هذه الطريقة رائعة انا دائما نديرها نعم من دون ماء على نار مهيلة وخطرة على خطرة هزي اي حركيها وهي فوق النار حتى ما يلسقش الدجاج في قاع الطنجرة يعني هي نفس محمر الغنمي اسفة هبة الخير على التدخل فقط اردت بعض التوضيح شكرا وجازاك الله كل خير