مقدسية
2012-06-14, 10:21
http://up.top4top.net/uploads/2012/05/29/top4top_7433cd08f61.gif
كلنا نحب البرغر صغارا وكبارا وكثيرا مانستهلكه جاهز لسبب او لاخر
ولانه صيف واغلب محلات الاكلات السريعة لاتراعي ادنى شرو ط النظافة،هذه طريقة اعداد البرغر بالتفاصيل المملة حتى تضمن كل اخت لاسرتها وجبة صحية نظيفة وشهية
خبز البرغر:
2كيلة فرينة (علبة لابال تاع رطل حوالي 650غ)
2ملعقة كبيرة حليب غبرة
2م ك سكر
م ك معمرة خميرة خبز
م ص خميرة كيميائية
ملح
بيضة كاملة+50غ زبدة+2م ك زيت +كاس ماء دافي
الحشو:
صدر دجاج مرحي ومفوح:ملح ،،فلفل اكحل،كمون،ثوم،معدنوس ،بيضة ،خبز مرحي
بصل دوائر+ طماطم دوائر مشويين في ملعقة زيت نفوحوهم بملح وفلفل اكحل
خس مقطع رقيق
فورماج قابل للذوبان رابي
للتقديم:
كاتشب+مايونيزعلى هذا الرابط:http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=985264
بطاطا مقلية
تحضير العجينة
نفس المبدا المكونات الجافة:فرينة+لحظة+سكر+خميرة بنوعيها+الملح ونخلط ،نحدث حفرة ونسكب المكونات السائلة :كاس ماء دافي +البيضة +الزيت +الزبدة مضربين مع بعض ونلم العجينة واذا كانت يابسة نطري بماء دافي
نخليها تخمر حتى يتضاعف حجمها بعدها نكسرها ونصنع حربوش ونقسمو الى10كرات متساوية،نحطهم في بلا ونخليهم يخمرو مرة اخرى
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_909edf167a1.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_2277e187a21.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_5f6c84e2e61.jpg
بعدما يخمرو ندهنوهم بصفار بيضة مخلوطة بملعقة خل ونرش الجلجلانية والى فرن مسخن مليح حتى يكتسبو لون ذهبي
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_ef4182eb871.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_1053709d5b1.jpg
نوجدو مكونات الحشو الظاهرة بالصورة
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_ecfa5d417c1.jpg
من جهة اخرى نشويو خبيزات الدجاج كما توضح الصور
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_a42d53ecc91.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_6e498224881.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_9769c8c8e81.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_5a1b10acee1.jpg
بعدما يطيبونقلبوهم على الجهة السخونة ونحطو الفورماج رابي ونغطيو المقلة باش يذوب
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_ba14acd5b41.jpg
الان نبداو العمل: نقسمو خبز البرغر الى نصفيين ونحطو المكونات بالترتيب الظاهر بالصور:
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_dd294a35791.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_08093b18971.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_c21a4e52571.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_582b8a95f21.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_1bbe0c4a4b1.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_68d787c35d1.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_3fad7978231.jpg
واخيرا يقدم البرغر مع البطاطا المقلية على هذا النحو:
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_3edc5ff59a1.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_a0fbdd939a1.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_214ae79ed81.jpg
ملاحظة:بالنسبة لمحبي الحار يمكن استبدال الكاتشب بالهريسة ،وبالنسبة للبصل والطماطم يمكن عدم شواءهم يجو رااااااايعين
http://up.djelfa.info/uploads/13391352311.gif
كلنا نحب البرغر صغارا وكبارا وكثيرا مانستهلكه جاهز لسبب او لاخر
ولانه صيف واغلب محلات الاكلات السريعة لاتراعي ادنى شرو ط النظافة،هذه طريقة اعداد البرغر بالتفاصيل المملة حتى تضمن كل اخت لاسرتها وجبة صحية نظيفة وشهية
خبز البرغر:
2كيلة فرينة (علبة لابال تاع رطل حوالي 650غ)
2ملعقة كبيرة حليب غبرة
2م ك سكر
م ك معمرة خميرة خبز
م ص خميرة كيميائية
ملح
بيضة كاملة+50غ زبدة+2م ك زيت +كاس ماء دافي
الحشو:
صدر دجاج مرحي ومفوح:ملح ،،فلفل اكحل،كمون،ثوم،معدنوس ،بيضة ،خبز مرحي
بصل دوائر+ طماطم دوائر مشويين في ملعقة زيت نفوحوهم بملح وفلفل اكحل
خس مقطع رقيق
فورماج قابل للذوبان رابي
للتقديم:
كاتشب+مايونيزعلى هذا الرابط:http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=985264
بطاطا مقلية
تحضير العجينة
نفس المبدا المكونات الجافة:فرينة+لحظة+سكر+خميرة بنوعيها+الملح ونخلط ،نحدث حفرة ونسكب المكونات السائلة :كاس ماء دافي +البيضة +الزيت +الزبدة مضربين مع بعض ونلم العجينة واذا كانت يابسة نطري بماء دافي
نخليها تخمر حتى يتضاعف حجمها بعدها نكسرها ونصنع حربوش ونقسمو الى10كرات متساوية،نحطهم في بلا ونخليهم يخمرو مرة اخرى
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_909edf167a1.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_2277e187a21.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_5f6c84e2e61.jpg
بعدما يخمرو ندهنوهم بصفار بيضة مخلوطة بملعقة خل ونرش الجلجلانية والى فرن مسخن مليح حتى يكتسبو لون ذهبي
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_ef4182eb871.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_1053709d5b1.jpg
نوجدو مكونات الحشو الظاهرة بالصورة
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_ecfa5d417c1.jpg
من جهة اخرى نشويو خبيزات الدجاج كما توضح الصور
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_a42d53ecc91.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_6e498224881.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_9769c8c8e81.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_5a1b10acee1.jpg
بعدما يطيبونقلبوهم على الجهة السخونة ونحطو الفورماج رابي ونغطيو المقلة باش يذوب
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_ba14acd5b41.jpg
الان نبداو العمل: نقسمو خبز البرغر الى نصفيين ونحطو المكونات بالترتيب الظاهر بالصور:
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_dd294a35791.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_08093b18971.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_c21a4e52571.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_582b8a95f21.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_1bbe0c4a4b1.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_68d787c35d1.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_3fad7978231.jpg
واخيرا يقدم البرغر مع البطاطا المقلية على هذا النحو:
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_3edc5ff59a1.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_a0fbdd939a1.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/06/14/top4top_214ae79ed81.jpg
ملاحظة:بالنسبة لمحبي الحار يمكن استبدال الكاتشب بالهريسة ،وبالنسبة للبصل والطماطم يمكن عدم شواءهم يجو رااااااايعين
http://up.djelfa.info/uploads/13391352311.gif