oum arisse
2012-06-02, 14:24
السلام عليكم
هذا بسكوي رولي بكريمة الليمون لذيذ جدا ومنعش جدا جدا
http://im23.gulfup.com/2012-06-02/1338641215641.jpg (//www.gulfup.com/show/X6sqpjbg5is38)
المقادير
البسكوي
4 بيض( الصفار مفصول عن البياض ) . نطلع البياض بالباتور حتي يولي قوامه تلجي
فاني
125 غ سكر
125غ فرينة
1/2 باكي خميرة
http://im23.gulfup.com/2012-06-02/133864121552.jpg (//www.gulfup.com/show/Xr6z0n6ecrqsc0)
كريمة الليمون
4 حبات ليمون متوسطة الحجم
150غ سكر
3 بيضات
م ك نشاء
http://im23.gulfup.com/2012-06-02/1338641216183.jpg (//www.gulfup.com/show/Xke89i0yj0ah)
الطريقة
نخلط بالباتور صفار البيض +فاني +السكر مليح مدة تقريبا 10 د تم نزيد الفرينة+ الخميرة ( اللي نكونو مغربلينهم من قبل ) تم نضيف بياض التلج تدريجيا
نكب الخليط في بلاطو مغطي بورق الزبدة وندخله للفرن المسخن علي 180 درجة لمدة 15 د تقريبا ة ومن بعد ما يطيب مباشرة نقلبه علي منشفة مطبخ مبللة بقليل من الماء ونلفه كما هو بالمنشفة ونتركه قليلا الي حين تحضير الكريمة
http://im23.gulfup.com/2012-06-02/1338641216294.jpg (//www.gulfup.com/show/X29kx27x1eobo8)
للكريمة
نخلط كل المقادير في كاسرونة ونحطها علي نار هادئة مع الاستمرار في الخلط حتي الحصول علي كريمة و نخليها تبرد شوية ومن بعد نغطي بيها البيسكوي ونلفه عادي كيما كان
في الاخير نرش عليه شوية سكر قلاسي
http://im23.gulfup.com/2012-06-02/1338641216315.jpg (//www.gulfup.com/show/Xr6z0wc9sym84c)
ملاحظة
للحصول علي بيسكوي رولي طري ويذوب في الفم .نبلل البيسكوي بقلبل من الشربات (فيها عصير ليمون او عصير برتقال );وذلك باستعمال le pinceau
هذا بسكوي رولي بكريمة الليمون لذيذ جدا ومنعش جدا جدا
http://im23.gulfup.com/2012-06-02/1338641215641.jpg (//www.gulfup.com/show/X6sqpjbg5is38)
المقادير
البسكوي
4 بيض( الصفار مفصول عن البياض ) . نطلع البياض بالباتور حتي يولي قوامه تلجي
فاني
125 غ سكر
125غ فرينة
1/2 باكي خميرة
http://im23.gulfup.com/2012-06-02/133864121552.jpg (//www.gulfup.com/show/Xr6z0n6ecrqsc0)
كريمة الليمون
4 حبات ليمون متوسطة الحجم
150غ سكر
3 بيضات
م ك نشاء
http://im23.gulfup.com/2012-06-02/1338641216183.jpg (//www.gulfup.com/show/Xke89i0yj0ah)
الطريقة
نخلط بالباتور صفار البيض +فاني +السكر مليح مدة تقريبا 10 د تم نزيد الفرينة+ الخميرة ( اللي نكونو مغربلينهم من قبل ) تم نضيف بياض التلج تدريجيا
نكب الخليط في بلاطو مغطي بورق الزبدة وندخله للفرن المسخن علي 180 درجة لمدة 15 د تقريبا ة ومن بعد ما يطيب مباشرة نقلبه علي منشفة مطبخ مبللة بقليل من الماء ونلفه كما هو بالمنشفة ونتركه قليلا الي حين تحضير الكريمة
http://im23.gulfup.com/2012-06-02/1338641216294.jpg (//www.gulfup.com/show/X29kx27x1eobo8)
للكريمة
نخلط كل المقادير في كاسرونة ونحطها علي نار هادئة مع الاستمرار في الخلط حتي الحصول علي كريمة و نخليها تبرد شوية ومن بعد نغطي بيها البيسكوي ونلفه عادي كيما كان
في الاخير نرش عليه شوية سكر قلاسي
http://im23.gulfup.com/2012-06-02/1338641216315.jpg (//www.gulfup.com/show/Xr6z0wc9sym84c)
ملاحظة
للحصول علي بيسكوي رولي طري ويذوب في الفم .نبلل البيسكوي بقلبل من الشربات (فيها عصير ليمون او عصير برتقال );وذلك باستعمال le pinceau