عاجل كيفية تجميد الدجاج و اللحوم [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : عاجل كيفية تجميد الدجاج و اللحوم

mzzmimi

2012-05-31, 11:27

سؤال الى الاخوات عن كيفية تجميد اللحوم وخاصة الدجاج و مدة حفظه في المجمد انا في انتظار الاجااابة

ام شرفو

2012-06-01, 07:06

طريقتي اختاراللحم بدون شحم او انزعه و اقص حسبا لاحتياج
اغسله جيدا وانخليه يقطر مليح ثم في صحن او سينية انحط قطعة بلاستيك و انحط فوقها قطع اللحم تتجمد عدة ساعات و من بعد نلمها وانحطها في كيس او علبة باش ناخذ الكمية اللي انحبها تجي القطع متفرقة

mzzmimi

2012-06-09, 13:17

شكرااااااااااااااااااااااااااا اختي بارك الله فيك

طهراوي ياسين

2012-06-09, 13:21

بالتوفيق.....

jackin

2012-06-09, 14:07

بالتوفيق إن شاء الله

oumimanee

2012-07-13, 21:55

انا افضل ان لااغسله بلماء واضعه في اكياس الحفض كل كيس اكتب عليه نوع الحم ولما يصلح

الفنانة

2012-07-14, 08:41

أنا شايفة ماما تغسل الدجاج واللحم مليح بالماء والخل والملح
وتخليه يقطر بعد ما تشلو بالماء مليح
وبعدها تملحو وتحطلو التوابل ° راس حنوت + ثوم + ....
وتحطو في كيس نظيف وتحكم إغلاقو
وتحطو في الفيزر
مدة لا تتجاوز 1 شهر

هاذي طريقة ماما
مجرد اقتراح!!

ام مؤمن

2012-07-15, 21:36

السلام عليكم

عزيزتي اغسلي الدجاجة نتاعك مليح و قطعيها كي المعتاد و خليها تقطر مليح و بعدها حطي كل قطعة في اكياس الكونجيلاسيون و خبيها في الفريزر ممكن تخبيها لمدة ثلاثة اشهر ما يصرالها والوا

اجبديها قبل الاستعمال بساعة تذوب

نفس الطريقة لتجميد اللحم المرقاز السكالوب اي نوع من اللحوم فقط اعمليها كميات حسب حاجتك في اكياس

الكيس للي تجبديه ماتعاوديش ترديه بعد ما تذوبيه لا يجود اعادة تجميد اللحوم بعد الذوبان

ماتنساينيش بدعوة خير في الغيب