طاجين اللوبيا بالمخللات و الزيتون : مرقة لوبيا بالممالح

[أنا أمهم]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بسم الله


هذه وصفة طاجين اللوبيا بالمخللات بالجزائري : بالتونسي مرقة اللوبيا بالممالح :D

المقادير :

http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/536366_103198689821364_2078455383_n.jpg



المقادير : لوبيا بيضاء منفخة من البارح , مخللات مشكلة و زيتون أسود و أخضر منفخين في الماء من البارح (ينقص الملح), لحم بقري مفوح (فلفل أحمر , فلفل أسود, شويييييييييييية ملح , سنتين ثوم مقطعين, م ص كركم, 2 م ك زيت زيتون) , بصلة كبيرة مقطعة, 1 م ك طماطم مصبرة, فلفل أسود , م ص كركم, زيت زيتون , (رند و كركم للوبيا). لاحظتو اللي الملح ما تحطيهش في المرقة إلا بعد الذوق و الأغلب ما تحتاجيش تضيفيه .

أول حاجة : غلي اللوبيا في الماء مع كركم و رند حتى تطيب أو أقل شوية (بعد تكمل طيابها في المرقة)


http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/179944_103198066488093_100003936995620_11131_31545 3295_n.jpg

المرقة : تقلي البصل في الزيت و تزيدي اللحم أيضا و الطماطم و البهارات و شوية ماء, خليه يتقلى حتى تقر زيتها و بعد تمرق بالماء السخون , أول ما يقارب اللحم النضج تضيفي اللوبيا بالماء متاعها و الموالح بعد ما تصفيهم. خليهم يغليو حتى تخثار شوية . ذوقيها قبل لا تطفي على النار و الأغلب لن تحتاجي زيادة الملح (لأنك حطيت قبل في اللحم و أكيد المخللات و الزيتون تسيب ملحها في المرقة).

في التقديم تحطي فوقها بطاطا مقلية .


http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/179944_103198063154760_100003936995620_11130_16664 29490_n.jpg




ملاحظة إذا نقدموها في المناسبات نستعملو اللحم المفروم نفوحوه و نعملوه كعابر صغار , يتقلاو شوية و نطيبوها بنفس هذه الطريقة في بلاصة اللحم ,

إن شاء الله تعجبكم .:mh31:

[linat]

يعطيك الصحة اختي على هذه الوصفات

[*سماح 94*]

يعطيك الصحة اختي شكراااااااااااا على وصفاتك القيمة والله منها باش تعرفت على الطبخ التونسي شكرا راهي بمثابة درورس هههه
http://www.marocimages.net/images/d6djtiapwfip92xrcm2.jpg

[sisi 26]

يعطيك الصحة رووعة
دمتي متميزة

[hamida2012]

يعطيك الصحة وصفة تبان تشهي الله يبارك فيك اختي

[الأمنيات]

طبق مليح اختي تبارك الله ...ممكن مقادير للوصفة الصور الي في التوقيع
هذاك خبز ولا واش ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ظ

[miri_27]

بارك الله فيك حبيبتي ممكن رابط الوصفة الذي في التوقيع عجبني، يعطيك الف عافية

[أنا أمهم]

يعطيك الصحة اختي على هذه الوصفات

ربي يبارك فيك يا لينات, إن شاء الله يجبوك أختي :)

يعطيك الصحة اختي شكراااااااااااا على وصفاتك القيمة والله منها باش تعرفت على الطبخ التونسي شكرا راهي بمثابة درورس هههه
http://www.marocimages.net/images/d6djtiapwfip92xrcm2.jpg


يعطيك الصحة على تشجيعك , و إن شاء الله يعجبك المطبخ التونسي, يمكن يظهرلك غريب عليكم لكن حسب تجربتي اللي ذاقوه عجبهم و ربي يستر :o

[أنا أمهم]

يعطيك الصحة رووعة
دمتي متميزة

ربي يجازيك كل خير , و ان شاء الله تجربوه و يعجبكم

يعطيك الصحة وصفة تبان تشهي الله يبارك فيك اختي


و فيك بركة أختي حميدة, ربي يفضلك.

[أنا أمهم]

طبق مليح اختي تبارك الله ...ممكن مقادير للوصفة الصور الي في التوقيع
هذاك خبز ولا واش ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ظ

بارك الله فيك حبيبتي ممكن رابط الوصفة الذي في التوقيع عجبني، يعطيك الف عافية


الأمنيات و ميري , اللي في التوقيع إسمه :------------------------------------------------------------> تشويييييييييييييق :24::24::24:

غير نفدلكم عليكم أخواتي, هذاكة خبز عادي بنفس العجينة اللي نزلتها قبل لكن طريقة تقطيعها جديييييييييييييييييييدة :19::19::19: و من بعد عملت بيها سندويشات ههههههههههه, إن شاء الله بعد 24 ساعة من آخر مشاركة نهبطلكم الطريقة خاطر اليوم حطيت وصفة الللوبيا (ممنوع عليا ننزل وصفة أخرى في نفس القسم :rolleyes:)


و مشكوريييييييييييييييين نورتو موضوعي .

[ome mohamed]

شكرا و بارك الله فيك

[الصوامعية]

يشهي يعطيك الصحة يا الشاطرة

[الأمنيات]

شكراااااااااااااااا اختي الكريمة ....ربي يسعدك

[*ام رامي*]

اممممممممممممممممم يعطيك الصحة حنونة
تشهي من يديك

[ام فريال]

يعطيك الصحة باينة بينية شكرا على التوضيح نجربها ان شاء الله بصح في البرد

[أنا أمهم]

شكرا و بارك الله فيك

و فيك بركة , ربي يفضلك محمد

يشهي يعطيك الصحة يا الشاطرة

الله يخليك ليا يا أحلى صوامعية في الصوامعية الكل :19:

[أنا أمهم]

شكراااااااااااااااا اختي الكريمة ....ربي يسعدك

سامحني اللي اتأخرت في تنزيل موضوع الخبزة , لكني في طور تحسينها :19::19: في القريب إن شاء الله ننزلها


اممممممممممممممممم يعطيك الصحة حنونة
تشهي من يديك



شهادتك أعتز بها , ربي يفضللك رامي

[أنا أمهم]

يعطيك الصحة باينة بينية شكرا على التوضيح نجربها ان شاء الله بصح في البرد


الله يخليك أختي , إن شاء الله تجربيها و تنجحلك و ما تخافيش تقدري تطيبيها في الصيف (احنا في تونس نقدموها في المناسبات و الأعراس يعني الأكثر في الصيف)

[نهال نهال]

يعطيك الصحة اختي الكريمة على هذه الوصفات الجميلة

[*dania]

يعطيك الصحة

[نيفرتيتي.]

بارك الله فيك

[راجية غفران ربها]

وصفة هااااااااااااايلة بارك الله فيك

[ادرارية]

شكرا و بارك الله فيك

[سماح 26]

شكرا على الوصفة ولمل لا نجرب الطبخ التونسي؟
بارك الله فيك

[idron0]

يعطيك الصحة

[*رحيق الجوري*]

:19::mh92:واووووووو رووووووووعة مرسي عليك

[*نسرين]

بارك الله فيك شكرؤاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااا