الواثقة بالله 23
2012-05-21, 15:32
السلام عليكم أخواتي
خدمت من فترة حلوى بالشوكولا و اللوز شكلها جميل و طعمها أجمل حبيت نشاركم
بيها حتى تعم الفائدة
صراحة مكنتش رح نحطها لذلك رح تلاحضو انو الصور "في حالة" فاعذروني
نبدا باسم الله بالمقادير:
100 غ زبدة طرية مقسومة +100 غ سكر أرطب +فاني
+بيضة مع الخلط +100 غ لوز مرحي بودر +50 غ كاكاوو
مع الخلط باليد و نصف كيس خميرة كيميائية و نشيحو بالفرينة
" في الوصفة المفروض 300 غ فرينة لكن أنا شاحتلي ب
200 غ أو أقل لانو لازم متجيش شايحة ياسر يعني مثل الغريبة
أو عجينة السابلي"
على طاولة العمل رشي الفرينة و أخدمي العجينة تاعك بالقراص
و نعملوها طالعة شوية تقريبا سمك 1 سم و نقصوها بطابع مدور
http://www14.0zz0.com/2012/05/21/14/179210308.jpg
نحطوهم في بلاطو مدهون و ندخلوهم فرن ساخن على نار قليلة
يشيحو فقط من تحت و من الفوق
عجينة اللوز : ممكن تستخدمي عجينة اللوز لي تتباع و نعجنوها
بالكاكاوو و قليل من عطر اللوز أو عطر الجوز أو عطر
الشوكولا كاين لي يعجنوها بلوز مرحي بودر باه يعطي طعمتو ;
أنا كانت باقية عندي قليل من عجينة اللوز خدمتها في الدار
استخدمتها هي
مكوناتها : كيلة لوز مرحي بودر مع نص كيلة سكر أرطب و
شوية فاني و نلمو بالسيرو المكون من 250 غ سكر + 1/2
لتر ماء نحطوهم على النار حتى يتقال و نلم بيه اللوز و السكر
تتكون عندنا عجينة نلونوها بالكاكاوو
المهم عجينة اللوز سواء المشرية أو تاع الدار نقصو منها دوائر و
نرشو الطابع تاع السيليكون بالسكر أرطب و دخلي فيه العجينة
تاعك تخرجلك وردة
أنا استخدمت شكلين : شكل تاع 3 وردات صغار و شكل آخر تاع وردة وحدة كبيرة
حطيت معاها شكل ورقة أيضا بعجينة اللوز بواسطة طابع عادي
http://www14.0zz0.com/2012/05/21/14/262582619.jpg
http://www11.0zz0.com/2012/05/21/14/238317986.jpg
_ المهم كي يخرج القاطو تاعنا من الفرن و يبرد نغطسوه في
شوكولا امباسادورذايبة في حمام مائي مع قليل من الزيت باه
تجي تلمع
و نضع فوقها وردات عجينة اللوز من الفوق و على الجوانب
رقائق اللوز و نخليوها تشيح فوق شباك تاع الحديد باه تسيح
الشوكولا الزايدة مع رشة من البرييون ذهبي اللون
http://www11.0zz0.com/2012/05/21/14/973465469.jpg
http://www11.0zz0.com/2012/05/21/14/928222285.jpg
http://www11.0zz0.com/2012/05/21/14/204234095.jpg
نتمنى تعجبكم وصفتي و تجبوها لأنها تليق في الأعراس و
المناسبات و تدعولي
سلااااااااااااااام أحبكن في الله
اللهم صل و سلم على سيدنا محمد
خدمت من فترة حلوى بالشوكولا و اللوز شكلها جميل و طعمها أجمل حبيت نشاركم
بيها حتى تعم الفائدة
صراحة مكنتش رح نحطها لذلك رح تلاحضو انو الصور "في حالة" فاعذروني
نبدا باسم الله بالمقادير:
100 غ زبدة طرية مقسومة +100 غ سكر أرطب +فاني
+بيضة مع الخلط +100 غ لوز مرحي بودر +50 غ كاكاوو
مع الخلط باليد و نصف كيس خميرة كيميائية و نشيحو بالفرينة
" في الوصفة المفروض 300 غ فرينة لكن أنا شاحتلي ب
200 غ أو أقل لانو لازم متجيش شايحة ياسر يعني مثل الغريبة
أو عجينة السابلي"
على طاولة العمل رشي الفرينة و أخدمي العجينة تاعك بالقراص
و نعملوها طالعة شوية تقريبا سمك 1 سم و نقصوها بطابع مدور
http://www14.0zz0.com/2012/05/21/14/179210308.jpg
نحطوهم في بلاطو مدهون و ندخلوهم فرن ساخن على نار قليلة
يشيحو فقط من تحت و من الفوق
عجينة اللوز : ممكن تستخدمي عجينة اللوز لي تتباع و نعجنوها
بالكاكاوو و قليل من عطر اللوز أو عطر الجوز أو عطر
الشوكولا كاين لي يعجنوها بلوز مرحي بودر باه يعطي طعمتو ;
أنا كانت باقية عندي قليل من عجينة اللوز خدمتها في الدار
استخدمتها هي
مكوناتها : كيلة لوز مرحي بودر مع نص كيلة سكر أرطب و
شوية فاني و نلمو بالسيرو المكون من 250 غ سكر + 1/2
لتر ماء نحطوهم على النار حتى يتقال و نلم بيه اللوز و السكر
تتكون عندنا عجينة نلونوها بالكاكاوو
المهم عجينة اللوز سواء المشرية أو تاع الدار نقصو منها دوائر و
نرشو الطابع تاع السيليكون بالسكر أرطب و دخلي فيه العجينة
تاعك تخرجلك وردة
أنا استخدمت شكلين : شكل تاع 3 وردات صغار و شكل آخر تاع وردة وحدة كبيرة
حطيت معاها شكل ورقة أيضا بعجينة اللوز بواسطة طابع عادي
http://www14.0zz0.com/2012/05/21/14/262582619.jpg
http://www11.0zz0.com/2012/05/21/14/238317986.jpg
_ المهم كي يخرج القاطو تاعنا من الفرن و يبرد نغطسوه في
شوكولا امباسادورذايبة في حمام مائي مع قليل من الزيت باه
تجي تلمع
و نضع فوقها وردات عجينة اللوز من الفوق و على الجوانب
رقائق اللوز و نخليوها تشيح فوق شباك تاع الحديد باه تسيح
الشوكولا الزايدة مع رشة من البرييون ذهبي اللون
http://www11.0zz0.com/2012/05/21/14/973465469.jpg
http://www11.0zz0.com/2012/05/21/14/928222285.jpg
http://www11.0zz0.com/2012/05/21/14/204234095.jpg
نتمنى تعجبكم وصفتي و تجبوها لأنها تليق في الأعراس و
المناسبات و تدعولي
سلااااااااااااااام أحبكن في الله
اللهم صل و سلم على سيدنا محمد