هبه خير
2012-05-18, 23:44
دايما نتبع طريقة امي ربي يحفظها في الاسفنج ويطلع شباب كيما نتاع السوق وتستعمل فيه الفرينة ,ملح,خميرة الخبز نخلطهم الكل ونجمعهم بالماء دافئ ونعجن مليح وتكون عجينة متوسطة ما جارية ما قاسحة ونتركها تخمر ومن بعد ما تخمر نعاود نضربها بايدي من الاسفل للاعلى ونتركرها تخمر مرة ثانية,,,,,,,,,,,,,, نجهز 2مقالي للقلي وحدة معمرة بالزيت وحدة فيها غي في القاع بعد ما يخمر نبلل ايدنا بالماء وناخد كورة من العجين ونتقبها في الوسط ونوضعها في المقلة الي فيها الزيت قليل ونتركها تطلع حتى تحمار من الاسفل ونرفدها ونقلبها في المقلة اللي معمرة بالزيت يكمل النضج ,,,,,وهكا حتى نكملو ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟طولت عليكم نتمنى تفهموني مانعرفش نحمل الصور ومانعرفش نشرح مليح؟؟؟؟راني عادا جديدة