إلى محبي الباذنجان [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : إلى محبي الباذنجان

fatima2009

2012-05-15, 20:41

باذنجان بالدرسة مقلي
المقادير
باذنجان مفور مملح ومقطع شرائح طولية
أرز مطبوخ ) كوب(
ثوم
طماطم مسكرفجة ومطبوخة مع الثوم والزعتر والفلفل الأسود والملح تكون عاقدة بزاف ( اللي تحب طعم الطماطم الطازج تقدر تقطعها قطع صغيرو وتحطها دون طبخ)
لحم مفروم محمص في مقلاة مع قطعة زبدة + ثوم+ فلفل اسود
بيض
فرينة
خبز مرحي (اختياري)
التحضير
1- نعد العقدة أو الدرسة بمزج الأرز+ الطماطم+اللحم + فلفل+ ثوم مسكرفج + ( هريسة اختياري)
2- نأخذ شريحة باذنجان، نضع فوقها الدرسة نغطيها بشريحة ثانية من الباذنجان، نضغط باليد لغلقها جيدا.
3- نرمدها فالفرينة ثم فالبيض ثم نعاود نحطها فالفرينة أو فالخبز المرحي
4- نقليها في الزيت
نضعها في صحن ونزينها بالماعدنوس وقطع الليمون.
ملاحظة : من الأفضل ألا تضعي كمية كبيرة من الأرز فلاعقدة
إذا أردت يمكنك إضافة الجبن للعقدة.
يمكن تعويض اللحم بالدجاج او التونة .

fatima2009

2012-05-15, 21:00

عيب عليكم تدخلو وما تحطوش رد.

fafou12

2012-05-15, 21:10

الله لا ايقدر العيب بيناتنا في هدا المنتدى اختي الطبق نتاعك ايبان مميز في ا لفكرة يعطيك الصحة خسارة مكانش صور

الأمنيات

2012-05-15, 21:32

شكراااااااااااااااا لك على الوصفة

منهاج

2012-05-15, 21:34

السلام عليكم

يعطيك الصحة اختي انا نموت على الدنجال هادي الوصفة مجربتها ادا عندك وصفات اخرين مدابيك تنورينااااااااااااااااااااااااا

جسر الأمل

2012-05-15, 21:36

ههههههههههه انا هذا وين دخلت جامي نخرج بلا رد ، ربي يفرحك ويعطيك الف صحة والله انا كرهت من تقطيعه وقليه كرهلي حياتي بصح الفكرة انتاعك روعة ربي يهنيك ويفرحك

سلمى010

2012-05-15, 22:24

بارك الله فيك
مشكوووووووووورة

سعاد1789

2012-05-16, 21:57

بارك الله فيك

sisi 26

2012-05-18, 12:50

بارك الله فيك
ماتتقلقيش قد يكونو زوار برك مايقدروش يردو عليك

mimi53

2012-05-18, 21:34

يعتيك الصحو وبارك الله فيكي مشفنا الموضوع سينو رانا ردينا عليك