طريقة تحضير الجبن في المنزل.....[]

[Big SmaiL]

السلآلآلآلآم عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
إليكن الوصفة المنقولة.


مقادير وطريقة


1- ثلاثة ليتر حليب كامل الدسم وطازج


2 - خمسة علب زبادي كامل الدسم


واحسن ان تكون زبادي حامض
نضع حليب على النار


http://up.hawahome.com/uploads/13338862232.jpg




http://up.hawahome.com/uploads/13338862233.jpg


نخلط زبادي مع ربع كوب مائ جيداً

نسخن الحليب الى درجة الغليان
http://up.hawahome.com/uploads/13338862245.jpg




ثم أضيفي زبادي في الحليب


http://up.hawahome.com/uploads/13338862246.jpg
وقلبي


http://up.hawahome.com/uploads/13338867631.jpg



وقلبي شوفي كيف صارت



http://up.hawahome.com/uploads/13338867632.jpg


عادي تخليطين ام لا



http://up.hawahome.com/uploads/13338867643.jpg


الى أن يبدأ اللبن يفرط وتنفصل المويه عن الجبنه <<<ضروري ان تكون تصير لون ماء اصفر واذا كان تشبيه حليب هذا معنها تحتاج زبادي


http://up.hawahome.com/uploads/13338867644.jpg



حتى غليان ثم نطفي النار



http://up.hawahome.com/uploads/13338867645.jpg


نجهز شاخوله او قماش ابيط وقطن <<<بصراحة لا اعرف اسم قماش انا مان عندي قماش


http://up.hawahome.com/uploads/13338867646.jpg


نضع تحت شاخولة صحن شوربة


http://up.hawahome.com/uploads/13338869421.jpg




ناخذ جبنة هكذا ونضعها في صحن او صاخولة انا وضعت في شاخولة عشان الشكل دائري


http://up.hawahome.com/uploads/13338869432.jpg




او ممكن تضع قماش فوق صحن


ثم نضع جبنة فيه


http://up.hawahome.com/uploads/13338869433.jpg




حتى ننتهي من جبنة


http://up.hawahome.com/uploads/13338869435.jpg


على فكرة ليس ضروري في شاخولة


امي تضع جبنة في صحن شوربة وتاخذ نفس الشكل وتكون جميل



هنا انتهيت



http://up.hawahome.com/uploads/13338869434.jpg



ناخذ جبنة تحت بارء البارد لكن ليس مباشر نضع يدنا تحت الماء شوفي صورة وضعت ملعقىة لتوضيح حتى لا يبان يدي في الصور لمده دقيقة


http://up.hawahome.com/uploads/13338869446.jpg




بعد 10 دقائق نقلب الى صحن


http://up.hawahome.com/uploads/13338884631.jpg


شوفوا شكلها رائع






http://forum.hawahome.com/nupload/100978_1330548059.bmp



http://up.hawahome.com/uploads/13338884632.jpg




http://up.hawahome.com/uploads/13338884633.jpg



http://up.hawahome.com/uploads/13338884634.jpg



أتركيها في الثلاجه وتوكل في فطور وتستعمل للحلى الكنافه



وبالتوفيق.


:)

[faizarbh]

بارك الله فيك شكرا اختي ربي يجازيك

[zahra ayoub]

السلام عليكم شكرا اختي

[Big SmaiL]

العفوووووووو
في انتظار التطبيق

[yarasmin.26]

الله ايبارك عجبتني الطريقة والتوضيح ولكن مافهمتش كلمة الزبادي حامض

[Big SmaiL]

الله ايبارك عجبتني الطريقة والتوضيح ولكن مافهمتش كلمة الزبادي حامض
على حساب مافهمت ياوورت عادي maisنكهة حامض .........

شكرا على المرور

[mamatou]

مشكورة على الوصفة

[Big SmaiL]

العفو.........................

[بنت غليزان]

مشكووووووووووووووووووورة

[linat]

بارك الله فيك

[Big SmaiL]

وفيكم بركة

شكرا على الردود


ربي يوفقكم حبيباتي

[بشرى2008]

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

[omseheil]

بارك الله فيك شكرا لك

[mimi53]

الف شكر حبيبتي

[حنان امة الرحمان]

بارك الله فيك لم افهم الزبادي الحامض ممكن توضيح

[Big SmaiL]

العفوووو

+
الزبادي الحامض أظن الطبيعي يعني اللي مافيهش السكر والله أعلم

[ام سراج وملاك]

444444444444444444444444

[oum malek]

يعطيك الصحة