السلاطة المشوية التونسية بطريقتي, مع نصيحتي لرمضان

[أنا أمهم]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بسم الله

الكمية تكفي لصحنين كبيرين.

المقادير : 5 فلفل حار 2 فلفل حلو, 3 طماطم, 2 سنون ثوم, 1 م ص تابل (كزبر ناشف أي حبوب الكزبرة الناشفة (بذور الكزبرة الناشفة)) و كروية. ملح و شوية فلفل اسود. زيت زيتون.
للتقديم : تن, 1 بيض مسموطة, زيتون.

الطريقة : اصمطي الطماطم في الماء و شوية ملح و حطيهم يستقطرو. و بعد اعصريهم بيدك في كسكاس أو صفاية واسعة. راح تلاقيه الكل هبط إلا القشور و العروق الخشينة. (تقدري أيضا تشويها الطماطم)

اشوي الفلفل و الثوم , حطي الفلفل في كيس بلاستيكي لسهولة التقشير.
هرسي التابل و الكروية و الملح و شوية فلفل اسود , بعد زيدي الثوم و هرسيه, و بعد قشري الفلفل ( اذا تحبي نحي البذور) و هرسي بالواحد بالواحد و خلطيهم مع الطماطم.
في التقديم حطي السلاطة في صحن , صبي عليها زيت الزيتون و زيني حسب الرغبة.

أترككم مع الصور للتوضيح أكثر :
http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/548380_2843323896779_1669812500_1668609_395578455_ n.jpg
http://up.djelfa.info/uploads/13555887771.jpg

http://up.djelfa.info/uploads/13555889471.jpg

http://up.djelfa.info/uploads/13555887291.jpg


http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/548380_2843324216787_1669812500_1668613_1702006210 _n.jpghttp://up.djelfa.info/uploads/13555888351.jpg

http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/522192_2843328856903_1669812500_1668621_1816526734 _n.jpg
http://up.djelfa.info/uploads/13555889091.jpg
http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/548380_2843324056783_1669812500_1668611_1325154553 _n.jpg


نصيحتي لرمضان :

أول ما يتواجد الفلفل بكثرة و يرخص, (في الصيف), اختاري نهار فيه النسمة :cool: , و اشوي كمية كبيرة من الفلفل , قسميها في اكياس من غير ما تقشري الفلفل (حوالي 8 حبات في كل كيس), و حطيهم في الفريزر.

http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/548380_2843323976781_1669812500_1668610_411028127_ n.jpghttp://up.djelfa.info/uploads/13555889991.jpg

في رمضان , كل عشية هبطي كيس , اول ما يتنحى التثليج قشريه و اسمطي شوية طماطم و كملي نفس المراحل الي حطيتهالكم قبل, و الثوم من غير ما تشويه. و الا من غير طماطم قشري الفلفل و هرسيه و على النار قليه في شوية زيت مع بيضة و ملح و فلفل اسود : تكوني حضرتي عجة في دقيقتين!
و الفلفل المشوي يصبر حتى عام كامل في الفريزر, يعني في الشتاء القادم وقت اللي أسعاره تغلى , تقدري تحضري سلاطة مشوية في كل وقت!!


دعواتكم.


ملاحظة : اللي ما عندها مهراس تقدر تستعمل ماكينة السلاطة هذه :

http://up.djelfa.info/uploads/13555886781.jpg
http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/399163_2854300691192_1669812500_1669620_892030609_ n.jpg

[natacabell]

yatik esaha ala slata el mechwiya tounsia lazem tkoun hara ya salam alik ou choukran ala tadbira taaaa el felfel baraka lahou fik

[بشرى2008]

شكرا انا نموووووووووووووووووت عليها

[souma30]

macha allah hayyyyyyyyyyyyyyyyyyyyla
ya3tik saha

[أم ياسين الزهراء]

يعطيك الصحة حنونة بصح انا نحب نشوي الطماطم يجيني طعمها خير وطيقتك مليحة تاع الفلفل كيفاش ندخبيه في الكونجيلتار

[ام ظافر]

مشكورة اختي على الطريقة والنصيحة

[زهرة البيلسان البرية]

يعطيك الصحة أختي فكرة شابة أنا نموت عليها و خاصة في رمضان

اللهم بلغنا رمضان

[نيفرتيتي.]

بصح حارة بزااااااااااااااااااااااااف بصح هاااااااااااااااااااااااايلة

[oum imane]

bnina nhabha ktir

[ام امجد14]

ربى يحفضك هنيتينى
انا راجلى يحب دائما الشكشوكة الفلفل فوق الطابلة

[ادرارية]

ماشاء الله هل يمكن رحيهم في الروبو ولالازم يدق في المهراس

[موسى2207]

بارك الله فيك على طريقة تجميد الفلفل ربي يرزقك ما تتمناي نتشهاها في الشتاء ومانلقاهاش

[أنا أمهم]

yatik esaha ala slata el mechwiya tounsia lazem tkoun hara ya salam alik ou choukran ala tadbira taaaa el felfel baraka lahou fik

هذا من واجبي يا عزيزتي, و ربي يبارك فيك.

شكرا انا نموووووووووووووووووت عليها

الله يخليك يا بشرى, ان شاء الله نكون أفدتك

[أنا أمهم]

macha allah hayyyyyyyyyyyyyyyyyyyyla
ya3tik saha



الله يجازيك كل خير يا سومة على التشجيع

يعطيك الصحة حنونة بصح انا نحب نشوي الطماطم يجيني طعمها خير وطيقتك مليحة تاع الفلفل كيفاش ندخبيه في الكونجيلتار

ربي يفضلك يا أم ياسين, حتى نحبها بالطماطم المشوية أما الطعم لا يفرق كثيرا و فيها تعب أكثر هههههههه و ان شاء الله النصيحة تكون أفادتك. و بالصحة أختي

[أنا أمهم]

مشكورة اختي على الطريقة والنصيحة

الله يبارك فيك أختي أم ظافر

يعطيك الصحة أختي فكرة شابة أنا نموت عليها و خاصة في رمضان

اللهم بلغنا رمضان

آمين. ربي يفضلك يا زهرة. و مشكورة على التشجيع.

[أنا أمهم]

بصح حارة بزااااااااااااااااااااااااف بصح هاااااااااااااااااااااااايلة

هههههههههههههه شوفي أم دودة انت بالذات حضريها بالفلفل الحاااااااااااااااااااااااار و قدميها لضيوفك و شوفي النتيجة ههههههههههههه
الله يحققلك اللي في بالك يا أم دودة

bnina nhabha ktir

مرورك يشرفني يا أم ايمان, ربي يبارك فيك

[أنا أمهم]

ربى يحفضك هنيتينى
انا راجلى يحب دائما الشكشوكة الفلفل فوق الطابلة

الله يطمن بالك و يهنيك يا أم ماجد و ربي يفضللك راجلك :)

ماشاء الله هل يمكن رحيهم في الروبو ولالازم يدق في المهراس


شوفي أختي بالروبو راهي ما تجيش بنينة برشة, من الاحسن في المهراس و اذا عندك مشكل مع المهراس :) عندي ليك الحل : استعملي مكينة السلاطة هذه :
http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/399163_2854300691192_1669812500_1669620_892030609_ n.jpg

[أنا أمهم]

بارك الله فيك على طريقة تجميد الفلفل ربي يرزقك ما تتمناي نتشهاها في الشتاء ومانلقاهاش

الله يجازيك كل خير على دعواتك أختي, و ان شاء الله النصيحة تفيدك أختي.

[السَّحابة البيضاءْ]

شكرا ليك على الوصفة والنصيحة


ربي يجازيك

[faizarbh]

يعطيك الصحة

[عزة العلمى]

مشكورة اختي واش هو تابل

[أنا أمهم]

شكرا ليك على الوصفة والنصيحة


ربي يجازيك

الله يخليك أختي, و مرحبا بيك.

يعطيك الصحة

ربي يبلرك فيك و يخليك يا فايزة.

[أنا أمهم]

مشكورة اختي واش هو تابل


يعطيك الصحة أختي على الاهتمام, و التابل هو حبوب الكزبرة الناشفة.

[salam algeria]

امممممممممممم شهتينا
يعطيك الصحة

[nanou12]

السلاطة المشوية هي سلكتي المفضلة....... بصح انا نشوي حتى الطماطم... راخ نجرب طريقتك
بارك الله فيك اختي

[mamatou]

شكرا على السلاطة اما الفلفل موالفا ندسو بهذه الطريقة ويشد بالعام

[أنا أمهم]

امممممممممممم شهتينا
يعطيك الصحة


الله يبارك فيك, نورتي موضوعي.

[أنا أمهم]

السلاطة المشوية هي سلكتي المفضلة....... بصح انا نشوي حتى الطماطم... راخ نجرب طريقتك
بارك الله فيك اختي


يعطيك الصحة أختي, حتى انا نعملها مرات بالطماطم المشوية , لكن هذه الطريقة أسهل خاصة لما تجبدي الفلفل من الفريزر. يعني من غير ما تشوي اي حاجة من المكونات, تلقى السلاطة حاضرة :19:

[أنا أمهم]

شكرا على السلاطة اما الفلفل موالفا ندسو بهذه الطريقة ويشد بالعام


مرحبا بيك ماماتو,نورتي موضوعي. و فكرة الفلفل المشوي ترتحنا عام كامل ههههههههه

[linat]

بارك الله فيك اختي

[الفرعون goku]

شكرا لكي اختي هل هو الحميص

[sisi 26]

يعطيك الصحة

[أنا أمهم]

بارك الله فيك اختي


الله يخليك لينا يا لينا :19:, مشكورة على تشجيعك الدائم

[أنا أمهم]

شكرا لكي اختي هل هو الحميص


مشكورة أختي على الرد, احنا في تونس نقولو سلاطة مشوية, و الحميص بصراحة لا أعرفه يمكن أكلة جزائرية

[أنا أمهم]

يعطيك الصحة


ربي يبارك فيك يا سيسي, منورة الموضوع.

[الأمنيات]

بارك الله فيك اختي راها وصفة مليحة في الصيف
اما طريقة الطماطم عجبتني وسهلة

[أنا أمهم]

بارك الله فيك اختي راها وصفة مليحة في الصيف
اما طريقة الطماطم عجبتني وسهلة


الله يخليك أختي, ربي يبارك فيك على تشجيعك المتواصل عزيزتي ,
و ان شاء الله تجربيها و تعجبك.

[islam1aya]

تبارك الله عليك عزيزتي سلاطةوعليها الكلام حتى طريقة التزيين روعة تسلمي

والنصحة تع الفلفل هايلة نجربها باذن الله قوليلي كنحتفظ بالففل بقشورو تقعد نكهته احسن من الي نقشروه

غير زيدلنا وصفات تونسية اذا عندك وجزاك الله خيرا

[أنا أمهم]

تبارك الله عليك عزيزتي سلاطةوعليها الكلام حتى طريقة التزيين روعة تسلمي

والنصحة تع الفلفل هايلة نجربها باذن الله قوليلي كنحتفظ بالففل بقشورو تقعد نكهته احسن من الي نقشروه

غير زيدلنا وصفات تونسية اذا عندك وجزاك الله خيرا


شوفي أختي أحنا جربنا نحتفضو بكل الطرق. لكن الأحسن هي انك تحتفضي بالفلفل المشوي بقشوره.
و بالنسبة للوصفات التونسية حطيت شوية أطباق متواضعة شوفي ملفي. (راني ما زلت جديدة :d) و ان شاء الله القادم أحلى :1:

ردك فرحني يا أم اسلام ربي يبارك فيك.

[lamia89]

شكرااااااااااااااا جزيلاااااااااااااااااا

[sisi 26]

بارك الله فيك

[kiya]

مشكورة عزيزتي على النصيحة

[سلمى010]

مشكوووووووووووووووووورة

[دعاء القلوب]

مشكووورة على الوصفة و النصيحة

[om ayoub]

http://www.djelfa.info/vb/images/editor/createlink.gif

[lili1988]

بارك الله فيك

[عبير3]

بارك الله فيك سلطة تشهي

[ام ابتهال و ياسر]

http://im27.gulfup.com/2012-05-14/1337025067342.gif
http://im27.gulfup.com/2012-05-14/1337025067623.gif

[samia76]

يعطيك الصحة أختي فكرة شابة

[أنا أمهم]

شكرااااااااااااااا جزيلاااااااااااااااااا


ربي يفضلك و يخليك يا لمياء

بارك الله فيك

مشكووووورة على تشجيعك المتواصل, ربي يعطيك ما تتمنى

مشكورة عزيزتي على النصيحة

يعطيك الصحة أختي , و جربيها ان شاء الله.

[أنا أمهم]

مشكوووووووووووووووووورة

ربي خليك و يفضلك يا سلمى

مشكووورة على الوصفة و النصيحة

الله يجازيك كل خير على التشجيع أشورة

http://www.djelfa.info/vb/images/editor/createlink.gif


يعطيك الصحة يا أم أيوب

[أنا أمهم]

بارك الله فيك


يعطيك الصحة يا ليلي


بارك الله فيك سلطة تشهي


ربي يفضلك يبارك فيك و ان شاء الله تجربيها يا عبير

[أنا أمهم]

http://im27.gulfup.com/2012-05-14/1337025067342.gif
http://im27.gulfup.com/2012-05-14/1337025067623.gif

جازاك الله كل خير أختي و ربي يفضلك ابتهال و ياسر

يعطيك الصحة أختي فكرة شابة

مشكووووووورة يا سامية, يعطيك الصحة

[جيجلية]

هايلة اختي

يععطيك الصحة على الشرح والنصيحة

قوليلي ماهو التابل

[oum adam]

مممم بنينة

[أنا أمهم]

هايلة اختي

يععطيك الصحة على الشرح والنصيحة

قوليلي ماهو التابل


ربي يفضلك أختي, التابل هو حبوب الكزبرة الناشفة (بذور الكزبرة الناشفة)

[أنا أمهم]

مممم بنينة


نورت الموضوع يا أم آدم, ربي يفضلك ولدك

[hamida2012]

يعطيك الصحة سلاطة تشهي وكل الاكل التونسي بنين يهبل الله يبارك
اما الفلفل انا نخبيه بعدما نشويه و نقشرو و ان شاء الله رايحة نجرب طريقتك هذي المرة
شكرا جزيلا اختي

[بنوتة توتة]

رووووووووووعة شكرا لك

[*أم كوثر*]

امممممممممممممم شحال نحبها وعجبتني فكرة الطماطم لاني كنت نشويها والتوابل ندير ملح وفلفل اسود برك
تسلمي حبيبتي

[أنا أمهم]

يعطيك الصحة سلاطة تشهي وكل الاكل التونسي بنين يهبل الله يبارك
اما الفلفل انا نخبيه بعدما نشويه و نقشرو و ان شاء الله رايحة نجرب طريقتك هذي المرة
شكرا جزيلا اختي

الله يخليك يا حميدة على ردك الحلو, و إن شاء الله تجربيها و تنجحلك :19:

رووووووووووعة شكرا لك

جازاك الله خيرا

[أنا أمهم]

امممممممممممممم شحال نحبها وعجبتني فكرة الطماطم لاني كنت نشويها والتوابل ندير ملح وفلفل اسود برك
تسلمي حبيبتي


نورت موضوعي يا أم كوثر, ربي يحقق اللي في بالك.

الطماطم تقدري تشويها و لكن بهذه الطريقة أسهل و ما تفرقش برشة في الطعم, و ساااااااااااهلة خاصة في رمضان و سخانة الصيف ما عليك كان تصمطيها و تخرجي الفلفل من الفريزر هههههههه
و جربيها بالبهارات متاعي و شوفي الفرق :19:

[ome mohamed]

بارك الله فيك أختي على هذه الوصفه الرائعه و هي نفس طريقة أمي مع شوي الطماطم و هرس الكسبر مع الثوم أي استعمال الكسبر المطحون و سقيها بزيت الزيتون
وشكرا على النصيحتك الذهبيه مفيده جدا

[مسعودي خولة]

يعطيك الصحة جا هايل

[أنا أمهم]

بارك الله فيك أختي على هذه الوصفه الرائعه و هي نفس طريقة أمي مع شوي الطماطم و هرس الكسبر مع الثوم أي استعمال الكسبر المطحون و سقيها بزيت الزيتون
وشكرا على النصيحتك الذهبيه مفيده جدا

الله يبارك فيك و يخليلك محمد و الوالدة , أختي التابل اللي انا نحكي عليه هو نفسه الكسبر يعني أنا و أمك عندنا نفس الوصفة :19:

يعطيك الصحة جا هايل

ربي يفضلك يا خولة.

[lamiak1]

bonne idee

[sarah79]

نعم نعم هذه الاكلة المفضلة لتوانسة في الصيف وخاصة في الافراح وبم انه رمصان في الصيف فنجهز منها كميات للافطار فالطقس حار وهي الوحيدة الصالحة للاكل فلايمكن استطعام الشربة في هذا الحر فقط فيها كثير من الزيت افضلها بقليل من الزيت

[jackin]

http://n4hr.com/up/uploads/a6d920a455.gif

[عالية سوسن]

يعطيك العافية احنا ديرو الفالف الحار والحلو والطماطم والباذنجان والثوم ونشويوهم قاح ونقصوهم ونديرولهم لاصوص

[راجية غفران ربها]

وصفة هااااااااااااايلة بارك الله فيك

[imene180]

Merciiiiiii

[amel_star]

يعطيك الصحة حنونة

[الواثقة بالله 23]

بارك الله فيك اختي الغالية

[الصوامعية]

شكرا جزيلا عزيزتي

[linalou]

يعطيك الصحة أختي

[yousra26]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[lamisez]

مشكورة اختي

[بحجابي أنا نجمة في السماء]

اممممممم

روعه يعطيك الصحة
بارك الله فيك

[*سيرتا *]

شهيتيني ..يعطيك الصحة

[abora]

اممممممممممممممممممم
بينة
مرسيييييي
فووور

[جزائرية]

merciiiii iiiiiiiiiiiii, bqqqqqqqqqqqqqqqq

[marouita]

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووورة

[ام سامي15]

رووووووووووووووووووووووعة


يعطيك الصحة


ما شاء الله

[نبيلة قمولة]

تجنن تسلم ايديكم

[asma bio]

بارك الله فيك
شكراااا

[fati alg]

يعطيك الصحة اختيييي

[أنا أمهم]

bonne idee

نعم نعم هذه الاكلة المفضلة لتوانسة في الصيف وخاصة في الافراح وبم انه رمصان في الصيف فنجهز منها كميات للافطار فالطقس حار وهي الوحيدة الصالحة للاكل فلايمكن استطعام الشربة في هذا الحر فقط فيها كثير من الزيت افضلها بقليل من الزيت


http://n4hr.com/up/uploads/a6d920a455.gif






يعطيك العافية احنا ديرو الفالف الحار والحلو والطماطم والباذنجان والثوم ونشويوهم قاح ونقصوهم ونديرولهم لاصوص

وصفة هااااااااااااايلة بارك الله فيك


http://www.google.com.sa/url?source=imglanding&ct=img&q=http://files.fatakat.com/2009/12/1260907000.gif&sa=X&ei=oQ7PUNL6Ac744QS1hYDADA&ved=0CAsQ8wc&usg=AFQjCNGkQWW6I-4wHf6y5W9_H2K3a_w5rw

[أنا أمهم]

Merciiiiiii

يعطيك الصحة حنونة

بارك الله فيك اختي الغالية

شكرا جزيلا عزيزتي

http://www.google.com.sa/url?source=imglanding&ct=img&q=http://img138.imageshack.us/img138/4794/sanstitredci.png&sa=X&ei=Tw_PUPLCHuv64QTdo4CIAg&ved=0CAwQ8wc4Rg&usg=AFQjCNFyp8SvzX7Rz9iopBWRAKEaZ2ZmPg

[أنا أمهم]

يعطيك الصحة أختي

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

مشكورة اختي

اممممممم

روعه يعطيك الصحة
بارك الله فيك

شهيتيني ..يعطيك الصحة


http://www.google.com.sa/url?source=imglanding&ct=img&q=http://i626.photobucket.com/albums/tt346/MyPhoto_06/get-4-2008-ser7d7kwgif.gif&sa=X&ei=3Q_PUJ_wJujk4QSxuoGACA&ved=0CAwQ8wc4Xg&usg=AFQjCNGK9Po-n6e9BzBkjHYbum3hTGdvGw

[أنا أمهم]

اممممممممممممممممممم
بينة
مرسيييييي
فووور

merciiiii iiiiiiiiiiiii, bqqqqqqqqqqqqqqqq

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووورة

رووووووووووووووووووووووعة


يعطيك الصحة


ما شاء الله

تجنن تسلم ايديكم


http://www.google.com.sa/url?source=imglanding&ct=img&q=http://i626.photobucket.com/albums/tt346/MyPhoto_06/get-4-2008-ser7d7kwgif.gif&sa=X&ei=3Q_PUJ_wJujk4QSxuoGACA&ved=0CAwQ8wc4Xg&usg=AFQjCNGK9Po-n6e9BzBkjHYbum3hTGdvGw

[أنا أمهم]

بارك الله فيك

شكراااا



يعطيك الصحة اختيييي


ربي يبارك فيكم, و مشكورين على التشجيع

[ام ملاك.]

اممممممممم يعطيك الصحة نديروها حنا ثاني

[أنا أمهم]

اممممممممم يعطيك الصحة نديروها حنا ثاني

:19: نورت الموضوع يا مونية

[أنا أمهم]

http://www.google.com.sa/url?source=imglanding&ct=img&q=http://up.arab-x.com/Nov10/HZv66019.gif&sa=X&ei=BxPPUJjTAaSL4gTPpYDgCQ&ved=0CAwQ8wc&usg=AFQjCNHviYIWR2NNw3xaWE9YlZXBK6TquA




كل الشكر لأختي بنت الحاج لتعديل مواضيعي و إعادة الصور.

[omar_gs13]

رائع بارك الله فيك

[نسائم الصباح]

الله الله على هذه السلاطة .سلمت يداك.وبارك الله فيك

http://up.arabseyes.com/uploads/18_02_1213295961753.gif

[عبير ريمة]

الله يحفظك شكرا

[نسر الجسور المعلقة]

شكــرا أخـي ... لهــده الهمســات ...

[حياة عاشق]

شكرا انا نموووووووووووووووووت عليها

[سارة زهرة]

ممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

[زهرة Metidja]

يعطيك الصحة اختي لوكان تشوفي شحال نحبها في رمضان دايما فوق الطابلة بصح مرة على مرة نبدل في بلاصة التوم ندير بصلة صغيرة مشوية اجي بنينة بزاف

[تالا تسنيم]

بارك الله فيكي أختي و جزاكي كل خير................ مشكورة

[RANIA32]

يعطيك الصحة

[ام منيب]

الله يحفظك ويعليك

[أمّ عبد الله]

جزاك الله خيرا

[كوثر2016]

يسلموووووووووووووووو ايديك اختي

[kristal farah]

شكرا انا نموووووووووووووووووت عليها

[yassin87]

تبان بنينة شكراا

[نصيرة 02]

شكرا على الوصفة

[رحيق الازهار]

شكرا على الوصفة وعلى فكرة الحار

[ttoutta]

شكرا على الطريقة والنصيحة