رزان.
2012-05-01, 09:29
http://image.arabseyes.com/files/thumbs/cd8324c66.gif
http://www.shamssona.com/news/21012481111.jpg
:mh31::mh31:
رغم أنّ هناك إجماعا على أن الخس يتكون معظمه من
الماء و يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ، لكن
لا أحد ينظر إليه باعتباره طعاما.
**دوره في تخفيض ضغط الدّم **
يعتبر الخس مصدرا جيدا للبوتاسيوم الذي يساعد على
إحداث التوازن في معدلات الماء داخل الجسم و من ثم
فهو مفيد بالنسبة لضغط الدم.
** علاقته بالسرطان والقلب و العينين **
أوراق الخس الخارجية الخضراء غنية بالمواد المضادة
للأكسدة مثل فيتامين سي - ج ، ومادة البيتا كاروتين
المعروفة بدورها في تقليل نسبة التعرض للسرطان و
أمراض القلب و مرض العينين.
** دوره في تقوية العظام **
يحتوي الخس أيضا على الكالسيوم و الفسفو ر المعروفين
بفوائدهما الكبيرة بالنسبة للعظام. هذا بالاضافة إلى وجود
القليل من السيلينيوم الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة.
** دوره بالنسبة للحمـل**
الخس غني بمادة الفولا تfolate أو حامض الفوليك ذات
الأهمية الشديدة للحوامل، لأنها تقلل من خطر تعرض الطفل لأمراض الحبل الشوكي Spina bifida . كما أن الكثير من مادة الفولات يساعد على تقليل الإصابة بأمراض القلب عند الكبار.
** الخـــس كعــلاج ضــد الأرق **
ساق الخس تفرز مادة بيضاء تعرف باسم (( افيون الخس )) و هي مفيدة في المساعدة على النوم..
واليكم هذه الوصفة لعـــلاج الأرق :
ضع أربع أوراق من الخس في إناء به لتر من الماء وسخنه جيدا لمدة 15 دقيقة. ارفع الإناء من على النار و ضف إلى الماء و رقتين من النعناع الأخضر.
اترك السائل لمدة 5 دقائق ثم صفية بعد ذلك.. وتناوله قبل الذهاب إلى غرفة النوم
و هناك العديد من الفوائد كعلاج العقم ، الإمساك ، ........
** شـــراء الخــس **
* احرصوا دائما على شرائه طازجا ، و ابتعدوا عن شرائه عندما يبدأاللون البني في التسلل إلى أطراف أوراقه..
* كلما أسرعت في أكله بعد شرائه كان ذلك أفضل، لان تخزينه يقلل من نسب فيتامين سي - ج و الفولات فيه..
* عند أكله احرصوا على عدم تقطيعه حتى لا يضيع محتواه.
م . ن . ق . و. ل
http://www.shamssona.com/news/21012481111.jpg
:mh31::mh31:
رغم أنّ هناك إجماعا على أن الخس يتكون معظمه من
الماء و يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ، لكن
لا أحد ينظر إليه باعتباره طعاما.
**دوره في تخفيض ضغط الدّم **
يعتبر الخس مصدرا جيدا للبوتاسيوم الذي يساعد على
إحداث التوازن في معدلات الماء داخل الجسم و من ثم
فهو مفيد بالنسبة لضغط الدم.
** علاقته بالسرطان والقلب و العينين **
أوراق الخس الخارجية الخضراء غنية بالمواد المضادة
للأكسدة مثل فيتامين سي - ج ، ومادة البيتا كاروتين
المعروفة بدورها في تقليل نسبة التعرض للسرطان و
أمراض القلب و مرض العينين.
** دوره في تقوية العظام **
يحتوي الخس أيضا على الكالسيوم و الفسفو ر المعروفين
بفوائدهما الكبيرة بالنسبة للعظام. هذا بالاضافة إلى وجود
القليل من السيلينيوم الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة.
** دوره بالنسبة للحمـل**
الخس غني بمادة الفولا تfolate أو حامض الفوليك ذات
الأهمية الشديدة للحوامل، لأنها تقلل من خطر تعرض الطفل لأمراض الحبل الشوكي Spina bifida . كما أن الكثير من مادة الفولات يساعد على تقليل الإصابة بأمراض القلب عند الكبار.
** الخـــس كعــلاج ضــد الأرق **
ساق الخس تفرز مادة بيضاء تعرف باسم (( افيون الخس )) و هي مفيدة في المساعدة على النوم..
واليكم هذه الوصفة لعـــلاج الأرق :
ضع أربع أوراق من الخس في إناء به لتر من الماء وسخنه جيدا لمدة 15 دقيقة. ارفع الإناء من على النار و ضف إلى الماء و رقتين من النعناع الأخضر.
اترك السائل لمدة 5 دقائق ثم صفية بعد ذلك.. وتناوله قبل الذهاب إلى غرفة النوم
و هناك العديد من الفوائد كعلاج العقم ، الإمساك ، ........
** شـــراء الخــس **
* احرصوا دائما على شرائه طازجا ، و ابتعدوا عن شرائه عندما يبدأاللون البني في التسلل إلى أطراف أوراقه..
* كلما أسرعت في أكله بعد شرائه كان ذلك أفضل، لان تخزينه يقلل من نسب فيتامين سي - ج و الفولات فيه..
* عند أكله احرصوا على عدم تقطيعه حتى لا يضيع محتواه.
م . ن . ق . و. ل