saidsaida
2012-04-25, 18:58
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://tbn3.google.com/images?q=tbn:Dx9zAmioXSBIlM:http://www.tcbiterrois.com/rep/rep_article/2007-01-20_111530_crepes.jpg (http://images.google.fr/imgres?imgurl=http://www.tcbiterrois.com/rep/rep_article/2007-01-20_111530_crepes.jpg&imgrefurl=http://www.tcbiterrois.com/index.php%3Fp%3Dp_evenement%26Ctt_Art_Id%3D23%26ac tion%3Dview&usg=__59E0j8QwzpyBAp5g8t8jteM5JII=&h=700&w=698&sz=140&hl=fr&start=3&um=1&tbnid=Dx9zAmioXSBIlM:&tbnh=140&tbnw=140&prev=/images%3Fq%3Dcr%25C3%25A9pes%26ndsp%3D20%26hl%3Dfr %26rlz%3D1T4ADBF_frMA326%26sa%3DN%26um%3D1)
http://tbn3.google.com/images?q=tbn:ryOnlFLaBzFcXM:http://s.plurielles.fr/mmdia/i/12/4/2527124_1350.jpg (http://images.google.fr/imgres?imgurl=http://s.plurielles.fr/mmdia/i/12/4/2527124_1350.jpg&imgrefurl=http://www.plurielles.fr/recettes-cuisine/chercher-recette/livresansensavoi/crepes-legeres-au-chocolat-noisette-3870740-402.html&usg=__jpLuCObSujbZpPcUjizycsRwFfI=&h=372&w=372&sz=23&hl=fr&start=45&um=1&tbnid=ryOnlFLaBzFcXM:&tbnh=122&tbnw=122&prev=/images%3Fq%3Dcr%25C3%25A9pes%26ndsp%3D20%26hl%3Dfr %26rlz%3D1T4ADBF_frMA326%26sa%3DN%26start%3D40%26u m%3D1)
http://tbn3.google.com/images?q=tbn:gdSfucJN0kgPaM:http://s.plurielles.fr/mmdia/i/86/9/recette-crepes-roses-a-la-rose-a-la-framboise-et-aux-macarons-2486869_1350.jpg (http://images.google.fr/imgres?imgurl=http://s.plurielles.fr/mmdia/i/86/9/recette-crepes-roses-a-la-rose-a-la-framboise-et-aux-macarons-2486869_1350.jpg&imgrefurl=http://www.plurielles.fr/recettes-cuisine/chercher-recette/livresansensavoi/crepes-rose-framboise-aux-macarons-3770273-402.html&usg=__EvNQ7w_vnFywopq580zKYpr-yns=&h=372&w=372&sz=21&hl=fr&start=160&um=1&tbnid=gdSfucJN0kgPaM:&tbnh=122&tbnw=122&prev=/images%3Fq%3Dcr%25C3%25A9pes%26ndsp%3D20%26hl%3Dfr %26rlz%3D1T4ADBF_frMA326%26sa%3DN%26start%3D140%26 um%3D1)
http://tbn3.google.com/images?q=tbn:uc-frojF5ZFKNM:http://villarts.celeonet.fr/joomla/images/stories/Divers/crepes.jpg (http://images.google.fr/imgres?imgurl=http://villarts.celeonet.fr/joomla/images/stories/Divers/crepes.jpg&imgrefurl=http://villarts.celeonet.fr/joomla/index.php%3Foption%3Dcom_*******%26view%3Darticle% 26id%3D58:soiree-crepes%26catid%3D36:activites-2009&usg=__6u4995lGriyYinRky9M-ICg6iZ0=&h=1073&w=847&sz=76&hl=fr&start=12&um=1&tbnid=uc-frojF5ZFKNM:&tbnh=150&tbnw=118&prev=/images%3Fq%3Dcr%25C3%25A9pes%26ndsp%3D20%26hl%3Dfr %26rlz%3D1T4ADBF_frMA326%26sa%3DN%26um%3D1)
المقادير:
3 بيضات كبيرة
2 معلقة كبيرة زبد+ القليل لدهن الطاسة
http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank (http://www.betek.info/vb/showthread.php?t=21281)
1 كوب دقيق
ملعقةكبيرة سكر
ملعقة شاي فانيليا
1/2 كوب + 2 ملعقة كبيرة ماء
1/2 كوب حليب
الطريقة:
طريقة العجين:
-تخلط جميع المقادير لمدة 5 ثوان على سرعة بطيئة ثم لمدة 30 ثانية على سرعة عالية و يترك المقدار 1/2 ساعة على الأقل خارج الثلاجة قبل التسوية
http://www.supertoinette.com/photo/db/db_batteur17.jpg (http://www.betek.info/vb/showthread.php?t=21281)
-تقلب المقادير مرة أخرى قبل التسوية مباشرة حتى نحصل على مزيج متجانس
-تحمى طاسة تيفال مدهونة بالزبد على نار عالية حتى تسخن جدا ثم يصب ربع فنجان من العجين و يفرد بتحريك الطاسة
http://www.supertoinette.com/photo/pate_crepe01.jpg (http://www.betek.info/vb/showthread.php?t=21281)
ثم تقلب العجين و تحمر على الجانب الآخر (يجب أن تكون العجين الناتجة رقيقة جدا مثل الورقه حتى نحصل على أفضل النتائج)
http://www.supertoinette.com/photo/pate_crepe03.jpg (http://www.betek.info/vb/showthread.php?t=21281)
-تكرر الخطوات حتى تنتهي كمية العجينhttp://www.supertoinette.com/photo/pate_crepe04.jpg (http://www.betek.info/vb/showthread.php?t=21281)
http://tbn3.google.com/images?q=tbn:XH3fy01-5yYo7M:http://blogs.hurdfr.org/media/gnu-crepes.jpg (http://images.google.fr/imgres?imgurl=http://blogs.hurdfr.org/media/gnu-crepes.jpg&imgrefurl=http://blogs.hurdfr.org/dukez/%3Ftitle%3Ddes_gnu_crepes%26more%3D1%26c%3D1%26tb% 3D1%26pb%3D1&usg=__TzSARAdynXmoZasY4SONJQMSBU8=&h=604&w=800&sz=78&hl=fr&start=17&um=1&tbnid=XH3fy01-5yYo7M:&tbnh=108&tbnw=143&prev=/images%3Fq%3Dcr%25C3%25A9pes%26hl%3Dfr%26rlz%3D1T4 ADBF_frMA326%26sa%3DN%26um%3D1)
الحشو:
شيكولاته فرد (نوتيللا مثلا) مع شرائح من الموز و كريم شانتيه مع رشة من المكسرات المفرية و يجمل بالكريم شانتيه و الفارماسيل.
_______________
*عسل أبيض مع كريم شانتيه و القرفة
.................
*جبن كريم (كيري أو ألترا كريم) +1/2 كوب حليب + 3/4 كوب سكر أبيض + ملعقة كبيرة روح البرتقال تخلط معا لعمل حشوة كريما البرتقال.
........................
http://tbn3.google.com/images?q=tbn:Dx9zAmioXSBIlM:http://www.tcbiterrois.com/rep/rep_article/2007-01-20_111530_crepes.jpg (http://images.google.fr/imgres?imgurl=http://www.tcbiterrois.com/rep/rep_article/2007-01-20_111530_crepes.jpg&imgrefurl=http://www.tcbiterrois.com/index.php%3Fp%3Dp_evenement%26Ctt_Art_Id%3D23%26ac tion%3Dview&usg=__59E0j8QwzpyBAp5g8t8jteM5JII=&h=700&w=698&sz=140&hl=fr&start=3&um=1&tbnid=Dx9zAmioXSBIlM:&tbnh=140&tbnw=140&prev=/images%3Fq%3Dcr%25C3%25A9pes%26ndsp%3D20%26hl%3Dfr %26rlz%3D1T4ADBF_frMA326%26sa%3DN%26um%3D1)
http://tbn3.google.com/images?q=tbn:ryOnlFLaBzFcXM:http://s.plurielles.fr/mmdia/i/12/4/2527124_1350.jpg (http://images.google.fr/imgres?imgurl=http://s.plurielles.fr/mmdia/i/12/4/2527124_1350.jpg&imgrefurl=http://www.plurielles.fr/recettes-cuisine/chercher-recette/livresansensavoi/crepes-legeres-au-chocolat-noisette-3870740-402.html&usg=__jpLuCObSujbZpPcUjizycsRwFfI=&h=372&w=372&sz=23&hl=fr&start=45&um=1&tbnid=ryOnlFLaBzFcXM:&tbnh=122&tbnw=122&prev=/images%3Fq%3Dcr%25C3%25A9pes%26ndsp%3D20%26hl%3Dfr %26rlz%3D1T4ADBF_frMA326%26sa%3DN%26start%3D40%26u m%3D1)
http://tbn3.google.com/images?q=tbn:gdSfucJN0kgPaM:http://s.plurielles.fr/mmdia/i/86/9/recette-crepes-roses-a-la-rose-a-la-framboise-et-aux-macarons-2486869_1350.jpg (http://images.google.fr/imgres?imgurl=http://s.plurielles.fr/mmdia/i/86/9/recette-crepes-roses-a-la-rose-a-la-framboise-et-aux-macarons-2486869_1350.jpg&imgrefurl=http://www.plurielles.fr/recettes-cuisine/chercher-recette/livresansensavoi/crepes-rose-framboise-aux-macarons-3770273-402.html&usg=__EvNQ7w_vnFywopq580zKYpr-yns=&h=372&w=372&sz=21&hl=fr&start=160&um=1&tbnid=gdSfucJN0kgPaM:&tbnh=122&tbnw=122&prev=/images%3Fq%3Dcr%25C3%25A9pes%26ndsp%3D20%26hl%3Dfr %26rlz%3D1T4ADBF_frMA326%26sa%3DN%26start%3D140%26 um%3D1)
http://tbn3.google.com/images?q=tbn:uc-frojF5ZFKNM:http://villarts.celeonet.fr/joomla/images/stories/Divers/crepes.jpg (http://images.google.fr/imgres?imgurl=http://villarts.celeonet.fr/joomla/images/stories/Divers/crepes.jpg&imgrefurl=http://villarts.celeonet.fr/joomla/index.php%3Foption%3Dcom_*******%26view%3Darticle% 26id%3D58:soiree-crepes%26catid%3D36:activites-2009&usg=__6u4995lGriyYinRky9M-ICg6iZ0=&h=1073&w=847&sz=76&hl=fr&start=12&um=1&tbnid=uc-frojF5ZFKNM:&tbnh=150&tbnw=118&prev=/images%3Fq%3Dcr%25C3%25A9pes%26ndsp%3D20%26hl%3Dfr %26rlz%3D1T4ADBF_frMA326%26sa%3DN%26um%3D1)
المقادير:
3 بيضات كبيرة
2 معلقة كبيرة زبد+ القليل لدهن الطاسة
http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank (http://www.betek.info/vb/showthread.php?t=21281)
1 كوب دقيق
ملعقةكبيرة سكر
ملعقة شاي فانيليا
1/2 كوب + 2 ملعقة كبيرة ماء
1/2 كوب حليب
الطريقة:
طريقة العجين:
-تخلط جميع المقادير لمدة 5 ثوان على سرعة بطيئة ثم لمدة 30 ثانية على سرعة عالية و يترك المقدار 1/2 ساعة على الأقل خارج الثلاجة قبل التسوية
http://www.supertoinette.com/photo/db/db_batteur17.jpg (http://www.betek.info/vb/showthread.php?t=21281)
-تقلب المقادير مرة أخرى قبل التسوية مباشرة حتى نحصل على مزيج متجانس
-تحمى طاسة تيفال مدهونة بالزبد على نار عالية حتى تسخن جدا ثم يصب ربع فنجان من العجين و يفرد بتحريك الطاسة
http://www.supertoinette.com/photo/pate_crepe01.jpg (http://www.betek.info/vb/showthread.php?t=21281)
ثم تقلب العجين و تحمر على الجانب الآخر (يجب أن تكون العجين الناتجة رقيقة جدا مثل الورقه حتى نحصل على أفضل النتائج)
http://www.supertoinette.com/photo/pate_crepe03.jpg (http://www.betek.info/vb/showthread.php?t=21281)
-تكرر الخطوات حتى تنتهي كمية العجينhttp://www.supertoinette.com/photo/pate_crepe04.jpg (http://www.betek.info/vb/showthread.php?t=21281)
http://tbn3.google.com/images?q=tbn:XH3fy01-5yYo7M:http://blogs.hurdfr.org/media/gnu-crepes.jpg (http://images.google.fr/imgres?imgurl=http://blogs.hurdfr.org/media/gnu-crepes.jpg&imgrefurl=http://blogs.hurdfr.org/dukez/%3Ftitle%3Ddes_gnu_crepes%26more%3D1%26c%3D1%26tb% 3D1%26pb%3D1&usg=__TzSARAdynXmoZasY4SONJQMSBU8=&h=604&w=800&sz=78&hl=fr&start=17&um=1&tbnid=XH3fy01-5yYo7M:&tbnh=108&tbnw=143&prev=/images%3Fq%3Dcr%25C3%25A9pes%26hl%3Dfr%26rlz%3D1T4 ADBF_frMA326%26sa%3DN%26um%3D1)
الحشو:
شيكولاته فرد (نوتيللا مثلا) مع شرائح من الموز و كريم شانتيه مع رشة من المكسرات المفرية و يجمل بالكريم شانتيه و الفارماسيل.
_______________
*عسل أبيض مع كريم شانتيه و القرفة
.................
*جبن كريم (كيري أو ألترا كريم) +1/2 كوب حليب + 3/4 كوب سكر أبيض + ملعقة كبيرة روح البرتقال تخلط معا لعمل حشوة كريما البرتقال.
........................