بقلاوة من مطبخي بصوري

[لينا11]

ليوم حلوتنا هي زينة المائدة الجزائرية ألا وهي البقلاوة من مطبخي وبصوري
حيث أغلب الوصفات مافيهاش صور وكل واحد ووصفة تاعو أنا معتمدة هذي مممممم


المقادير
04كيلات معمرين فرينة
كيلة مارغارين ذايبة وباردة مهم جدا تكون باردة
قليل من الملح
النشاء (كي نحلو العجينة يفضل وضع قليل من النشاء باش تجي خفيفة)
كيلة ماء+ماء الزهر للم العجينة (نفس الكيلة التي كيلنا بيها الفرينة والسمن نكيلو بيها الماء والماء زهر )
السمن أو مارغرين مذابة باش نديروها بين طبقات مهم جدا الخطوة هذي)
الحشو :
03كيلات كاوكاو أو لوز أو جوز
كيلة سكر
ماء الزهر للم الحشو (لانكثر منه يجب أن نبقي الحشو شاد روحو ماشي جاري)


الطريقة بالخطوات المصورة على بركة الله نبدأ
نغربل الفرينة ونضعها في صحن واسع للعمل عليها
http://img824.imageshack.us/img824/7331/92814350.gif
نضيف كيلة مارغارين التي ذوبتها وتركتها تبرد

http://img37.imageshack.us/img37/787/27205341.gif
نحاول جمعها بماء الزهر أو ماء الورد +ماء (لا يجب أن يكون الماء ساخن )

http://img811.imageshack.us/img811/5926/43279485.gif

نتحصل على هذه العجينة
http://img192.imageshack.us/img192/972/35383032.gif

نقوم بتقسيم العجينة الى 13كويرة كما في الصورة
http://img64.imageshack.us/img64/7751/58226689.gif

نقوم بتسريحها على الماكينة إبتداءا من الرقم 01الى أخر رقم (بالنسبة لسمك العجينة حسب رغبتكم أنا وضعتها رقيقة لكي تأتي مقرمشة ممممممم)

نا سرحتها على الصينية ولا ننسى بين كل طبقة وطبقة ندهنها بالزبدة المذابة أو السمن

http://img64.imageshack.us/img64/9959/16688616.gif

هنا جهزت الحشو بخلط كل المقادير
http://img441.imageshack.us/img441/5659/97541195.gif

عند وصولي للطبقة السادسة وضعت الحشو فالنص وفرشته جيدا ووضعت قليل من الزبدة فوق الحشو
http://img444.imageshack.us/img444/8105/17935312.gif

هنا وضعت فوق الحشو 06طبقات أخرى وقصصتها حسب رغبتي
http://img718.imageshack.us/img718/6840/61550605.gif

بما أنني استعملت الكاوكاو (الفول السوداني) فالحشو قمت برشق حبات منه فوق المربعات ووزعت الزبدة فوقها وتركتها ليلة كاملة
http://img245.imageshack.us/img245/3040/48825417.gif

(عند تجهيز البقلاوة يفضل تركها ليلة كاملة حتى ترتاح العجينة) وفالغد ندخلها الفرن وهذه نتيجتي ممممممممممممم فور خورجا من الفرن نسقيها بالعسل البارد
مارأيكم فيها
http://img269.imageshack.us/img269/3555/84997694.gif

زوووووووووووووو أكثر للتشويق والتعذيب خخخخخخخخخ
http://img830.imageshack.us/img830/1089/32641378.gif

http://img831.imageshack.us/img831/8135/sdc11473.jpg

[ام فضيلة]

هايلة بارك الله فيك يعطيك الصحه

[omo mazen]

يعطيك الصحة شكرا علي مجهودك

[faizarbh]

يعطيك الف عافية روعة

[روفيدا]

y3tik el saha bnina tehbl

[لينا11]

هايلة بارك الله فيك يعطيك الصحه

يبارك في عمرك حبيبتي:1:

[miri_27]

بارك الله فيك ويعطيك الف عافية

[ahlem_22]

هايلة يعطيك الصحة

[BACHIRA2]

الله يعطيك الصحة اختي

[linat]

يعطيك الصحة شكرا علي مجهودك

[AZEFONE]

الله يبارك في هذوك اليدين توحشتك يالينا11

[لينا11]

انا ثاني توحشتك ازفون

[nina_65]

جاتك هايلة مشكوووووووووووووووووووووووورة

[سلمى010]

بارك الله فيك
رائعة مممممممممممممممممممم

[وداد100]

جات هايلة يعطيك الصحة يالفحلة وشكرااااااااااااااااااااااااااااا

[لينا11]

الله يعافيك حبيبتي

[Bochra Sarah]

y3atik alf 3afyaaa Mashaa'Allah 3liik

[ايام متمردة]

روعة اختي نقدرو نعبرو ا الكيلة بعلبة مارغريين 250 غ la belle
وايضا ما قطر السنيوة الي عملتيها فيها
حقا وصفة جات في وقتها
ربي يسترك

[ام نظال]

بارك الله فيك جاتك رائعة

[لينا11]

روعة اختي نقدرو نعبرو ا الكيلة بعلبة مارغريين 250 غ la belle
وايضا ما قطر السنيوة الي عملتيها فيها
حقا وصفة جات في وقتها
ربي يسترك

الكيلة ألي كيلت بها أنا هي 250غ للكيلة الواحدة وأنا قلت 04 يعني 1000غ
http://img828.imageshack.us/img828/9402/57482503.gif

بالنسبة للسنيوة نظن تدي حق كيلو

[ام سلمة الجزائرية]

بارك الله فيك

[لينا11]

العفو عسولة

[magda12]

بارك الله فيك

[لينا11]

العفوو عسوولة

[نصيرة أمي الحبيبة]

خرجتلك روعةمحمرة الله الله حمرتلك وجهك لوكان جيتي قدمي نديلك كامل البلاطو

[nour inasse]

يعطيك الصحة روووووووووووووووووووووعة بارك الله فيك

[إسراء عبد الرؤوف]

هايلة هايلة

[jackin]

http://www.neilshare.com/2012-05/cra59453.gif

[لينا11]

خرجتلك روعةمحمرة الله الله حمرتلك وجهك لوكان جيتي قدمي نديلك كامل البلاطو

بصحتك حنونة :1:

[لحن الفرح]

شكرااااااااااااااااااااا اختي الكريمة

[chaima angel]

http://up.elbaghdadi.net/upfiles/ckt28915.gif (http://www.elbaghdadi.com)

[salima 1984]

بارك الله فيك

[لينا11]

وفيك البركة عسولة

[لينا11]

http://up.elbaghdadi.net/upfiles/ckt28915.gif (http://www.elbaghdadi.com)


مرورك عسل عسولة

[أم ضحى]

بصحك عسولة هايلة الله يبارك

[لينا11]

العفو قمورة ردودك مشجعة حقا

[دعاءياسين]

الله يعطيك الصحة امممممممممممممممم

[لينا11]

مرورك عسل عسولة

[red rose 13]

هايلة بصح نحرقتلك

[صفاء الروح]

مشكورة اختي العزيزة

[لينا11]

مرورك عسل عسولة

[noureamel]

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ليك اختي الكريمة

[لينا11]

العفو حبيبتي

[oum yahya]

fahhlla wa alllah

[لينا11]

مرورك عسل حبيبتي

[الأميرة ميمي]

واااااااااااااااااو جاتك هايلة صاحيتي والله كنت ندور على الوصفة هادي ربي يجازيك
بصح برك سؤل ادا حبيتي تجاوبي
لعسل نشرو تاع الحانوت ونسخنوه ونخلوه يبرد ولا كاش؟؟

[hadill]

ممممممممممم روعة جاتك تشهي يعطيك الصحة...:19:

[لينا11]

حبيبتي العسل كي تخرج البقلاوة وهي سخونة صبي عليها العسل باش تتشربو
ويفضل تخليها نههار كامل باش تتشرب مليح العسل وتجي معسلة بالطبع

[الأميرة ميمي]

اوكي صاحيتي حبوبتي بارك الله فيكي

[ANGEL FIFI]

حبيت نسقسيك لما تورقيها بالماشينة كيفاش ديري ؟؟ تحطيهم طوليا برك وتدهني وتزيدي طبقة ثانية طوليا ثاني لانه سمعت راي ثاني وماقنعنيش
ياريت تجاوبيني

[ام الخير2012]

مشكوووووووووووووووووورة

[* دموع الشوق *]

هاذي نفس الطريقة الي نستعملها
و هي ناجحة مية بالمية
بارك الله فيك

[أم عبير]

هايلة شكرا

[امال7]

يعطيك الصحة

[قاتلة الصهاينة]

مممممممممممممم عذبتينا معاك

[amoura79]

ليوم حلوتنا هي زينة المائدة الجزائرية ألا وهي البقلاوة من مطبخي وبصوري
حيث أغلب الوصفات مافيهاش صور وكل واحد ووصفة تاعو أنا معتمدة هذي مممممم


المقادير
04كيلات معمرين فرينة
كيلة مارغارين ذايبة وباردة مهم جدا تكون باردة
قليل من الملح
النشاء (كي نحلو العجينة يفضل وضع قليل من النشاء باش تجي خفيفة)
كيلة ماء+ماء الزهر للم العجينة (نفس الكيلة التي كيلنا بيها الفرينة والسمن نكيلو بيها الماء والماء زهر )
السمن أو مارغرين مذابة باش نديروها بين طبقات مهم جدا الخطوة هذي)
الحشو :
03كيلات كاوكاو أو لوز أو جوز
كيلة سكر
ماء الزهر للم الحشو (لانكثر منه يجب أن نبقي الحشو شاد روحو ماشي جاري)


الطريقة بالخطوات المصورة على بركة الله نبدأ
نغربل الفرينة ونضعها في صحن واسع للعمل عليها
http://img824.imageshack.us/img824/7331/92814350.gif
نضيف كيلة مارغارين التي ذوبتها وتركتها تبرد

http://img37.imageshack.us/img37/787/27205341.gif
نحاول جمعها بماء الزهر أو ماء الورد +ماء (لا يجب أن يكون الماء ساخن )

http://img811.imageshack.us/img811/5926/43279485.gif

نتحصل على هذه العجينة
http://img192.imageshack.us/img192/972/35383032.gif

نقوم بتقسيم العجينة الى 13كويرة كما في الصورة
http://img64.imageshack.us/img64/7751/58226689.gif

نقوم بتسريحها على الماكينة إبتداءا من الرقم 01الى أخر رقم (بالنسبة لسمك العجينة حسب رغبتكم أنا وضعتها رقيقة لكي تأتي مقرمشة ممممممم)

نا سرحتها على الصينية ولا ننسى بين كل طبقة وطبقة ندهنها بالزبدة المذابة أو السمن

http://img64.imageshack.us/img64/9959/16688616.gif

هنا جهزت الحشو بخلط كل المقادير
http://img441.imageshack.us/img441/5659/97541195.gif

عند وصولي للطبقة السادسة وضعت الحشو فالنص وفرشته جيدا ووضعت قليل من الزبدة فوق الحشو
http://img444.imageshack.us/img444/8105/17935312.gif

هنا وضعت فوق الحشو 06طبقات أخرى وقصصتها حسب رغبتي
http://img718.imageshack.us/img718/6840/61550605.gif

بما أنني استعملت الكاوكاو (الفول السوداني) فالحشو قمت برشق حبات منه فوق المربعات ووزعت الزبدة فوقها وتركتها ليلة كاملة
http://img245.imageshack.us/img245/3040/48825417.gif

(عند تجهيز البقلاوة يفضل تركها ليلة كاملة حتى ترتاح العجينة) وفالغد ندخلها الفرن وهذه نتيجتي ممممممممممممم فور خورجا من الفرن نسقيها بالعسل البارد
مارأيكم فيها
http://img269.imageshack.us/img269/3555/84997694.gif

زوووووووووووووو أكثر للتشويق والتعذيب خخخخخخخخخ
http://img830.imageshack.us/img830/1089/32641378.gif

http://img831.imageshack.us/img831/8135/sdc11473.jpg
الله يعطيك الصحةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة

[لينا11]

مرورك عسل عسولة

[راجية غفران ربها]

http://montada.rasoulallah.net/uploads/monthly_05_2010/post-4072-12747376300277.gif

[ام الخير2012]

مشكوو ووووووووووووووورة حبيبتي

[minamichan]

هايلة روعة و جربي هذا الرابط لكن دون صور http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?p=11191623#post11191623

[hakim hamraoua]

السلام عليك
وكل عام وانت بخير
ويسلمو إييك شكلها يشهي اكيد ذوقها اكثر
وكل عام وانتم بخير...................ام محمد

[لينا11]

الله يسلمك حنونة

[لينا11]

جربيها حنونة راهي تجي خفيفة وهايلة

[لينا11]

الله يعافيك عسولة

[تاج البها]

ربي يحفظك يا لينا

[اميرة القمر]

mmmmmmmmmmmmmm ya3tik saha

[fatima zohraa]

رووعة ماشاء الله يالفحلة

[لينا11]

مرورك الاروع عسولة

[ladymillion]

ماشاء الله يعطيك الصحة ان شاء الله نجربها

[تاج البها]

:mh92:اريد مقادير قلب اللوز

[jihanne]

نموت عليهااا

[wissem17]

هايلة ما شاء الله
يعطيك الصحة

[aouniak]

تحفة يعطيك الصحة

[mari ros]

جاتك رايعة شكرا

[mari ros]

حرام عليك سخفتينة

[لينا11]

مروركن عسل عسولات

[miminour]

j'adore la baklava elle est magnifique

[iman dadou]

جات هايلة يعطيك الصحة يالفحلة وشكرااااااااااااااااااااااااااااا

[omo maria]

lina ya3tik saha mimi rabi yachafilik walldik

[لينا11]

شهادة اعتز بها عسوووولة

[صفاء الرووح]

4444444444444

[idron0]

يعطيك الصحة