تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : تيراميسو recette original

Basketteuse
2012-04-10, 15:09
السلام عليكم ... جربت البارح و صفة التيراميسو الاصلية . و جأت هاااااااااااااايلة
نتمنى لي ماجربتهاش تجربها راح تعجبها اكييييد
المقادير:
3بيض
250 غ جبن ماسكربون
فانيلا
100 غ سكر بني و الا موش متوفر استعملي 50 غ سكر عادي
24 حبة بسكويت لسان القط biscuit à la cuillère
نسكافي مذابة في ماء و تكون مركزة

الطريقة:
نخفق بياض البيض كالثلج مع رشة ملح
نخفق بالباتور الصفار مع السكر و الفانيلا حتى يبيض المزيج
نضيف الجبنة و نخفق قليلا حتى تمتزج و نتوقف . ثم نضيف البياض بالتدريج و نمزج
نحضر مول من زجاج
نغمس كل قطعة على حدى و نرصها في المول. نغطي السطح
نفرغ نصف الكريمة .ثم طبقة بالبسكويت ثم الكريمة المتبقية
تغطيها و نتركها من المستحسن ليلة في الثلاجة
ثم بواسطة مصفاة رشي عليها كاكاو اسود و قدمي . الف صحة و هناء;)http://nsa21.casimages.com/img/2012/04/10/mini_120410104109396882.jpg (http://www.casimages.com/img.php?i=120410104109396882.jpg)
بشرى2008
2012-04-10, 15:19
مشكووووووووووووووووووووووورة
"راجية الجنة"
2012-04-10, 15:36
شكرا قداش ثمن جبنة ماسكاربون؟؟؟؟
ام عبد المغيث
2012-04-10, 15:38
شكرا لك اختى على الوصفة
عندى سؤال باش نقدر نعوض جبن الماسكاربون
linat
2012-04-10, 16:22
ا
يعطيك الصحة
*سماح 94*
2012-04-10, 17:22
يعطيك الصحة ختي انا سخفانة نجرب التيراميسو لكن الجبن نتاعو ماكانش والانواع الاخرى ما علاباليش ويناه يصلح فيه ويجي بنين
lilou 2010
2012-04-10, 18:00
تقدروا ديرو فروماج فيلادلفيا في بلاست الماسكاربون
قوية بايماني
2012-04-10, 19:01
تقدري ديريه بكيري يجي نوووووورمال
Basketteuse
2012-04-10, 20:35
السلام عليكم .... شكرًا على ردودكم. بالنسبة لفيلادلفيا و اي جبن مالح مايصلحش بيه.
بالنسبة للماسكربون انا جبتو من فرنسا. بصح قالولي يتباع هنا. اذا مالقيتوهش شوفو جبن الريكوتا و أدا ماكاش استعملو la crème fraiche épaisse
اي الكريمة الحامضة . بشرط تكون ثقيلة و حاكمة روحها و تتخلصوا من الماء الي فيها اذا لقيتوا.
و زيدو نسبة السكر خطا كش حامضة . نتيجة موفقة انشالله
Basketteuse
2012-04-10, 20:36
السلام عليكم .... شكرًا على ردودكم. بالنسبة لفيلادلفيا و اي جبن مالح مايصلحش بيه.
بالنسبة للماسكربون انا جبتو من فرنسا. بصح قالولي يتباع هنا. اذا مالقيتوهش شوفو جبن الريكوتا و أدا ماكاش استعملو la crème fraiche épaisse
اي الكريمة الحامضة . بشرط تكون ثقيلة و حاكمة روحها و تتخلصوا من الماء الي فيها اذا لقيتوا.
و زيدو نسبة السكر خطا كش حامضة . نتيجة موفقة انشالله
روايتي
2012-04-10, 21:05
يعطيك الصحة
"راجية الجنة"
2012-04-10, 21:07
اختي كون جيت منك منحطش الروسات
نحساب في الجبنة تتباع في الجزائر وانت جبتها من فرنسا تسمة طمعتينا هكاك
مشكورة
Basketteuse
2012-04-10, 21:44
اختي كون جيت منك منحطش الروسات
نحساب في الجبنة تتباع في الجزائر وانت جبتها من فرنسا تسمة طمعتينا هكاك
مشكورة

اييه اختي راهي تتباع مي ماشي في كل بلاصة. حنا في باتنة و قسنطينة قالولي كاينة
kiki-lacharmante
2012-04-11, 12:04
انا جربت هذه الوصفة ودرت لاكريم فراش وفي بلاصت الماسكربوني درت التسويس ويمكن تعويضه ياليايورت وتجي هايلة
Basketteuse
2012-04-11, 14:42
انا جربت هذه الوصفة ودرت لاكريم فراش وفي بلاصت الماسكربوني درت التسويس ويمكن تعويضه ياليايورت وتجي هايلة

السلام عليكم . عفوا أختي قتلي استعملتي كرام فراش و petit suisse et yaourt في نفس الوقت؟ ما فهمتش
جابلي ربي التيراميسو مايصلحش ب ياؤورت .
البديل الوحيد هو la crème fraîche épaisse خطا كش ذوقها شوي يشبه لمسكربون و زيد تحكم روحها في الثلاجة ماشى كيما petit suisse w yaourt يعني وممكن يجئ مليح بصح يكون فارق في الذوق يعني وصفة اخرى
ممكن تنشريها لنا أختي بالتدقيق لأني احب التنويع....و شكرًا على التنبيه:19:
my lamis
2012-04-11, 14:55
يطيك الصحة و صفة تهبل تهبل
بصح مكان حتى حاجة عندنا ملي قلتيها و جامي نجربها خسارة
و الله تمنيت نديرها و نذوقها معليهش متعرفيش ربي شمخبي
مشكورة مرة ثانية
Basketteuse
2012-04-11, 16:00
شكرًا . جربي لا كرام فراش الحامضة . اي تجئ مليحة بيها و راهي متوفرة في كل مكان . ان سلفتي تديرها بيها و جربت عدة أذواق. نشا لله نشريها و تجربها في خاطرك . انتي و اللي مالقاوش المسكربون . و نحط الصورة:cool::confused:
Basketteuse
2012-05-31, 10:20
راني جربت الوصفة بلاكرام فراش épaisse . بصح مالازمش يكون فيها سوائل اي لاكرام تكون كي الجبن وتعمليييها بنفس الطريقة
وجات ناجحة جداً بصح زيديلها شوي سكر على حسب ذوقك ... مخليتهاش تروبوزي كلاوها تم تم. ماحكمتش روحها ماقدرتش نصورها بصح راهي تقريبا البنة كيف كيف ... وتقدري في بلاصة القهوة تغمسيها في grenadine او عصير الفرااااز راهو وقتو تجي تاني بنينة
وبالنسبة للبسكوي غمسيه خفيف برك باه ما يعودش من الرخويات كي تحطي فوقو الكريمة
جربوها وردولي وراني نشاله وعاود نكتب موضوع التيراميسو بالكريمة في موضوع مستقل بالصورة ان شاءالله
faizarbh
2012-05-31, 10:35
مشكووووووووووووووووووووووورة
ام اياد2
2012-05-31, 10:41
مشكورة على الوصفىة
sarah..
2012-05-31, 12:44
هاذي الوصفة شفتها في قناة نسمة
دارها الشاف لوكا من ايطاليا وجات روعة
وبما انو مكانش الجبنة هاذي هنا ماجربتهاااش مي لازم نحوس عليها
مشكوووورة اختي بارك الله فيك
sarah3113
2012-06-01, 15:46
merçi 3elik
Basketteuse
2012-06-03, 13:05
شكرًا على مروركم الكريم
الأمنيات
2012-06-03, 13:45
http://im12.gulfup.com/2012-06-03/133872435563.gif
أم يحي صهيب
2012-06-05, 18:21
يعطيك الف عآفيه على الطرح الرائع

لاحرمنا منك
ولآ من ابدآعك

دمت بسعآدهـ
دارين18
2012-06-05, 21:25
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااا
pomaria_aindefla
2012-06-16, 16:29
3 oeufs
petit suissse alladin 6
3 cuièllère a soupe de crème fraiche
2c a soupe de sucre
séparé les blancs des jaunes les battres en neige
batre les jaunes avec le sucre + les peitit suisse + la crème fraiche
ajouter les blans a la préparation
faire tromper des boudoirs dans du café les mettre au fond d'une coupe verser dessus la crème ensuite une deuxième couche de boudoir ensuite de la crème
laisser reposer une nuit soupoudrez de caco lorse que vous allez servir
bonne dégustation
Basketteuse
2012-11-14, 09:39
شكرًا اختي على الوصفة لكن لازم يكون petit suiss nature