modabodir
2012-04-10, 13:34
المقادير المطلوبة طبعا عالبركة و حسب العيلة..
دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي و ملح...http://onfinite.com/libraries/71584/8e6.jpg
مرقة الدجاجhttp://onfinite.com/libraries/71585/36f.jpg
باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي http://onfinite.com/libraries/71587/a67.jpg ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة
فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماءhttp://onfinite.com/libraries/71588/286.jpg
بندورة مقطعة شرائحhttp://onfinite.com/libraries/71589/3e2.jpg
ارز مغسول و منقوعhttp://onfinite.com/libraries/71590/591.jpg
الطريقة..
نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذاhttp://onfinite.com/libraries/71591/1cd.jpg
ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت http://onfinite.com/libraries/71592/b8c.jpg
يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة http://onfinite.com/libraries/71593/621.jpg
في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارزhttp://onfinite.com/libraries/71594/00c.jpg
ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثومhttp://onfinite.com/libraries/71595/c30.jpg
نصف الباذنجان فوق الطماطمhttp://onfinite.com/libraries/71596/738.jpg
ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهاراتhttp://onfinite.com/libraries/71597/662.jpg
ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقةhttp://onfinite.com/libraries/71598/24c.jpg
ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارزhttp://onfinite.com/libraries/71599/f8e.jpg
و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئةhttp://onfinite.com/libraries/71600/8f8.jpg
و تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما
و ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد .. http://www.lakii.com/vb/images/smilies/13.gif
http://onfinite.com/libraries/71601/b6c.jpg
يم يم يم
http://onfinite.com/libraries/71603/3c0.jpg
و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و ثوم و خيار..و يالله تفضلو لا تستحو
http://onfinite.com/libraries/71602/05d.jpg
حمل من هنا باقي اروع الاطباق (http://mediafire.clanteam.com)
دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي و ملح...http://onfinite.com/libraries/71584/8e6.jpg
مرقة الدجاجhttp://onfinite.com/libraries/71585/36f.jpg
باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي http://onfinite.com/libraries/71587/a67.jpg ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة
فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماءhttp://onfinite.com/libraries/71588/286.jpg
بندورة مقطعة شرائحhttp://onfinite.com/libraries/71589/3e2.jpg
ارز مغسول و منقوعhttp://onfinite.com/libraries/71590/591.jpg
الطريقة..
نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذاhttp://onfinite.com/libraries/71591/1cd.jpg
ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت http://onfinite.com/libraries/71592/b8c.jpg
يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة http://onfinite.com/libraries/71593/621.jpg
في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارزhttp://onfinite.com/libraries/71594/00c.jpg
ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثومhttp://onfinite.com/libraries/71595/c30.jpg
نصف الباذنجان فوق الطماطمhttp://onfinite.com/libraries/71596/738.jpg
ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهاراتhttp://onfinite.com/libraries/71597/662.jpg
ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقةhttp://onfinite.com/libraries/71598/24c.jpg
ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارزhttp://onfinite.com/libraries/71599/f8e.jpg
و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئةhttp://onfinite.com/libraries/71600/8f8.jpg
و تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما
و ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد .. http://www.lakii.com/vb/images/smilies/13.gif
http://onfinite.com/libraries/71601/b6c.jpg
يم يم يم
http://onfinite.com/libraries/71603/3c0.jpg
و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و ثوم و خيار..و يالله تفضلو لا تستحو
http://onfinite.com/libraries/71602/05d.jpg
حمل من هنا باقي اروع الاطباق (http://mediafire.clanteam.com)