مشاهدة النسخة كاملة : اسرار تستحق الكتابة والحفظ
yarasmin.26
2012-03-27, 14:23
السلام عليكم حبيباتي حبيت اليوم انديرو موضوع خاص وفيه المعلومات كاين الي يعطيك وصفة واحد تنجحلو اواحد لالا قولولي وعلاش " المشكلة مش في الوصفة المشكلة راهي في طريقة التطبيق او الملستلزمات اتكون احداها باطية وهي جديدة ايه نعم هذو انتم ماقريتوش اعليهم راكم اصغار ولكن اذا مقريتوهاش في مدرسة تعليم الحلويات اتعلمهالكم الدنيا {الحلويات الي تخسرلكم}
1-نبداو بالسر"الزبدة "كي يطلب منك حلوى فيه الزبدة ذايبة لازم اتذوبيه وتتركيها تبرد وانزعي منها الماء او الحليب لانه هو الخسارة وخاصة البقلاوة
2-" الفرينة"لازم ديريها في يدك وضغطي اعليها اذا انتلمت اعرفي فيها الغلوتين وهي جيدة لكل شيئ اما اذا بقات مرملة نبسة نجاح الحلويات ضئيلة حتى لوكان ماضربهاش الهواءممكن تضيفي 2 مك عصير القارص لنزع الرطوبة
3-" المايزينة" نفس طرقة الفرينة لازم تسمعي صوت غزغز تعرفيها صالحة وبيضاء ناصعة
4-"جوز الهند" اذا كانت ريحتها ناقصة او متغيرة في اللون او مندية مكلاه تشروها خسارة كبيرة
5- كي تصنعو الحلويات اتركوها في مكان بارد مثل "الدزيريات. البقلاوة.القرنفلة والقرنفلة المزدوجة. حلوة الكادو.المشكلة.....الخ
مدة معينة 3او4 اوليلة كاملة وطهيها هكذا الحلوى ماتهبطش كي اطيب
6-الحلويات مثل الحنيونات .الاساور. العرايش . الهلال المقرس
ديريهم في مكان رطب يمنع اليبوسة وهكذا الحلوى اجيك طرية
*الاخوات الي ماعندهمش الميزان هذا ماقرت انجيبلكم ولكن راني نبحث وانشاء الله انجيب مقادير بالملعقة
النــــــــــــــــــــــــــوع الـــــــــــــــــــــوزن
كيلة سائل 237 غ
كيلة زيت 218غ
" فرينة 125 غ
" سكر احرش 200 غ
" سكر قلاصي 120 غ
" زبدة مخدومة 227 غ
" سمن مخدوم 245 غ
كاس +1/2 فرينة 220 غ
" نواة كوكو 320 غ
هذه اعطاهاني شيف في المطبخ وقالي معاير مضبوطة.
حبيباتي راني حابة انقولكم حاجة
راني حابة كل واحدة فيكم تتعلم الحاسة السادسة الا وهي الاحساس
بذوق ونوع الحلوى بلاصور.
راني عارفة تقولولي العين تعشق قبل البطن ولكن كاين وصفات جد لذيذة وشكل مشي شباب ناس بكري كيفاه كانو يتعلمو والاذاعات كيفاه راهم ايعلموكم ياك ماكمش اتشوفو الصور
انا كليت حلويات من عند ناس روعة والشكل عيان بصح غيرة الشكل راني حابة توصلو لنوع الا وهو انكم كي تدخلو لمحل الحلويات كي تشرو حبة تقسموها تعرفو المكونات من اول وهلة واش رايكم بدون مايعطولكم المقادير والطريقة
اتشاطروني الفكرة ولا لالالالالالالالالالالالالالالا
انا نعطيلكم القاعدة وانتم تبدا و تفنو فيها اسمحولي راني رايحة اندير تارت الفلان ذروك
sasafede
2012-03-27, 14:36
شكرا انتي دايمان فور انت ختنا ا امنا
*ام رامي*
2012-03-27, 14:37
ربي يبارك فيك ويجزيك كل خير ويعطيك ما تتمناي اختي العزيزة
شكرا على كل ما تقدميه في هذا المنتدى
بعد ماتخلصي التورتة صوريها وحطيها رانا نستناو
ويعطيك الصحة مسبقا
*أم كوثر*
2012-03-27, 14:40
بارك الله فيك اختي الكريمة
في ميزان حسناتك ان شاء الله
نستناو منك تارت الفلان
ahlem_22
2012-03-27, 14:47
شكرا لكي أختي و ربي يجازيك ...............تحياتي
الصوامعية
2012-03-27, 15:05
يعطيك الصحة أختي على كل واش راكي تمديهونا أنت شاف بمعنى الكلمة ربي يحفظك من العين في إنتضار تارت الفلان باينة هايلة
مشكوره و جعله الله في ميزان حسناتك
shahdanfal
2012-03-27, 15:23
الله يبارك فيك حبيبتي نصائح ذهبية لكل ست بيت تحب تنجح في صنع الحلويات افدتينا
مشكوره و جعله الله في ميزان حسناتك
OU SS AMA
2012-03-27, 17:22
بارك الله فيك انت كنز
nour hayat
2012-03-27, 17:40
بارك الله فيك
الله يبارك فيك
يعطيك الصحة
جعلها الله في ميزان حسناتك
امي العزيزة تعرف مكونات الحلوى بالتدقيق احيانا غير بذوق لقمة واحدة
انا نص نص رغم كبر سني هذا وين اصبحت اهتم بالذوق تاعي
تعلمت الحلويات من تجاربي الفاشلة المتكررة و لحد الآن مازالني نفشل و نعاود و هذا سر نجاحي في الوصفة بعد عدة محاولات نعرف التالي : اخطائي = أسرار نجاح http://up.djelfa.info/uploads/13328682991.gif
محاربة الصحراء 19
2012-03-27, 18:19
شكرا حبيبتي على كل ما راكي تقدميه للمنتدى ولنا طبعا
ان شاء الله تلقايه في ميزان حسناتك
ربي يبارك فيك
انت حقا مدرسة
شكرا على كل ما تقدميه في هذا المنتدى
اللهم زدنا علما
نجمة ساطعة
2012-03-28, 00:00
شكرا لك***
omo mazen
2012-03-28, 00:04
بارك الله فيك
أم عائشة
2012-03-28, 07:38
شكرا بارك الله فيك
ام محمد ميدو
2012-03-28, 09:18
http://www.lakii.com/vb/smile/32_200.gif (http://www.lakii.com/vb/smiles/index.php)
اختي الكريمة بارك الله فيك وعلى المجهودات والمعلومات القيمة لي راكي ما بخلتيش بيها عليناhttp://www.lakii.com/vb/smile/27-79.gif (http://www.lakii.com/vb/smiles/index.php)
وفي الحقيقة في صنع الحلويات لازم شجاعة ما نخافش من المكونات لي قدامي والنتيجة لي راح تجيني لازم نزدم لانو المحاولات الفاشلة هي لي تخلي الوحدة منا تتعلم
http://www.lakii.com/vb/smile/27-52.gif (http://www.lakii.com/vb/smiles/index.php)
yarasmin.26
2012-03-28, 10:11
http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/p480x480/562991_262596937160128_100002294716024_568009_1467 023040_n.jpg
http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/p480x480/562991_262596937160128_100002294716024_568009_1467 023040_n.jpg
http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/p480x480/562991_262596937160128_100002294716024_568009_1467 023040_n.jpg
الله يعطيك الصحة
راني ننتظر الوصفة على احر من الجمر.
yarasmin.26
2012-03-28, 11:13
http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/p480x480/562991_262596937160128_100002294716024_568009_1467 023040_n.jpg
الله يعطيك الصحة
راني ننتظر الوصفة على احر من الجمر.
شفتيها راهم ايعلمو فيا كيفاه انطلع التصاور ولكن ماقبضت فيها والو ههههههههههه شكيت هذه الاولى والتالية
hamida2012
2012-03-28, 17:51
يعطيك الصحة اختي لعزيزة على كل لي راكي تقدمي فيه و جعله الله في ميزان حسناتك و التارت تبان هايلة رانا نستناو في الوصفة و لك جزيل الشكر
بنت غليزان
2012-03-28, 19:01
شكرا ليك ربي يعطيك واش تتمناي
prettywoman
2012-03-28, 20:11
أمم معلومات جد مهمة ربي يحفظك
natacabell
2012-03-28, 20:15
yatik esaha rabi yjazik ana tani andi probleme fi kil alors mziya kan tsibili lhal baraka lahou fik mousabakan ou bien sure naktabhoum fi lagenda dyali machkoura okhti
أمل العرب
2012-03-28, 21:04
جزاك الله كل خير حبيبتي
وجعل ما تقدمينه في موازين حسناتك يوم القيامة
أم ياسين الزهراء
2012-03-28, 21:06
بارك الله فيك وماشاء الله عليك الله يبارك عندي مدة في باتنة ونقلك الصح شحال من مرة تعجبني حلوى او كيفية ونطلب الطريقة من صاحبة الحلوى بصح مايمدوليش ومعرفتش علاه وانا بالتغنانة انتاعي نديرها وحدي وتخرجلي روعة انت قلك من عندي الله يكملك ويفتحلك بيبان الخير
بارك الله فيك وماشاء الله عليك الله يبارك عندي مدة في باتنة ونقلك الصح شحال من مرة تعجبني حلوى او كيفية ونطلب الطريقة من صاحبة الحلوى بصح مايمدوليش ومعرفتش علاه وانا بالتغنانة انتاعي نديرها وحدي وتخرجلي روعة انت قلك من عندي الله يكملك ويفتحلك بيبان الخير
هذه العقلية
يحكو لي ياسر ناس بسكرة عندما يسافرو لباتنة قالو : نسألو على الطريق او على محطة المسافرين او اسم مكان و مايجاوبوناش و يحقرونا
ما نعرف علاه؟؟؟ فما بالك بوصفة بنينة ؟
اختي ام ياسين ما تغضبيش مني اذا كنت باتنية ، انا حكاو لي ناس نعرفهم
اللهم ارحمنا و ارحم امة سيدنا محمد رحمة عامة
yarasmin.26
2012-03-30, 09:44
http://www.********.com/photo.php?fbid=263880017031820&set=a.120581394695017.32257.100002294716024&type=1&ref=nf
yarasmin.26
2012-03-30, 09:45
http://http://www.********.com/photo.php?fbid=263880017031820&set=a.120581394695017.32257.100002294716024&type=1&ref=nfhttp://www.********.com/photo.php?fbid=263880017031820&set=a.120581394695017.32257.100002294716024&type=1&ref=nf
http://www.********.com/photo.php?fbid=263880017031820&set=a.120581394695017.32257.100002294716024&type=1&ref=nf
http://http://www.********.com/photo.php?fbid=263880017031820&set=a.120581394695017.32257.100002294716024&type=1&ref=nfhttp://www.********.com/photo.php?fbid=263880017031820&set=a.120581394695017.32257.100002294716024&type=1&ref=nf
الروابط لا تعمل
دعاء القلوب
2012-03-31, 13:28
مشكورة على المعلومات القيمة هي فعلا اسرار
الواثقة بالله 23
2012-04-06, 21:48
بارك الله فيك
Rababe_Gh
2012-07-01, 07:53
يسلموااااااااااا
بارك الله فيك
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR0-JAQRLtUTsKrS_gn7GOPs4ztEs2tpQZi_Gvo8Lsmq-0Nkc_-2eOyeoSy
**نعم أطيعك ياربي**
2012-07-01, 21:18
بارك الله فيك:19:
woroudnassima
2012-07-02, 20:55
merci bien et baraka allaho fik okhti
لحن الفرح
2012-07-02, 23:52
جزاك الله خيراااااا اختي الكريمة
Rababe_Gh
2012-07-16, 08:40
السلام عليكم حبيباتي حبيت اليوم انديرو موضوع خاص وفيه المعلومات كاين الي يعطيك وصفة واحد تنجحلو اواحد لالا قولولي وعلاش " المشكلة مش في الوصفة المشكلة راهي في طريقة التطبيق او الملستلزمات اتكون احداها باطية وهي جديدة ايه نعم هذو انتم ماقريتوش اعليهم راكم اصغار ولكن اذا مقريتوهاش في مدرسة تعليم الحلويات اتعلمهالكم الدنيا {الحلويات الي تخسرلكم}
1-نبداو بالسر"الزبدة "كي يطلب منك حلوى فيه الزبدة ذايبة لازم اتذوبيه وتتركيها تبرد وانزعي منها الماء او الحليب لانه هو الخسارة وخاصة البقلاوة
2-" الفرينة"لازم ديريها في يدك وضغطي اعليها اذا انتلمت اعرفي فيها الغلوتين وهي جيدة لكل شيئ اما اذا بقات مرملة نبسة نجاح الحلويات ضئيلة حتى لوكان ماضربهاش الهواءممكن تضيفي 2 مك عصير القارص لنزع الرطوبة
3-" المايزينة" نفس طرقة الفرينة لازم تسمعي صوت غزغز تعرفيها صالحة وبيضاء ناصعة
4-"جوز الهند" اذا كانت ريحتها ناقصة او متغيرة في اللون او مندية مكلاه تشروها خسارة كبيرة
5- كي تصنعو الحلويات اتركوها في مكان بارد مثل "الدزيريات. البقلاوة.القرنفلة والقرنفلة المزدوجة. حلوة الكادو.المشكلة.....الخ
مدة معينة 3او4 اوليلة كاملة وطهيها هكذا الحلوى ماتهبطش كي اطيب
6-الحلويات مثل الحنيونات .الاساور. العرايش . الهلال المقرس
ديريهم في مكان رطب يمنع اليبوسة وهكذا الحلوى اجيك طرية
*الاخوات الي ماعندهمش الميزان هذا ماقرت انجيبلكم ولكن راني نبحث وانشاء الله انجيب مقادير بالملعقة
النــــــــــــــــــــــــــوع الـــــــــــــــــــــوزن
كيلة سائل 237 غ
كيلة زيت 218غ
" فرينة 125 غ
" سكر احرش 200 غ
" سكر قلاصي 120 غ
" زبدة مخدومة 227 غ
" سمن مخدوم 245 غ
كاس +1/2 فرينة 220 غ
" نواة كوكو 320 غ
هذه اعطاهاني شيف في المطبخ وقالي معاير مضبوطة.
حبيباتي راني حابة انقولكم حاجة
راني حابة كل واحدة فيكم تتعلم الحاسة السادسة الا وهي الاحساس
بذوق ونوع الحلوى بلاصور.
راني عارفة تقولولي العين تعشق قبل البطن ولكن كاين وصفات جد لذيذة وشكل مشي شباب ناس بكري كيفاه كانو يتعلمو والاذاعات كيفاه راهم ايعلموكم ياك ماكمش اتشوفو الصور
انا كليت حلويات من عند ناس روعة والشكل عيان بصح غيرة الشكل راني حابة توصلو لنوع الا وهو انكم كي تدخلو لمحل الحلويات كي تشرو حبة تقسموها تعرفو المكونات من اول وهلة واش رايكم بدون مايعطولكم المقادير والطريقة
اتشاطروني الفكرة ولا لالالالالالالالالالالالالالالا
انا نعطيلكم القاعدة وانتم تبدا و تفنو فيها اسمحولي راني رايحة اندير تارت الفلان ذروك
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii bcp
سالمة سلامة
2012-09-06, 14:44
بارك الله فيك
صفاء الرووح
2012-10-15, 16:41
والله يعطيك الصحة علي الشئ اللي راك تقدمينا هدي صح اسرار مهمة ولازم كل واحد يعرفها باش ينجح
nanaalbahri
2012-10-15, 23:00
ربي يبارك فيك ويجزيك كل خير ويعطيك ما تتمناي
بشرى2008
2012-10-16, 07:21
بارك الله فيك
ام يوسف 2737
2012-11-01, 21:13
بارك الله فيك
nano ziaya
2012-11-02, 15:56
شكرا انتي دايمان فور انت ختنا ا امنا
nanou blastro
2012-11-02, 16:25
يعطيك الصحة شكرا على الموضوع و نتمنى المزيد
naughty13
2012-11-02, 16:46
choukran okhti
السلام عليكم كيف احوالك اختى ياراسمين انشاء الله تكونى بخير فعلا اسرار تستهل كتابتها وحفضها وتطبيقها ربى يجازيك بكل خير
hous_sam12
2013-04-23, 13:42
انا نشاطرك الراي
منى ابراهيم
2013-04-23, 14:44
ربي يعطيك ما تتمناي
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااا
bibarr05
2013-04-23, 18:39
شكرااااااااااااااااااااااا جزيلااااااااااااا على النصائح الرائعة
http://im35.gulfup.com/JU8dJ.jpg
راجية عفو العفو
2013-04-23, 18:58
مشكوره و جعله الله في ميزان حسناتك
يعطيك الصحة على هذه المعلومات خلاص درك منغفلش
بارك الله فيك و جزاك خيرا
hanaasiham
2013-10-08, 15:26
مشكوووووووووورة أختي ربي يحفظك
بوركت اختي في هاته النصائح المهمة لكل ربة بيت و ربي يخليك لكل من يحبك و تحبينه
منى بسيكو
2014-02-21, 12:33
444444444444444444444444444444444 روووووووووووووووووووووووووووووووعة رانا نستناو فالطورطة تاع الفلان
lahna moka
2014-02-21, 12:38
بارك الله فيك حبيبتي و ربي يجازيك على كل ما تقدمينه
احلام 10
2014-02-21, 12:44
مشكوووووووووووووووورة رب يجازيك على هالمعلومات القيمة
zizou19332
2014-02-21, 18:30
جزاك الله كل خير اختي الكريمة انتي افدتينا ونصحتينا وعطيتينا اسرار في صنع الحلويات:19: ربي انشاء الله يحفظك ويسترك ويجازيك ويبارك في يديك.وشوقتينا باه نشوفو تارت الفلان .:mh31:
روعة يا ياسمين جزاك الله كل خير
iman dadou
2014-02-22, 00:22
روعععععععععععععععععععععععععععععة
بارك اله فيك و جعل اعمالك في ميزان حسناتك
Oum sayef eldinne
2014-02-22, 15:17
wallah tkhami kifi hatana ki nakoul el halwa na3ref wachi hiya el moukawinet machi koul maniche gzana hahahaah merci
algerienour
2014-02-23, 08:50
merci b q oukhtiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
أم محمد وألاء
2014-04-25, 20:11
بارك الله فيكي
ما شاء الله تبارك الرحمان ربي يزيدك من فضله :)
oum malek
2014-05-10, 17:54
يعطيك الصحة
iaman.fr
2014-05-17, 20:07
بارك الله فيك
benbrahim07
2014-05-18, 00:51
:dj_17: ana 3odw jdid m3akoom nhib ntayeb w nhib t3lmoni jddid min 3andkooom et mrc :mh31:
ياسمين1990
2014-05-18, 02:27
بارك الله فيك
ويعطيك الصحة شكرا على ماتقدمينه
fatimazahra09
2014-05-21, 10:27
شكرا والف شكر ياسمين ...ربي يحل البيبان في وجهك كيما حليتيهم في وجوهنا ...... نستناو منك الكثير
شكراااااااااا اخت ياراسمين جعلها الله في ميزان حسناتك
بوسعادة85
2014-05-22, 14:04
شكرااااااااااا بارك الله فيك
شكرا على النصاىح حبيت نسقسيك يا اختي الغبرة شونتيي كي نشريها انتاع ميزان كيفاش نعرف راهي جديدة وثاني الجيلاتين غبرة واذا شريت كميية كبيرة من غبرة اشونتي كيفاش نحتفظ بيها لمدة مثلا 20يوم لشهر
كلمة و ابتسامة
2014-05-22, 15:35
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1593953
kheira-81
2014-05-22, 16:03
بارك الله فيك
sara tounsi
2014-12-10, 15:09
rabi ya3tik kol li tatmanih yaaaaaaaaaaaaaaa rab rabi ya7fadkom n7ébkom n7ébkom n7ébkom <3
فكرة هايلة و موضوع روعة من صاحبته أروع سلمتي لنا و دمتي متألقة تألق النجوم في الليالي الحالكات.
chiraz16
2016-01-17, 08:37
الف شكر اختي ربي يعطيك ما تتمناي و يجعلها في ميزان حسناتك
جنة الفردوسْ
2016-01-17, 09:11
مشكورة اختي على هاذ المعلومات
fatisousou
2016-01-18, 16:02
في ميزان حسناتك انشاء الله
kristal farah
2016-01-18, 16:07
في ميزان حسناتك انشاء الله
ماماخالد
2016-01-22, 19:49
شكرا على الافادة
ام رحموني
2016-01-22, 22:22
راكي في القمة اختي العزيزة وراني تعلمت منك الكثير .......الكثير يجعلها ربي في ميزان حسناتك....امين
&ام ايوب&
2016-01-23, 17:49
فعلا اسرار تستق الكتابة
fofa08.ss
2016-01-24, 12:09
بارك الله فيك
وردة برية
2016-01-24, 14:26
شكرا على المعلومات
ام احمد و ميسم
2016-01-25, 10:08
:oجعلها الله لك في ميزان الحسنات اختي
la fleurr
2016-02-28, 21:23
شكراااااااااااااااااااااااااااا
vBulletin® v3.8.10 Release Candidate 2, Copyright ©2000-2025, TranZ by Almuhajir