طجين الجبن طريقة جديدة

[ام راضية]

http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTkNcqPApjflrUH38LOoPeoemzefmobn VPsm9Q51YEGGdTOwWmp7q-fXEnH (http://forums.fatakat.com/thread1819285)
الحلقة الثالثة من ابداعات اختنا الجزائرية في الطبخ

طجين الجبن
http://files2.fatakat.com/2011/7/13118839171266.jpg



هاد الوصفة كما يبين اسمها تعتمد اساسا على الجبن
استعملت نوعين
نوع جبنة مثلثات للحشو ونوع من اللي بيسيح لما يسخن
ممكن تشيدر او غريار او اي نوع ثاني

بدينا بالصوص...
بصلة مبشورة-5 سنان ثوم-فلفل اسود مطحون-ملح-توابل مشكلة-لحم او دجاج او حتى عضم
المهم انك تحصلي على صوص بيضاء ولديدة

http://files2.fatakat.com/2011/7/13118842854357.jpg

نقليها حتى يدبل البصل والثوم
ونمرقها

http://files2.fatakat.com/2011/7/13118843661289.jpg

http://files2.fatakat.com/2011/7/13118844064329.jpg

وبعدين نغطيها ونخليها تغلي برفق
انا كنت متسرعة فعملتها في طنجرة الضغط
لكن لما تنضج على نار هادية تكون لدييييييييييييييييدة

لما تنضج اللحمة وتتسبك الصوص
ماتكونش مايهة كثير
نكون شوحنا شوية فطر في الزيت

http://files2.fatakat.com/2011/7/13118846612726.jpg

ونخليه يتكتك شوية
ونطفي
لو حابين الصوص تكون اثقل نعمل شوية طحين مع شوية زبدة ونضيفها ونخليها تتسبك
راح تكون ثقيلة وبراقة ولديدة
انا تقريبا ماكانش عندي وقت كثير فطفيت عليها


من جهة اخرى تاخدي صدر دجاج او ديك رومي
تحطي عليه ملح فلفل شوييييييية ثوم وتهرسيه

http://files2.fatakat.com/2011/7/13118848723743.jpg

وفي صحن اخر تحطي لحم مفروم مع بصل مبروش مع بقدونس مع شوية ملح وفلفل وخبز مهروس(بقسماط)

http://files2.fatakat.com/2011/7/13118849797937.jpg

وبعدها تجيبي بلاستيك وتحطي عليه اللحمة الاول وبعدها صدر الدجاج المفروم
تحطيه طبقة على اللحم

http://files2.fatakat.com/2011/7/13118851065287.jpg

وبعدها الجبنة على المحيط

http://files2.fatakat.com/2011/7/13118851477792.jpg

ودوريه بحيث تحصلي على اسطوانة

http://files2.fatakat.com/2011/7/13118852128268.jpg

تدهني ورق الومنيوم بالزبدة وتحطيها فوقه

http://files2.fatakat.com/2011/7/13118855586953.jpg

وتقفلي الجناب مليح
وتدوري
اعملي فتحة بالسكين في الوسط
وحطيه في الفرن
وقلبيه من حين لاخر حتى تحسي انه استوى
طلعيه وخليه يبرد شوية وقصيه دواير سمكها صباعين تقريبا

http://files2.fatakat.com/2011/7/13118856487891.jpg

نجي الان لتجميع المكونات
http://files.fatakat.com/bigsmilies/mood1.gif

نحط الصوص في صحن التقديم وفوق منه الدواير المحشية اللي كنا عماناها
ونزين منتصف كل وحدة بجبنة مبشورة

ورشة سخية من البقدووووووووونس
للاسف ماعنديش لاني ماكنتش عاملة حسابي

ولو تحبي عصرة ليمون خفيفة
يمكن تحطيها شوية في الميكرويف تسخن وتدوب الجبنة
مممممممممممممممممممم

http://files2.fatakat.com/2011/7/13118858853665.jpg

عملت معاه صلطة مشكلة

http://files2.fatakat.com/2011/7/13118860053943.jpg

ومانقولكمش يا بنات
الطعم لديييييييييييييد
أرجو أن أكون افدتكن بهدا النقل

[nanou12]

واااااااااااو باينة طعمها يهبل شهيتيني ............. مشكووووووووووووووورة
أكيد راح نجربها بإذن الله

[بنت غليزان]

شكرا لك ام راضية يبان هايل يعطيك الصحة اختي

[ام راضية]

واااااااااااو باينة طعمها يهبل شهيتيني ............. مشكووووووووووووووورة
أكيد راح نجربها بإذن الله
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSDZbKq6L2WXIaeagrMyzJH4d-9FyCVmez4315BQUDXZJIewbpSvXYObEg7

[ام راضية]

شكرا لك ام راضية يبان هايل يعطيك الصحة اختي
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRzQcLhDfsTxOb7MxsCc1mGWZ3a1dxTF 47vtAtLADhmwu2iGiU

[/زهرة عصفور الجنة/]

http://forum.mn66.com/imgcache/2/200573alsh3er.gif

[ام راضية]

http://forum.mn66.com/imgcache/2/200573alsh3er.gif
http://www4.0zz0.com/2010/12/28/04/370828008.gif

[goumar]

يعطيك الصحه

[nina015]

بارك الله فيك

[ام انس5]

يعطيك الصحة جااااري التطبيق.:mh31::mh31:

[remadna]

الله يبارك

[الصوامعية]

الله يبارك الحاجة لتخدمها تتقنها وتعطيها لمسات رائعة شكرا عزيزتي على النقل الموفق

[جسور المحبة]

رووووووووووووووووووعة

[linat]

يعطيك الصحة

[MAYA07]

ما شاء الله يعطيك الصحة

[*سماح 94*]

الله يبارك طبق راائع ومائدة اروع يليق لرمضان خاصة
يعطيها الصحة هاد الجزائرية

[ام محمد ميدو]

تسلمي حبيبتي طريقة تهبل بارك الله فيك على مجهوداتك وفي انتظار الحلقات الجاية ان شاء الله
http://www.lakii.com/vb/smile/32_201.gif (http://www.lakii.com/vb/smiles/index.php)

[جيجلية]

ما شاء الله

يهبببببببببببببببل

يعطيك الصحة

[nour hayat]

ما شاء الله يعطيك الصحة عندي مدة وانا نحوس على هاد الطريقة

[ام راضية]

شكرا جزيلا لكل الاخوات علي المرور الطيب

[الأمنيات]

http://wow.mrkzy.com/breaks/thank/36.gif

[ام بشير]

شكرا لك ام راضية يبان هايل يعطيك الصحة اختي

[OU SS AMA]

الله يبارك هايلة يعطيك الصحة

[amel_star]

يعطيك الصحة و جزاك الله خيرا

[ام اياد]

يعطيك الصحة اختي حبيت نعرف الزهرات لي درتيهم فوق السلطة هل خدمتيهم بالمايونيز او الفرماج خاطارش تبان حاكمة روحها الوصفة ان امكن

[shahdanfal]

اكيييييييييد طعمها هااااااااايل يعطيك الصحة فحلولى

[مونيا غنية]

روووووووووووووعة

[بشرى2008]

يعطيك الصحة

[sisi 26]

http://nsa29.casimages.com/img/2012/05/18/mini_120518054230768713.gif (http://www.casimages.com/img.php?i=120518054230768713.gif)

[عصفور الجنة]

شكراااااااااا
يعطيك الصحة

[amel5]

وصفة رااااااائعة و فكرة اروع
بارك الله في اختي

[ام راضية]

اليوم اقدم لكم وجبة طاجين (http://www.hayah.cc/forum/t9529.html)تونسي و هي من اشهى الاكلات التونسية و خصوصا في شهر رمضان الكريم


الطاجين سهل في صنعه لكن الطعم يكون حسب خبرتكي


http://www.tunisia-sat.com/vb/images/smilies/easter.gifhttp://www.tunisia-sat.com/vb/images/smilies/easter.gifhttp://www.tunisia-sat.com/vb/images/smilies/easter.gif (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%74%75%6e%69%73%69%61%2d%73%61%74%2e%63%6f%6d%2f %76%62%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%6d%69%6c%69%65%7 3%2f%65%61%73%74%65%72%2e%67%69%66)



من غير اطاله تفضلو الطريقة

1 بصلة
2ثوم
300غ دجاج هبرة
8عظم
250غ جبن
كركم
ملح
فلفل اسود
1/2 زيت
تاخذ البصلة و تقصها اجزاء صغيرة ثم دجاج مكعبات صغيرة ثم الثوم و الملح و فلفل اسود و تضعهم في الانية مع الزيت و تضعها على نار ثم تضيف2 كاس من الماءحتى يطبخ الدجاج
4 عظم يكون مطبوخين ثم بعد ذلك تقصها اجزاء صغيرة
تاخذ الجبن و تقصه اجزاء صغيرة
بعد ما يطبخ الدجاج تضيف عليه الجبن و العضم ثم العظم غير طازج وتضعهم في اناء كبير ثم في الفرن لمدة 40دق
و صحة و بالشفاء

http://img215.imageshack.us/img215/1417/10mq0.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%69%6d%67% 32%31%35%2e%69%6d%61%67%65%73%68%61%63%6b%2e%75%73 %2f%69%6d%67%32%31%35%2f%31%34%31%37%2f%31%30%6d%7 1%30%2e%6a%70%67)

http://img80.imageshack.us/img80/2127/04bi6.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%69%6d%67% 38%30%2e%69%6d%61%67%65%73%68%61%63%6b%2e%75%73%2f %69%6d%67%38%30%2f%32%31%32%37%2f%30%34%62%69%36%2 e%6a%70%67)

http://img138.imageshack.us/img138/2043/05zj4.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%69%6d%67% 31%33%38%2e%69%6d%61%67%65%73%68%61%63%6b%2e%75%73 %2f%69%6d%67%31%33%38%2f%32%30%34%33%2f%30%35%7a%6 a%34%2e%6a%70%67)

http://img151.imageshack.us/img151/4674/6sy9.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%69%6d%67% 31%35%31%2e%69%6d%61%67%65%73%68%61%63%6b%2e%75%73 %2f%69%6d%67%31%35%31%2f%34%36%37%34%2f%36%73%79%3 9%2e%6a%70%67)

http://img151.imageshack.us/img151/9894/7sz1.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%69%6d%67% 31%35%31%2e%69%6d%61%67%65%73%68%61%63%6b%2e%75%73 %2f%69%6d%67%31%35%31%2f%39%38%39%34%2f%37%73%7a%3 1%2e%6a%70%67)

منقول

[pharmajsk]

http://my.mec.biz/attachment.php?attachmentid=126288&d=1337550102

[oum didou]

رووووووووووووووووووووووعة

[دموع تائبة]

ما شاء الله يعطيك الصحة

[rinat]

شكرااااااااااااااااااا هايييل

[marryangelina]

شكرا لك اختي درك نجربها

[Radjaa]

مممممم و الله يعطيك الصحة حنونة على هاد الوصفة
elle parait très bonne
:)

[imi25]

السلام عليكم
جربتها جات هايلة
بارك الله عليك

[أم بهاء 2002]

هايلة يعطيك الصحة حتى أنا كنت محتارة في فطور اليوم

[الأمنيات]

تبارك الله طريقة مليحة شكراااااااااااا

[ام امورة]

روووعة الله يعطيك الصحة

[بحجابي أنا نجمة في السماء]

امممممم هايلة

يعطيك الصحة اختي
سلمت لنا يداك وان شاء الله نجربها

[Lili Rose]

وصفة رائعة شكراً أختي

[هبة الله اريج]

مممممممم روعة مي قداه من غرام جبن

[حنان امة الرحمان]

يعطيك الصحة اختي حبيت نعرف الزهرات لي درتيهم فوق السلطة

[ssaragemeaux]

ya3tik essaha ca se voit qu·elle est super bonne

[ام راضية]

http://files2.fatakat.com/2012/6/13407452301922.gif

[ام راضية]

http://files2.fatakat.com/2012/6/13407455641146.gif

[oum ayyoub]

بصحتكم اختي راه يبان بنين الله يعطيك الصحة

[missahani]

يعطيك الصحة

[anamil]

yeslamouu yaetiiik essha

[sourour2300]

فكرة هايلة وباين بنين يعطيك الصحة

[ام راضية]

http://www.karom.net/up/uploads/132809046912.gif

[هنا محلو]

واااااااااااااو شهتينا يعطيكالصحة وتسلم ايديكي

[سوسن222]

شكرا لك ام راضية
يعطيك الصحة اختي

[بسمة تحدي]

يعطيك الصحة

[ورد21]

امممممممممممممم سخفتينا

[منتهى الرقة-*]

شهيتيني مع الصباح هههههه شكرا

[MOUNA77]

merciiiiiiiiiiiiiiiiii,allah ybark fik

[لحن الفرح]

بارك الله فيك اختي الكريمة

[هيثم65]

يعطيك الصحة

[أم ياسين الزهراء]

امممممممممممممممممممممم وامممممممممممممممممممممممم

[اميرة في دنيا حقيرة]

يعطيك الصحة حنونتي اييييييه يجي تحفة انا من قبل نديروا خاصة كي يجيوني الضياف مشكورة حبيبيتي

[سمراء الونشريس]

باين يشهي يعطيك الصحة

[serine alger]

يعطيك الصحة اختي

[maramelmess]

رررررررررراااااااااااااائئئع و مميز :19::19::19:

خبيهالنا رمضان راهو جاي و نسحقو هذ الطاجين :1:

[pretty wido]

يعطيك الصحه
جزاك الله خيرا:19:

[souheila dz]

رووووووووووووووووووووووووووووعة مشكوووووووووورة أختي

[بثينة 123]

يعطيك الصحة اختي شكرا جزيلا

[شوق وحنين الى الجنة]

تسلم الايادي ياام راضية

[ندى1996]

http://www.nawasreh.com/welcome/up/12079233135893.gif

[امونة الشاوية]

الله يبارك عليك ام راضية جاء طبق هايل

[biks]

السلام عليكم

امممممممممممم باين عليه بنين و يشهي

يعطيك الصحة يا الفحلة و بارك الله فيك

[hidayasoun]

هايل تسلم الأيادي

[marwa marama]

شكرا ااختي راني جربتو اليوم وجا يهبل وعجبنا كامل ربي يعشك صح سحورك

[anarouaa]

هباااااااااااااااال روعة

[crystale49]

http://www8.0zz0.com/2013/08/06/13/687551699.jpg

[sorour%]

يعطيك الصحة طاجين باين ياسر يهبل بارك الله فيك

[ميمنة الجزائر]

ممممممممممممممم جاك يهبلل