الخبز التقليدي صور مباشرة من الكوشة [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

عُضو مُحترم

2012-03-16, 22:17

السلام عليكم و رحمة الله

اليوم جبتلكم صور طازجة و ساخنة مباشرة

من الكوشة ( الفرن التقليدي)

( في دارنا للتوضيح)

و هو يشبه القبة

مصنوع من الحجارة المكسية بالطين

يحتفظ بالحرارة الناتجة عن حرق الخشب و غيره

نرجعو للخبز التقليدي

فبعد العجن و التخمر نضعه في الكوشة

و هو الآن في مرحلة النضج و ليس ناضج تماما :1::1::1::1:

http://www11.0zz0.com/2012/03/16/20/237052781.jpg

http://www10.0zz0.com/2012/03/16/20/724879761.jpg

بعيدة الخبزة ياك؟؟؟؟ :o:o:o:o

http://www8.0zz0.com/thumbs/2012/03/16/21/311538532.jpg

و النتيجة الرائعة في الاخيرة خبز شهي و لذيذ

:1::1::1::1::1::1::1::1:

نخليكم مع الصور

مع العلم ان الخبز الموجود على الطاولة هو خبزنا اليومي تقريبا

و حتى اثناء تساقط الثلوج كانت الناس تتزاحم على المخابز

حنا الحمد لله ناكلوها سخونة

http://www6.0zz0.com/2012/03/16/20/772712939.jpg

http://www3.0zz0.com/2012/03/16/20/615534680.jpg

و هو ناضج

و لكن امي تمنعنا من اكله مباشرة ساخن

و تقوللنا اصبرو دقيقة حتى يشهّد

شوف احترام الامهات لنعمة الخبز

يعطوه فرصة للتشهد ....

:19::19::19::19::19::19::19::19:

واش رايكم ؟؟؟؟

===========

يوسُف سُلطان

2012-03-16, 22:35

..أنا أوّل ضحيّة لإشهاركَ

و تقوللنا اصبرو دقيقة حتى يشهّد

..شوف النِّيَّة تاع الوالدين ، سبحان الله
ربّي يطوّل عمرها ، ويقّدرك على البَرِّ بها .
أفكِّر كاش نهار نجوز عليكْ ، كاش ما تصدّق علينا خُبزة ..
قولي برك على قدّاش يَوْجَد ؟

عُضو مُحترم

2012-03-16, 22:45

..أنا أوّل ضحيّة لإشهاركَ

..شوف النِّيَّة تاع الوالدين ، سبحان الله
ربّي يطوّل عمرها ، ويقّدرك على البَرِّ بها . اللهم آمين
أفكِّر كاش نهار نجوز عليكْ ، كاش ما تصدّق علينا خُبزة .. مرحبا يوسف
قولي برك على قدّاش يَوْجَد ؟

مرحبا

الآن بما اننا في الربيع و نهاية الشتاء

يوجد بين 10:30 - 11 على اقصى تقدير

:1::1::1::1::1::1:

في الصيف لما تكون السخانة يوجد بكري

يلزم تشعل الكوشة قبل ما تشتد الشمس

يعني 9 - 10 يكون واجد باذن الله

:19::19::19::19::19:

في رمضان يوجد ساعة الى نصف ساعة قبل الافطار

و ياااااا يوسف خويا

على الكسرة تاع رمضان بالحبّة الطيبة

مع الحريرة

==========

المهم نهار تجي جيب معاك فارس و مول الباش

يوسُف سُلطان

2012-03-16, 22:49

..علاش راك تبعَّد في الحالة ،
وين رانا وين راهو سيدنا رمضان
مازال قوجا ربعَ شهور .
هاذ اليامات اني جاي لأمّ الدروع ،
ألوغ كتّر حبّة الطيبة

عُضو مُحترم

2012-03-16, 23:01

الله يبارك يا سي محمد خبز يشهي

ربي يسلم يدين الميمة الي طيبت ولي ربات راجل كيما انت

ربي يحفظها وتفرح قلبها بحجة لبيت ربي اميييين

يبارك فيك اختي امينة

الميمة متقاعدة حاليا مش تطيب :19::19::19:

دايرة رجل على رجل و مرتاحة :cool::cool::cool::cool::cool::cool:

يسلم يدين الكنة

(زوجة اخي تطيّب

للاسف انا مازال :mad::mad::mad::mad:)

=============

ان شاء الله

ربي يوفقنا

بارك الله فيك

عُضو مُحترم

2012-03-16, 23:02

..علاش راك تبعَّد في الحالة ،
وين رانا وين راهو سيدنا رمضان
مازال قوجا ربعَ شهور .
هاذ اليامات اني جاي لأمّ الدروع ،
ألوغ كتّر حبّة الطيبة

هههه انا برك اعطيتلك الجو العام

كي تجي عيط لفارس و هو يقوللي

او خذ رقمي من عندو

و اتصل نستقبلك

مرحبا بيك خويا العزيز

وردة أمل

2012-03-16, 23:17

يعطيك الصحة,,,,حتى أنا هذا واش نبغي خصوصا كي نجي من الجامعة ما نحبش نشوف الخبز خلاااااااااااص

الكسرة جات هايلة ,,,,,,,الله يبارك,,,,,أنا ما تخرجليش طالعة كيما هكذا...........جيبلي الوصفة السرية ...........هههههههههههه

عُضو مُحترم

2012-03-16, 23:19

الوصفة نسقسي زوجة اخي و نقوللك ان شاء الله

اعتقد انها تتعلق بالخميرة او نوعية السميد

هههه

شكرا اختي امل

وردة أمل

2012-03-16, 23:22

الوصفة نسقسي زوجة اخي و نقوللك ان شاء الله

اعتقد انها تتعلق بالخميرة او نوعية السميد

هههه

شكرا اختي امل

على الأقل راهي عندك خبرة’’’’’’’’’’’’’’’حاجة مليحة,,,,,,,,,,,,,,,ههههههههههههه

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااا لك

نجمة ساطعة

2012-03-16, 23:22

الله يبارك صور رائعة و خبز يشهي يسلم اليدين

عُضو مُحترم

2012-03-16, 23:33

سلامنا الخاص للكنة ولكل العائلة وعلى راسهم طبعا الميمة

ماتعتبرهاش دردشة مي والله انت ناس ملاح وتستاهل

شُكرا اختي

اكيد الام تاج راسنا
:19::19::19:
الله يعزك

عُضو مُحترم

2012-03-16, 23:34

على الأقل راهي عندك خبرة’’’’’’’’’’’’’’’حاجة مليحة,,,,,,,,,,,,,,,ههههههههههههه

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااا لك

اواه نعرف بزاف صوالح

العفو اختي

عاودي المرور غد ان شاء الله تجدين الجواب

نُـون

2012-03-16, 23:40

السلام عليكم ورحمة الله
أخي الفتى الصغير أعترف أنّي رأيت الإشهار على الموضوع في الاعترافات
المهم للأسف ليس عندنا في البيت "طابونة" هذي اللي راكم تطيبوا فيها
عندنا غير الطاجين
هذي يحموها (يسخنوها أقصد) بالحطب حتى يطيح الجمر ولا كيفاش ؟

موضوع ممتع
حفظ الله الوالدة والكنّة والمصوّر وكاتب الموضوع والكل
احترامي

عُضو مُحترم

2012-03-16, 23:41

الله يبارك صور رائعة و خبز يشهي يسلم اليدين

يبارك فيك اختي

الله يسلمهم :1::1::1::1:

عُضو مُحترم

2012-03-16, 23:44

السلام عليكم ورحمة الله
أخي الفتى الصغير أعترف أنّي رأيت الإشهار على الموضوع في الاعترافات
المهم للأسف ليس عندنا في البيت "طابونة" هذي اللي راكم تطيبوا فيها
عندنا غير الطاجين
هذي يحموها (يسخنوها أقصد) بالحطب حتى يطيح الجمر ولا كيفاش ؟

موضوع ممتع
حفظ الله الوالدة والكنّة والمصوّر وكاتب الموضوع والكل
احترامي

ههه انا هو المصور وانا هو كاتب الموضوع عندي زوج دعوات :1::1::1:

شكرا اختي

مش قضية جمر و لكن يشعلو فيها النار

المرأة بالخبرة و التجربة تبدا تعرف شحال تدير حطب على حساب الجو

و على حساب عدد الخبزات لي عندها

اذا دارت حطب قليل ممكن تبقى الكسرة خضرة يعني مش طايبة

و اذا زادت الحطب عن المطلوب ممكن تحرق الكسرة ( و راخ الغدا)

كل شيء بالخبرة و الممارسة

بارك الله فيك :19:

khadoo

2012-03-17, 00:05

الله يبارك هدا مطلوع انتاع الصح
يعطيكم الصحة من لي عجن حتى لي صور و ابعت

thorpe

2012-03-17, 00:11

صراحة كلامك وموضوعك جد جد جد عادي
لكن لست اعرف لما انا احبك واحب القراة لك
لديك لمسة المانية فعلا :19::19::19:
البساطة والتميز:19::19:
:1::1::1:

عُضو مُحترم

2012-03-17, 00:18

الله يبارك هدا مطلوع انتاع الصح
يعطيكم الصحة من لي عجن حتى لي صور و ابعت

الله يبارك فيك

شكرا اختي

عُضو مُحترم

2012-03-17, 00:21

صراحة كلامك وموضوعك جد جد جد عادي
لكن لست اعرف لما انا احبك واحب القراة لك
لديك لمسة المانية فعلا :19::19::19:
البساطة والتميز:19::19:
:1::1::1:

احبك الله الذي احببتني فيه

هههه لمسة المانية :1::1::1::1:

ربي يبارك فيك خويا الحوسين

السَّحابة البيضاءْ

2012-03-17, 08:11

الله يبارك صح هذا خبز ولا خلي

ربي يدوم نعمتكم ورزقكم

*أمنيآت لآمتنآهية*

2012-03-17, 08:20

صباح ربي نقرا موضوع شباب كيما هذا أكيد نهاري رايح يفوت هايل
ذكرتني بجدتي ودارنا القديمة،لكن للاسف "كوشتنا" تهدمت،ومابقيناش ناكلو هذيك "الكسرة "البنينة
كل شيئ جميل أيام زمان رغم بساطته،حفظ الله والدتك،هنيئا لك أكل ذلك الخبز
شكرا على هذا الموضوع الشهي اللذيذ

همسا

2012-03-17, 10:12

يالله على خبز الفرينةفكرتنا بايام محفورة في الداكرة ربي يحفظلك الوالدة ان شاء الله وكل من ساهم في التحضير

الذِكرَى البَيضآء~

2012-03-17, 11:21

شهيتنا يا فتى
يبان لذيذ جدا
الله يحفظلك الوالدة

عُضو مُحترم

2012-03-17, 11:37

شهيتنا يا فتى
يبان لذيذ جدا
الله يحفظلك الوالدة

اللهم آمين و يحفظنا جميعا

عُضو مُحترم

2012-03-17, 11:40

صباح ربي نقرا موضوع شباب كيما هذا أكيد نهاري رايح يفوت هايل
ذكرتني بجدتي ودارنا القديمة،لكن للاسف "كوشتنا" تهدمت،ومابقيناش ناكلو هذيك "الكسرة "البنينة
كل شيئ جميل أيام زمان رغم بساطته،حفظ الله والدتك،هنيئا لك أكل ذلك الخبز
شكرا على هذا الموضوع الشهي اللذيذ

الله يبارك ربي يجعل كل ايامك فرح و سرور

آه الجدة و البيت القديم و الكسرة

اكيد انها ذكريات رائعة

شُكرا اختي بارك الله فيك

عُضو مُحترم

2012-03-17, 11:46

الله يبارك صح هذا خبز ولا خلي

ربي يدوم نعمتكم ورزقكم

الله آمين

بارك الله فيك

عُضو مُحترم

2012-03-17, 11:50

يالله على خبز الفرينةفكرتنا بايام محفورة في الداكرة ربي يحفظلك الوالدة ان شاء الله وكل من ساهم في التحضير

اللهم آمين

جزاك الله خيرا

عمر الراشدي

2012-03-17, 12:11

السَّلامُ عليكم ورحمَةُ اللهُ
أَيُّها الفتى... متميزٌ أَنتَ بهذا الطَّرح
صُورةٌ وتَاريخٌ
وعودَةٌ إلى عاداتٍ جميلَةٍ وأَصيلَةٍ
منذُ سَنواتٍ لم أَتذوق خبز " الفران"
بَارَكَ اللهُ فيكَ
وأطعمكَ اللهُ من طعامِ الجنَّة

جسور المحبة

2012-03-17, 12:32

والله يا اخي الصغير ربي يهديك راني جوعانة راحو يشرو الخبز وطولو عليا وكملتها بالخبز تاعم الاكثر من ممتاز
بارك الله فيك وفي والدتك وزوجة اخيك

ام مرية

2012-03-17, 13:14

ربي يخليلك الميمة وتهلى فيها كيما راهي متهليا فيك
انا امي حابة تخدم كوشة كيف نتاعكم لوكان غير تسقسي امك كيفاش يخدموها تربح فيا اجر

نظام الفوضى

2012-03-17, 14:08

علاه راك تغَيَر فينا

وليت كي نشوف الكسرة (الخبز) هذي نتفكر رمضان صح

ولبنة تاعو

الله يحفظك الوالدة واللي يطيبوه يا ياسين

وقول ليوسف بسم الله

الأمنيات

2012-03-17, 15:28

http://www.palnurse.com/upload/uploads/images/palnursec1fa6b6dcf.gif

'' أمة الرحمن ''

2012-03-17, 15:52

ربي يبارك اخي الفتى الصغير تسلم الايادي

عُضو مُحترم

2012-03-17, 18:07

السَّلامُ عليكم ورحمَةُ اللهُ
أَيُّها الفتى... متميزٌ أَنتَ بهذا الطَّرح
صُورةٌ وتَاريخٌ
وعودَةٌ إلى عاداتٍ جميلَةٍ وأَصيلَةٍ
منذُ سَنواتٍ لم أَتذوق خبز " الفران"
بَارَكَ اللهُ فيكَ
وأطعمكَ اللهُ من طعامِ الجنَّة

ايُها الراشد عُمر

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

لك الشُكر على ردك

و على الدعوة الجميلة جمال روحك

اللهم آمين نحن و اياكم اجمعين

عُضو مُحترم

2012-03-17, 18:18

والله يا اخي الصغير ربي يهديك راني جوعانة راحو يشرو الخبز وطولو عليا وكملتها بالخبز تاعم الاكثر من ممتاز
بارك الله فيك وفي والدتك وزوجة اخيك

اللهم اجعلنا من المُهتدين و اياكم

=================

وانتي علاه ما تطيبيش لروحك؟؟؟؟ :mad::mad::mad::mad::mad::mad:

:o:o:o:o:o:o

:confused::confused::confused::confused::confused: :confused:

ههههه امزح فقط :1::1::1::1::1:

و فيك بركة اختي شُكرا لك

عُضو مُحترم

2012-03-17, 18:37

http://www.palnurse.com/upload/uploads/images/palnursec1fa6b6dcf.gif

شٌكرا اختي :19::19:

عُضو مُحترم

2012-03-17, 18:41

ربي يخليلك الميمة وتهلى فيها كيما راهي متهليا فيك
انا امي حابة تخدم كوشة كيف نتاعكم لوكان غير تسقسي امك كيفاش يخدموها تربح فيا اجر

اوكي ان شاء الله افتح لها موضوع منفصل في هذا القسم إن شاء الله

الحمد لله والله افعل ما باستطاعتي لارضائها

ربي يوفقنا بارك الله فيك

عُضو مُحترم

2012-03-17, 18:43

علاه راك تغَيَر فينا

وليت كي نشوف الكسرة (الخبز) هذي نتفكر رمضان صح

ولبنة تاعو

الله يحفظك الوالدة واللي يطيبوه يا ياسين

وقول ليوسف بسم الله

==========

مرحبا يا خويا بيكم

ما تنساوش مول الباش (وحيد)

هههه يا فارس اذا حاب تاكل الكسرة سخونة

اضرب دورة من جيهتنا نشوفلك مرا

تعرف تدير الكسرة ههههههههه

:o:o:o:o:o

عُضو مُحترم

2012-03-17, 18:45

ما شاء الله عليك ، الله يبارك في الوالدة الكريمة ، جوعتني يا فتى .

يبارك فيك اخي ابو حميدة

اذا جوعت تفضل اخي

مرحبا فيك في اي وقت

عُضو مُحترم

2012-03-17, 18:45

ربي يبارك اخي الفتى الصغير تسلم الايادي

و فيك بركة اختي

شُكرا لك :1::1::1::1:

عُضو مُحترم

2012-03-17, 19:10

و فيك بركة اخي

نجمة ساطعة

2012-03-17, 19:13

==========

مرحبا يا خويا بيكم

ما تنساوش مول الباش (وحيد)

هههه يا فارس اذا حاب تاكل الكسرة سخونة

اضرب دورة من جيهتنا نشوفلك مرا

تعرف تدير الكسرة ههههههههه

:o:o:o:o:o

ههههههه دبر وحدة ليك قبل و منبعد دبر للناس :1::1::1:

نظام الفوضى

2012-03-17, 20:05

==========

مرحبا يا خويا بيكم

ما تنساوش مول الباش (وحيد)

هههه يا فارس اذا حاب تاكل الكسرة سخونة

اضرب دورة من جيهتنا نشوفلك مرا

تعرف تدير الكسرة ههههههههه

:o:o:o:o:o

وش هي اللي مرا يا محمد؟؟

الكسرة مرا ؟؟

ياك رانا نقولوا حلوة

وكيا قالت نجمة الفوق دبر لروحك قبل وممبعد ساهل

أما عليا خلاص عيييت (راني باغي نرقد )

افتح السكيييب

sarona.girl

2012-03-17, 20:12

أمممممم باين بلي بنين يشهي شكرا على النقل ومادابيك تحطلنا الوصفة بلاك نسييه
شكــــــــــــــــــــــــــرا

MAYA07

2012-03-17, 20:30

الله يبارك تسلم الايادي

عُضو مُحترم

2012-03-17, 21:15

ههههههه دبر وحدة ليك قبل و منبعد دبر للناس :1::1::1:

ما قدرتش ندير الخير في نفسي

ندير الخير في الناس لي نعزّهم كيما فارس

بنت الحجاج

2012-03-17, 21:29

الله يبارك

باين الخبز تاعكم يطيَّح الصحة

أكثر من المطلوع تاعنا
ـــــــــــــــ

المهم

نحكيلك نكتة بخصوص الخبزحكاهالي ياسين خويا

قالك واحد النهار

واحد الشيخْ

راح للمخبزة

لقالاشان طويل عريض (( لاشان = طابور )

أيا طول حرق لاشان و فات

نطق ليه واحد

قالو :

واش يا الحاج ،

هاذ الرجال كامل ما شفتهمش ؟ يقصد اللي في لاشانْ

نطق الشيخ و قالو : رجال راهي تاكل في المطلوع في الدار !!!!

بالمناسبة

احنا ثاني نشريو احيانا الخبز

عُضو مُحترم

2012-03-17, 21:30

وش هي اللي مرا يا محمد؟؟

الكسرة مرا ؟؟

ياك رانا نقولوا حلوة

وكيا قالت نجمة الفوق دبر لروحك قبل وممبعد ساهل

أما عليا خلاص عيييت (راني باغي نرقد )

افتح السكيييب

اوكي كيما تحب

عُضو مُحترم

2012-03-17, 21:31

أمممممم باين بلي بنين يشهي شكرا على النقل ومادابيك تحطلنا الوصفة بلاك نسييه
شكــــــــــــــــــــــــــرا

اكيد بنين حصوصا مع اللبن :1::1::1::1::1::1::1:

ان شاء الله اضع الوصفة في قسم الطبخ :o:o:o:o:o:o

شُكرا اختي

نظام الفوضى

2012-03-17, 21:34

اوكي كيما تحب

ممبعد زيد حط موضوع كيفية صنع الكوشى

يا ياسين اذا صبت الصالحة وتعرف نطيب

وش نقول انا الدنيا انحازت ليا وادخل لهيه

الباديسي

2012-03-17, 21:37

http://www6.0zz0.com/2012/03/16/20/772712939.jpg

الله يبارك في الوالدة ويزيد من برك لها
شكرا

جسور المحبة

2012-03-17, 22:13

قولنا برك الكوشة كيفاش تخدم لانو مرة خدمناها وما صلحتش
والله غير سخفتنا

عُضو مُحترم

2012-03-17, 22:18

قولنا برك الكوشة كيفاش تخدم لانو مرة خدمناها وما صلحتش
والله غير سخفتنا

ضرك نديرها اختي اصبري شوية

:1::1::1::1::1::1:

عُضو مُحترم

2012-03-17, 22:19

http://www6.0zz0.com/2012/03/16/20/772712939.jpg

الله يبارك في الوالدة ويزيد من برك لها
شكرا

العفو اخي الباديسي

ربي يوفقنا لطاعة الوالدة

عُضو مُحترم

2012-03-17, 22:20

ممبعد زيد حط موضوع كيفية صنع الكوشى

يا ياسين اذا صبت الصالحة وتعرف نطيب

وش نقول انا الدنيا انحازت ليا وادخل لهيه

ان شاء الله

راني لهيه

~~حـكـيـم~~

2012-03-18, 08:40

السلام عليكم

احنا ايضا مازلنا محافظين على هذه التقاليد والحمد لله

والله الكسرة اللي تطيبها امي فووووووور بزااااااااااااااف على الخبز

بخصوص الكوشة احنا الان راهم يصنعوها بالطين كيما نتوما بصح باش تبقى قوية نوعا ما يزيدوا فوقها الاسمنت

ليصبح شكلها يجعلها تبدو كانها مصنوعة من الاسمنت الا انها مصنوعة من الطين والاسمنت يشكل طبقة خارجية فقط

اه شحال نفرح نهار اللي تقولي امي بلي رانا رايحين نعاودوا نصنعوا الكوشة ...نعاونهم في صناتها من البداية الى النهاية

بالتربة واكياس التبن ووو اكيد راك تعرف الطريقة ...

ان شاء الله تبقى هذه التقاليد في مستقبلنا لانوا الكنة تاع هذا الوقت تقولك ما نعرفش ..النار تاثر لي على البشرة تاعي

نخدم ... نتفرج المسلسلات ...ووو الا اننا لا نعمم مازالوا كاينين بنات الاصالة

شكرا لك اخي على الموضوع وربي يخليلنا عين مران تاعنا بتقاليدها

عُضو مُحترم

2012-03-18, 12:35

الله يبارك

باين الخبز تاعكم يطيَّح الصحة

أكثر من المطلوع تاعنا
ـــــــــــــــ

المهم

نحكيلك نكتة بخصوص الخبزحكاهالي ياسين خويا

قالك واحد النهار

واحد الشيخْ

راح للمخبزة

لقالاشان طويل عريض (( لاشان = طابور )

أيا طول حرق لاشان و فات

نطق ليه واحد

قالو :

واش يا الحاج ،

هاذ الرجال كامل ما شفتهمش ؟ يقصد اللي في لاشانْ

نطق الشيخ و قالو : رجال راهي تاكل في المطلوع في الدار !!!!

بالمناسبة

احنا ثاني نشريو احيانا الخبز

===================

اكيد نشرو الخبز كي تكون

ربة البيت مريضة او تعبانة او مشغولة.....

عادي

و لكن في العادة الكسرة هي ما اجده على الطاولة

شُكرا اختي بنت الحجاج

و بخصوص النكتة فهي حقيقة فعلا

و لهذا طال بحثي عن اُم خولة :o:o:o:o

عُضو مُحترم

2012-03-18, 12:57

السلام عليكم

احنا ايضا مازلنا محافظين على هذه التقاليد والحمد لله

والله الكسرة اللي تطيبها امي فووووووور بزااااااااااااااف على الخبز

بخصوص الكوشة احنا الان راهم يصنعوها بالطين كيما نتوما بصح باش تبقى قوية نوعا ما يزيدوا فوقها الاسمنت

ليصبح شكلها يجعلها تبدو كانها مصنوعة من الاسمنت الا انها مصنوعة من الطين والاسمنت يشكل طبقة خارجية فقط

اه شحال نفرح نهار اللي تقولي امي بلي رانا رايحين نعاودوا نصنعوا الكوشة ...نعاونهم في صناتها من البداية الى النهاية

بالتربة واكياس التبن ووو اكيد راك تعرف الطريقة ...

ان شاء الله تبقى هذه التقاليد في مستقبلنا لانوا الكنة تاع هذا الوقت تقولك ما نعرفش ..النار تاثر لي على البشرة تاعي

نخدم ... نتفرج المسلسلات ...ووو الا اننا لا نعمم مازالوا كاينين بنات الاصالة

شكرا لك اخي على الموضوع وربي يخليلنا عين مران تاعنا بتقاليدها

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

بارك اللبه فيك خويا حكيم

قليل من بنات اليوم لي تقبل تدير الكسرة في الكوشة

إلا لي زادت في بيت من ذاك النوع و تعلمت من الصغر اشغال البيت

شكرا لك اخي جيبلنا تصاور من عندك اذا كاين

فتـ حييةـاة

2012-03-21, 16:40

مطلوع يشهي واحنا هاذيك الكوشة نسموها الفران
ربي يخليلكم الميمة ويعطيها الصحة ويحفظ الكنة وعقبال ماتجي الكنة الزاوجة ان شاء الله و يسلموها اوراق الاعتماد

اخي الفتى الكبير ماما حياتها كاملة وهي تاكل في ذاك الخبز حتى كي جات عند ابي لقات الناس عايشة بالكرواصون والمادلان
احنا نديرو المطلوع كل يوم بصح نطيبوه في الكوشة تاع الحديد خسارة ماعندناش وين نبنو الفران راك عارف حالة الشقق

حتى احنا هاذي تاع يشهد عندنا ولازم كي تبقى خبزة تاع مطلوع كاملة يليق ماتباتش هاكاك لازم يقشمو منها يالوكان غير شوية ومانعرف علاش

عُضو مُحترم

2012-03-22, 11:30

مطلوع يشهي واحنا هاذيك الكوشة نسموها الفران
ربي يخليلكم الميمة ويعطيها الصحة ويحفظ الكنة وعقبال ماتجي الكنة الزاوجة ان شاء الله و يسلموها اوراق الاعتماد

اخي الفتى الكبير ماما حياتها كاملة وهي تاكل في ذاك الخبز حتى كي جات عند ابي لقات الناس عايشة بالكرواصون والمادلان
احنا نديرو المطلوع كل يوم بصح نطيبوه في الكوشة تاع الحديد خسارة ماعندناش وين نبنو الفران راك عارف حالة الشقق

حتى احنا هاذي تاع يشهد عندنا ولازم كي تبقى خبزة تاع مطلوع كاملة يليق ماتباتش هاكاك لازم يقشمو منها يالوكان غير شوية ومانعرف علاش

شُكرا اختي آمال

ان شاء الله للكنة الزاوجة عاجلا غير آجل

اه لي يسكن في العمارات ما يقدرش يدير الفران

بخصوص الشهادة لازم تصبر

على الاقل دقيقة ترتاح الكسرة

بارك الله فيك اختي

الورود المنسية

2012-03-24, 20:08

الله يبارك يا سي محمد خبز يشهي

ربي يسلم يدين الميمة الي طيبت ولي ربات راجل كيما انت

ربي يحفظها وتفرح قلبها بحجة لبيت ربي اميييين

و.وحيد

2012-03-24, 21:01

fakartii ya khoya fi kochatna ta3 zmane
optioin khobz bachatbat ta3 diss (ta3raf diss ta3 la
foret:1:

aaaaaaahi ya omah...rabi yachfik...........dama3 grib tahat
opération lundi ncallah
da3wi lkhir khoya mohamad

عُضو مُحترم

2012-03-24, 22:28

fakartii ya khoya fi kochatna ta3 zmane
optioin khobz bachatbat ta3 diss (ta3raf diss ta3 la
foret:1:

Aaaaaaahi ya omah...rabi yachfik...........dama3 grib tahat
opération lundi ncallah
da3wi lkhir khoya mohamad

هههه شُكرا وحيد

ايه نعرف الديس

حنا نسموه السمار واكين لي يسموه القيس

وكاين لي يدير الضلفة

.......

هدرة كبيرة :1::1::1::1::1:

ما فهمتش واش من ميسيون راك رايح فيها

عُضو مُحترم

2012-03-24, 22:29

الله يبارك يا سي محمد خبز يشهي

ربي يسلم يدين الميمة الي طيبت ولي ربات راجل كيما انت

ربي يحفظها وتفرح قلبها بحجة لبيت ربي اميييين

الله يبارك فيك اختاي الورود

ان شاء الله ربي يقدرني على الحجة

princess kabylie

2012-03-25, 11:35

يممممممممم

باين شهي

كل الشكر على المشاركة .. يعتيك الصحة

عُضو مُحترم

2012-03-25, 13:16

يممممممممم

باين شهي

كل الشكر على المشاركة .. يعتيك الصحة

العفو اختي

يعطيه الصحة لي عجن و طيّب

اما انا غيرصوّرت :1::1::1::1::1:

بارك الله فيك

نجمة ساطعة

2012-03-25, 13:20

fakartii ya khoya fi kochatna ta3 zmane
optioin khobz bachatbat ta3 diss (ta3raf diss ta3 la
foret:1:

Aaaaaaahi ya omah...rabi yachfik...........dama3 grib tahat
opération lundi ncallah
da3wi lkhir khoya mohamad

يا رب الناس اذهب الباس على أم اخينا وحيد يا رب

ربي يقومها بسلامة يا رب

عُضو مُحترم

2012-03-25, 13:53

يا رب الناس اذهب الباس على أم اخينا وحيد يا رب

ربي يقومها بسلامة يا رب

الآن فهمت

شُكرا اختي نجمة

ربي يشافيها و يعافيها

و يشافي كل مرضى المُسلمين

رزان.

2012-03-26, 17:40

خبز يشهي شكراااااااااااااا بارك الله فيك

الآن كل شيء راه كاين و متطور و لكن لللأسف خبز الكوشة هو الماشي

يا حسرة على خبز الفران قليل في هذه الأيام الي تقبل ذلك و لا راني غالطة

عمر الراشدي

2012-03-26, 20:15

هههه شُكرا وحيد

ايه نعرف الديس

حنا نسموه السمار واكين لي يسموه القيس

وكاين لي يدير الضلفة

.......

هدرة كبيرة :1::1::1::1::1:

ما فهمتش واش من ميسيون راك رايح فيها

أخي، الديس غير الضلفة،،،
الديس ينبت في الجبل، أو بعض المناطق السهبية،، شكلة طويل ربما هو أقرب للحلفاء
أما الضلفة يمكن نشبهها بأوراق النخل:cool:
وفي مناطقنا يضعون الضلفة تحت الكسرة في الفران حتى لا يصلها الرماد،،،
هل عاداتكم كانت كذلك،،،

عُضو مُحترم

2012-03-26, 20:52

أخي، الديس غير الضلفة،،،
الديس ينبت في الجبل، أو بعض المناطق السهبية،، شكلة طويل ربما هو أقرب للحلفاء
أما الضلفة يمكن نشبهها بأوراق النخل:cool:
وفي مناطقنا يضعون الضلفة تحت الكسرة في الفران حتى لا يصلها الرماد،،،
هل عاداتكم كانت كذلك،،،

هيه يا اخي عمر

الديس غير الضلفة

الضلفة التي تُصنع منها المكنسة التقليدية

( المصلحة نسموها احنا)

و الديس شيء آخر تصنع منه البنات (تاع بكري)

الاطباق التي توضع فيها الكسرة :):):):):):):)

ايه يديرو الظلفة بين الخبزة وبين السنيوة و ليس تماما على الجمر

شُكرا اخي عمر :1::1::1::1::1:

عُضو مُحترم

2012-03-26, 20:55

خبز يشهي شكراااااااااااااا بارك الله فيك

الآن كل شيء راه كاين و متطور و لكن لللأسف خبز الكوشة هو الماشي

يا حسرة على خبز الفران قليل في هذه الأيام الي تقبل ذلك و لا راني غالطة

ماراكيش غالطة يا اختي

قلييييييييييل جدا وين تلقى وحدة تقبل تعجن

فما بالك تحمي الكوشة و تطيب فيها الكسرة :mad::mad::mad::mad::mad:

هههههههه

الله يرزقني وحدة تقبل تطيبلي الكسرة

هههه

بارك الله فيك

زهرة الاركيد

2012-04-02, 18:49

:oفرينة:mh31::mh31::19::19:

omar mats

2012-04-03, 16:22

شكككككككككككككككككككككككككككككرا

عُضو مُحترم

2012-04-03, 20:15

:oفرينة:mh31::mh31::19::19:

واه فرينة

قولي الصح اختي

تعرفي تديريها هكذا؟؟؟؟:1::1::1::1::1::1::1::1:

عُضو مُحترم

2012-04-03, 20:20

شكككككككككككككككككككككككككككككرا

العفو اخي عمر

النجمة القطبية

2012-04-03, 21:47

يا سلام روعة
وعجبتنى الكوشة تع الطين بزاف
يعجبونى الحجات التقليدية
بارك الله فى الوالدة واطال عمرها وحفظها لكم
ابعثولى خبزة هههه

عُضو مُحترم

2012-04-03, 21:57

يا سلام روعة
وعجبتنى الكوشة تع الطين بزاف
يعجبونى الحجات التقليدية
بارك الله فى الوالدة واطال عمرها وحفظها لكم
ابعثولى خبزة هههه

ههههه اعتبري بلي بعثتلك خبزة

و اعتبري بلي كليتيها :1::1::1::1::1::1:

و فيك بركة اختي

النجمة القطبية

2012-04-03, 22:02

ههههه اعتبري بلي بعثتلك خبزة

و اعتبري بلي كليتيها :1::1::1::1::1::1:

و فيك بركة اختي
لم ارى مثل هذا الفرن فى المنطقة من قبل
احنا عندنا انواع كثيرة من الفرن لكن هذا مشفتوش
واعجبنى انه يصنع يدويا
درك نهبلهم فى الدار نقولهم شوف الناس الفنانين واش عندهم
دبر راسهم يجيبولى فران هههه

عُضو مُحترم

2012-04-03, 22:05

هههه

امي بالامس قامت بعملية ترميم

بعد تشاقُط اجزاء بفعل الامطار

ان شاء الله اُصوره بالحُلة الجديدة

و تشوفيه

فتاة الورود

2012-04-05, 22:48

بارك الله فيك

عُضو مُحترم

2012-04-05, 22:50

بارك الله فيك

و فيك بركة اختي :19::19::19::19::19:

wafa.wafa

2012-04-06, 10:45

خبز شهي جدا ورائحته اقبل تمام النضج رائعة كنت نموت عتيها وأنا صغيره والله ذكرتينا بأيام زمان وين كان كل شيء طبيعي وصحي الله يخليك ويحفظلك الولدة الكريمة ويمتعها بالصحة

زنجبيل11

2012-04-06, 12:24

يعطيك الصحة اخي على الموضوع
كوشة الطين ما تعوضها حتى كوشة لا غاز لا كهرباء
كوشة الطين كاين الي استغناو عليها كاين الي ما يعرفوهاش موضوعك يعرف بيها
خبزها يشهي مينملش
عندنا مثلها في الدار الام هي الي تطبخ فيها مرات انا
نحي زوجة اخيك باينة مرا شاطرة يعطيها الصحة
خبز يشهي فعلا

زهرة الاركيد

2012-04-06, 13:24

واه فرينة

قولي الصح اختي

تعرفي تديريها هكذا؟؟؟؟:1::1::1::1::1::1::1::1:
لا بصح نتاع الكوشة واه سلام :sdf:

عُضو مُحترم

2012-04-06, 14:21

لا بصح نتاع الكوشة واه سلام :sdf:

مليح

ربي يوفقك اختي

عُضو مُحترم

2012-04-06, 14:24

خبز شهي جدا ورائحته اقبل تمام النضج رائعة كنت نموت عتيها وأنا صغيره والله ذكرتينا بأيام زمان وين كان كل شيء طبيعي وصحي الله يخليك ويحفظلك الولدة الكريمة ويمتعها بالصحة

اكيد

الرائحة تشهي

خصوصا في رمضان و الحبة الطيبة

روعة

بارك الله فيك اختي

عُضو مُحترم

2012-04-06, 14:29

يعطيك الصحة اخي على الموضوع
كوشة الطين ما تعوضها حتى كوشة لا غاز لا كهرباء
كوشة الطين كاين الي استغناو عليها كاين الي ما يعرفوهاش موضوعك يعرف بيها
خبزها يشهي مينملش
عندنا مثلها في الدار الام هي الي تطبخ فيها مرات انا
نحي زوجة اخيك باينة مرا شاطرة يعطيها الصحة
خبز يشهي فعلا

شُكرا اختي

هي صح شاطرة

و لكن احيانا نقول كيما قالت اختنا بنت الحجاج

تطيّح الصحة

geroise

2012-04-11, 20:15

شكرا على الموضوع

عُضو مُحترم

2012-04-17, 18:33

شكرا على الموضوع

العفو

شُكرا لك اختي

bafi

2012-04-17, 20:37

شكرا مليح وبنين

bafi

2012-04-17, 20:50

وعلاش مقلق

*سلامة*

2012-04-17, 21:00

السلام عليكم

ربي يخليلكم الوالدة يا رب

ويخليكم ليها

ما شاء الله

ربي يبارك لكم ويحفظكم ، ويخلي سفرتكم دايما عامرة ، قولو امين

:19: :19::19::19:

عُضو مُحترم

2012-04-17, 21:28

شكرا مليح وبنين

شُكرا لك اختي:1::1::1:

عُضو مُحترم

2012-04-17, 21:30

السلام عليكم

ربي يخليلكم الوالدة يا رب

ويخليكم ليها

ما شاء الله

ربي يبارك لكم ويحفظكم ، ويخلي سفرتكم دايما عامرة ، قولو امين

:19: :19::19::19:

ربي يبارك فيك اختي

شكرا لك

عُضو مُحترم

2012-04-17, 21:32

وعلاش مقلق

شكون قال بلي راني مقلّق

راني نورمال :):):):):):)

زبدة ذايبة

2012-04-18, 11:42

هاااااااااااااااااااااااااايل بزاااااااااااااااف

رُوح طِــஐـــفلة

2012-04-18, 17:00

استمتعت بمشاهدة الصور
شُكراَ جَزيـــــلاَ ..
[بصحتكُم ]

عُضو مُحترم

2012-04-18, 19:19

هاااااااااااااااااااااااااايل بزاااااااااااااااف

شُكرا لك اختي الذايبة

هههه مليحة الزبدة الذايبة في وسط الكسرة السخونة

:1::1::1::1::1::1::1::1:

عُضو مُحترم

2012-04-18, 19:21

استمتعت بمشاهدة الصور
شُكراَ جَزيـــــلاَ ..
[بصحتكُم ]

الله يسلمك

شُكرا اختي

طاعة زوجي ..

2012-05-17, 10:51

شكرا أخي على الموضوع ،فكّرتني بالكوشة نتاع التّراب اللّي كانت في دارنا زمان ياحسراه ،بصّح هادي الكسرة طيابها صعيب حنا دكّا نطيّبو كيما هي بصّح كوشة نتاع الحديد أسهل بكثير من الحطب خاصّة في الشّتاء
ربّي يحفظلك الوالدة الكريمّة وبارك اللّه في زوجة أخيك
السّلام عليكم

عُضو مُحترم

2012-05-17, 18:12

شكرا أخي على الموضوع ،فكّرتني بالكوشة نتاع التّراب اللّي كانت في دارنا زمان ياحسراه ،بصّح هادي الكسرة طيابها صعيب حنا دكّا نطيّبو كيما هي بصّح كوشة نتاع الحديد أسهل بكثير من الحطب خاصّة في الشّتاء
ربّي يحفظلك الوالدة الكريمّة وبارك اللّه في زوجة أخيك
السّلام عليكم

واه مام احنا عندنا الكوشة تاع الحديد

بالصح هاذيك كي ما يكونش الحطب و في وقت الامطار

و تاع الحديد يطيّبو فيها القاطو تاع العيد :1::1::1::1::1::1:

شكرا اختي اُم محمد يوسف

أم محمد و آيه

2012-05-20, 16:11

ااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااه نموت على خبز تاع العرب نقلولو هاك في مستغانم ....هههه تاني حنى نقولو خليها تشهد من بعد كول ... على سلامتك

خاصة كي تبيت الخميرة ...اوووووه جداتي بكري كانت ديرها ...الله يبارك .....

صحيت خويا ....الله يعزك ويخليلك ميمتك ان شاء الله

عُضو مُحترم

2012-05-20, 18:44

ااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااه نموت على خبز تاع العرب نقلولو هاك في مستغانم ....هههه تاني حنى نقولو خليها تشهد من بعد كول ... على سلامتك

خاصة كي تبيت الخميرة ...اوووووه جداتي بكري كانت ديرها ...الله يبارك .....

صحيت خويا ....الله يعزك ويخليلك ميمتك ان شاء الله

اللهم آمين

شُكرا لك اختي

( هاو قوليلي ربي يرزقك بزوجة صالحة تطيبلك الخبز تاع العرب)

:1::1::1::1::1:

salima14

2012-05-21, 12:54

ممممممممممممممم
فكرتني فدار جدي نموت على خبز الكوشة ولبن غدا وعشا
منكرهش منهم إن شاء الله كي ندير الدار نبني وحدة فوق السطح
و الله يحفظك و يخليلك ميمتك ويطول عمرها وتهلاو فالكنة بزاف
باسكو ماكانش اللي راها درك تخبز للعجوز للأسف وزيد فكوشة
لعرب (الله يسلم يديها ويرزقها الذرية الصالحة يارب)
ونتا الله يرزقك ببنت لحلال قافزة كيما هي

jackin

2012-05-23, 18:04

http://www.an-dr.com/images/itar/Itar%28slam-see_you%29/images/21.gif

اللهم أدمها نعمة و احرمها من الزوال

عُضو مُحترم

2012-05-23, 20:29

http://www.an-dr.com/images/itar/itar%28slam-see_you%29/images/21.gif

اللهم أدمها نعمة و احرمها من الزوال

بارك الله فيك أخي

شُكرا لك

عُضو مُحترم

2012-05-23, 20:30

ممممممممممممممم
فكرتني فدار جدي نموت على خبز الكوشة ولبن غدا وعشا
منكرهش منهم إن شاء الله كي ندير الدار نبني وحدة فوق السطح
و الله يحفظك و يخليلك ميمتك ويطول عمرها وتهلاو فالكنة بزاف
باسكو ماكانش اللي راها درك تخبز للعجوز للأسف وزيد فكوشة
لعرب (الله يسلم يديها ويرزقها الذرية الصالحة يارب)
ونتا الله يرزقك ببنت لحلال قافزة كيما هي

وييييييييييي

عندم الصح

قليل وين تلقا وحدة تدير الكسرة و في الكوشة تاع الطين

في هذا الوقت

إن شاء الله كاش نهار نجيب فوتوات تاع الكسرة باللبن :19::19::19::19:

شُكرا لك اهتي بارك الله فيك

حـبـيـبو عـبـدو السوفي

2012-05-23, 21:14

اخخخخ يأخي جوعتني ههههههه ررروعة ربي يخليك

متنسناش وقت لعشاء

:dj_17: :dj_17: :dj_17:

عُضو مُحترم

2012-05-23, 22:54

اخخخخ يأخي جوعتني ههههههه ررروعة ربي يخليك

متنسناش وقت لعشاء

:dj_17: :dj_17: :dj_17:

رحت نجيب العشا

لقيتهم دايرين عيش ( بركوكس)

قلت ما نجيبلكش خير

:1::1::1::1::1::1:

شُكرا اخي عبدو

brahimi31

2012-05-24, 10:33

السلام عليكم
جزاكم الله كل خير

عُضو مُحترم

2012-05-24, 18:40

السلام عليكم
جزاكم الله كل خير

بارك الله فيك أخي

abdel02

2012-05-24, 19:51

هذا مطلوع bien cuit خويا موح.....اما تديرلو الزبدة مين يكون سخون....تعرف نتعشى بيه وحدو....

عُضو مُحترم

2012-05-24, 20:49

هذا مطلوع bien cuit خويا موح.....اما تديرلو الزبدة مين يكون سخون....تعرف نتعشى بيه وحدو....

واه bien cuit

وما تلقاش كيفو في زنقة المطلوع :1::1::1::1::1:

يادري بالرايب حاجة روعة

عَتْمَـہとか

2012-05-24, 22:20

هـــذا النوع نحسبو مكانش في دزاير .. مايديروهش

الله يبارك

اسراء 2014

2012-05-24, 22:43

مشكور اخي تاكلوه بالصحة والهناء
حفظ الله وبارك في والدتك المصونة واثابها الجنة
شكرا موضوع جميل وخبز اجمل

عُضو مُحترم

2012-05-25, 17:19

مشكور اخي تاكلوه بالصحة والهناء
حفظ الله وبارك في والدتك المصونة واثابها الجنة
شكرا موضوع جميل وخبز اجمل

شُكرا ااختي اسراء

بارك الله فيك

عُضو مُحترم

2012-05-25, 17:21

هـــذا النوع نحسبو مكانش في دزاير .. مايديروهش

الله يبارك

آواه مازال يديروه

و بصورة يومية

و في اغلب البيوت

شُكرا لك اختي

الصوامعية

2012-05-25, 21:52

يعجبني بزاف خبز الكوشة التقليدي عندو ريحة خاصة مميزة
كنا كي نروحو عند خالتي الله يرحمها تحطهونا مع البن مينشبعش

عُضو مُحترم

2012-05-26, 18:48

يعجبني بزاف خبز الكوشة التقليدي عندو ريحة خاصة مميزة
كنا كي نروحو عند خالتي الله يرحمها تحطهونا مع البن مينشبعش

صح رائحة مُميزة خصوصا في رمضان :1::1::1::1::1:

واللبن روعة

=======================
بارك الله فيك

سعاذ

2012-06-15, 20:43

واش من ولاية يديروه

نوال المسلمة

2012-06-16, 06:30

صور رائعة و خبز يشهي يسلم اليدين

عُضو مُحترم

2012-06-16, 12:16

واش من ولاية يديروه

ولاية الشلف :1::1::1:

عُضو مُحترم

2012-06-16, 12:20

صور رائعة و خبز يشهي يسلم اليدين

الله يسلمك

شكرا لك :19:

نور التفاؤل

2012-06-16, 20:52

مممممممممم يشهي الله يعطيها الصحة

عُضو مُحترم

2012-06-17, 19:36

مممممممممم يشهي الله يعطيها الصحة

شُكرا اختي

بارك الله فيك

سعاذ

2012-06-17, 20:17

سلام عليكم
كنت حطا هذى النوع من الخبز نشوفوه غير في التلفزيون
نعرف واحدة مزوجةفي الشلف
ذوك نقولها جيبولي نذوقوا خاطر في الصورة يبان يشهي
ربي يحفظلك والدتك
ويعطيها حجة على هذوك اليدين

عُضو مُحترم

2012-06-17, 21:13

سلام عليكم
كنت حطا هذى النوع من الخبز نشوفوه غير في التلفزيون
نعرف واحدة مزوجةفي الشلف
ذوك نقولها جيبولي نذوقوا خاطر في الصورة يبان يشهي
ربي يحفظلك والدتك
ويعطيها حجة على هذوك اليدين

شُكرا لك اختي على الدعاء

اللهم أمين

ههههههه :d:d:d

ولكن ليس كل شلفاوية تعرف تدير الخبز التقليدي

كاين لي في حياتها ما شافاتش كوشة تاع طين :1::1::1::1::1::1:

jackin

2012-06-18, 20:48

الله يبارك صور رائعة و خبز يشهي
يسلم اليدين

عُضو مُحترم

2012-06-19, 09:20

الله يبارك صور رائعة و خبز يشهي
يسلم اليدين

العفو :1::1::1:

الله يسلمك و يوفقك

بارك الله فيك

اَشْرَفْ اَنيِسْ

2012-06-19, 09:34

شكرا لك ☻☻○○♠♠

عُضو مُحترم

2012-06-19, 10:51

شكرا لك ☻☻○○♠♠

العفو منكم أخي

ماري

2012-06-22, 13:11

اممممممممم يشهي انا من اكبر المعجبات بالمطلوع...........

عُضو مُحترم

2012-06-22, 21:46

اممممممممم يشهي انا من اكبر المعجبات بالمطلوع...........

هههه الله يبارك

كي تتوحشي المطلوع

حطي القصعة

و شوية فرينة

و اتكلي على ربي

nabilll85

2012-06-24, 01:21

هدا عندنا بلونجيا سبسيال يخدموه غير هو يقلولو التونسي يدير 20دج

** موحدة 02 **

2012-06-24, 09:23

الله يجازيك فكرتنا بيامات الدار وريحة الكوشة تع العرب
الله يبارك في كنتكم
شككرا

terminateur

2012-06-26, 11:53

كنت احسبها فقط عند المشارقة هذه الكوشة التقليدية المدورة

الجليس الصلح

2012-06-26, 15:18

شكراااااااا لك با رك الله فيك على ما قدمت

❀عنْفُوَاפּ طُمُوحْ❀

2012-06-27, 11:53

شهي جدا جدتي لها (كوشة) كهذه

http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-d501ad725d.gif

عُضو مُحترم

2012-07-03, 10:33

شهي جدا جدتي لها (كوشة) كهذه

http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-d501ad725d.gif

شكرا لك اختي

عُضو مُحترم

2012-07-03, 10:40

كنت احسبها فقط عند المشارقة هذه الكوشة التقليدية المدورة

آواه كاينة :1::1::1::1::1:

عُضو مُحترم

2012-07-03, 10:42

الله يجازيك فكرتنا بيامات الدار وريحة الكوشة تع العرب
الله يبارك في كنتكم
شككرا

و فيك بركة اختي

عُضو مُحترم

2012-07-03, 10:47

شكراااااااا لك با رك الله فيك على ما قدمت

و فيك بركة شكرا اخي

اريج16

2012-07-13, 13:49

شكرا على الصور والموضوع الرائع

Nourhane barca

2012-07-13, 13:51

و الله غير شهيتني

شكرااا

amiramira2012

2012-07-13, 14:59

شكرا أخي إنه يشهي ربي يخليلك الام و يطول في عمرها

هذه لي يطيبو فيها الخبز يسموها عندنا الفران

لكن وجودها في الارياف أصبح قليل

عُضو مُحترم

2012-07-13, 20:07

شكرا أخي إنه يشهي ربي يخليلك الام و يطول في عمرها

هذه لي يطيبو فيها الخبز يسموها عندنا الفران

لكن وجودها في الارياف أصبح قليل

اواه مازال كاين حتى في المدينة مازال

يصنعوها فوق السطح :1::1::1::1::1:

شكرا ختي

عُضو مُحترم

2012-07-13, 20:08

و الله غير شهيتني

شكرااا

هههه لله غالب مانقدرش نبعثلك:1::1::1::1::1:

العفو :19::19::19:

عُضو مُحترم

2012-07-13, 20:09

شكرا على الصور والموضوع الرائع

العفو

شكرا لك اختي اريج

ام راضية

2012-09-06, 20:16

تعبتي لميمة
ربي يخليهالك
عندنا انقرضت هده الافران المنزلية
تكلوه بالصحة وhttp://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQlqp7RaUK36ok3Xk9CDUVOLoU_TtTlh UzVTATyd03aPfE9xbwbzQ

لينا الجنة

2012-09-06, 21:20

السلام عليكم هادا وين تولهت و شفت هادي الكسرة
لحنا في منطقتنا كاين يسموها كسرة القوجة مع العلم ان ق ينتنطق g و كانت لي فرصة مرة كليتها

يعطيها الصحة الكنة اللي طيبتها و ربي يحفظلك اوالدة لحنا في الدار مانستغنوش على الكسرة مطلوع كانت ولا رخسيس المهم كسرة مانقبلوش بالخبز تاع البراااا (قانون الوالدة )

salouajijel

2013-02-22, 12:22

شهيتنا يا أخي باين بنين بزاف .... بارك الله فيك

ليلى القسنطينية

2013-02-25, 10:10

شكرا على الموضوع
يعطيك الصحة

rosa allia

2013-03-05, 22:27

عجبتني نتاع أعطيوه دقيقة حتى يشهد، على العموم راك سخفتنا يا أخي

محمود العمري

2013-03-22, 19:53

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcREXYYWzkJWxBcqNj88i_biOL7fL2JO_ H03B3eN32dsmFUX2mL5bg

نسائم الصباح

2013-04-17, 23:23

الله الله على عادتنا وتقاليدنا .ويسلم يدين لعجنوه وطيبوه ولي حطوا الموضوع ولي صوره

نموت على كل ماهو قديم

على فكرة أمك عندها الحق الخبز الساخن كي تكلوا مباشرتا .يخرج الدوارة خاصتا لازدت عليه الماء

شكرا على الموضوع

وهذا موضوع لأختي أم يوسف .في كيفية صنع هذا الخبز http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1270583

ASKme

2013-04-18, 10:45

يام يام يام والله سخفتني
وين تسكن اخي نجيك هههههههههه

ulacc

2013-04-19, 06:28

http://im14.gulfup.com/FtIe3.png
شكرا و بارك الله فيك

rym_48

2013-04-19, 18:02

slm alakom akhi anta men ayi mantika wa 7na tani kanou ykoloulna had lmakoula chahira اصبرو دقيقة حتى يشهّد ..............huuuuuuuuuuuum raho ychahi hada zman ma klinahch chokra 3ala lmawdou3 rai3

لؤلؤة70

2013-04-19, 19:48

كيشهي تبارك الله عليك

عبد الرؤوف24

2013-04-19, 21:47

السلام عليكم
شكرا بارك الله فيك على احياء تقاليدنا فى الطبخ خاصة الكوشة نسمع بيها او ل مرة نشوفها
قولى وين تسكن باين فيكم عندكم نساء فحلات الله يبارك نجى نخطب من عندكم ...حاب نشبع من هذا الخبز هذا اذا قبلتو بيا
شكرا

السي محمد

2013-04-21, 19:50

شكرا لجميع الاخوة و تعاليقهم الرائعة

هذا الخبز من ولاية الشلف بلدية عين امران و ما جاورها تحديدا

nardjess199

2013-12-11, 12:31

شكرااااا اخي ربي يخلليلك امك شاطرة

خربشة ناعمة

2013-12-11, 16:07

يعطيك الصحة اخي عندما حبيت تعرف بالخبز التقليدي المعروف في منطقة الوسط
و انا شخصيا خبزي المفضل و نسمنيوه في الوسط كسرة الكوشة او خبزة كوشة نسبة للكوشة اللي طابت فيها المعروفة باسم كوشة عرب..اللي نادرا ما نشوفوها الان الا عند بعض العائلات القاطنة في الريف مازالت محافظة على هادا النوع التقليدي انتاع الكوشة..اما البديل ليها و المعروف في منطقة الوسط هو الكوشة انتاع الحديد المصنوعة محليا...
بارك الله فيك...

الصمت حكمة

2014-03-03, 10:21

حرام عليك يا أخي 11 صفحة قريتها باه نشوف طريقة بناء الكوشة و ملقيتهاش
هذا أروع خبز في الدنيا كاملة، عندي تقريبا أكثر من 25 سنة ملي كليتو ريحتو و بنتو مازالت في فمي
كانت وحدة جارتنا أصلها من العطاف بانيتها فوق السطح و تبعثلنا كي تطيبو ربي يشافيها ان شاء الله و ليومنا هذا و انا نحوس على الطريقة و ما صبتهاش، راني حابة نديرها في القريب العاجل ، ماذابيك انت أو أحد الإخوة يحط الطريقة و يربح فيا الأجر ، راني حابة نبنيها في القريب العاجل

زهرة لرضوان

2014-03-23, 12:29

بارك الله فيكم على الخبيزات تفكرونا بوحدة ولا زوج يرحم الوالدين