المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : خبز السميت التركي من مطبخي

prettywoman
2012-03-15, 01:44
السلام عليكم اليوم عملت خبز السميت التركي للرائعة حورية المطبخ حقا خبز رائع مذاقا وشكلا وخفيف ونجحلي من أول تجربة جربوه مش راح تندموا

http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=37667&d=1331771715
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=37668&d=1331771735

http://Photo_00091.jpg (http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=37669&d=1331771750http://youtu.be/yvdrnkd_12

http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=37670&d=1331771766
http://youtu.be/ZQI0OMlmEio
الوصفة تجدونها في الفيديو المرفق
350 غ طحين
50 غ زبدة ذائبة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبه بيض كاملة
5 ملاعق كبيرة حليب دافئ
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
1 ملعقة كبيرة سكر
100 ملل ماء دافئ
بياض1 حبة بيض مخلوط بملعقة كبيرة زبدة ذائبة لدهن حبات الخبز
كمية من السمسم لتزيين الخبز
ينخل الطحين و يخلط مع السكر و الزبدة الذائبه و يفرك جيدا .
نضيف خميرة الخبز الفورية و الحليب الدافئ المخلوط مع حبة البيض ثم نضيف الملح و الماء الدافئ تدريجيا مع العجن .
تعجن تقريبا 15 دقيقة .
تغطى العجينة و نتركها ترتاح إلي أن يتضاعف حجمها ـ تنزّل العجينة براحه اليد دون العجن كي لا نكسر العجينة .
تقسم العجينة إلى 7 أو 8 قطع تشكل كورعلى شكل إسطوانة ثم علي شكل دائرة و توضع في صينية مرشوشة بالطحين تدهن بخليط بياض البيض و الزبدة الذائبة و ترش أو تزين بالسمسم و تترك لتختمر مرة أخرى .
يسخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت وتدخل الفرن لتخبز لمدة تتراوح ما بين 25 إلى 30 دقيقة حسب الفرن و حجم حبات الخبز .
تخرج من الفرن ـ توضع فوق شبك لتبرد .
النصائح :

يمكن استعمال زيت الزيتون بدلاً من الزبدة للتخفيف من الدهون .
يمكن اضافه من السمسم المحمص في العجينة لابراز طعم السمسم .
هذا النوع ممتاز لتحضير اشكال من السندوتشات .
remadna
2012-03-15, 07:55
الله يبارك
بالصحة والهناء
الشكل رائع
*أم كوثر*
2012-03-15, 08:52
بصحتك يبان هااايل يفكرني ي فيلم قديم لسمير غانم هههههههههههه
prettywoman
2012-03-15, 22:36
الله يبارك
بالصحة والهناء
الشكل رائع

الله يخليك رماضنة منوراني دايما و ابدا :o
prettywoman
2012-03-15, 22:39
بصحتك يبان هااايل يفكرني ي فيلم قديم لسمير غانم هههههههههههه


الله يخليك يا حبوبة المنتدى فعلا هذا الخبز معروف في الشرق الأوسط :)
prettywoman
2012-03-19, 21:29
ما عجبكمش الخبز تاعيhttp://التحميل من هنا (http://up.5-vip.com/get-3-2012-0jo1exol.gif)
miri_27
2012-03-20, 20:19
ماشاء الله روعة تسلم صحتك و مشكورة على الجهد المبذول حنونة
chaima02130
2012-03-20, 20:36
مشكوووووووووورة.
ام محمد ميدو
2012-03-21, 09:36
هااااااااااااااااايل ما شاء الله عليك عزيزتي ربي يحفظك ان شاء الله راه خرجلك خبز يشهي تسلم الايادي
http://www.lakii.com/vb/smile/32_308.gif (http://www.lakii.com/vb/smiles/index.php)
أم مالك*
2012-03-21, 09:56
يعطيك الصحة
http://www.lakii.com/vb/smile/19_5.gif (http://www.lakii.com/vb/smiles/index.php)
remadna
2012-04-13, 15:34
يعطيك الصحة
جربته و عجبني
http://up.djelfa.info/uploads/13343276221.jpg
faizarbh
2012-04-15, 14:37
الله يبارك
بالصحة والهناء
نائلة
2012-04-16, 17:40
يعطيك الصحة
ممكن تكتبي لنا مقادير الوصفة
prettywoman
2012-04-17, 03:05
ماشاء الله روعة تسلم صحتك و مشكورة على الجهد المبذول حنونة

مشكوووووووووورة.


هااااااااااااااااايل ما شاء الله عليك عزيزتي ربي يحفظك ان شاء الله راه خرجلك خبز يشهي تسلم الايادي


http://www.lakii.com/vb/smile/32_308.gif (http://www.lakii.com/vb/smiles/index.php)


يعطيك الصحة
http://www.lakii.com/vb/smile/19_5.gif (http://www.lakii.com/vb/smiles/index.php)

يعطيك الصحة
جربته و عجبني
http://up.djelfa.info/uploads/13343276221.jpg

الله يبارك


بالصحة والهناء
ربي يخليكم على الردود الطيبة رماضنة تطبيقك كان رائع فرحتيني ربي يفرحك
prettywoman
2012-04-17, 03:06
يعطيك الصحة
ممكن تكتبي لنا مقادير الوصفة

راني حطيت المقادير أختي :o
nournour59
2012-04-17, 10:24
انا ثاني جربتو و جاني هايل
prettywoman
2012-05-29, 22:14
انا ثاني جربتو و جاني هايل

بصحتك أختي لكان غير حطيتي التطبيق مشكورة :rolleyes:
أم ياسين الزهراء
2012-05-30, 08:24
بارك الله فيك راني شفت الحصة اللي دارتها وان شاء الله نجربو
sisi 26
2012-05-30, 08:44
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااا
nidabaize
2012-09-25, 17:53
بصحتك يبان هااايل