البامية على طريقة جنوب الجزائري مجربه

[الأمنيات]

نسميها عندنا في بعض المناطق الجزائرية الملوخية لكن تختلف عن ملوخية مصر والبعض يسميها *القناويه*
وتسمى عندهم **البامية** في الجزائر يوجد النوع قصير شوي على هذي هذه طريقتي في تحضيرها ارجو ان تعجبكم
http://www.healthalternatives2000.com/images/okra.jpg
http://www.anaeve.com/wp-*******/uploads/2011/05/%D8%A8%D8%A7%D9%85%D9%8A%D8%A9.jpg
مقادير
لحم كما تحبون لكن الافضل يكون لحم خروف
1-كلغ من البامية
4او5-حبات بصل
طماطم محكوكة
ثوم
ملح -فلفل احمر حار -زعفران -كمون -زيت
طريقة التحضير
نضع اللحم مع البصل والتوابل وكل المقادير ونقلي جيدا ثم نضيف الماء ونترك اللحم ينضج


في نفس الوقت ننضف البامية ونضعه تفور في القدر مع قليل من الثوم والملح والكمون وقسبر مقطع
عندما ينضج اللحم نضيف عليه البامية ونتركها تغلي مدة 10-دقائق ونطفئ عليها النار
وتقدم مع خبز البيت احسن
ارجو ان تجربوها
تحياتي
http://www.alarab.co.uk/data/2011/03/03-23/97p.jpg

[ام انيس2]

بارك الله فيك راهي رائعة بمعنى الكلمة فعلا بنينة حنا نسموها القناوية

[بشرى2008]

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

[جسور المحبة]

تبان هايلة وتشهي

بارك الله فيك

[ام الخير2012]

مشكووووووووووووووووووورة

[الأمنيات]

وفيكم بركة سعدت باطلالتكم
دمتم في حفظ الرحمان

[dalal batna]

hna ki ma nfawrouhache mais n9alouha m3a 9alil men zabda w mba3d nhatouha fi lmar9a li darnaha w tji bnina ana nhabha bazaf

[omo mazen]

بارك الله فيك

[prettywoman]

يا الهي على هذا الطبق أكلته أول مرة في حياتي من حوالي ثلاثة أشهر من عند مصرية والله من بين ألذ الأطباق لتذوقتها في حياتي أنا عمري ما كليت هذا النوع من الخضر لكن كان مذاقها خيال ربي يخليك كي حطيتنا الوصفة نجربها نشا الله والله سال لعابيhttp://www.yamli.com/tiny_mce_3.2.7/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif هههه طبق شهي جدا ألف شكر

[الأمنيات]

وفيكم بركة سعدت باطلالتكم
دمتم في حفظ الرحمان

[ريان بلسم الجروح]

بارك الله فيك

[الأمنيات]

بارك الله فيك على الرد سعدت بمرورك

[الدنيا]

ممممممم يعطيك الصحة

[الأمنيات]

بارك الله فيك على الرد سعدت بمرورك

[نيفرتيتي.]

تاع الصحراء يقولولها الملوخية واحنا في الشرق نقولوله القناوية والمصارة يقولولها البمية

[الأمنيات]

بارك الله فيك على الرد سعدت بمرورك

[*الدخيل*]

http://www.qzal.net/01/2012-05/13381366941.jpg

[الصوامعية]

يعطيك الصحة

[hamida2012]

بارك الله فيك اختي

[الأمنيات]

بارك الله فيكم على الرد ...............اسعدكم الله في الدارين

[yousra26]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[الأمنيات]

بارك الله فيك على الرد سعدت بمرورك

[mirage de cirta]

احنا في قسنطينة نقولو قناوية و هي طبق لذيذ مع كسرة خميرة كيما يقولو في الوسط مطلوع

[الأمنيات]

احنا في قسنطينة نقولو قناوية و هي طبق لذيذ مع كسرة خميرة كيما يقولو في الوسط مطلوع

نعم اختي القناوية ولا بامية ولا ملوخية كلها اسماء لها
شكرااااااااااااااااااا لك

[miri_27]

http://im29.gulfup.com/2012-05-29/1338323200821.gif

[نيفرتيتي.]

يعطيك الصحة

[الأمنيات]

والله اسعدتني ردودكم ..........................شيئ مفرح مشجع على التواصل والعطاء
بارك الله فيكم واسعدكم في الدارين

[تالا تسنيم]

بارك الله فيكي أختي........ذقتها أول مرة في حياتي عند حبيبة ليا في ورقلة ربي يحفظها........ تعيشي

[الأمنيات]

بارك الله فيكم واسعدكم في الدارين

[أم أسماء 2]

مممممممم رائعة عندها اسم ثاني هو الملوخية ياك ؟
انا نشوفها في المراكز التجارية مجمدة لكن عمري مازعمت نشريها دوك نجربها ان شاء الله

[soumeya_cons]

امممممممممممممممممم نموت على القناوية وتجي بنينة بزاف ننصح اللي جامي جربتها تجربها مش رايحة تندم

[الأمنيات]

بارك الله فيك ..............سعدت بمرورك العطر
اسعدك الله في الدارين

[barodia]

ماشاء الله........... ربي يعطيك الصحة و الراحة أختي.............. صحيتي

[/زهرة عصفور الجنة/]

بارك الله فيك

[الأمنيات]

بارك الله فيكم وفي ردودكم يسعدكم ربي

[ويناروز]

بارك الله فيك اختي الامنيات

[BACHIRA2]

بارك الله فيك عزيزتي الامنيات اطباقك دائما في القمة

[الأمنيات]

بارك الله فيكم وفي ردودكم العطره
تقبل الله صيامكم

[ام ايمان16]

باين يشهي بصح ما جربتوش يعطيك الصحة

واشمن فصل نلقاوها هاذي ووين تتباع لانو عندنا ماكانش هاذي لقناوية

[idron0]

4444444444444

[الأمنيات]

بارك الله فيكم وفي ردودكم يسعدكم ربي
jتفاحة وقتها في الجنوب افريل وانتوما ما نعرفش وقتاش تتباع الخضر

[ياسمين1990]

شكرا اختي كنت نعرفها مقلية في الزيت
لكن هذي الطريقة صحية اكثر

[الأمنيات]

ربي يبارك فيكم وفي ردودكم سعيدة جداااااا بتشجيعاتكم

[iaman.fr]

مشكورة على الوصفة

[الأمنيات]

ربي يبارك فيكم وفي ردودكم سعيدة جداااااا بتشجيعاتكم

[jass mina]

شكرا على الوصفة

[الأمنيات]

بارك الله فيكم وفي ردودكم يسعدكم ربي

[حمودية]

بارك الله فيك

[الأمنيات]

بارك الله فيكم وفي ردودكم يسعدكم ربي

[الجزائرية 2010]

حنا عندنا يسموها القناوية

[الأمنيات]

بارك الله فيكم وفي ردودكم يسعدكم ربي

[rafik-12]

مشكورين ربي. يبارك فيكم

[اسمهان79]

شحال من مرة نشوفها في التيليفيزيون وفي النت بصح عمري ويلا درتها ولا ذقتها يا درا الذوق نتعاها كيفاش??????????
بارك الله فيكي حبيبتي ودمتي متألقة دوما
يعطيك ما تتمناي حنونة يا رب

[فاعل مرفوع]

[QUOTE=الأمنيات;9198628]نسميها عندنا في بعض المناطق الجزائرية الملوخية لكن تختلف عن ملوخية مصر والبعض يسميها *القناويه*
وتسمى عندهم **البامية** في الجزائر يوجد النوع قصير شوي على هذي هذه طريقتي في تحضيرها ارجو ان تعجبكم
http://www.healthalternatives2000.com/images/okra.jpg
http://www.anaeve.com/wp-*******/uploads/2011/05/%D8%A8%D8%A7%D9%85%D9%8A%D8%A9.jpg
مقادير
لحم كما تحبون لكن الافضل يكون لحم خروف
1-كلغ من البامية
4او5-حبات بصل
طماطم محكوكة
ثوم
ملح -فلفل احمر حار -زعفران -كمون -زيت
طريقة التحضير
نضع اللحم مع البصل والتوابل وكل المقادير ونقلي جيدا ثم نضيف الماء ونترك اللحم ينضج


في نفس الوقت ننضف البامية ونضعه تفور في القدر مع قليل من الثوم والملح والكمون وقسبر مقطع
عندما ينضج اللحم نضيف عليه البامية ونتركها تغلي مدة 10-دقائق ونطفئ عليها النار
وتقدم مع خبز البيت احسن
ارجو ان تجربوها
تحياتي
http://www.alarab.co.uk/data/2011/03/03-23/97p.jpg
السلام عليكم :

وددت لو تعطينا اسماء البامية هنا في الجزائر هل هي من القرعيات ؟؟ هل هي كما يسمونها بالفرنسية courgette......لانني في امس الحاجة لمعرفتها..........الف شكر

[dalila2010]

شكرا على الوصفة حبيبني

[الأمنيات]

شكراااااااااااااااااالتواجدكم وردودكم يسعد ايامكم

[jawada22]

الله يعطيك الصحة

[الأمنيات]

بارك الله فيكم وفي ردودكم اسعدتني تشجيعاتكم

[radia25]

اختي في بالي القناوية مش هي الملوخية

[ام امجد14]

بارك الله فيك رانى نحوس عليها بصح حنا صحب الغرب ما لقتهاش عندهم و هل لديها اسم اخر فى الغرب

[الأمنيات]

بارك الله فيك رانى نحوس عليها بصح حنا صحب الغرب ما لقتهاش عندهم و هل لديها اسم اخر فى الغرب

انا ماشفتهاش في وهران ما نكذبش عليك بصح تلقيها في حوايهكم
حتا كاين الي يسموها الباميه ولا ملوخيه وصحاب بشار يقولو قناويه

[ام امجد14]

انا ماشفتهاش في وهران ما نكذبش عليك بصح تلقيها في حوايهكم
حتا كاين الي يسموها الباميه ولا ملوخيه وصحاب بشار يقولو قناويه


شكراااااااا على الرد بوركتى

[عبدالله لحجيلى]

اين تباع بارك الله فيكم