تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : قاطو بسمة حنان مقادير 2 حلويات

بسمة حنان
2012-03-03, 18:27
السلام عليكم اليوم نبدأ على بركة الله مقادير الحلويات الي شفتوهم نبأ بقاطو عين الجمل و قاطو روسي

قاطو عين الجمل

http://im27.gulfup.com/2012-03-03/1330794192723.jpg
http://im27.gulfup.com/2012-03-03/1330794191751.jpg
المقادير
3 كيلات فرينة
كيلة سمن + زبدة
فاني

الحشو 1
3 كيلات كوكاو
كيلة مهيش معمرة سكر عادي
قشور ليمون
نجمعهم بماء الزهر
او
الحشوة 2
نواد كوكو مقلية ( نحمرها في مقلات مع التحريك حتى يصبح لونها ذهبي )
حلوة الترك 1/2 علبة صغيرة
نجمعها بالمربى
طريقة التحضير نضع الفرينة في وسطها خليط السمن و الزبدة ذائبة و باردة و بين اليدين ندخل السمن في الفرينة
نضع الفاني و نجمع بالماء + شوية ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة لينة نضعها تستريح ثم نحللها بالحلال و نقطعها
بهذا الشكل
http://im18.gulfup.com/2012-03-03/1330792984251.jpg

ثم نضعها على السلاك بهادا الشكل و نضغط بالاصابع على العجينة التي فوق اعمدة المشط و نحشيها بحربوش صغير
من الحشو ونلفها ثم نشكلها على شكل عين و نغلق النهاية جيدا حتى لا تنفتح
http://im18.gulfup.com/2012-03-03/1330792985402.jpg

نضع فوقها حبة لوز ثم نضغط قليلا على حبة اللوز ندخلها الفرن ثم الي العسل
http://im27.gulfup.com/2012-03-03/1330794191242.jpg



قاطو روسي
http://im26.gulfup.com/2012-03-03/1330795004141.jpg
http://im24.gulfup.com/2012-03-03/1330795176351.jpg

المقادير
500غ ماغرين
2 بيض
كأس سكر رطب
1/2 علبة حلوة الترك
فاني
2 ملاعق كبار كاكاو
1 خميرة
التلصيق
حلوة الترك + مربى
القلاصاج شيكولاطة سوداء
قليل من القلاصاج الابيض للخطوط
طريقة التحضير
نأخذ الماغرين مع السكر الرطب نخلطهم جيدا حتى تصبح كالمرهم ثم نضيف البيضة تلوة الاخرى و ندخلها جيدا
ثم نضيف حلوة الترك مبشورة نخلط و الفاني نضع كيس الخميرة في قليل من الفرينة و نضيفها و نكمل بالفرينة حتى نتحصل على عجينة لينة ندعها تستريح
في طاولة العمل نرشها بالفرينة نبسط العجينة و نقطعها دوائر او قلوب او على شكل زهرة
ندخلها الفرن لما طيب و تبرد نلصقها بخليط المعجون و حلوة الترك
تحضير الشيكولاطة نبرش الشيكولاطة في اناء و نضيف قليل من الماء و نضعها فوق نار هادئة مباشرة مع التحريك المستمر مع رفع الاناء على النار مرة على مرة حتى تذوب الشيكولاطة و اذا جاتك قاسحة ضيفيلها شوية ماء ة اذا جاتك جارية ابرشيلها الشيكولاطة
نأخذ حبة القاطو نضعها في الشيكولاطة و قبل ان تجف نضع خطوط متوازية فوقها و بواسطة اداة حادة نروح و نجي على الخطوط حتى نحصل على هدا الشكل
http://im26.gulfup.com/2012-03-03/1330795005422.jpg
ملاحظة لاتدعي الشكولاطة تجف ثم تضعي الخطوط
سهام الخير
2012-03-03, 18:44
الله يبارك تسلم الايادي
البارحة شفت الصور و تمنيت لو تحطي الوصفات
هذه اول مشاركة لي في هذا القسم من المنتدى
عجبني بزاف هذا القسم على الاقل يعطي للانسان الراحة و المتعة و الفائدة
بارك الله فيكم و مزيد من التألق
طائر النورس مغتربة
2012-03-03, 18:54
بارك الله فيك اختي ان شاء الله في ميزان حسناتك في انتضار باقي الوصفات
عاشقة الوردة
2012-03-03, 18:54
ربي يعطيك كل الاخير
شكرا على الوصفات
والله كنت حاباتك تحطي الوصفات والحمد لله حطيتيهم
غدا ان شاء الله نجرب ونرجعلك الخبر
شكرا
linat
2012-03-03, 19:08
:19::19:الله يبارك تسلم الايادي شكرا على الوصفات:19::19::19:
omo mazen
2012-03-03, 19:11
بارك الله فيك
حسناء القمر
2012-03-03, 19:17
تسلمي مشكوره على الوصفات
امال العروبة
2012-03-03, 19:30
بارك الله فيك وجعله ميزان حسناتك
remadna
2012-03-03, 19:49
الله يبارك فيك
جعلها الله في ميزان حسناتك
ياربي اني راضية
2012-03-03, 20:02
الف شكر كنت ميتة عليها والفاتحة نتاعي السبت اتمنيت اتحطيلي الوصفات خاصة عين الجمل ربي يعطيك ماتتمناي
واش نقلك اقليل ربي يفتحها عليك وزواج لهنا وزيان السعد وان شاء الله تبقاي طول عروووووسة في عين راجلك
بسمة حنان
2012-03-03, 20:07
الف شكر كنت ميتة عليها والفاتحة نتاعي السبت اتمنيت اتحطيلي الوصفات خاصة عين الجمل ربي يعطيك ماتتمناي
واش نقلك اقليل ربي يفتحها عليك وزواج لهنا وزيان السعد وان شاء الله تبقاي طول عروووووسة في عين راجلك
و الله غير حشمتني راني حمرا من الدعوة نتاعك و الله يا اختى واش نقدر ندير منبخلش
محاربة الصحراء 19
2012-03-03, 20:13
بارك الله فيك اختي ان شاء الله في ميزان حسناتك
b_chaima
2012-03-03, 20:20
وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااو يعطيك صحة خدمة هايلة وااااااااااااااو
بسمة حنان
2012-03-03, 23:13
شكرا للاخوات على مشاركتهن
توكل
2012-03-04, 06:28
بارك الله فيك ربى يعطيك ما تتمنى
ملاك7
2012-03-04, 07:35
يعطيك الصحة روعة
kokotg
2012-03-04, 07:55
بارك الله فيك اختي ان شاء الله في ميزان حسناتك
اختي اكتبي اسمك على الصورة حبيبتي
nina13
2012-03-04, 08:11
شكرا على الوصفة الرائعة
liliane24
2012-03-04, 08:40
بارك الله فيك، والله قاطو روعة و في قمة الإبداع و الاتقان.
أختي حبيت نسقسيك برك على علبة حلوة الترك اللي استعملتيها في العجينة في قاطو لي روس من النوع الصغير papillon أم من المتوسط، ماهو حجمها من فضللك.
*ام رامي*
2012-03-04, 10:30
يعطيك الصحة اختي
بارك الله فيك
batoul2000
2012-03-04, 10:41
روعة.................يسلمووووووووووووووووووووووو
janino
2012-03-04, 11:28
منتهى الروعة مشكورة
majda archi
2012-03-04, 12:26
حنان ربي يبارك فحلة وحرة الحراير
manoula23
2012-03-04, 12:35
تسلم الايادي
faizarbh
2012-03-04, 16:27
االه يبار اختي لكن انا ما فهمتش كيفاش اديريها على المشط يا ريت لوكان تفهميهالي
بسمة حنان
2012-03-04, 18:54
بارك الله فيك، والله قاطو روعة و في قمة الإبداع و الاتقان.
أختي حبيت نسقسيك برك على علبة حلوة الترك اللي استعملتيها في العجينة في قاطو لي روس من النوع الصغير papillon أم من المتوسط، ماهو حجمها من فضللك.

سامحني اختى على التأخر في الرد و الله لظروف خارجة عن ارادتي
العلبة هي العلبة الصغيرة المصنوعة من الالمنيوم الخفيف ملاحظتش اسمها
بسمة حنان
2012-03-04, 18:55
االه يبار اختي لكن انا ما فهمتش كيفاش اديريها على المشط يا ريت لوكان تفهميهالي
راني حطيت الطريقة فاش مفهمتيش بالضبط
هالة الغربية
2012-03-04, 21:19
شكرا على الوصفات هل لديك المزيد مع جزيل الشكر
سمراء الدنيا
2012-03-05, 08:40
روعة روعة الله يخليك اختي ما تبخليش علينا بالجديد
أم مالك*
2012-03-05, 10:15
شحال متحوف قاطوك يعطيك الصحة

http://wow.mrkzy.com/breaks/thank/31.gif (http://www.mrkzy.com/)
ام دعاء ومارية
2012-03-05, 11:39
تسلمي هايل
جيجلية
2012-03-05, 12:44
يعطيك الصحة على الوصفات الجميلة
عاشقة الوردة
2012-03-05, 15:02
جربت القاطو الثاني روعة
شكرا
ادرارية
2012-03-05, 15:25
قاطو هايل انشاء الله انجربو
بنت المغامرات
2012-03-05, 15:33
بارك الله فيك
ام خديجة1
2012-03-05, 16:53
سلمت يداك حبيبتي بسمة حنان حلويات رائعة
besmakhawla
2012-03-05, 18:34
بارك الله فيك أختي
woroudnassima
2012-03-05, 19:30
الله يبارك اختي يعطيك الصحة
جزائرية
2012-03-05, 21:02
انت فعلا فنانة

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
بسمة حنان
2012-03-06, 22:06
ساعطيكم الوصفات و لن ابخلكم لكن اصبري عليا شوية برك مزالولي شوية صوالح نكملهم و نرجعلكم
sizito
2012-03-07, 14:11
يعطيك الصحة اختي الكريمة حاجة رائعة صراحة ما شاء الله و مشكورة على جهدك ووقتك ربي يحفظك
mimi53
2012-03-08, 15:40
الله يبارك وتسلم الايادي اختي يعتيك الف صحة
lamisse72
2012-03-10, 14:24
يعطيك الصحة
merrym
2012-03-10, 15:04
بارك الله فيك ربي يجازيك بالخير
الواثقة بالله 23
2012-05-05, 23:11
ابداااااااااااع بارك الله فيك
أم ياسين الزهراء
2012-05-06, 08:18
رووووووووووووووووووووووووعة عجبني القاطو الروسي
nina13
2012-05-06, 09:54
شكرا على الوصفات الرائعة
faizarbh
2012-05-06, 11:52
بارك الله فيك اختي بسمة لكن انا ما فهمش طريقة المشط
omrami
2012-05-06, 15:18
rabi yahafdak
inchaalah rah rah njarabhom
gateau algerien
2012-05-06, 15:36
ma cha allah 3lik okhti, wasfatayne jamilatyne
nour inasse
2012-05-19, 16:44
روعة يعطيك الصحة
sarah3113
2012-05-28, 14:24
الله يعطيك الصحة
nournour59
2012-05-28, 15:19
بارك الله فيكي
الواثقة بالله 23
2012-05-28, 15:38
بارك الله فيك و جعل لك من كل هم فرجا و من كل ضيق مخرجا

ألف ألف شكر
lyna38
2012-06-16, 21:22
بارك الله فيك
fafou12
2012-06-16, 22:59
راك كفيتي و و و فيتي الله يعطيك ماتتمني
hassina83
2012-06-17, 14:58
سلام أنا عن نفسي جربتهم وجاو هايلين بزاف يعطيك الصحة
it's me
2012-07-04, 10:58
شاطرة ربي يبارك و يزيد
red rose 13
2012-07-04, 11:07
هايل يعطيك الصحة
rihyou
2012-07-04, 11:09
شُكككرَآ كثييرآ أختي
salam dolli
2012-07-04, 11:28
http://www.samysoft.net/fmm/fimnew/shokr/4/xgfgdf.gif (http://[URL]http://www.samygames.com/)
راجية غفران ربها
2012-07-04, 12:45
ما شاء الله رائعة
صاحبة القلادة
2012-07-14, 15:42
بارك الله فيك
salima 1984
2012-07-14, 16:52
بارك الله فيك
أمل فلسطين
2012-07-14, 16:54
شكرا لك على هذه الحلويات الجميلة
امال7
2012-07-14, 17:06
يعطيك الصحة
افنان الهضاب العليا
2012-07-14, 19:48
بارك الله فيك حبيبتى حلويات في منتهى الروعة سلمت يداك غاليتي مزيدا من الابداع
la minouche
2012-07-14, 20:25
روعه ما شاء الله
samah20
2012-07-14, 20:41
انا هذ ه اول مشاركة لي واش نقولك قاطو عجبني بزاف خاصة قاطو عين الجمل نتمنلك التوفيق و بارك الله فيك
rahil rahila
2012-07-14, 22:29
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii 3like 7anouna
ادرارية
2012-07-14, 23:07
يعطيك الصحـــــــــــــــــــــــــــــــــــة
سعاذ
2012-07-15, 20:46
بارك الله فيك
انا غندي مشكل مع شيكولا بيضاء
تقدري تنصحيني كيفاش نستعملها
انفتاح81
2012-08-02, 17:09
يعطيك الصحة اختي على les russes
lamia89
2012-08-02, 20:38
بارك الله فيك
djamilach
2012-08-02, 20:54
دائما متالقة يا بسمة حنان
أم ضحى
2012-08-02, 22:15
بارك الله فيك
layla11
2012-08-04, 10:19
والله يااختي راني في عام وانا نحوس علىيها داروهالي فالطهارة تاع وليدي وعجبتني بزااااااااف بارك الله فيك ويعطيك ماتتمناي حنونة
samia29
2012-08-04, 13:38
السلام عليكم
شكرا اختي ربي يجازيك
حبيت نسقسيك الخطوط البيضادرتيهم بشوكولاطة بيضا ذايبة او قلاساج؟ و بواش درتيهم خاطش خارجين رقاق ؟
بسمة حنان
2012-08-04, 14:33
salem isamhili okhti w jami3e akhwate li ani manich ncharek m3ahom rani fi france hwayeje bazef rani hasla fihom basah nfout mara ala mara nchouf wache rakom
الخطوط البيضاء هي قلاصاح دريه في كيس صغير و ثقبي ثقب صغير برك
بسمةbb
2012-08-04, 16:37
ما اسم او الماركا تاع الشوكولا
sahrawiyapure
2012-08-05, 00:18
Barak allah fiki 3ajbatni bzf surtout ki mafihach lkilat hadouk merci hbiba
zakaria2002
2012-08-05, 13:58
salem
j'ai quelques questions
combien la mesure d'huil
comment faire la farce sur la pate
model de peigne(mechta)
je parle de hallwat djmel
merci d'avance
امة الله نور
2012-08-06, 12:22
القاطو عجبني بزاف بصح الطرقة مفهمتهاش
خاصة لما و ضعتيه في السلاك و بعدها مفهمتش ’’’’’
راجية غفران ربها
2012-08-10, 10:01
http://montada.rasoulallah.net/uploads/monthly_05_2010/post-4072-12747376300277.gif
nanou blastro
2012-08-10, 11:20
شكرا على قاطو عين الجمل شكله باهي للتقديم.
منارة الوفاء
2012-08-10, 11:59
يعطيك الصحة ماشاء الله روعة بارك الله فيك
ام محمد الحبيب
2012-08-10, 12:26
شكرا جزيلا لك
حلويات جميلة جدا
سلمت يداك
أم الخير2
2012-08-10, 12:36
باركــــ الله فيكـــ أختي وربي يعطيـــــــــــــــــــــــــــــــــك ما تتمنى
مشكوووورة{{
مونيا غنية
2012-08-11, 10:15
بارك الله فيك ومشكوره على الوصفات
ghazi amina
2012-08-16, 21:48
بارك الله فيك اختي
ام هبه
2012-08-29, 20:59
اولا.اشكر الخت جزيل الشكر عالوصفات خاصة عين الجمل.اللي جربتو غير اليوم .درتلو الحشوة الثانية من باب التنويع /نواة كوكو/ال>وق جا هايل .بصح ع>بني اشوي في خدمتو .يتحل بزاف كي نجي نشكلو وزاد اتحل في الطياب.انا راني استعملت نص اسمن ونص زبدة .جات اعجينتو مبسس بزاف وثقيلا .هل انغلب الزبدة عالسمن .انت كيفاش اديريه بالضبط.
الأمنيات
2012-08-29, 22:18
http://www.hanin7.com/vb/imgcache/904.imgcache.gif
TOUTA23
2012-08-30, 14:20
يعطيك الصحة و الله غير روعة
sara safae
2012-08-30, 15:23
يعطيك الصحة والله غير هايلييييييييييييين
موني السطايفية
2012-11-22, 13:27
حنااااااااان يعطيك الصحه حبيبتي
موني السطايفية
2012-11-22, 22:33
يسلمواااااااااااااااااااااااااا
sarra5
2013-02-22, 12:45
ya3tik lsaha raw3aa
زهره نرجس
2013-02-22, 14:02
يعطيك الصحة
rimapapisha
2013-02-22, 16:42
بارك الله فيك على الوصفة
chahinez_alg
2013-02-28, 18:37
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiii
ام ملاك.
2013-02-28, 19:04
بصحتكم هايلين الله يبارك
ام ايمان16
2013-02-28, 21:57
بارك الله فيك
bissan.sousou
2013-03-01, 22:02
روووووووعة يعطيك الصحة
سامية حكيم
2013-03-01, 22:18
الله يبارك حلويات بالنسبة ليا انا جربت الحلوى تع المشط وخرجتلي هايلة يجازيكم خير
ام غالية
2013-03-02, 15:30
برافو على هده الوصفات يهبلو
rachod
2013-03-07, 22:19
[/u]
يعطيك الصحة
mima344
2013-03-08, 07:15
merciiiiiiiiiiiiiii
3arbia200
2013-03-08, 11:36
وصفة رائعة واشكر من يساهم في هدا المنتدى
miya05
2013-03-08, 13:37
هايله يعطيك الصحه
jojo04
2013-03-12, 13:24
وصفة رائعة شكرا يسلموا يديكم
عائشة333
2013-03-14, 15:16
بارك الله فيك اختي
سوسن222
2013-04-16, 19:53
بارك الله فيك
ابراهيم حميدي
2013-04-26, 17:27
بالنيابة عن إبنتي شكرااااااااا
البنت الجلفاوية
2013-04-26, 17:53
بوركتي على ما قدمتي..........ممكن توضيح لعملية التازيين بالخطوط البيضاء
sternhimmel
2013-05-01, 14:21
رووووووووووووووووووووووعة أختي ابداااااااااااااااااع
يعطيك الصحة
هدي النجاح
2013-05-01, 17:00
شكرا وجعله الله في ميزان حسناتك كم كمية حلوة الترك بالضبط
chiraz18
2013-05-01, 17:23
http://static.skynetblogs.be/media/57596/dyn008_original_287_300_gif_2622397_5ca3f633888c44 a5a51553a02c047375.gif
coton perle
2013-06-12, 11:50
Merci c gentil de partager ton savoir faire
مينة أمينة
2013-07-23, 11:47
ما شاء الله ربي يحفظك
nanou blastro
2013-07-23, 13:12
شكرا جزيلا
سليلة ذات النطاقين
2013-07-23, 13:39
بارك الله فيك
wafa34
2013-07-30, 22:56
يعطيك صحة...................
samasem 2
2013-07-30, 23:41
يعطيك الصحة
om kheiyrour
2013-07-31, 00:36
bareka allah fik
khouloud loubna
2013-07-31, 00:56
http://up.mosw3a.com/files/42900.gif
فاتن 89
2013-07-31, 01:08
بارك الله فيك اختي
ام تقوى 2009
2013-07-31, 07:39
444444444444444444444444444
لميس اميرة
2013-08-01, 12:49
4444444444444444444444
naima40
2013-08-01, 13:11
wawwwwwwwwwwwwwwwwwww444444444444444
noura.b
2013-08-01, 14:23
يعطيك الصحة باين بلي بنينة
zineb 4am
2013-08-01, 14:36
http://www.albdoo.info/imgcache2008/6a96573c8ec5033134115cff129ab92c.gif
zarra duff
2013-08-01, 15:12
روووووووووووعة الله يبارك
*عاشقة الجنة*
2013-08-03, 00:22
يعطيك الصحة حبيبتي

حلوياتك رائعة
هجيرة1
2013-08-17, 17:47
بارك الله فيك ربى يعطيك ما تتمنى
لميس اميرة
2013-08-30, 00:33
4444444444444
ريتان
2014-04-12, 13:12
444444444444444
sara safae
2014-04-12, 13:27
بارك الله فيك
bourezig
2014-07-17, 10:56
يااااا سلام جميييييييييل