اللي ترد راح ندعيلها في الصلاة [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

gougue

2012-03-03, 08:32

كيف احضر عقده باستعمال الكاوكاو بدل اللوز في بعض الوصفات مثل المشكله و السكندرنيات طبعا بدون استعمال البيض باش الحشوه تشد مليح اثناء الخبز

وردة أمل

2012-03-03, 08:40

ديري الكاوكاو و ماء الورد و شوية سكر رطب و خلطي حتى تتحصلي على عجينة متماسكة......هذي لي نعرفها

ملاك7

2012-03-03, 08:57

ياريت كون جيت نعرف نقلك حبيت نكسب دعوة في صلاتك
نتمنى الاخوات يفيدوك

gougue

2012-03-03, 09:11

:dj_17::dj_17:ياريت كون جيت نعرف نقلك حبيت نكسب دعوة في صلاتك
نتمنى الاخوات يفيدوك

حبيبتي راح ندعيلك باذن الله تستاهلي راني فرحت بالرد

gougue

2012-03-03, 09:12

ديري الكاوكاو و ماء الورد و شوية سكر رطب و خلطي حتى تتحصلي على عجينة متماسكة......هذي لي نعرفها

الله يحفضك

remadna

2012-03-03, 09:50

لازم البيض باه تبقى شادة روحها و الا راح تسيح في الحواشي

ياربي اني راضية

2012-03-03, 09:50

السلام عليكم
اختي لعزيزة كيما قالت الاخت كوكاو مع سكر رطب فاني معطر اللوز زاست الليمون مغرف سمن دايب وتلمي بالماء الزهر ومتكثريش ماء الزهر باه متجيكش جارية وشوفي روابط ام كوثر في المشكلة دايرتها روعة بصح بالبيض
ماتنسايش تدعيلي

gougue

2012-03-03, 10:11

لازم البيض باه تبقى شادة روحها و الا راح تسيح في الحواشي

ربي يرزقك ولكن جربتها بالبيض وجات معلكه ويابسه شوي ماشي كيما اللوز

gougue

2012-03-03, 10:15

السلام عليكم
اختي لعزيزة كيما قالت الاخت كوكاو مع سكر رطب فاني معطر اللوز زاست الليمون مغرف سمن دايب وتلمي بالماء الزهر ومتكثريش ماء الزهر باه متجيكش جارية وشوفي روابط ام كوثر في المشكلة دايرتها روعة بصح بالبيض
ماتنسايش تدعيلي

:mh92: اللهم ارزقها من حيث لا تحتسب في اين اجد روابط ام كوثر راني جديده في المنتدى :D وهذا المشاركه اول مشاركه ليا راني مانيش مصدقه نفسي نقرى في الردود ونعاود راتي وجدت الروابط غير ماتعبيش روحك بصح انا مجربتها كاوكاو مع بيض وتجي حشوه يابسه

الواثقة بالله 23

2012-03-03, 12:15

السلام عليكم

انا تاني مجربتها كاكاو مع بيض يابسة و معلكة خلاص لذلك جربي كيما قالولك الاخوات ماء زهر و زبدة بحرارة الغرفة لكن اذا استعملت معطر اللوز متستعمليش بشور الليمون منكه واحد فقط يكفي

أتمنى ترد عليك وحدة عندها خبرة أكثر مني

تحياتي أختي

gougue

2012-03-03, 12:24

السلام عليكم

انا تاني مجربتها كاكاو مع بيض يابسة و معلكة خلاص لذلك جربي كيما قالولك الاخوات ماء زهر و زبدة بحرارة الغرفة لكن اذا استعملت معطر اللوز متستعمليش بشور الليمون منكه واحد فقط يكفي

أتمنى ترد عليك وحدة عندها خبرة أكثر مني

تحياتي أختي

الله يسترك قبل ايام قالت لي وحده بلي تضيف معجون المشماش و صبع زبده مع السكر اذا حبيتي جربيها انا انشاء الله لما تسمحلي الامكانيات انجربها ونرد لكم الخبر

BACHIRA2

2012-03-03, 14:33

اهلا اختي الكريمة شوفي انا اض كاوكاو مع سكر وملعقة زبدة ذائبة ثم اضيف مبشور الليمون اذا كانت مثلا مقروط اللوز او اي حلوي تستدعي مبشور الليمون و اذا كانت بقلاوة مثلا اضع شوية قرفة القليل فقط باه الحشو ما يجيش لونه بني كثير و الم بماء الزهر و اذا كانت مشكلة الم العجينة بالبيض ما تخليهش جاري بزاف و اتركي المشكلة تريح ساعات او تبات و من بعد طيبيها تجي هايلة موفقة اختي ارجو ان اكون قد افدتك

gougue

2012-03-03, 15:13

شكرا الله يحفظك دنيا واخره

نسيبة 2009

2012-03-03, 15:55

كنت نتمنى نساعدك مي ما نقدرش نغلط عليك

ريحان الجزائر

2012-03-03, 15:59

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته خسارة مانعرفش بصح يمكنك أن تدعي لنا فلا تنسي أن هناك ملك يقول و لك بالمثل إن شاء الله تلقاي لي تساعدك

cilina.malak

2012-03-03, 16:11

خاطيني الطياب ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

gougue

2012-03-03, 16:24

رب يرزقكم كلكم من خيري الدنيا والاخره حتى تقر اعينكم وحتى الذين لم يردو امين ياارحم الراحمين

سعاذ

2012-03-03, 16:37

3 كيلات كوكاو+1 كيلة سكر +قشور قارص + ماء و ماء الزهر
شوفي لاحبيتي حشو يجيك معسل ديري سكر عادي ولاحبيتيه يجي يابس دي سكر رطب
تعيشي ادعيلي و من قلبك

نصيرة أمي الحبيبة

2012-03-03, 16:56

http://photos.azyya.com/store/uploads/080306145443h232.gif

شوفي انا طريقتي

ندير الكاوكاو ونرحي معه جلاجلان باش يجي بنين وندير سكر عادي شوية قرفة نزيد

زبدة رشة مسكة ونطمها بماء زهر

ولا نفس الحشو برك نقسي السكر و طميها بحليب نسلي
http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/6914.imgcache.gif

متنسايش تدعيلي راهي وصفة من اسراري:1:

miri_27

2012-03-03, 17:05

عزيزتي ديري مقدار كوكاو مرحي مع نصفه سكر رطب و زيدي زبدة طرية حوالي ملعقة اكل و بسي مليح و لمي بماء الزهر و حضريها بمدة قبل ماتحشي بيها القاطو ديالك

gougue

2012-03-03, 17:46

راح ندعيلكم كامل من قلبي لان كل وحده فينا بحاجه لدعاء اختها لعل منا من هي مستجابة الدعاء

medmedi

2012-03-03, 18:10

السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته
اختي هاي ليك العقدة باللوز
المقادير هي نفس مادير المشكلة
3كيلات فرينة
كيلة الا 1/4 (ربع) مرغرين ذايبة
ماء الزهر
الحشو:
3 كيلات كاوكاو بما انك رايح تخدمي بيه وما تقليهش ارحيه وبعد فوريه وضيفيلو arome لوز حلووبعد حطيه ينشف وبعد زيدي عاودي ارحيه مع الكيلة تاع السكر
كيلة ناقصة شوي سكر قلاصي
فاني
بيض وهنا على حساب ما تتلم العجينة37363 هذه باللوز

[ATTACH]37364[/ATTACH
هذه خدمتها بالكاوكاو
و موفقة ان شاء الله
راكي تلقايها في les gateaux نتاوعي وما تنسايش تدعيلي

زهرة البيلسان البرية

2012-03-03, 18:16

و الله انا ما نعرفش ختيتو ، بصح ادعيلي معاك راني رديت عليك
إن شاء الله يفيدوك البنات

mzzmimi

2012-03-03, 18:20

يمكن لو نقصتي شوي في كيلة السكر و حطي شوي زبدة مقابل الاستغناء عن البيض و ادعولي لاني بحاجة الى الدعاء ربي يرزقني بالذرية الصالحة انشاء الله

medmedi

2012-03-03, 18:26

اختي لازم البيض اذا مادرتيش يخرج الحشو ويفسد القاطو

gougue

2012-03-03, 18:28

السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته
اختي هاي ليك العقدة باللوز
المقادير هي نفس مادير المشكلة
3كيلات فرينة
كيلة الا 1/4 (ربع) مرغرين ذايبة
ماء الزهر
الحشو:
3 كيلات كاوكاو بما انك رايح تخدمي بيه وما تقليهش ارحيه وبعد فوريه وضيفيلو arome لوز حلووبعد حطيه ينشف وبعد زيدي عاودي ارحيه مع الكيلة تاع السكر
كيلة ناقصة شوي سكر قلاصي
فاني
بيض وهنا على حساب ما تتلم العجينة37363 هذه باللوز

[attach]37364[/attach
هذه خدمتها بالكاوكاو
و موفقة ان شاء الله
راكي تلقايها في les gateaux نتاوعي وما تنسايش تدعيلي
مشكوره كملي معروفك وقوليلي اين اجد حلوياتك والحشوه ماخرجتلكش وهي تطيب وهي بدون بيض ربي يجعله في ميزان حسناتك طريقتك راني ديما نستعملها ويكون الطعم كانه لوز حبيت نجربها للمشكله وزدت لها البيض وجات معلكه

بسمة حنان

2012-03-03, 18:34

اختى العزيزة انا عمري مخدمت بالبيض نقولك سر صغير
اشتري الكاوكاو الابيض و متقليهش
ارحيه و ضعي 3 كيلات كوكاو و كيلة ماشي معمر سكر عادي ثم اضفي الماء الزهر بالشوية برك و ادلكي بكف يدك حتى تتحصلي على عجينة اختي ما تضفيش ماء الزهر بكميات كبير غير بالشوية

souma30

2012-03-03, 18:39

okhti ana ma3andich fi afkar b bisah tlkay 3and akhawat
rabi yshalk
ad3ili ma tnsaych khasatan blfaraj lya wlkhwatati wl.....................

gougue

2012-03-03, 18:56

اختى العزيزة انا عمري مخدمت بالبيض نقولك سر صغير
اشتري الكاوكاو الابيض و متقليهش
ارحيه و ضعي 3 كيلات كوكاو و كيلة ماشي معمر سكر عادي ثم اضفي الماء الزهر بالشوية برك و ادلكي بكف يدك حتى تتحصلي على عجينة اختي ما تضفيش ماء الزهر بكميات كبير غير بالشوية

حبيبتي اكديلي الان بلي ما تخرجش الحشوه من حبة القاطو و هي تطيب ونروح انجرب مباشره بدون بيض اختي بسمة حنان راني شفت الحلويات نتاعك راهم في القمه فعلا بدون نقائص وخاصة نتاع الجمعيه وكانهم باللوز ربي يبارك راني رايحه نروح انجرب

ام سامي15

2012-03-03, 19:01

بالنسبة لحشوة الباقلاوة

3 كيلات لوز او كاوكاو
و نصف كيلة سكر قلاسي

ملعقتين او ثلاث زبدة

و شمخي بماء الزهر

اما الاسكندرانيات

لازم تلمي بالبيض و لكن الصفار اكثر من البياض

asmamajic

2012-03-03, 19:49

حطي كاوكاو محمص ومطحون وضفيلو شوية سكر +شوية زبدة ذائبة+مبشور الليمون او ملعقة لفاني باش يتنكه الخليط ونشمخوه بماء الزهر لكن متكثريش ماء الزهر باش مايجرالكش الخليط
وانشاء الله جربيها وتعجبك

remadna

2012-03-03, 19:52

كيما قالو الأخوات زيدي الزبدة
ربما مدة الطبخ تاعك طويلة

malikaa3

2012-03-03, 20:05

moi aussi je ne le sait pas

imi122009

2012-03-04, 13:33

okhti ana ndir lcawcaw merhi w sucre glace w la vanille w tlemi be bayadh lbayedh

هدايات26

2012-03-04, 14:08

انا دائما نستعمل الكوكاو+سكر+مبشور القارص+بياض البيض لكن ما نكثرش لذا تلقايني دائما اختار الحبة الصغيرة

والله عمري ماخرجتلي يابسة

سؤالي لك هل العقدة فقط تجيك يابسة اوحبة المشكلة

my lamis

2012-03-04, 14:32

سلام ختي الغالية و ياريت تدعيلي ربي يرزقني بولد ولا بنت توّنس لميس
يا الغالية أنا وحدة خدمتي قاع بالكوكاو كل نوع نجربو ندير كوكاو
و المشكلة ثان درتها بالكوكاو و لميتها بالبيض يعني نفس المقادير باللوز + سكر + معطر + بيض حتى تجيني شادة روحها نقدر نعجنها عادي بصح البيض ديري بالحبة و خلطي
خطرة جريتها و زدتلها كوكاو و في طيابها قاع متخسرش و متخرجليش يابسة

oprah

2012-03-04, 14:38

أنا ندير الكوكاو و شوية قرفه أو فاني تختاري نكهة وحده و قطرات برك نتاع ماء الزهر بش متيبسش و أنا باش تجيني طرية و ميبسش الكوكاو ندير صفار البيض نلمد بيه العجينة
و ندير زوج مغارف أكل دهان دايبه و السكر طبعا

هكدا جامي يبستلي

soumay12

2012-03-04, 14:52

اختي اسكندريات او مشكلة دون بيض ما تصراش راح يخرجلك العقدة

تقدري ديري دزيريات بالكاوكاو عادي اومشوك راه مليح

موفقةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة

gougue

2012-03-04, 15:08

انا دائما نستعمل الكوكاو+سكر+مبشور القارص+بياض البيض لكن ما نكثرش لذا تلقايني دائما اختار الحبة الصغيرة

والله عمري ماخرجتلي يابسة

سؤالي لك هل العقدة فقط تجيك يابسة اوحبة المشكلة

الحبه كامله وخاصة الحشو ومن ردود الاخوات رب يقدرني نردلهم الخير راني نشك بلي الفرن نتاع ماما ماشي مليح على خاطر جربت فيه حلويات وماجاتش بنفس الجوده لما نعاودهم في فرني نتاع داري انشاء الله نعاود المشكله في داري لاني جامي سييتها في فرني ملاحظه الفرن هذا مدة الطياب نتاع اي قاطو تكون ضعف المده في الفرن العادي وتكون النار خفيفه جدا والاتنحرق مباشره بعد ادخالها في الفرن

gougue

2012-03-04, 15:49

سلام ختي الغالية و ياريت تدعيلي ربي يرزقني بولد ولا بنت توّنس لميس
يا الغالية أنا وحدة خدمتي قاع بالكوكاو كل نوع نجربو ندير كوكاو
و المشكلة ثان درتها بالكوكاو و لميتها بالبيض يعني نفس المقادير باللوز + سكر + معطر + بيض حتى تجيني شادة روحها نقدر نعجنها عادي بصح البيض ديري بالحبة و خلطي
خطرة جريتها و زدتلها كوكاو و في طيابها قاع متخسرش و متخرجليش يابسة

اللهم يا سامع الدعاء و كاشف البلاء ارزق لميس وابني عبد الله اخوة صالحين مصلحين حسني الخلقة و الخلق عاجلا غير اجل انك ولي ذلك والقادر عليه

my lamis

2012-03-04, 15:53

اللهم يا سامع الدعاء و كاشف البلاء ارزق لميس وابني عبد الله اخوة صالحين مصلحين حسني الخلقة و الخلق عاجلا غير اجل انك ولي ذلك والقادر عليه

آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآمييييييييييييييييييييييييييي ييييين يا رب نشالله يسمع منك و مني يارب
و نشالله تكوني من أهل الجنة بدعوتك يا الغالية

medmedi

2012-03-04, 17:52

شوفي اختي الديفو ماشي في البيض الديفو في الفور على حساب وش فهمت القاطو يطول وهو يطيب ولهذا السكر الي فيه يتكرمل يعني يتحرق ويجيك القاطو يتعلك وبالناسبة للمشكلة او العقدة ,مدة الطياب ما تفوتش 25 دقيقة اما القاطو انتاعي راكي تلقايه هنا في المنتدى

mamia20

2012-03-05, 16:12

ديري كاوكاو + سكر رطب + شوية ماء زهر + ملعقة كبيرة زيدة طرية

younes meg

2012-03-05, 16:26

السلام عليكم كوكاو سكر عادي زازت الليمون وتلمي بلبيض مع ملعقة كبيرة سمن وصل اللهم و سلم على محمد وشكرا .

omanis

2012-03-05, 18:24

اختي انا نعطيلك السر راهو في التعسيل يعني زيدي شوية ماء الزهر في العسل و خليه داخل الكسرونة تاع العسل دقيقتين تم انزعييه
وطبعا لا تكتري البياض في العقدة و الله و لي التوفيق

goumar

2012-03-09, 16:48

السلام عليكن كيف انتن عساكن بخير :dj_17: اشكركن كامل على تفاعلكن الطيب عسى ربي يجعله في ميزان حسناتكن لقد اخذت بنصائحكن وجربت مشكله طبعا بالكاوكاو وجات خفيفه هشيشه بنينه كانها باللوز :19:ولما نتعلم نرفق المواضيع بالصور انزلكم الصور كلما ناكل حبه ندعيلكم:1::1::1::1:

بركان حسنى

2012-09-17, 14:32

السلام عليكم اول انا درة عرس اخت الزوج تعي في بيت لكن الحلوى هما جبوها والله مقروط اللوز او الكوكو تضربي به شخص تكسريه جاء معلك او يبس

lotus flora

2012-09-17, 15:54

أختي ديري كوكاو مرحي + سكر+بياض البيض لمي بماء الزهر + شوية زبدة ذايبة و zest

miro1508

2012-09-17, 16:08

السلام عليكم رايحة نعطيك الوصفة السرية الي راكي تحوسي عليها وهي توجدي سيرو و تحضريه بالماء الزهر والفانيليا وتكوني رحيتي الكوكاو تاعك مع قشور اللليمون و عطر اللوز و مغرف سمن ثم تلمي الحشو بالسيرو حتى تتحصلي على عجينة ماشي طرية وماشي يابسة ونضمنلك النتيجة بدون بيض ولا شيء

hichou2014

2012-09-17, 16:18

cacawette+une cuière de beurre+sucre+eau de fleur

MERIEM SETIF-2-

2012-09-17, 20:51

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
أنا ندير 3 كيلات كوكاو بكيلة سكر و نبل بماء الزهر .ونتمنى ما تنساينيش بدعوة الخير .

mamah

2012-09-17, 21:19

ديري الكاوكاو و ماء الورد و شوية سكر رطب و خلطي حتى تتحصلي على عجينة متماسكة......هذي لي انا ثانى نعرفها

marouko1

2012-09-18, 07:48

كلش نورمال فقط تبدلي اللوز بالكوكاو

احلى حياة

2012-09-18, 08:34

السلامك عليكم

اختى البارح فقط كنت نخدم فى السكندرانيات واستعملت البيض وةالحشوة جااات تهبببببببببببببببل وتدوب فى الفم

اختى انا نستعمل فقط الكوكاو مع القليل من النواة كوكو والسكر العادى والفانى وقشور الليمون وملعقة زبدة دايبة ونلم ببيضة وصفار

هو يخليها طرية هادى مدتهالى وحدة خبيرة فى الحلويات وجربتها ناجحة مية بالمية والتجربة خير برهان

احلى حياة

2012-09-18, 08:36

نسيت باش نقولك بلى انا نرحى الكل مع بعض وفى الاخير ندير البيض