reda40
2012-03-02, 18:16
http://i32.servimg.com/u/f32/11/02/30/35/dsc00116.jpg
1كغ سميد رطب
125غ زبدة
½ كاس شاي زيت
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ماء حسب الحاجة
الطريقة
نضع في إناء السميد + الزبدة الطرية تبس جيدا ثم نضيف الزيت و بعدها الملح والسكر[ نحتفظ بحفنة من الخليط جاف بدون ماء لاستعماله في الأخير] ونجمع الخلط بإضافة الماء بالتدريج بالاصابع ودون عركها حتى تتشكل لنا عجينة متماسكة
http://fashion.azyya.com/attachments/a/35123d1240682923-a-cbd37b9fec.jpg
نقوم بطرحها بكفة اليد بسمك 4 سم ويرش عليها الحفنة المنزوعة
وتقطع على شكل مربعات صغيرة
نضع الطاجين المصنوع من الطين المعدن
http://alfrasha.maktoob.com/up/307962351164742193.jpg
على النارهادئة وعندما يسخن نضع المربعات ونتركها حت تحمر من جهة وتقلب من الجهة الثانية
و تقدم و بصحتكم .....
1كغ سميد رطب
125غ زبدة
½ كاس شاي زيت
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ماء حسب الحاجة
الطريقة
نضع في إناء السميد + الزبدة الطرية تبس جيدا ثم نضيف الزيت و بعدها الملح والسكر[ نحتفظ بحفنة من الخليط جاف بدون ماء لاستعماله في الأخير] ونجمع الخلط بإضافة الماء بالتدريج بالاصابع ودون عركها حتى تتشكل لنا عجينة متماسكة
http://fashion.azyya.com/attachments/a/35123d1240682923-a-cbd37b9fec.jpg
نقوم بطرحها بكفة اليد بسمك 4 سم ويرش عليها الحفنة المنزوعة
وتقطع على شكل مربعات صغيرة
نضع الطاجين المصنوع من الطين المعدن
http://alfrasha.maktoob.com/up/307962351164742193.jpg
على النارهادئة وعندما يسخن نضع المربعات ونتركها حت تحمر من جهة وتقلب من الجهة الثانية
و تقدم و بصحتكم .....