بطاطا مقرمشة

[oum hadjer]

عااااااااااااجل ارجوكم

اريد من أخواتي الفاضلات الطريقة الصحيحة للبطاطا مقرمشة من الخارج و طرية من الداخل

لاتبخلوني بنصائحكم ارجوكم ا
نتظر ردكم

[بومرداية]

هلا ياختى انا تقريبا فهمت قصدك يمكن تكون اللى فى بالى البطاطا بتكون مدوره وصغيره وطعمها مقرمش وهى سهله جدا تجيبى حبات بطاطا حبات صغيره ما كبيره تسلقيها فى الماء بقشرها وترشى معلقه شاى من الملح فى ماء السلق عشان تتسلق بسرعه بعد هيك
تقشيرها ثم طرشى عليها ملح وممكن فلفل اسود وتقليها فى زيت بطلع لونها دهبى ومقرمشه وهده بطاطا نصف مقليه وبتطلع مقرمشه تحياتى لكى
http://up.arab-x.com/May11/9i227652.jpg

[miri_27]

اهلا عزيزتي باش تجيك البطاطا شابة وبنينة لما تديري الزيت يتقلى ارمي فيه فص ثوم بالقشرة و ملعقة صغيرة زبدة تتحصلين على نكهة طيبة

[oum hadjer]

ربي يخليكم ليا خوتاتي و شكرًا جزيلا كي جاوبتوني أنا درتها اليوم و سلقتها ثم قليتها بصح ماجاونيش كيما نحوس

[أم سيرين1]

اختي اذا حبيتي البطاطا المقلية تجيك مقرمشة من برا و طرية من الداخل كتقطعيها حطيها مباشرة في الماء فيه شوية خل و خليها لثواني ثم صفيها مليح و حطيها تتقلى نص طياب نحيها و استقطريها مليح من الزيت و حطيها في الكونجيلاتور على الاقل ساعة او ساعتين حتى تجمد مليح ثم مباشرة لما تنحيها من الكنوجيلاتور تقليها تجيك هااايلة كيما تاع المطاعم مقرمشة من برا و طرية من الداخل و يمكنلك اختي تعملي كميات كبيرة و تحطيها في الكونجيلاتتور بعد ما تقليها اول مرة و كتحتاجي تجبديها بالكمية اللي تحبي

[oum hadjer]

ربي يخليك اختي ام سيرين والله راني ساخفه عليها بزاف، دائماً نكلها في المطاعم و تقعد في قلبي غدوة بربي نشالله نجرب نصيحتك. شكراااااااااااااا حنونتي

[ام خديجة1]

اختي اذا حبيتي البطاطا المقلية تجيك مقرمشة من برا و طرية من الداخل كتقطعيها حطيها مباشرة في الماء فيه شوية خل و خليها لثواني ثم صفيها مليح و حطيها تتقلى نص طياب نحيها و استقطريها مليح من الزيت و حطيها في الكونجيلاتور على الاقل ساعة او ساعتين حتى تجمد مليح ثم مباشرة لما تنحيها من الكنوجيلاتور تقليها تجيك هااايلة كيما تاع المطاعم مقرمشة من برا و طرية من الداخل و يمكنلك اختي تعملي كميات كبيرة و تحطيها في الكونجيلاتتور بعد ما تقليها اول مرة و كتحتاجي تجبديها بالكمية اللي تحبي

بارك الله فيك حبيبتي ام سيرين هذه هي الطريقة المعتمذة فعلا في كل المطاعم وحتى ان تركتها اكثر من شهر في الكونجيلاتور ما يصرالها والو وكي تقليها تجي مقرمشة ومن برا وطرية من داخل وماتشربش الزيت بزاف عند القلي:1:

[oum hadjer]

شكرا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااا بزاف على الاجابة و هذه الطريقة مجربتها اخت ام خديجة ,انا جربت هذه الطريقة اكل غير مدرتهاش في الكونجيلاتور بصح ماجاتنيش تتقرمش

[أم سيرين1]

بارك الله فيك حبيبتي ام سيرين هذه هي الطريقة المعتمذة فعلا في كل المطاعم وحتى ان تركتها اكثر من شهر في الكونجيلاتور ما يصرالها والو وكي تقليها تجي مقرمشة ومن برا وطرية من داخل وماتشربش الزيت بزاف عند القلي:1:

:dj_17:
و فيك البركة حبيتي ام خديجة الله يسلمك اسعدني ردك كثيييييييرا فالف شكر و انا من متتبعي وصفاتك الشهية دايما الله يخليك دايما منورتنا

[أم سيرين1]

شكرا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااا بزاف على الاجابة و هذه الطريقة مجربتها اخت ام خديجة ,انا جربت هذه الطريقة اكل غير مدرتهاش في الكونجيلاتور بصح ماجاتنيش تتقرمش


اختي ام هاجر جربي تكونجليها و تقليها و شوفي الفرق و عندي ليك ملاحظة تاني انه بنة و قرمشة البطاطا تكون على حسب نوعها خاطر كاين نوع من البطاطا ماشي مليح كيما تديري معاها ما تجيش مليحة اختاري البطاطا اللي تكون بيضا و قشرتها من فوق شفافة هاديك دايما كتجيني روعة مقرمشة من برا و طرية من الداخل

تقبلي مروري عزيزتي

[oum hadjer]

ربي يخليك ليا اختي ام سيرين وتقعدي دائماً تنوريني هكذا مشكوره بزااااااااااااااااااف

[woroudnassima]

اقليها نص طياب من بعد نحيها لوقت لتحبي تقدميها سختي الزيت نتاعك ورجعيها تتقلى وتعاسيها باش ما تحمارش بزاف انا هكدا نواسيها تجي مليحة وربي يعاونك اختي

[حب ربي*ملأ قلبي]

شكرا أم سيرين

[oum hadjer]

اقليها نص طياب من بعد نحيها لوقت لتحبي تقدميها سختي الزيت نتاعك ورجعيها تتقلى وتعاسيها باش ما تحمارش بزاف انا هكدا نواسيها تجي مليحة وربي يعاونك اختي

ربي يفضلك اختي ويخليك دايما تنورينا بالنصائح نتاوعك

[oum hadjer]

اختي اذا حبيتي البطاطا المقلية تجيك مقرمشة من برا و طرية من الداخل كتقطعيها حطيها مباشرة في الماء فيه شوية خل و خليها لثواني ثم صفيها مليح و حطيها تتقلى نص طياب نحيها و استقطريها مليح من الزيت و حطيها في الكونجيلاتور على الاقل ساعة او ساعتين حتى تجمد مليح ثم مباشرة لما تنحيها من الكنوجيلاتور تقليها تجيك هااايلة كيما تاع المطاعم مقرمشة من برا و طرية من الداخل و يمكنلك اختي تعملي كميات كبيرة و تحطيها في الكونجيلاتتور بعد ما تقليها اول مرة و كتحتاجي تجبديها بالكمية اللي تحبي

ربي يعيشك اختي ام سرين درت بنصيحتك و جات فوووووووووووووووووووووووووور
ربي يخليك

[أم سيرين1]

شكرا أم سيرين
بخير مزية حبيبة الله يخليك

[أم سيرين1]

ربي يعيشك اختي ام سرين درت بنصيحتك و جات فوووووووووووووووووووووووووور
ربي يخليك

الله يسلمك و يهنيك عزيزتي و الله فرحتيني امالا كل ما تخدميها تفكريني هههههههههه بصحكتم حبيبتي و كل ما تحتاجي حاجة اسالي برك و رانا اخواتات نتعلموا و نستفادوا من بعض

ربي يخليك حبيبة و الله ما تتصوري قداش فرحانة كجاتك كيما تحبي

تقبلي مروري غاليتي

[woroudnassima]

merci bien ma soeur

[نجمة ساطعة]

انا احسن وحدة في عايلتي تقلي البطاطا حتى ماما دائما كي تحب تقلي تخلي جزء القلي عليا

اذا حبيتي البطاطا تجيك مقرمشة لازمك اول شيء تقطعي البطاطا قطع على الطول بصح مش خشان

يعني يكونو رقاق مش رقاق خلاص كاين عرض بصح غير شوي ثانيا كي تجي تقلي لازم يكون الزيت

سخوووووووووووووون مش حارق بصح لازم كي تلوحي وحدة تسمعي الصوت لانو كي يكون الزيت

بارد تطول باش تطيب و تشرب كل الزيت تجي ثقيلة ترهج زيد لما تقلي ما تلوحيش كمية كبيرة باش تقلي

بسرعة يعني كمية بحيث تقدري تفصلي البطاطا على بعضها ... و اخر سر هو الزيت لازم يكون جديد

او قالية بيه مرة او زوج ثلاث مرات ما تزيديش يفسد يعود يكشكش خليه للطمطام و الطرشي ...الخ

جربي هذوا راح تجيك البطاطا تهبــــــــــــــــــــــــل لذيذة و مقرمشة

[bouzidsaido]

يعطيك الصحة على الفكرة الرائعة

[nina.16]

mercii bcp

[لقاء الجنة]

هلا ياختى انا تقريبا فهمت قصدك يمكن تكون اللى فى بالى البطاطا بتكون مدوره وصغيره وطعمها مقرمش وهى سهله جدا تجيبى حبات بطاطا حبات صغيره ما كبيره تسلقيها فى الماء بقشرها وترشى معلقه شاى من الملح فى ماء السلق عشان تتسلق بسرعه بعد هيك
تقشيرها ثم طرشى عليها ملح وممكن فلفل اسود وتقليها فى زيت بطلع لونها دهبى ومقرمشه وهده بطاطا نصف مقليه وبتطلع مقرمشه تحياتى لكى
http://up.arab-x.com/May11/9i227652.jpg

http://files.fatakat.com/signaturepics/sigpic345271_1.gif