حياة اية
2012-03-01, 11:11
مقادير العجين
بالنسبة للعجين كل واحد واش يدير فيها هذه استعمل فيها 3 زلايف دقيق + 1/2 زلافة زبدة + ماء الزهر لجمع العجين
عقدة اللوز
1 كيلو لوز
400 غرام سكر + 8 م ك زبدة دايبة + مسكة حرة + ماء الزهر لجمع العجين
الطريقة
كنعجن العجين تخليوها ترتاح في الثلاجة تقريبا 2 ساعت
نو جدو العقدة تاع اللوز : يطحن اللوز في الاول بدون سكر تم في الطنة ثاتية كنزيدو ليه السكر
من بعد ما يتطحن نضيفو الزبدة + مسكة الحرة ونجمعوه بماء الزهر
الشكل الاول
http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank
الطريقة موضحة في الصور
نطلقو العجين تم نعمل من عجين اللوز حربال تم نلفو العجين عليه ونقطعوه معينات بحال لي فالصورة
http://disk07.arb-up.com/i/00086/2esb23prc7vw_t.jpg
http://disk07.arb-up.com/i/00086/a01mf54d49vj_t.jpg
للتزين ناخد العجين نزيدو عليها الكاكاو للحصول على عجين سوداء لتشكيل لعريشات
http://disk07.arb-up.com/i/00086/iw35nzh9igye_t.jpg
http://disk07.arb-up.com/i/00086/mv1373q1eiw1_t.jpg
http://disk07.arb-up.com/i/00086/1wmdb22l62qb_t.jpg
http://disk07.arb-up.com/i/00086/9h61a6p1x9cp_t.jpg
ندهن العرش من الاسفل بابيض البيض لكي يلتصق بالحلوة او ما يطيرش من طيب
http://disk07.arb-up.com/i/00086/zic1ngyh0lp1_t.jpg
http://disk07.arb-up.com/i/00086/3ozb5hcnp33v_t.jpg
http://disk07.arb-up.com/i/00086/npl96oal3cog_t.jpg
نعملو تقب في الوسط لوضع الوردة
http://disk07.arb-up.com/i/00086/hl5lxvm18qs8_t.jpg
طريقة عمل الوردة
http://disk07.arb-up.com/i/00086/dsnbj0on3369_t.jpg
http://disk07.arb-up.com/i/00086/jlwwprgh71nf_t.jpg
كنجمع الوردة من الاسفل باش ندخلوها في الثقب الي عملنا بواسطة عود الاسنان لما نوضعوها كنحل ليها الورقات باعود الاسنان باش تجي وردة محلولة كيف باينة في الصور
http://disk07.arb-up.com/i/00086/v8bps9le65vh_t.jpg
قبل من دخلها الفران دهنتهم بالزبدة
من طابت دهنتها بالنباج
http://disk07.arb-up.com/i/00086/sst7hahnbsv5_t.jpg
:dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:
بالنسبة للعجين كل واحد واش يدير فيها هذه استعمل فيها 3 زلايف دقيق + 1/2 زلافة زبدة + ماء الزهر لجمع العجين
عقدة اللوز
1 كيلو لوز
400 غرام سكر + 8 م ك زبدة دايبة + مسكة حرة + ماء الزهر لجمع العجين
الطريقة
كنعجن العجين تخليوها ترتاح في الثلاجة تقريبا 2 ساعت
نو جدو العقدة تاع اللوز : يطحن اللوز في الاول بدون سكر تم في الطنة ثاتية كنزيدو ليه السكر
من بعد ما يتطحن نضيفو الزبدة + مسكة الحرة ونجمعوه بماء الزهر
الشكل الاول
http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank
الطريقة موضحة في الصور
نطلقو العجين تم نعمل من عجين اللوز حربال تم نلفو العجين عليه ونقطعوه معينات بحال لي فالصورة
http://disk07.arb-up.com/i/00086/2esb23prc7vw_t.jpg
http://disk07.arb-up.com/i/00086/a01mf54d49vj_t.jpg
للتزين ناخد العجين نزيدو عليها الكاكاو للحصول على عجين سوداء لتشكيل لعريشات
http://disk07.arb-up.com/i/00086/iw35nzh9igye_t.jpg
http://disk07.arb-up.com/i/00086/mv1373q1eiw1_t.jpg
http://disk07.arb-up.com/i/00086/1wmdb22l62qb_t.jpg
http://disk07.arb-up.com/i/00086/9h61a6p1x9cp_t.jpg
ندهن العرش من الاسفل بابيض البيض لكي يلتصق بالحلوة او ما يطيرش من طيب
http://disk07.arb-up.com/i/00086/zic1ngyh0lp1_t.jpg
http://disk07.arb-up.com/i/00086/3ozb5hcnp33v_t.jpg
http://disk07.arb-up.com/i/00086/npl96oal3cog_t.jpg
نعملو تقب في الوسط لوضع الوردة
http://disk07.arb-up.com/i/00086/hl5lxvm18qs8_t.jpg
طريقة عمل الوردة
http://disk07.arb-up.com/i/00086/dsnbj0on3369_t.jpg
http://disk07.arb-up.com/i/00086/jlwwprgh71nf_t.jpg
كنجمع الوردة من الاسفل باش ندخلوها في الثقب الي عملنا بواسطة عود الاسنان لما نوضعوها كنحل ليها الورقات باعود الاسنان باش تجي وردة محلولة كيف باينة في الصور
http://disk07.arb-up.com/i/00086/v8bps9le65vh_t.jpg
قبل من دخلها الفران دهنتهم بالزبدة
من طابت دهنتها بالنباج
http://disk07.arb-up.com/i/00086/sst7hahnbsv5_t.jpg
:dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17: