تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : الطمينة بطريقة جديدة

sarah3113
2012-02-29, 14:27
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ليوم جبتلكم طريقة جديدة لصنع الطمينة عطاتهالي حبيبة ماما جابتها من تلمسان انا راح نحط صور ولي تعجبها نمدلها الطريقة بلتفصيل
http://nsa21.casimages.com/img/2012/02/29/120229023619129033.jpg (http://www.casimages.com/img.php?i=120229023619129033.jpg)
http://nsa21.casimages.com/img/2012/02/29/120229023821716078.jpg (http://www.casimages.com/img.php?i=120229023821716078.jpg)
faizarbh
2012-02-29, 14:30
شهيتيني اختي اله يبارك تبان بنينة
الباديسي
2012-02-29, 14:32
بــــــارك الله فيك...........بــــــارك الله فيك....
سيرينا لبنينا
2012-02-29, 14:47
الله يبارك مذابيك تعطينا لاغوسات انا منعرفش الطمينة نعرف البسيسة مي نسمع بالطميتة.
بشرى2008
2012-02-29, 15:28
الله يبارك مذابيك تعطينا لاغوسات انا منعرفش الطمينة نعر البسيسة مي نسمع بيها .

البسيسة هى الروينة فى بعض الولايات الي هي القمح محمص ومرحي فى الرحي نتاع الحجرة انا منحبش البسيسة نهائياااااااااااااااااااااااااااا
نصيرة أمي الحبيبة
2012-02-29, 15:42
يعطيك الصحة او واش هي الطريقة الجديدة راني نشوف فيها كيما نديروها و لا السر راهو لدخل ؟؟
remadna
2012-02-29, 18:19
يعطيك الصحة
هات الطريقة
في بسكرة تجي ( قمح حب+حمص حب+لبلابي حب) كل شئ محمص ثم يرحى عند الرحى، هذه نعملوها للنافس
ماما تزيد فيها العدس للفائدة و تجي روعة
الصوامعية
2012-02-29, 18:22
هذي متشبهش للطمينة نتاعنا مرهيش تبان مخدومة بالسميد
sarah3113
2012-02-29, 20:00
يعطيك الصحة
هات الطريقة
في بسكرة تجي ( قمح حب+حمص حب+لبلابي حب) كل شئ محمص ثم يرحى عند الرحى، هذه نعملوها للنافس
ماما تزيد فيها العدس للفائدة و تجي روعة
لالا ياحبيبتي هادي ماتجيش بهاد الطريقة بصح تاعكم دقتها وعجبتني بزاف :19:
sarah3113
2012-02-29, 20:05
راح نعطيكم المقادير بصح يا ريت تجربوها وتردولي لخبر انا شخصيا عجبتني ان شاء الله تعجبكم
فيها 250 غ زبدة + كاس اتاي زيت ونخلوهم في طاجين ثقيب يدوبو من بعد نضيفلهم 500 غ سميد متوسط ونبقى نخلط بملعقة خشبية لازم مانحبسوش حتى يولي خليط دهبي وانا على خلط دراعي ضرني لخطرش كنت وحدي وماصبتش لي يريحني هههههههه وكي تشوفو سميد اصبح دهبي نخلط 250 سل يعني ربع لتر ماء مع 10 ملاعق سكر علدي وغير نطفأ على نار نحد ماء شوية ولازم نبعا وجهنا ونغطي القدر بسرعة وكي نشوفو حس حبس نعاود نحل ونفرغ كامل الماء المتبقي ونغطي القدر حتى يبرد تماما
نحلو طمينة بملعقة خشبية ونظيفلها عسل عينك ميزانك حتى تولي متماسكة وهاي طمينة تلمسان جديدة
اميره 2008
2012-02-29, 20:07
شهيتيني اختي اله يبارك تبان بنينة
سيرينا لبنينا
2012-03-01, 11:21
البسيسة هى الروينة فى بعض الولايات الي هي القمح محمص ومرحي فى الرحي نتاع الحجرة انا منحبش البسيسة نهائياااااااااااااااااااااااااااا

اختي الروينة هي نحوها من المرمز كي يكون مرحي .

والبسيسة هي قمح وحمص محمصين مرحين مليح ونزيدولهم المكسرات مرحين ونديروها عادي بالزبدة والعسل.


شكرا اختي .
سيرينا لبنينا
2012-03-01, 11:23
يعطيك الصحة
هات الطريقة
في بسكرة تجي ( قمح حب+حمص حب+لبلابي حب) كل شئ محمص ثم يرحى عند الرحى، هذه نعملوها للنافس
ماما تزيد فيها العدس للفائدة و تجي روعة

اختي رمضانة وش معنتها لبلابي حب ؟؟؟؟؟؟؟
remadna
2012-03-01, 15:05
اختي رمضانة وش معنتها لبلابي حب ؟؟؟؟؟؟؟

يشبه للحمص و هو صغير و طري و حلو روعة ناس زمان كانو يضيفوه لمخلوط الكاوكاو و الحلويات في الأعراس
اما الآن فنادرا اصبحو اغلبية الناس يستبدلوه و يديرو المكسرات كاللوز و الجوز و الشكلاطة و الدراجي
يوجد المحلي و تاع سوريا يباع 400 دج للكيلو على ما أظن
اللؤلؤة النادرة
2012-03-01, 17:16
منحبش الطمينة بصح نحب نتعلم كل الطرق في صنعها لأن كل المحيطين بي يحبونها جدا ........ أين الوصفة رانى نستناو فيها وشكرا مسبقا
miri_27
2012-03-01, 18:38
بارك الله فيك اختي تسلمي
slimane_hadj
2012-03-01, 19:23
الله يخليك اشرحيلي اكثر هل نحمص السميد مع الزبدةو الزيت اريد ان اجربها ربي يجازيك
sarah3113
2012-03-01, 20:22
الله يخليك اشرحيلي اكثر هل نحمص السميد مع الزبدةو الزيت اريد ان اجربها ربي يجازيك
شكرا لكل من زارت موضوع
نعم يا اختي حمصي السميد في الزبدة حتى يولي دوغي واي سؤال انا في الخدمة :)
slimane_hadj
2012-03-01, 20:47
شكرا جزيلا اختي sarah3113 بس ما فهمت اضافة الماء ممكن تعيديلي و لك جزيل الشكر
ام خديجة1
2012-03-01, 20:50
ما شاء الله عليك حبيبتي طريقة جديدة للطمينة بارك الله فيك
sarah3113
2012-03-01, 21:16
شكرا جزيلا اختي sarah3113 بس ما فهمت اضافة الماء ممكن تعيديلي و لك جزيل الشكر
واه نظيفو لماء شوية من ربع لتر من بعد نظيفوه كامل ونغلقو القدر حتى يبرد تماما
نونة نهى
2012-03-01, 22:46
سلام ,,
البسيسة عند اولاد نايل مش لي راكم تقولو عليها لبسيسة هي دقيق محمص+تمر منقى + سمن يعجن به.
ahlem1
2012-03-02, 07:54
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااا
ahlem1
2012-03-02, 07:57
سلام ,,
البسيسة عند اولاد نايل مش لي راكم تقولو عليها لبسيسة هي دقيق محمص+تمر منقى + سمن يعجن به.

صباح الخير اختي احنا في منطقة الشرق الجزائري نسموها الرفيس التونسي
sarah3113
2012-03-02, 11:27
شكرا لكن حبيباتي على مروركن العطر
جيجلية
2012-04-12, 07:28
تبان ناشفة والا لا

أنا نحب الطمينة تكون مطلوقة شوية

احنا نحمصوا الدقيق تاع الطمينة ما يكونش فيه لرطب ونذوبو الزبدة ونحطو العسل ونحط السميد ونذوق الحلاوة

ساهلة ماهلة

بصح تاعك على حساب الخطوات تبان بنييييينة

شكرا لك