linda-saliha
2012-02-28, 16:07
المقادير:
كيلو دقيق رطب و شويه فرينه .
خميرة الخبز (ملعقه).
ملح.
ماء دافئ للعجين.
زيت للقلي.
هدي وصفة امي الحبيبه.
طريقة التحضير :
1-نخلط الملح و الدقيق و نذيب الخميرة في كاس ماء دافئ مع شوية سكر ثم نضيفها على الدقيق.
2-نعجن كل المقادير جيدا مثل طريقة العجن العادي وندلكها جيدا.
3-ثم نضيف الماء بشويه بشويه حتى تطلق العجين مع التدليك جيدا حتى تصيرلينة جدا.
4-نترك العجين تخمر جيدا حتى يتضاعف حجمها مرتين او ثلاث .
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SHJnlkEVZrI/AAAAAAAADCM/-ceIm8nbwcI/s400/4.jpg
5-يسخن الزيت في مقلاة على النار ثم نبلل اصابع اليد بالماء
6-ثم ناخد كرة من العجين و نشكلها في اليد ثم نضعها برفق في الزيت
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60040.jpg
-ونقلبها حتى تتحمر من الجهتين .
و اليكم السفنج واجد
منقول
كيلو دقيق رطب و شويه فرينه .
خميرة الخبز (ملعقه).
ملح.
ماء دافئ للعجين.
زيت للقلي.
هدي وصفة امي الحبيبه.
طريقة التحضير :
1-نخلط الملح و الدقيق و نذيب الخميرة في كاس ماء دافئ مع شوية سكر ثم نضيفها على الدقيق.
2-نعجن كل المقادير جيدا مثل طريقة العجن العادي وندلكها جيدا.
3-ثم نضيف الماء بشويه بشويه حتى تطلق العجين مع التدليك جيدا حتى تصيرلينة جدا.
4-نترك العجين تخمر جيدا حتى يتضاعف حجمها مرتين او ثلاث .
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SHJnlkEVZrI/AAAAAAAADCM/-ceIm8nbwcI/s400/4.jpg
5-يسخن الزيت في مقلاة على النار ثم نبلل اصابع اليد بالماء
6-ثم ناخد كرة من العجين و نشكلها في اليد ثم نضعها برفق في الزيت
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60040.jpg
-ونقلبها حتى تتحمر من الجهتين .
و اليكم السفنج واجد
منقول