ام راضية
2012-02-24, 18:46
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صناعة المكرونه (http://www.hananour.com/vb/showthread.php?t=22870)بالمنزل...بالصور
عجينة المكرونة
المقادير
http://www.donya1.com/uploads/e97e5f6abf.gif (http://www.hananour.com/vb/showthread.php?t=22870)
2كوب دقيق
3 بيضات من الحجم الكبير
ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SXIpt48fvzI/AAAAAAAAIvk/rfDuoAz9hN4/s400/9.jpg (http://www.lamsathawwa.com/vb)
نضع الدقيق و في وسط منه نضع البيضات و الملحو نخلط البيضات مع بعض بواسطة شووكة
و بعدها نبتدي نخلط الدقيق و البيض مع بعض
نبتدي نجمعها بيدنا و ندلكها لغاية ما نحس انه كل المكونات مع بعضطبعا اذا شفنا انه العجين قاسية نضيف شوية ماء
http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SXIpgD2Y6II/AAAAAAAAIvU/s9T6YEYB9Pw/s400/7.jpg (http://www.lamsathawwa.com/vb)
نقسمها كور صغيرة حسب الرغبة
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SXIpaa-84PI/AAAAAAAAIvM/msRxXG_H19k/s400/6.jpg (http://www.lamsathawwa.com/vb)
و نمررها في الة صنع المعكرونة
بالشكل الموجود بالصورة نكون فردناها للعجين بعدها نمررها ثاني من داخل المكينة لكن ننقص هالمرة قياس السمك عشان تنفرد اكثر
http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SXIpNnDs3zI/AAAAAAAAIu8/kJfpKCP49Kc/s400/4.jpg (http://www.lamsathawwa.com/vb)
بعد مايكون عندنا عجينة مفرودة بالسمك المطلوب نمررها من الناحية الثانية من المكينة لانه المكينة بتكون فيها طرق عديدة لنوع المعكرونة عريضة و لا رفيعة
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SXIpDbK65CI/AAAAAAAAIu0/i23bQgVKmlY/s400/2.jpg (http://www.lamsathawwa.com/vb)
و بالطريقة دي بتكون عندنا معكرونة بالشكل الذي نريده
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SXIo9OK9JfI/AAAAAAAAIus/2Zc9nq1kzhQ/s400/1.jpg (http://www.lamsathawwa.com/vb)
منقوووووووووووووووووووووووووووووول
صناعة المكرونه (http://www.hananour.com/vb/showthread.php?t=22870)بالمنزل...بالصور
عجينة المكرونة
المقادير
http://www.donya1.com/uploads/e97e5f6abf.gif (http://www.hananour.com/vb/showthread.php?t=22870)
2كوب دقيق
3 بيضات من الحجم الكبير
ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SXIpt48fvzI/AAAAAAAAIvk/rfDuoAz9hN4/s400/9.jpg (http://www.lamsathawwa.com/vb)
نضع الدقيق و في وسط منه نضع البيضات و الملحو نخلط البيضات مع بعض بواسطة شووكة
و بعدها نبتدي نخلط الدقيق و البيض مع بعض
نبتدي نجمعها بيدنا و ندلكها لغاية ما نحس انه كل المكونات مع بعضطبعا اذا شفنا انه العجين قاسية نضيف شوية ماء
http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SXIpgD2Y6II/AAAAAAAAIvU/s9T6YEYB9Pw/s400/7.jpg (http://www.lamsathawwa.com/vb)
نقسمها كور صغيرة حسب الرغبة
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SXIpaa-84PI/AAAAAAAAIvM/msRxXG_H19k/s400/6.jpg (http://www.lamsathawwa.com/vb)
و نمررها في الة صنع المعكرونة
بالشكل الموجود بالصورة نكون فردناها للعجين بعدها نمررها ثاني من داخل المكينة لكن ننقص هالمرة قياس السمك عشان تنفرد اكثر
http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SXIpNnDs3zI/AAAAAAAAIu8/kJfpKCP49Kc/s400/4.jpg (http://www.lamsathawwa.com/vb)
بعد مايكون عندنا عجينة مفرودة بالسمك المطلوب نمررها من الناحية الثانية من المكينة لانه المكينة بتكون فيها طرق عديدة لنوع المعكرونة عريضة و لا رفيعة
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SXIpDbK65CI/AAAAAAAAIu0/i23bQgVKmlY/s400/2.jpg (http://www.lamsathawwa.com/vb)
و بالطريقة دي بتكون عندنا معكرونة بالشكل الذي نريده
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SXIo9OK9JfI/AAAAAAAAIus/2Zc9nq1kzhQ/s400/1.jpg (http://www.lamsathawwa.com/vb)
منقوووووووووووووووووووووووووووووول