النجمة القطبية
2012-02-11, 17:30
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم درت البغرير او كما يسميه البعض الغرايف
المهم تطلب تحضيره حوالى الساعة ومعاها شوى
اول شئ حطيت مقدار من السميد الناعم ومقدار من الفرينة
انا حطيت الفرينة اكثر
وكنت حضرت شوى خميرة الخبز مع سكر وماء دافى باش تطلع
المهم خلطت النواشف وجبت ماء دافى وبديت نحط شوى شوى ونخلط بالباتور ثم اضفت الخميرة مع التقليب
انا المقادير عينى ميزانى المهم الخليط ميكونش ثقيل بزاف ولا خفيف
لما كملت الخلط غطيتو وحطيتو قدام المدفئة باش يخمر بسرعة
تخليه حوالى نصف ساعى حتى يتضاعف حجمه
فى نفس الوقت حضرت العسل او القطر
تحطى فنجانين من السكر مع فنجان ونص ماء فوق النار وتخلطى حتى يثقال يولى كالعسل
وتضيفى مقدار من الزبدة وتحركى وتحطيه فى صحن لما يجهز
يالنسبة للبغرير بعد ما يتضاعف حجم الخليط
تجيبى مقلاة وتحطيها فوق النار حتى تسخن وتدهنيها بمسحة زيت وتحطى كمية فى المقلاة وتلاحظى ظهور الثقوب تعرفى بانها جهزت
وهكذا حتى تكملى الكمية وخليها تبرد
اترككم مع الصور
http://desmond.imageshack.us/Himg263/scaled.php?server=263&filename=bar2e.png&res=medium
http://desmond.imageshack.us/Himg580/scaled.php?server=580&filename=bar1ut.png&res=medium
http://desmond.imageshack.us/Himg20/scaled.php?server=20&filename=bar3r.png&res=medium
http://desmond.imageshack.us/Himg338/scaled.php?server=338&filename=bar4.png&res=medium
هنا بعد ما حطيت العسل
http://desmond.imageshack.us/Himg545/scaled.php?server=545&filename=bar5.png&res=medium
http://desmond.imageshack.us/Himg36/scaled.php?server=36&filename=bar6t.png&res=medium
اليوم درت البغرير او كما يسميه البعض الغرايف
المهم تطلب تحضيره حوالى الساعة ومعاها شوى
اول شئ حطيت مقدار من السميد الناعم ومقدار من الفرينة
انا حطيت الفرينة اكثر
وكنت حضرت شوى خميرة الخبز مع سكر وماء دافى باش تطلع
المهم خلطت النواشف وجبت ماء دافى وبديت نحط شوى شوى ونخلط بالباتور ثم اضفت الخميرة مع التقليب
انا المقادير عينى ميزانى المهم الخليط ميكونش ثقيل بزاف ولا خفيف
لما كملت الخلط غطيتو وحطيتو قدام المدفئة باش يخمر بسرعة
تخليه حوالى نصف ساعى حتى يتضاعف حجمه
فى نفس الوقت حضرت العسل او القطر
تحطى فنجانين من السكر مع فنجان ونص ماء فوق النار وتخلطى حتى يثقال يولى كالعسل
وتضيفى مقدار من الزبدة وتحركى وتحطيه فى صحن لما يجهز
يالنسبة للبغرير بعد ما يتضاعف حجم الخليط
تجيبى مقلاة وتحطيها فوق النار حتى تسخن وتدهنيها بمسحة زيت وتحطى كمية فى المقلاة وتلاحظى ظهور الثقوب تعرفى بانها جهزت
وهكذا حتى تكملى الكمية وخليها تبرد
اترككم مع الصور
http://desmond.imageshack.us/Himg263/scaled.php?server=263&filename=bar2e.png&res=medium
http://desmond.imageshack.us/Himg580/scaled.php?server=580&filename=bar1ut.png&res=medium
http://desmond.imageshack.us/Himg20/scaled.php?server=20&filename=bar3r.png&res=medium
http://desmond.imageshack.us/Himg338/scaled.php?server=338&filename=bar4.png&res=medium
هنا بعد ما حطيت العسل
http://desmond.imageshack.us/Himg545/scaled.php?server=545&filename=bar5.png&res=medium
http://desmond.imageshack.us/Himg36/scaled.php?server=36&filename=bar6t.png&res=medium