طاجين بسباس بالزيتون [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : طاجين بسباس بالزيتون

aziza34

2012-02-10, 19:21

المقادير :
1 كغ بسباس
4 طراف دجاج أو اللحم
نصف رطل لحم مرحي
نصف رطل زيتون اخضر بدون نوى
2 بصل متوسطة
6 فصوص ثوم
حبة بيض
توابل ( حبة حلاوة + زريعة بسباس+ فلفل اسود+كركم +زنجبيل)
ملح
معدنوس + قصبر
طريقة التحضير:
خذي وعاء ضعي لحم مرحي + نصف بصلة+3 فصوص ثوم+ كمية من معدنوس+ كمية من قصبر+ ملح + توابل مذكورة +حبة بيض خلطي كل مكونات ثم شكلي كويرات صغيرة مثل حبة جوز ثم اقليها في مقلاة مع ملعقة زيت
ضعي في طجين 2 ملاعق زيت+ 1 بصلة مفرومة+ 3 فصوص ثوم خلي تتقلة زيديلها طراف دجاج + توابل مذكورة + ملح مع نضف كاس ماء اتركيه يتقلة في نار هادئة + لحم مرحي مطهو
من جهة غلي زيتون في ماء مرتين مدة 10 دقائق مع نصف حبة قارص ثم صفيه وضفيه على طجين مع دجاج
خذي بساس انزعي قشرة فوقانية وغسليه وقطعيه الى نصفين وضعيه مع دجاج وزيتون ثم ضفي مقدار ماء حوالي كاس ماء واتركيه يطهو في نار هادئة حتى ينضج جربوها وردولي خبر وشكرا

الصوامعية

2012-02-10, 20:37

شكرا جزيلا

zamilio

2012-02-10, 20:49

غدوة انشاء الله انسيه ابان هايل يعطيك الصحة انا نحب البسباس

miri_27

2012-02-10, 21:05

يعطيك الصحة

اميره 2008

2012-02-10, 21:10

يعطيك الصحة

zitoukar

2012-02-19, 17:12

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

bladi dz

2012-02-19, 17:15

جزاك الله خيرا باين بلي طبق بنين ورائع ان شاء الله نجربه

linat

2012-02-19, 17:48

بارك الله فيك
روعة

lyna2007

2012-02-19, 18:02

بارك الله فيك وصفة هايلة

remadna

2012-02-20, 07:13

يعطيك الصحة

*ام رامي*

2012-02-20, 08:44

باين بنين
يعطيك الصحة

my lamis

2012-02-20, 09:36

http://www.almlf.com/get-2-2012-almlf_com_66umqo9yrf.jpg

يسلمو إديك و الله طبق فووووووووووور بصح منحبش البسباس
نسايي ناكلو و ندير طريقتك

janino

2012-02-20, 11:06

شكرا يبان بنين فكرة جديدة