تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : بريوش مزخرف

اسيل1990
2012-02-08, 15:53
المقادير
1 كيلوفرينة
3 معالق كبار سنيدة
نصف لتر حليب
4 معالق كبار زبدة ذائبة
3 معالق صغير خميرة الخبز
كاس صغير ماء دافئ
قبصة الملح
معالق كبار بودرة الكاكا
ومعلقة كبيرة زبدة لذهن القالب +شوية دقيق لذهن القالب
.طريقة التحضير

نخلط الخميرة في زلافة صغيرة مع القليل من الماء الدافئ. في إناء نضع الدقيق و نضيف عليه الملح و السكر و الزبدة الذائبة ثم
نضيف الحليب شوية شوية مع التحريك من بعد نضيف الماء الدافئ ثم الخميرة المذابة و نستمر في العجن حتى نحصل
على عجينة متماسكة

نقسم الجين الى جزئية و نضيف لأحدهما بودرة الكاكاو و ندلكه جيدا ثم
نغطيه ليخمر جانبا لمدة ساعة و نصف تقريبا حسب حرارة الجو

ثم نورق بالحلال كل واحدة على حدة
للاضافة فقط هذه الكمية تعطيكي 4من البريوش

ونقوم كذالك ببسط الكرات السوداء وحدها

ثم نضع الواحدة فوق الاخرى

ونقوم بلفها

وناخذ القالب ونذهنه بقليل من الزبدة والدقيق وتدخل الى الفرن

بصحتكم
انا لقيتو في احد المنتديات و حبيت نشارككم بيه
راني جربتو و خرج هايل
جربوه و رجعولي
اسمحولي الصور ماعرفتش نحطهم
remadna
2012-02-08, 16:25
يعطيك الصحة
وضحي اكثر كيف يجي الشكل حابة نجرب الشكل تاعك
هذا الرابط لكيفية وضع الصور http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=399732
remadna
2012-02-08, 16:27
يعطيك الصحة
وضحي اكثر كيف يجي الشكل حابة نجرب الشكل تاعك
هذا الرابط لكيفية وضع الصور http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=399732
اسيل1990
2012-02-08, 16:44
شكرا لمرورك اختي الكريمة
والله حكايتي حكاية مع الصور
ماننجحش فيهم نحاول نحط ومانعرفش
راني نجرب نحطلك

بالنسبة للطريقة راكي تحطي ورقة فوق ورقة و تلفيها
من بعد تحطيها في المول اللي نطيبو فيه الموسكوتشو
يجي مستطيل الشكل
اسيل1990
2012-02-08, 16:45
شكرا لمرورك اختي الكريمة
والله حكايتي حكاية مع الصور
ماننجحش فيهم نحاول نحط ومانعرفش
راني نجرب نحطلك

بالنسبة للطريقة راكي تحطي ورقة فوق ورقة و تلفيها
من بعد تحطيها في المول اللي نطيبو فيه الموسكوتشو
يجي مستطيل الشكل
oum seifelislem
2012-02-08, 18:51
شكرا لمرورك اختي الكريمة
والله حكايتي حكاية مع الصور
ماننجحش فيهم نحاول نحط ومانعرفش
راني نجرب نحطلك

بالنسبة للطريقة راكي تحطي ورقة فوق ورقة و تلفيها
من بعد تحطيها في المول اللي نطيبو فيه الموسكوتشو
يجي مستطيل الشكل

سم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شاهدت مرة حصة لمنال العالم صنعت فيه مثل هذا ...لكن فيما اذكر فقط صنعت العجينة بيضاء ثم حلتها على شكل مستطيل وذرذرت عليها الكاكاوو ثم لفتها ووضعتها في مول الموسكوتشو الدائري المثقوب في الوسط وخرج روعة اظن انه بالامكان استغلال الفكرة هنا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اسيل1990
2012-02-08, 19:19
سم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شاهدت مرة حصة لمنال العالم صنعت فيه مثل هذا ...لكن فيما اذكر فقط صنعت العجينة بيضاء ثم حلتها على شكل مستطيل وذرذرت عليها الكاكاوو ثم لفتها ووضعتها في مول الموسكوتشو الدائري المثقوب في الوسط وخرج روعة اظن انه بالامكان استغلال الفكرة هنا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وعليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته

شكرا جزيلا اختي الكريمة على الفكرة
والله لااعلم انا مجربتها في المول الطويل
ممكن تجي مليحة في الدائري ماجربتهاش
راني نحاول نجربها بهذه الطريقة انشاء الله
*ملاك الليل*
2012-02-10, 22:00
يعطيك الصحة اسولتي
mimicha1977
2012-02-10, 23:31
ايعطيك الصحة. مشكورة على الوصفة