rafik-12
2012-02-07, 11:11
االسلام عليكم اخواتي عندي ليكم كروكي يهبل طري و خفيف والمقادير كالتالي للكيلة الواحدة وايلا حبيتو دوبلو الكيلة 3بيضات-كاس سكر-كاس زيت-كاس نشاء-1خميرة-1فاني -كاكاو- فرينة-كونفيتير-نواد كوكو
تضربي البيض مع السكر جيدا حتى يدوب وتضيفي بقية المقادير الا الفرينة تخلطي فيها الخميرة وتضيفيها في الاخير حتى تتحصلي على عجينة متماسكة ثم تقسميها الى 2 واحد القسمين تضيفي له الكاكاو تدهني يديك في الزيت وتبسطي عجينة الكاكاو وفوقها العجينة البيضاء وترولي فيتشكل لديك حربوش خشن قسميه الى 3اقسام بعدها قومي بتسويتهم بيديك يعني شكليهم على شكل حرابيش وادهني لي بلا بالزيت وادخليهم الفرن بشرط ان تكون حرارته قليلة و ضعيه من الاسفل ثم طلعيه مالفوق ومن حين لاخر ادخلي فيه سكين ادا وجدت السكين ناشف فهدا يعني انه ااكتمل طهيه قومي بطليه بالكونفيتير ودري فوقو نواد كوكو بعدها قطعيه زي الكروكي العادي و بالهناءhttp://www.djelfa.info/vb/images/icons/bounce.gif
تضربي البيض مع السكر جيدا حتى يدوب وتضيفي بقية المقادير الا الفرينة تخلطي فيها الخميرة وتضيفيها في الاخير حتى تتحصلي على عجينة متماسكة ثم تقسميها الى 2 واحد القسمين تضيفي له الكاكاو تدهني يديك في الزيت وتبسطي عجينة الكاكاو وفوقها العجينة البيضاء وترولي فيتشكل لديك حربوش خشن قسميه الى 3اقسام بعدها قومي بتسويتهم بيديك يعني شكليهم على شكل حرابيش وادهني لي بلا بالزيت وادخليهم الفرن بشرط ان تكون حرارته قليلة و ضعيه من الاسفل ثم طلعيه مالفوق ومن حين لاخر ادخلي فيه سكين ادا وجدت السكين ناشف فهدا يعني انه ااكتمل طهيه قومي بطليه بالكونفيتير ودري فوقو نواد كوكو بعدها قطعيه زي الكروكي العادي و بالهناءhttp://www.djelfa.info/vb/images/icons/bounce.gif