طبق حمص دوبل زيت [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

loubna2

2012-02-06, 10:24

اليكم هذا الصحن حمص بزيت الزيتون في هذا البرد القارس

لكان عجبكم نحطلكم الطريقة بالتفصيل

وصدقوني لذيذ جدا
http://img828.imageshack.us/img828/3765/13945594.jpg

الطريقة

تنقعي الحمص في ماء دافي الصباح تحطيلها ماء جديد بدون لاملح لازيت لا اي اضافة كانك رايحة تسلقيها وتغلقي عليها في الكوكوط مدة ساعة اوساعة غير ربع حسب نوعية الحمص تاعك كي تحلي عليها شوفيها الا مازالت ماشي ذايبة حطيلها نصف كيس خميرة الحلوي لالفير وملحيها وحطيلها زيت الزيتون ونقصيله النار تكون هادئة حتى تطيب مليح وتذوب ماشي تذوب خلاص بصح راكم فاهمين المعنى (انا شخصيا نحبها ذايبة)
امبعد تداويها : ملح فلفل اسود راس الحانوت وكمون بزيادة شوية وتحطي بصل مقطع وثوم مرابي وتخليها تغلى شوية حتى يدخلها الملح ويذوب البصل والثوم

امبعد كي تجي تحطيها في طبق التقديم حطي زيت الزيتون فوق الحمص في الوسط وذرري الكمون الطازج يعني يكون نوعية مليحة رائحتو زكية وذرري البصل من الفوق واللي ميحبش طعم البصل ميحطش وطبعا الهريسة ثاني تخليه بنين
وشهية طيبة راهو لذيذ جدا

أماني قادة

2012-02-06, 10:31

شكرا لك أنا أحب كثيرا هذا الطبق و مشهورا جدا في مداوروش ( سوق أهراس) و احنا نحبوه حار

جيجلية

2012-02-06, 12:01

نحبو نموت عليه بصح ما يجينش كما تاع القسنطينيين

ممكن طريقة التحضير

راهو يشهي

2ne1girl

2012-02-06, 12:02

شكرااا بارك الله فيك

** موحدة 02 **

2012-02-06, 22:25

اول مرة نسمع بيه و نشوفو
بصحتكم

هاجر 76

2012-02-06, 22:31

awal mara nassma3 3ih madabik okhti twarina tarika w machkoura mousbakan

حياة نور الدين

2012-02-07, 00:35

اول مرة نسمع به لكن ممكن نجربوه لو اعطيتينا الطريقة........شكرا

ميمنة الجزائر

2012-02-07, 00:46

مممممممممم لذيذ نموت عليه راهو مشهور من الأطباق القسنطينية كليتو عند صحبتي

تسلم ايديكي

remadna

2012-02-07, 06:00

يعطيك الصحة هات وصفتك
في بسكرة يجي احمر بطماطم الحب و العلب و التوابل و الثوم والكسبر و اسمه دوبارة بسكرية

ملاك7

2012-02-07, 09:42

باين لذيذ يعطيك الصحة

موج و صخر

2012-02-07, 10:36

شكرا لك
http://www3.0zz0.com/2012/02/07/07/706200236.jpg

حقيقة طبق هايل و لذيذ جدا.
خاصة اللمسة الأخيرة فوق الطبق
"زيت الزيتون و الكمون "
أنا شخصيا و أولادي نحبوه احمر.

loubna2

2012-02-07, 11:20

شكرا اخواتي على الردود

nanou12

2012-03-01, 18:53

هاااااااايل يجي بنين صح

saida08

2012-03-01, 19:45

يعطيك الصحة اختي

اميره 2008

2012-03-01, 19:48

شكرااا بارك الله فيك

أم سيرين1

2012-03-02, 21:33

يشهي خصوصا و هو سخون ممممممم يعطيك الصحة اختي ان شاء الله نجربه عجبني بزاااااااف+احلى تقييم

سمراء الدنيا

2012-03-03, 08:49

مشكوووووووووووووووورة

اللؤلؤة النادرة

2012-03-03, 12:00

أول مرة نسمع بيه.................. بصح يبان يشهي........ بارك الله فيك

loubna2

2012-03-07, 10:36

شكرا لكن على الردود الجميلة

natacabell

2012-03-07, 15:04

yatik esaha meme hna ndirouh f alger double zite machhoure kotratha f les restauarant

soumsouma

2012-03-08, 09:30

احنا في العاصمة نسموها حميصة بالمون كانت ديرها ماما بزاف بكري و ملي غلات الحميصة ما وليناش نديروها بزاف

بشرى2008

2012-03-08, 13:39

شكرااااااااا انا هدا الطبق عرفتو فى باتنة

sarra5

2012-10-08, 15:13

nmouut 3la lhomooos

رحيق الايمان

2012-10-08, 15:29

يعطيك الصحة يسخف في تبسة نسموه دوبارة و يطيب هكا و نظيفولو طماطم كعب و فلفل اخضر مقصوصين رقاق و نيين مع البصل كي نجو نقدموه و الا ما نديروهمش و نديروه احمر اي نطيبوه بالطماطم و الهريسة امممممممممم في البرد مع المطلوع

سأضل أحلم

2015-04-14, 09:10

اختي من اي منطقة انتي لاني عمري ماكليت هاد الحمص باين هايل ماشاء الله
انا نعرف غير شوربة تع الحمص جي حمرا وبالكمون

hadilnour

2016-02-11, 17:05

ana thani nhabo bezaf merci al wasfa

dadi4

2016-02-12, 10:53

ولا اروع .................................................. .

maria mimi 02

2016-02-12, 15:41

روووووووعة يشهي اول مرة نسمع بيه بارك الله فيك

oumeima m

2016-02-17, 15:14

mrcccccccccccccc