الرفيــــس بالدجاج طبق تقليدي عند ناس خميس مليانة [الأرشيف]

الصوامعية

2012-02-03, 11:36

الســـــــــــــلام عليكــــــــــــم جميعــــــــــا

الرفيس طبق تقليدي معروف بزاف عندنا في خميس مليانة نحضروه فى المناسبات الدينية هو عبارة عن معارك او مسمن نطيبوهم ثم نقطعوهم أو نفتوهم باليد ونحضرو معاه مرقة بيضاء بالدجاج أو اللحم والخضرة أكيد لفت جزر قرعة ...وباقي الإضافات المعروفة عند الكل
من خلال عنوان الموضوع قد يستغرب البعض لإن تسمية الرفيس في بعض المناطق تحلية حلوة نتمنى من كل وحدة تدخل للموضوع تقولي كيفاش يسموه عندهم هذا الطبق بدون إطالة نخليكم مع الصور .

http://im13.gulfup.com/2012-02-03/1328264151421.jpg (http://www.gulfup.com/show/X15q0cuzv4de)

http://im13.gulfup.com/2012-02-03/1328264151402.jpg (http://www.gulfup.com/show/X15pxdlo6bzr)

http://im13.gulfup.com/2012-02-03/1328264151293.jpg (http://www.gulfup.com/show/X15q9igu9ipc)

http://im13.gulfup.com/2012-02-03/1328264152784.jpg (http://www.gulfup.com/show/X15qgdni64qx)

http://im13.gulfup.com/2012-02-03/1328264152785.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xbld9a3h9paf)

هذا الصحن نهديه لكل من العزيزتان على قلبي أم خديجة 1 و المقدسية وجارتي لكتشفتها مأخرا في المنتدى loulou-zik

http://im13.gulfup.com/2012-02-03/1328264152784.jpg (http://www.gulfup.com/show/X15qgdni64qx)

miri_27

2012-02-03, 11:45

هذي هي عليك و أنا نستيني صح عليك ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ على كل حال بصحتكـــــــــــــــــــــــم وسلامي الى الخالة الكريمة

جيجلية

2012-02-03, 11:53

ما شاء الله

زوجي يموت عليه

قوليلي كتطيبوه فوق الطاجين واش تزيدولو من فوق الزيت والا الماء والزيت

نينانينا

2012-02-03, 12:01

يعطيك الصحة يبان بنين احنا نعيطولو شخشوخة بصح نديروه بمرقة حمراء
بصحتكم

الصوامعية

2012-02-03, 12:04

هذي هي عليك و أنا نستيني صح عليك ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ على كل حال بصحتكـــــــــــــــــــــــم وسلامي الى الخالة الكريمة

شكرا miri_27 كيفاش ننساك وأنت دائما في القلب حقك راه يستنى فيك خليتك حتى تدخلي ونحطهولك سخون تفضلي كولي متحشميش سلامي لجميع العائلة وخاصة نسيمة

http://im17.gulfup.com/2012-02-03/132826691311.jpg (http://www.gulfup.com/show/X15ifih02drr)

الصوامعية

2012-02-03, 12:09

ما شاء الله

زوجي يموت عليه

قوليلي كتطيبوه فوق الطاجين واش تزيدولو من فوق الزيت والا الماء والزيت

شكرا عزيزتي جيجلية ربي يخليلك الزوج الكريم بالنسبة للسؤال نتاعك كي نحطو المعارك فوق الطاجين ندرولهم شويا زيت باه كي نقلبوهم يحمارو شويا

الصوامعية

2012-02-03, 12:11

يعطيك الصحة يبان بنين احنا نعيطولو شخشوخة بصح نديروه بمرقة حمراء
بصحتكم

شكرا جزيلا أختي نينانينا نورتي موضوعي

ام خديجة1

2012-02-03, 12:55

كثر خيرك حبيبتي الصوامعية والله يجازيك كل الخير ويبارك لك في كل اعمالك ويكثر من امثالك يا حنونة ويا كريمة اكرمتيني الله يكرمك وينورك ويعطيك ما تتمنايه والطبق راه يهبل ولذيذ جدا ونموت على النعمة احنا نقولولها نعمة او رفيس بالجاج يشهي سخفتيني راني صايمة كي نفطر نذوقو
سلامي الحار ليك عزيزتي

الصوامعية

2012-02-03, 13:48

كثر خيرك حبيبتي الصوامعية والله يجازيك كل الخير ويبارك لك في كل اعمالك ويكثر من امثالك يا حنونة ويا كريمة اكرمتيني الله يكرمك وينورك ويعطيك ما تتمنايه والطبق راه يهبل ولذيذ جدا ونموت على النعمة احنا نقولولها نعمة او رفيس بالجاج يشهي سخفتيني راني صايمة كي نفطر نذوقو
سلامي الحار ليك عزيزتي

شكرا على كل هذا الكلام الجميل من عضوة وأخت مميزة ربي يحفظك عزيزتي تقبل الله صيامك أمانة تدعيلي معاك عند الإفطار دعاء الصائم مستجاب ربي يسرلي ويسرلك أمرك
.

http://im17.gulfup.com/2012-02-03/1328273260291.jpg (http://www.gulfup.com/show/X163v0d8pzgx)

بشرى2008

2012-02-03, 13:50

شكرا لك اختى الصوامعية على الوصفة

الصوامعية

2012-02-03, 14:10

شكرا لك اختى الصوامعية على الوصفة

العفو عزيزتي بشرى2008 نورتي موضوعي

الصوامعية

2012-02-03, 16:21

شكرا للجميــــــــــــــــــــع على التشجيــــــــــــع

http://im20.gulfup.com/2012-02-03/1328282471971.jpg (http://www.gulfup.com/show/X38q0i5i1mqjj)

oum rahma

2012-02-03, 16:53

مممممممم ، الله يبارك وماشاء الله ، من أحب الأطباق عندي نموت عليها ـ حنا نسموها شخشوخة

بصح نعملوها ببمرق احمر، وهادي باينة لذيييييييييذة ،

لابار تاع مقدسية نديها أنا علابالي ما تقول والو :1:

الصوامعية

2012-02-03, 17:55

مممممممم ، الله يبارك وماشاء الله ، من أحب الأطباق عندي نموت عليها ـ حنا نسموها شخشوخة

بصح نعملوها ببمرق احمر، وهادي باينة لذيييييييييذة ،

لابار تاع مقدسية نديها أنا علابالي ما تقول والو :1:

شكرا على الكلام الجميل عزيزتي oum rahma بلا ما تدي لبار نتاع المقدسية راني خليتلك حقك أتفضلي

http://im18.gulfup.com/2012-02-03/1328288039421.jpg (http://www.gulfup.com/show/X15grs9yorfb)

hamida2012

2012-02-03, 18:11

يعطيط الصحة يا الفحلة حنا نقولولها لمفرمسة ولا لفطير ونديروه مرقة حمرة بالباطاطا و اللفت و الله انا نموت عليها و زوجي ما نقلكش راني معولة نديرها نهار السبت نشاالله

loulou-zik

2012-02-03, 18:22

merci khti la3ziza rabi yahafdek nchlh wellah ma3rifet khir nchlh mama rahi douka tdir fel baghrir ta3 sayida sali7a w za3ma rani n3awen fiha bach net3alem merci bcp rabi ya7afdek nchlh salam

oum rahma

2012-02-03, 19:28

شكرا على الكلام الجميل عزيزتي oum rahma بلا ما تدي لبار نتاع المقدسية راني خليتلك حقك أتفضلي

http://im18.gulfup.com/2012-02-03/1328288039421.jpg (http://www.gulfup.com/show/X15grs9yorfb)

الله يحفظك عزيزتي من عندك كي لعسل ، هذا الطبق الرائع فكرني في أختي الغالية كانت ديما تعملهالنا وبإتقان كيما تاعك

مشكووووووووورة مرة أخرى

http://www.alfrasha.com/up/1220311319223240783.gif

لمستغانمية

2012-02-03, 19:42

شكرا ليك حنا عنا ما نسموهش رفيس رفيس حية وحداخرى نسموه التريد ولا الرقاق و نديروله مرقة حمرا ....غدوة انشاء الله غادي نديروه

مقدسية

2012-02-03, 19:54

اللحظة فقط التحقت بالمنتدى ،والا لكنت اول من ترد.
الله يكرمك ويعزك حبيبتي الصوامعية،هذا من كرم اخلاقك وطيبة قلبك ياالغالية،الف الف الف شكر،احنا نقولولها شخشوخة ونديروها حمرا نموت عليها،وحتى البيضاء هاااايلة هاااايلة،سنارية خردل حمص امممممم شيئ لايقاوم وهاذيك الحطة ولااروع سلمت يمناك حبيبتي ،هنيئا لك ولكل العائلة الكريمة،وبصحة اختي ام رحمة ايضا علابالي كرم اختنا الصوامعية راه يوصل لكل اخوات المنتدى.http://img102.herosh.com/2012/02/03/168785387.gif

الصوامعية

2012-02-04, 08:59

يعطيط الصحة يا الفحلة حنا نقولولها لمفرمسة ولا لفطير ونديروه مرقة حمرة بالباطاطا و اللفت و الله انا نموت عليها و زوجي ما نقلكش راني معولة نديرها نهار السبت نشاالله

شكرا hamida2012 نورتي موضوعي حنا ثاني فالدار نحبوها بزاف ومتخطيناش فالمناسبات تحية لكي ولجميع العائلة

الصوامعية

2012-02-04, 09:02

merci khti la3ziza rabi yahafdek nchlh wellah ma3rifet khir nchlh mama rahi douka tdir fel baghrir ta3 sayida sali7a w za3ma rani n3awen fiha bach net3alem merci bcp rabi ya7afdek nchlh salam

العفو ياجارتي العزيزة تستاهلي كل خير إن شاء الله تتوفقي فالبغرير أنت والوالدة ومتنسايش تصوريه باه نشوف كيفاش خرجلك

الصوامعية

2012-02-04, 09:05

الله يحفظك عزيزتي من عندك كي لعسل ، هذا الطبق الرائع فكرني في أختي الغالية كانت ديما تعملهالنا وبإتقان كيما تاعك

مشكووووووووورة مرة أخرى

http://www.alfrasha.com/up/1220311319223240783.gif

العفو أختي oum rahma أنت العسل بحد ذاتو منورتني دائما بمرورك العطر

http://im10.gulfup.com/2012-02-04/1328342719281.gif (http://www.gulfup.com/show/Xf3pdxchqt)

الصوامعية

2012-02-04, 09:08

شكرا ليك حنا عنا ما نسموهش رفيس رفيس حية وحداخرى نسموه التريد ولا الرقاق و نديروله مرقة حمرا ....غدوة انشاء الله غادي نديروه

شكرا جزيلا لزيارتكي موضوعي عزيزتي لمستغانمية بصحتك اليوم التريد أو الرقاق

http://im15.gulfup.com/2012-02-04/1328342812421.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xf54vftdx5)

أماني قادة

2012-02-04, 09:10

0000شكر لك أختي حنا نسموه في سوق أهراس شخشوخة تاع الملاوي ( مطبق ) احنا نديروه بصوص طوماط يعني تجي حمرا

الصوامعية

2012-02-04, 09:12

اللحظة فقط التحقت بالمنتدى ،والا لكنت اول من ترد.
الله يكرمك ويعزك حبيبتي الصوامعية،هذا من كرم اخلاقك وطيبة قلبك ياالغالية،الف الف الف شكر،احنا نقولولها شخشوخة ونديروها حمرا نموت عليها،وحتى البيضاء هاااايلة هاااايلة،سنارية خردل حمص امممممم شيئ لايقاوم وهاذيك الحطة ولااروع سلمت يمناك حبيبتي ،هنيئا لك ولكل العائلة الكريمة،وبصحة اختي ام رحمة ايضا علابالي كرم اختنا الصوامعية راه يوصل لكل اخوات المنتدى.http://img102.herosh.com/2012/02/03/168785387.gif

شكرا على كل هذا الكلام الجميل النابع من قلب أعز صديقة ربي يحفظك عزيزتي تستاهلي كل خير سلامي لكي ولجميع العائلة وبصحتك الرفيس

http://im12.gulfup.com/2012-02-04/1328343132431.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xbpzcii2hsp0)

*أم ثازيري*

2012-02-04, 09:13

7na ngololou f jihatna "mfaramsa"
rani ray7a ndirha lyoum la3cha ta3 lmouloud ndir les photos w n7othomolkom
merci

الصوامعية

2012-02-04, 09:15

0000شكر لك أختي حنا نسموه في سوق أهراس شخشوخة تاع الملاوي ( مطبق ) احنا نديروه بصوص طوماط يعني تجي حمرا

شكرا على المرور العطر اختي أماني قادة نورتيني

http://im12.gulfup.com/2012-02-04/1328343132431.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xbpzcii2hsp0)

الصوامعية

2012-02-04, 09:18

7na ngololou f jihatna "mfaramsa"
rani ray7a ndirha lyoum la3cha ta3 lmouloud ndir les photos w n7othomolkom
merci

شكرا جزيلا أختي Batila137 انا في انتضار الرفيس او مفرمسة نتاعك تكليها بالصحة

*جوري*

2012-02-04, 09:37

امممممممممممم بصحتكم هايل حنا نسموها الشخشوخة

الصوامعية

2012-02-04, 15:01

امممممممممممم بصحتكم هايل حنا نسموها الشخشوخة

أهلا بالعزيزة والغالية زمردة17 نورتي موضوعي ربي يحفظك

http://im12.gulfup.com/2012-02-04/132836220795.jpg (http://www.gulfup.com/show/X37r0h3oocr53)

mokky12

2012-02-04, 18:10

السلام عليكم صحة مولدكم انشاء الله دائما نبقى محافظين ع هذه العادات انتاعنا
هذه عندنا نسموها الفرمسة نديرها حمراء بالحمص والبطاطا وربي يخليك اختي تبان بنينة
بصحتكم

السَّحابة البيضاءْ

2012-02-04, 18:21

يسلم يديك ويبارك فيك ان شاء الله

الصوامعية

2012-02-05, 09:35

السلام عليكم صحة مولدكم انشاء الله دائما نبقى محافظين ع هذه العادات انتاعنا
هذه عندنا نسموها الفرمسة نديرها حمراء بالحمص والبطاطا وربي يخليك اختي تبان بنينة
بصحتكم

شكرا عزيزتي mokky12 نورتيني وشكرا على الطريقة نتاعكم

http://im9.gulfup.com/2012-02-05/1328429753621.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xf0ztnrvyz)

الصوامعية

2012-02-05, 09:37

يسلم يديك ويبارك فيك ان شاء الله

العفو أختي ضوء الخيال نورتيني سلامي لناس الجلفة الغالين على قلبي

http://im9.gulfup.com/2012-02-05/1328429754492.jpg (http://www.gulfup.com/show/X461y4nzy7e)

الصوامعية

2012-02-05, 10:49

http://im14.gulfup.com/2012-02-05/1328434934602.jpg (http://www.gulfup.com/show/X385mem7v5hz3)

اميره 2008

2012-02-05, 10:51

ما شاء الله

*أم ثازيري*

2012-02-05, 11:40

hay likom rfis ta3 setif 7na nsamiwha "mfaramsa " dertha lbara7 la3cha lmoloud
http://img105.herosh.com/2012/02/05/924061561.jpg*
http://img104.herosh.com/2012/02/05/641661724.jpg
http://img102.herosh.com/2012/02/05/644497710.jpg
http://img104.herosh.com/2012/02/05/732860822.jpg
http://img103.herosh.com/2012/02/05/35330984.jpg

bsa7atkom

الصوامعية

2012-02-05, 14:29

ما شاء الله

شكرا جزيلا أختي اميره 2008 نورتيني

http://im19.gulfup.com/2012-02-05/1328446694481.jpg (http://www.gulfup.com/show/X16447cmzhb7)

الصوامعية

2012-02-05, 14:32

hay likom rfis ta3 setif 7na nsamiwha "mfaramsa " dertha lbara7 la3cha lmoloud
http://img105.herosh.com/2012/02/05/924061561.jpg*
http://img104.herosh.com/2012/02/05/641661724.jpg
http://img102.herosh.com/2012/02/05/644497710.jpg
http://img104.herosh.com/2012/02/05/732860822.jpg
http://img103.herosh.com/2012/02/05/35330984.jpg

bsa7atkom

شكرا جزيلا عزيزتي Batila137 نفس الطريقة لنستعملوها الإختلاف فقط في التسمية نورتيني

http://im19.gulfup.com/2012-02-05/1328446694481.jpg (http://www.gulfup.com/show/X16447cmzhb7)

الصوامعية

2012-02-05, 15:29

http://im13.gulfup.com/2012-02-05/1328452018351.jpg (http://www.gulfup.com/show/X483zz3ojfk)

ملاك7

2012-02-06, 09:47

الف شكرااااااااااااااااااااااااااااااا

الصوامعية

2012-02-06, 19:47

الف شكرااااااااااااااااااااااااااااااا

العفو اختي نورتي موضوعي

الصوامعية

2012-02-07, 19:13

شكــــــــــــــــــــرا للجميع على التشجيع

http://im22.gulfup.com/2012-02-07/1328638342531.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3a2oeiqhmdr8)

قطيطوشة

2012-02-08, 15:14

احنا نقولولها شخشوخة او تريدة الطاجين او الشواط
ونديروها بمرقة حمراء ومانديروش فيها الخضر

my lamis

2012-02-09, 19:01

http://store3.up-00.com/Feb12/w7910304.jpg

الله يباك على خدمة لحرار و الله بالشان و الطبع
يسلمو إديك و بصحتكم نموت فيها حنا الرفيس تاعنا بالحليب و البيض
إسمحيلي جيت متأخرة و الله هذا الثلج ما خلى نت ما خلى تريسيتي و كان كنت أول وحدة

http://store3.up-00.com/Feb12/B6C10392.jpg

الصوامعية

2012-02-10, 16:30

احنا نقولولها شخشوخة او تريدة الطاجين او الشواط
ونديروها بمرقة حمراء ومانديروش فيها الخضر

شكرا جزيلا عزيزتي قطيطوشة نورتي موضوعي

http://im21.gulfup.com/2012-02-10/1328883194682.jpg (http://www.gulfup.com/show/X16uuu74tdv7)

الصوامعية

2012-02-10, 16:35

http://store3.up-00.com/Feb12/w7910304.jpg

الله يباك على خدمة لحرار و الله بالشان و الطبع
يسلمو إديك و بصحتكم نموت فيها حنا الرفيس تاعنا بالحليب و البيض
إسمحيلي جيت متأخرة و الله هذا الثلج ما خلى نت ما خلى تريسيتي و كان كنت أول وحدة

http://store3.up-00.com/Feb12/B6C10392.jpg

أهلا بالغالية my lamis دائما منورتني بردودك الجميلة مراكي متأخرة ما والو التأخر أحسن من ولا رد فعلا الثلج دار حالة اللهم أدم نعمك علينا

http://im21.gulfup.com/2012-02-10/1328883194682.jpg (http://www.gulfup.com/show/X16uuu74tdv7)

http://im21.gulfup.com/2012-02-10/1328883194513.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xx2hcjhf6kg7i)

http://im21.gulfup.com/2012-02-10/1328883194354.jpg (http://www.gulfup.com/show/X4aa93s36fu)

** موحدة 02 **

2012-02-10, 18:30

نفس طريقتنا في شلف راكي فكرتيني فيه

الصوامعية

2012-02-10, 20:34

نفس طريقتنا في شلف راكي فكرتيني فيه

أهلا عزيزتي takwa وجارتي مراكيش بعيدة عليا بزاف سلميلي على ناس شلف نهار لتدريه حطينا التصاور نشفوهم

الصوامعية

2012-02-11, 20:58

http://im21.gulfup.com/2012-02-11/1328986693933.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xbxqwb255mu6)

هاجر 76

2012-02-11, 22:17

baraka allah fiki okhti chokran

*أم كوثر*

2012-02-12, 08:15

ماشاء الله هايل
لكن تسمية الرفيس حاتني شوية غريبة لانو الرفيس عندنا نديروه في الافراح و المناسبات كالنجاحات
ويكون حلو
و هدا اللي درتيه نسموه فطير و نديروه بنفس الطريقة و بمرقة حمراء لكن فقط باللحم او الدجاج و الحمص فقط من دون خضار

manoula23

2012-02-12, 08:17

مممممممممممم الله يبارك باين عليه بنين ياسر
يعطيك الصحة اختي لعزيزة

الصوامعية

2012-02-12, 19:26

baraka allah fiki okhti chokran

العفو أختي شكرا جزيلا

http://im17.gulfup.com/2012-02-12/1329065815271.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3bpdyg0j9ylq)

الصوامعية

2012-02-12, 19:31

ماشاء الله هايل
لكن تسمية الرفيس حاتني شوية غريبة لانو الرفيس عندنا نديروه في الافراح و المناسبات كالنجاحات
ويكون حلو
و هدا اللي درتيه نسموه فطير و نديروه بنفس الطريقة و بمرقة حمراء لكن فقط باللحم او الدجاج و الحمص فقط من دون خضار

أهلا عزيزتي أم كوثر كنت عارفة أن تسمية الطبق تشد كل واحد يقرا الموضوع هذ هي جزائرنا الكبيرة والعريضة بأطباقها مع إختلاف التسميلت شكرا جزيلا على مرة أخرى شرفتي موضوعي

http://im17.gulfup.com/2012-02-12/1329065815271.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3bpdyg0j9ylq)

الصوامعية

2012-02-12, 19:31

مممممممممممم الله يبارك باين عليه بنين ياسر
يعطيك الصحة اختي لعزيزة

شكرا جزيلا اختي بارك الله فيك نورتيني

http://im17.gulfup.com/2012-02-12/1329065815271.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3bpdyg0j9ylq)

OU SS AMA

2012-02-13, 21:09

بارك الله فيك احنا نسميوها النعمة بصح المرقة حمرا اماالرفيسنعملوه بنفس الطريقة المسمن ونحكوه في السيار تاع الشخشوخة ونفوروه ونسقيوه بالحليب والزبدة والعسل ونفوروه مرتين اووثلاثة ونديرو فوقو المكسرات والسكر الرطب ونديروه في مناسبات الخطوبة والفاتحة لذيذ جدا مع اللبن

ام محمد ميدو

2012-02-14, 11:24

راني غرت من مقدسية وام خديجة كيفاش غير هوما لي عزاز على قلبك:mad: راني نزعق حنونة:D:D:1: والله يدوم بيناتكم المحبة يا ربhttp://www.arabsyscard.com/pic/wrod/27.gif (http://www.arabsyscard.com/pic/index.php)
يعطيك الصحة عزيزتي عندنا في الجلفة الرفيس حاجة اخرى تماما ونديروه في الربيع يكون بالتمر وزبدة البقر والمبسس او بالفطير وهذي لي درتيها حنا نديروها حمراء ونسموها شخشوخة
جاتك تشهي تاكلوها بالصحة وانا بما اني روتار قع هاك على بالي ما نصيب والو :mad::mad:
http://www.arabsyscard.com/pic/thanx/4.gif (http://www.arabsyscard.com/pic/index.php)

الصوامعية

2012-02-17, 09:34

بارك الله فيك احنا نسميوها النعمة بصح المرقة حمرا اماالرفيسنعملوه بنفس الطريقة المسمن ونحكوه في السيار تاع الشخشوخة ونفوروه ونسقيوه بالحليب والزبدة والعسل ونفوروه مرتين اووثلاثة ونديرو فوقو المكسرات والسكر الرطب ونديروه في مناسبات الخطوبة والفاتحة لذيذ جدا مع اللبن

أهلا بالعزيزة دائما منورتني بردودك شكرا على توضيحك لطريقة نتاعكم كم هي كبيرة جزائرنا

الصوامعية

2012-02-17, 09:38

راني غرت من مقدسية وام خديجة كيفاش غير هوما لي عزاز على قلبك:mad: راني نزعق حنونة:d:d:1: والله يدوم بيناتكم المحبة يا ربhttp://www.arabsyscard.com/pic/wrod/27.gif (http://www.arabsyscard.com/pic/index.php)
يعطيك الصحة عزيزتي عندنا في الجلفة الرفيس حاجة اخرى تماما ونديروه في الربيع يكون بالتمر وزبدة البقر والمبسس او بالفطير وهذي لي درتيها حنا نديروها حمراء ونسموها شخشوخة
جاتك تشهي تاكلوها بالصحة وانا بما اني روتار قع هاك على بالي ما نصيب والو :mad::mad:
http://www.arabsyscard.com/pic/thanx/4.gif (http://www.arabsyscard.com/pic/index.php)

أختي ام محمد ميدو ماتغيري ما والو كلكم راكم عزاز عليا كيف لا وأنت بنت الجلفة لعرفتني على كل الأخوات وأنت واحدة منهم دائما حاضرة في مواضيعي بقوة ومع الأوائل
ربي يخليلك كل واحد عزيز عليك

الصوامعية

2012-02-18, 08:28

شكرا للجميـــــــــــــع على التشجيـــــــــــع

نور26

2012-02-19, 17:29

ايه وبنين بزاف

linat

2012-02-19, 18:08

بارك الله فيك
روعة

الصوامعية

2012-02-19, 20:29

ايه وبنين بزاف

شكرا على المرور نور26 سلامي لناس شلف

الصوامعية

2012-02-19, 20:30

بارك الله فيك
روعة

وفيك بارك الله أختي linat شرفتي ونورتي موضوعي

الصوامعية

2012-02-22, 18:49

شكرا للجميع مشكووووورين

الصوامعية

2012-02-26, 21:48

http://im14.gulfup.com/2012-02-26/1330289274691.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xcavelk44lmg)

الصوامعية

2012-02-27, 18:10

شكرا للجميـــــــــــــــــــــــع

http://im25.gulfup.com/2012-02-27/1330362571501.jpg (http://www.gulfup.com/show/X1865gj500d6)

oum arwa

2012-02-27, 18:12

انا نموت علىه شهىتىنى ربىى ىحفظك اختى

الصوامعية

2012-02-28, 18:31

انا نموت علىه شهىتىنى ربىى ىحفظك اختى

شكرا جزيلا أختي بارك الله فيك

نصيرة أمي الحبيبة

2012-02-28, 19:26

الســـــــــــــلام عليكــــــــــــم جميعــــــــــا

الرفيس طبق تقليدي معروف بزاف عندنا في خميس مليانة نحضروه فى المناسبات الدينية هو عبارة عن معارك او مسمن نطيبوهم ثم نقطعوهم أو نفتوهم باليد ونحضرو معاه مرقة بيضاء بالدجاج أو اللحم والخضرة أكيد لفت جزر قرعة ...وباقي الإضافات المعروفة عند الكل
من خلال عنوان الموضوع قد يستغرب البعض لإن تسمية الرفيس في بعض المناطق تحلية حلوة نتمنى من كل وحدة تدخل للموضوع تقولي كيفاش يسموه عندهم هذا الطبق بدون إطالة نخليكم مع الصور .

http://im13.gulfup.com/2012-02-03/1328264151421.jpg (http://www.gulfup.com/show/X15q0cuzv4de)

http://im13.gulfup.com/2012-02-03/1328264151402.jpg (http://www.gulfup.com/show/X15pxdlo6bzr)

http://im13.gulfup.com/2012-02-03/1328264151293.jpg (http://www.gulfup.com/show/X15q9igu9ipc)

http://im13.gulfup.com/2012-02-03/1328264152784.jpg (http://www.gulfup.com/show/X15qgdni64qx)

http://im13.gulfup.com/2012-02-03/1328264152785.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xbld9a3h9paf)

هذا الصحن نهديه لكل من العزيزتان على قلبي أم خديجة 1 و المقدسية وجارتي لكتشفتها مأخرا في المنتدى loulou-zik

http://im13.gulfup.com/2012-02-03/1328264152784.jpg (http://www.gulfup.com/show/X15qgdni64qx)

ايه يعطيك الصحة انا ليوم فطرت بيه

http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/420268_3110871224067_1632977767_2589387_1652993957 _n.jpg

بصح انا عجبني ديالك سيرتو باللفت مممممممم

faizarbh

2012-02-28, 19:48

هاد الاكلة احنا نقولولها التشختشوخة البسكرية شكرا لكي اختي

merieme hassi

2012-02-28, 20:35

ما شاء الله
و منكم نستفيد
بالصحة و الهنا يا الحبيبة

mimicha1977

2012-02-28, 21:53

ما شاء الله عليك عزيزتي الصوامعية تسلم الايادي طباخة ماهرة تحياتي القلبية اختي

nessrine32

2012-02-29, 12:10

هذي الاكلة البنينة نسموها الرقاق في واد سوف

zahra30

2012-02-29, 14:22

الله يبارك تشهي يسلم هذوك اليدين ......احنا نسمويها الشخشوخة لكن المرقة حمراء
تاكلوها بالصحة والهناء ان شاء الله

الصوامعية

2012-03-10, 13:11

ايه يعطيك الصحة انا ليوم فطرت بيه

http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/420268_3110871224067_1632977767_2589387_1652993957 _n.jpg

بصح انا عجبني ديالك سيرتو باللفت مممممممم

شكرا جزيلا عزيزتي نصيرة أمي الحبيبة بالنسبة للفت يعطيلو ذوق مميز

الصوامعية

2012-03-10, 13:12

هاد الاكلة احنا نقولولها التشختشوخة البسكرية شكرا لكي اختي

شكرا على المرور الجميل عزيزتي

الصوامعية

2012-03-10, 13:13

ما شاء الله
و منكم نستفيد
بالصحة و الهنا يا الحبيبة

شكرا عزيزتي نورتي صفحتي

الصوامعية

2012-03-10, 13:14

ما شاء الله عليك عزيزتي الصوامعية تسلم الايادي طباخة ماهرة تحياتي القلبية اختي

أهلا بالعزيزة mimicha1977 منورتني دائما بردودك الجميلة

الصوامعية

2012-03-10, 13:15

هذي الاكلة البنينة نسموها الرقاق في واد سوف

شكرا عزيزتي نورتيني مشكورة

الصوامعية

2012-03-10, 13:16

الله يبارك تشهي يسلم هذوك اليدين ......احنا نسمويها الشخشوخة لكن المرقة حمراء
تاكلوها بالصحة والهناء ان شاء الله

شكرا جزيلا أختي نورتي صفحتي

حب ربي*ملأ قلبي

2012-03-11, 20:30

يااااااااااااااااااااعمرييييييييييييييييي الشخشوخة نموووووووووووت عليها يعطيك الصح
احنا عندنا الرفيس يجي حلو بالتمر

الصوامعية

2012-03-13, 18:52

يااااااااااااااااااااعمرييييييييييييييييي الشخشوخة نموووووووووووت عليها يعطيك الصح
احنا عندنا الرفيس يجي حلو بالتمر

شكرا جزيلا عزيزتي حب ربي*ملأ قلبي نورتي موضوعي حنا عندنا العكس الرفيس حاجة مالحة

*سماح 94*

2012-03-13, 19:21

السلام عليكم ختي
اسمحيلي بزاااااااااااااااااااااااااااف انا اخر وحدة ترد على الموضوع الرائع .والله حشمت من روحي .الموضوع هدا وين شفتو
الله يبارك .يعطيك الصحة الصوامعية الفحلة دددددددددددددئما مميزة

الصوامعية

2012-03-16, 16:00

السلام عليكم ختي
اسمحيلي بزاااااااااااااااااااااااااااف انا اخر وحدة ترد على الموضوع الرائع .والله حشمت من روحي .الموضوع هدا وين شفتو
الله يبارك .يعطيك الصحة الصوامعية الفحلة دددددددددددددئما مميزة

معليش عزيزتي nokia2007dz ماتحشمي ما والو أنا ثاني تصرالي خطرات ندخل لمواضيع الأخوات متاخرة بدون قصد

sisi 26

2012-03-16, 16:59

بارك الله فيك أختي واو طبق رائع و الله غير شهيتيني

الصوامعية

2012-03-16, 20:12

بارك الله فيك أختي واو طبق رائع و الله غير شهيتيني

شكرا عزيزتي على المرور بارك الله فيكي

الصوامعية

2012-03-22, 18:50

http://im27.gulfup.com/2012-03-22/1332438529951.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xzg7g7n4w0hbi)

geroise

2012-03-24, 19:12

يعطيك الصحة

pr.amina

2012-03-25, 13:33

هادى ماشي رفيس هادي شخشوخة البساكرة

نجمة ساطعة

2012-03-25, 13:37

تسموه رفيس بالدجاج حنا هذي هي شخشوختنا غير المرقة نديروها حمراء

يعطيك الصحة فحلة

'' أمة الرحمن ''

2012-03-25, 14:07

حنا نقولولها شخشوخة

شكرا

الصوامعية

2012-03-25, 14:52

يعطيك الصحة

العفو شكرا عزيزتي نورتي موضوعي

الصوامعية

2012-03-25, 14:53

هادى ماشي رفيس هادي شخشوخة البساكرة

كل منطقة وكيفاش يسموه هذي هي جزائرنا الكبيرة

الصوامعية

2012-03-25, 14:54

تسموه رفيس بالدجاج حنا هذي هي شخشوختنا غير المرقة نديروها حمراء

يعطيك الصحة فحلة

شكرا جزيلا على المرور المشجع

الصوامعية

2012-03-25, 14:55

حنا نقولولها شخشوخة

شكرا

العفو شكرا على المرور

أم ياسين الزهراء

2012-03-25, 18:43

هذي شخشوخة الله يبارك تبان هايلة وهنا في باتنة يديرو مرقة حمرا باللحم ولا دجاج والبطاطا وتجي حارة وفي بريكة يزيدو الزبيب في المرقة يعطيك الصحة

الصوامعية

2012-03-27, 15:18

هذي شخشوخة الله يبارك تبان هايلة وهنا في باتنة يديرو مرقة حمرا باللحم ولا دجاج والبطاطا وتجي حارة وفي بريكة يزيدو الزبيب في المرقة يعطيك الصحة

شكرا على المرور عزيزتي

الصوامعية

2012-04-12, 12:42

شكرا للجميع

mimicha1977

2012-04-13, 15:10

تسلم ايدك وصفاتك كلها رائعة ما شاء الله عليك عزيزتي
حنا نقولولها شخشوخة ونديروها حمرا مع الزبيب وحمص

الصوامعية

2012-04-13, 19:21

تسلم ايدك وصفاتك كلها رائعة ما شاء الله عليك عزيزتي
حنا نقولولها شخشوخة ونديروها حمرا مع الزبيب وحمص

شكرا عزيزتي mimicha1977 على المرور المشرف بارك الله فيك

ام خيرو

2012-04-13, 19:24

تسلم ايديك

الصوامعية

2012-04-13, 21:12

تسلم ايديك

شكرا عزيزتي بارك الله فيك

الصوامعية

2012-05-05, 15:52

شكرا للجميع على التشجيـــــــــــع

aziriaziri

2012-05-24, 14:51

c`est une chakhchoukha besskria chere amie

الصوامعية

2012-05-24, 18:35

c`est une chakhchoukha besskria chere amie

شكرا جزيلا

الأمنيات

2012-05-24, 18:45

حنا نحضروه يجي روعة انا نحب كثير .................لكن نقولو له الرقاق باضافة نقطة فوق القاف
شكرااااااااا على الوصفة

الصوامعية

2012-05-24, 19:11

حنا نحضروه يجي روعة انا نحب كثير .................لكن نقولو له الرقاق باضافة نقطة فوق القاف
شكرااااااااا على الوصفة

فعلا كل منطقة من جزائرنا الكبيرة كيفاش يسموه كاين لقلولو الرقاق - شخشوخة ....شكرا على التعريف بالطبق نتاعكم

الصوامعية

2012-06-01, 20:54

شكرا للجميع على التشجيع

http://im17.gulfup.com/2012-06-01/1338569739771.jpg (http://www.gulfup.com/show/X274zepop9j400)

عاشقة

2012-06-01, 21:44

يعطيك الصحة يااختي معليش نتعبك معايا
ديري معارك عاديين ومن بعد نفتتهم ما نضيفلهم والو؟؟؟ونسقيهم بمرقه ياك ولا راني غالطة ؟؟؟

اما بخصوص مرقه بيضاء تأمني بالله والله ما نعرف نديرها هههههههههههههههههههههه حنا موالفين غير بحمراء ربي يجازيك اعطيهاني بتفصيل الممل

الصوامعية

2012-06-02, 18:37

يعطيك الصحة يااختي معليش نتعبك معايا
ديري معارك عاديين ومن بعد نفتتهم ما نضيفلهم والو؟؟؟ونسقيهم بمرقه ياك ولا راني غالطة ؟؟؟

اما بخصوص مرقه بيضاء تأمني بالله والله ما نعرف نديرها هههههههههههههههههههههه حنا موالفين غير بحمراء ربي يجازيك اعطيهاني بتفصيل الممل

مايكون لا خاطرك عزيزتي عاشقة
دري معارك أو مسمن عادين ثم فتيهم
بالنسبة للمرقة البيضاء في قدرة دري بصل + دجاج - زيت وسمن قلي الدجاج مليح ثم زيدي ملح وفلفل أكحل وشوية قرفة ثم مرقي + الحميصة وخلي الدجاج يطيب زيدي غصن كرافس يعطي بنة للمرقة و جزر مقطع بالطول كي يطيب الدجاج نحيه زدي شويا مرقة ماشي بزاف وديري القرعة الكورجات واللفت مقطعين ميدوش طياب بزاف وهذا مكان
كي جي تقدميها في صحن حطي المعارك مفتين ديري فوقهم شويا زبدة ذائبة حطي اللحم على جيهة وستفي الخضرة من الجهة المقابلة والحميصة في الوسط ثم ذرذري فوق الكل شويا قرفة
نتمنى نكون شرحت مليح و أي سؤال راني هنا متحشميش

omanis

2012-06-03, 21:55

hana fi allger lazam nedirouh la sose rouge si non ma yabanch bali refise

نيفرتيتي.

2012-06-04, 08:50

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQHilgjVnW5JukoDKoJLGTgWvtdWYdZT CviwHvTKH4ez_lVREVR

دعاء القلوب

2012-06-04, 10:22

اممممممممممممم يعطيك الصحة تشهي
حنا فالجلفة نقوللها شخشوخة و نموت عليها تسلمي حنونة

الصوامعية

2012-06-04, 20:06

hana fi allger lazam nedirouh la sose rouge si non ma yabanch bali refise

شكرا جزيلا عزيزتي حنا لوكان نديرولهم مرقة حمراء ميكلوهش كل واحد على واش تعود

الصوامعية

2012-06-04, 20:07

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQHilgjVnW5JukoDKoJLGTgWvtdWYdZT CviwHvTKH4ez_lVREVR

العفو عزيزتي نورتيني

الصوامعية

2012-06-04, 20:08

اممممممممممممم يعطيك الصحة تشهي
حنا فالجلفة نقوللها شخشوخة و نموت عليها تسلمي حنونة

شكرا عزيزتي اشورة سلامي لناس الجلفة

الصوامعية

2012-08-24, 23:12

عيد مبارك للجميع

كريمة*

2012-08-25, 13:41

يعطيك الصحة احنا نسميوه المفرمسة ونديروه بمرقة حمراء

كوثر21

2012-09-07, 00:59

شهيتيني ي الخميسية اختي توحشتووووووووو و توحشت الخميس سلامي الى جميع سكان الصوامع و حي السعادة ( لصال ساقى)

رجاها 22

2012-09-07, 11:50

سلام اختي حنا هدا نقولولو الشخشوخة ونديروه بمرق احمر بنين بزاف وتوجد عندنا شخشوخة في بلادنا نحضروها باتمر والهرماس ساطلعكم على طريقة تحضيرها كاش نهار سلامي

الصوامعية

2012-12-19, 18:39

يعطيك الصحة احنا نسميوه المفرمسة ونديروه بمرقة حمراء

شكرا جزيلا اختي نورتيني

الصوامعية

2012-12-19, 18:41

شهيتيني ي الخميسية اختي توحشتووووووووو و توحشت الخميس سلامي الى جميع سكان الصوامع و حي السعادة ( لصال ساقى)

أهلا أختي وبنت بلادي كوثر21 ناس الصوامع راهم مسلمين عليك وانت سلمينا على البليدة باينة راكي متزوجة هناك

الصوامعية

2012-12-19, 18:42

سلام اختي حنا هدا نقولولو الشخشوخة ونديروه بمرق احمر بنين بزاف وتوجد عندنا شخشوخة في بلادنا نحضروها باتمر والهرماس ساطلعكم على طريقة تحضيرها كاش نهار سلامي

شكرا جزيلا أنا في إنتضار الطريقة نتاعكم سلامي للجميع

Hànà2 Ben

2012-12-19, 18:43

إحنَـآ فـي سطيــف نقولولهَــآ مفرمْــسَـة ،، نحبوهَـآ كَــآمل

الصوامعية

2013-03-22, 21:17

إحنَـآ فـي سطيــف نقولولهَــآ مفرمْــسَـة ،، نحبوهَـآ كَــآمل

شكرا أختي طبق واحد لكن التسمية تختلف من منطقة الى أخرى بارك الله فيك على المرور

omaymen

2013-03-22, 23:12

مممممممممم يشهي الله يبارك
بصحتكم اختي الصوامعية

أم ياسمينdz

2013-03-22, 23:34

يعطيك الصحة حنونة

أنواار الإيماان

2013-03-23, 07:41

ما شاء الله:19:

خربشة ناعمة

2013-03-23, 12:05

طبق يشهي رائع كيما احنا كيف كيف مرقة بيضاء امممممممم

بصح عندي ملاحظة اظن راكي تعرفي الرفيس المعسل انتاع ناس الوسط
هو معارك كيمااللي فالصورة و نقطعوه كيما اللي راهوا فالصورة و مبعد نفوروهم و نقدموه
بالعسل و الزبدة و راهم معروفين في البليدة تيبازة المدية العاصمة عين الدفلى و زمان كانوا يقدموهم في الفاتحة انتاع العريس او في العزاء في اليوم الثالث