كيف تحضرون الكسكس و متى وما هي التسمية التي تطلقونها عليه

[سيفاكس58]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لكل بلد طبق معروف به ويحضر في معضم المناسبات
في الجزائر لدينا طبق الكسكسي المشهور والذي تختلف طريقة تحضيره من منطقة لاخرى ومن بيت لاخر
وبما ان اعضاء منتدانا الاعزاء من مناطق مختلفة من الجزائر فاتتني فكرة ان كل واحد يدخل و يعطينا طريقة تحضير الكسكسي في منطقته
و متى يحضرونه و يعطيلنا تسمية الكسكسي في منطقته (الطعام. سكسو.......)

[سيفاكس58]

اين الردود

[سيفاكس58]

اين الردوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وود

[~ تــــــــــيمـــــاء ~]

أنا من منطقة السهوب ، الكسكس نسميه " الطعام " و هو الوجبة الرسمية في الالعياد و المناسبات الدينية مثل أول محرم و عاشوراء و المولد النبوي الشريف و حتى في الأعراس ، وممكن أيضا أن نحضره في الأيام العادية .
أما عن طريقة التحضير فيحضر الكسكس بالطريقة العادية يعني "نفوروه " و ندهنوه بالسمن البلدي أو السمن العادي ، كما نحضر المرق و ذلك بأن نضع اطراف اللحم في القدر و نقطع البصل و الكابويا " اليقطين " مع الجزر و اللفت و البطاطاو شوية حمص و نضيف التوابل مثل راس الحانوت و البسباس و الفلفل الاحمر والملح و معجون الطماطم و شوية زيت نضع فوقهم كمية من الماء و نخليه على النار حتى يعقد المرق .
ثم نضع الكسكس في جفنة و فوقه اطراف اللحم والبيض المطبوخ و نسقيه بالمرق .
و بالهناااااااااااااااااااء

[سيفاكس58]

شكرا لك على المرور اختي الناصرة 3

[نسايم]

نحن في سطيف نسميه بربوشة