اكلة اوراسية من نيويورك

[omo mazen]

http://im12.gulfup.com/2012-01-24/1327418731182.jpg

http://im12.gulfup.com/2012-01-24/1327418796282.jpg
http://im17.gulfup.com/2012-01-24/1327418860872.jpg
http://im19.gulfup.com/2012-01-24/1327418931852.jpg

http://im14.gulfup.com/2012-01-24/1327418978712.jpg
http://im15.gulfup.com/2012-01-24/1327419043952.jpg


http://im15.gulfup.com/2012-01-24/1327419088422.jpg

http://im11.gulfup.com/2012-01-24/1327419128232.jpg
http://im17.gulfup.com/2012-01-24/1327419173412.jpg

تكوني حضرتي مرقة تقطعي بصلة رقيقة و ٣حبيبات ثوم و طماطيشة تحكيها و تزيدي زوج معالق طماطم مصبرة و تزيدي راس الحنوت و فلفل اسود و و شوية بابريكة و زوجملاعق زيت و ادا عندك القديد حطي شوية ادا معندكش حطي شوية شحمة و تقليهم مليح و تضيفي حبة بطاطا مقطعة رقيقة و حبة جزر مقطعة دوائر و تمرقي بالماء دافئ و لا تكوني حضرتي لعجينة زوج زلفات فرينة و ملح و تعجنيها مليح و تقسمي لعجنات كويرات و تفتحيهم بالدلاك و تابعي بقية التحضير بالصور

[طائر النورس مغتربة]

امممممممممممممممم تشهي يعطيك الصحة

[sofiane2075]

بصحتكم راهي تشهي تسلم ايديك و الله فحلة الله يبارك كيفه تسموها انا درتها بالمرق فقط شوفي هنا

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=844900

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/25467/30212/384347.gif

[ضوء القـمر]

يعطيك الصحة هاذي نسموها في مسيلة الحسوة ومناطق أخرى المقطعة وتحضر غالبا في أيام البرد لأنها تدفئ الشخص وكذلك للمرأة النافس

[omo mazen]

يعطيك الصحة هاذي نسموها في مسيلة الحسوة ومناطق أخرى المقطعة وتحضر غالبا في أيام البرد لأنها تدفئ الشخص وكذلك للمرأة النافس
احنا نسموها لمقطعة و نديروها كي كون البرد و نتلمواعليها شكرا اختي لمروركي الكريم

[omo mazen]

بصحتكم راهي تشهي تسلم ايديك و الله فحلة الله يبارك كيفه تسموها انا درتها بالمرق فقط شوفي هنا

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=844900

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/25467/30212/384347.gif
احنا نسموها لمقطعة و نديروها كي كون البرد و نتلمواعليها بارك الله فيك ونفع بك

[omo mazen]

امممممممممممممممم تشهي يعطيك الصحة
شكرا اختي لمروركي الكريم

[ميمنة الجزائر]

مممممممممممممممممممممممممممممممممممممم تهبل حنا نسموها الحسوة والله يعطيك الصحة

والله نحبها يبصح ما نعرفش نديرها وكي شفتك باذن الله نتعلمها منك حبيبتي ودرتيها بالفر ينة من فوق والا وماذا

وتسلم ايديكي الله يبارك فيك فحلة تاع الصح شاوية تاع الصح

[omo mazen]

مممممممممممممممممممممممممممممممممممممم تهبل حنا نسموها الحسوة والله يعطيك الصحة

والله نحبها يبصح ما نعرفش نديرها وكي شفتك باذن الله نتعلمها منك حبيبتي ودرتيها بالفر ينة من فوق والا وماذا

وتسلم ايديكي الله يبارك فيك فحلة تاع الصح شاوية تاع الصح
شكرا لردكي الجميل انا الام تعملها بالسميد و لكن انا مع تواجدي في نيويورك ستعملت الفرينة للعجين و في الوسط لانني لم قدمت هنا كان صعب علي الحصوعلي المميد و الحاجة ام الاختراع استعملت الفرينة و جات رائعة فاصبحت اطبخها بالفرينة

[جيجلية]

هذه احنا تاني كنا نديروها بنينة بزاف

بصح اجي ثقيلة على المعدة

بدلناها بالرشتة

[ملاك7]

حاجة جديدة
شكرا

[ام محمد ميدو]

http://www.mshgl.com/smile/smiles/5/xsgs_24078.gif (http://www.mshgl.com)بارك الله فيك اختي ام مازن الغربة ما خلاتكش نسيتي تقاليدك حاجة تفرحhttp://smails.heeeh.com/up/heeeh%20(184).gif (http://smails.heeeh.com) واصلي وفقك اللهhttp://www.mshgl.com/smile/smiles/5/xsgs_24078.gif (http://www.mshgl.com)

[oum rahma]

ما شاء الله روعة ، يعطيك الصحة ، باينة بنيييييييينة وحاااااااااارة ، اممممممم

[على الاسلام غيورة]

روعة اتمنى من الله العلي القدير ان يهون عليكم غربتكم

تسلم ايديك

[هاجر 76]

ta3rfi hsabtha okla men atalia hata krit orassia bayna bnina in chaalah njarabha
chokran okhti ya3tik saha

[محاربة الصحراء 19]

fi setif nsamiwha lhaswa
merçi

[omo mazen]

شكرا لمروركم الكريم

[omo mazen]

http://www.mshgl.com/smile/smiles/5/xsgs_24078.gif (http://www.mshgl.com)بارك الله فيك اختي ام مازن الغربة ما خلاتكش نسيتي تقاليدك حاجة تفرحhttp://smails.heeeh.com/up/heeeh%20(184).gif (http://smails.heeeh.com) واصلي وفقك اللهhttp://www.mshgl.com/smile/smiles/5/xsgs_24078.gif (http://www.mshgl.com)

شكرا على كل شي مهما بعدت المسافة فقلوبنا معكم

[المعتصمة بدين الله]

ما شاء الله ما شاء الله ...يعطيك الصحة يا فحلة... راكي خدمتيها كيما تاع البلاد ربي يبارك.... شهيتينا تاع الصح....ما نخافوش عليك راكي توري لولاد تقاليدنا.... ربر يهنيك و يسعدك يا رب.... واصلي فانت في الطريق السليم:1:... من بكري ماكلتك بنينة:19:

[omo mazen]

شكرا لكي علي ردكي الجميل و اكلك اشهي انني احاول ان احافظ علي تقاليدنا رغم الغربة

[omo mazen]

ما شاء الله ما شاء الله ...يعطيك الصحة يا فحلة... راكي خدمتيها كيما تاع البلاد ربي يبارك.... شهيتينا تاع الصح....ما نخافوش عليك راكي توري لولاد تقاليدنا.... ربر يهنيك و يسعدك يا رب.... واصلي فانت في الطريق السليم:1:... من بكري ماكلتك بنينة:19:
شكرا لكي علي ردكي الجميل و اكلك اشهي انني احاول ان احافظ علي تقاليدنا رغم الغربة

[انامل]

يعطيك الصحة اختي .. في الغربة وحافظتي على طبق اصيل كيما هذا
حنا نسميوها المقطّعة أو الحسوة ونديروها رقيقة بزاف ومانحطوش فيها الخضر ..
نديرو فيها الخليع ... والفلفل الحار والدجاج او اللحم
شخصيا أحبذها بالدجاج
تؤكل في الشتاء وتوصف لكل من يصاب بالانفلونزا


حتى في ايطاليا تُـطبخ في فصل الشتاء وتسمى بالفيتوتشي لكن الفرق بين الاكلتين ان العجينة الايطالية تعجن بالبيض ..

[omo mazen]

يعطيك الصحة اختي .. في الغربة وحافظتي على طبق اصيل كيما هذا
حنا نسميوها المقطّعة أو الحسوة ونديروها رقيقة بزاف ومانحطوش فيها الخضر ..
نديرو فيها الخليع ... والفلفل الحار والدجاج او اللحم
شخصيا أحبذها بالدجاج
تؤكل في الشتاء وتوصف لكل من يصاب بالانفلونزا


حتى في ايطاليا تُـطبخ في فصل الشتاء وتسمى بالفيتوتشي لكن الفرق بين الاكلتين ان العجينة الايطالية تعجن بالبيض ..
شكرا لمرورك حنا ثاني في الاوراس انسموها لمقطعة

[الامازغية1]

شكرا هي المقطعة صح

[omo mazen]

شكرا هي المقطعة صح
sah hiya lamkataa chokrane limorourak

[ninafret]

اممممممممممممممممممممم واش راح نقلك يا اختي قلبي خرج فكرتني بالصغر تعملهالنا عمتي احنا في خنشلة نقولولها لمقطعات
بصراحة كانت تعملها عمتي كي كنت صغيرة وبقاتلي في بالي لاني مانيش متدكرة عمل العجين يعطيك الصحة راح نجربها ونسترجع الدكريات ههههههههههه

[ام احمد الغالي]

ماشاء الله عليك ام مازن عندك حتى السيار ثما هههههههههههههه اذا انا في الامارات برك وماقدرتش لا نجيب لا سيار لا طاجين بالصح مدبرة راسي باللي عندي والبرمة كيما اللي عندي بالصح الطبخة هاذي اول مرة نشوفها تشبه لمقارون الترك اللي يعملوه في العاصمة

[ام سامي15]

مممممممممممممممممممممممممم

مممممممممممممممممم


شهيتيني

[omo mazen]

اممممممممممممممممممممم واش راح نقلك يا اختي قلبي خرج فكرتني بالصغر تعملهالنا عمتي احنا في خنشلة نقولولها لمقطعات
بصراحة كانت تعملها عمتي كي كنت صغيرة وبقاتلي في بالي لاني مانيش متدكرة عمل العجين يعطيك الصحة راح نجربها ونسترجع الدكريات ههههههههههه
inchaallah addiriha wa tokharajlek alathe men ali fi balek

[omo mazen]

ماشاء الله عليك ام مازن عندك حتى السيار ثما هههههههههههههه اذا انا في الامارات برك وماقدرتش لا نجيب لا سيار لا طاجين بالصح مدبرة راسي باللي عندي والبرمة كيما اللي عندي بالصح الطبخة هاذي اول مرة نشوفها تشبه لمقارون الترك اللي يعملوه في العاصمة
rabi ikawina ala alghorba wa matensayche tadi maak assiyar wala kima ankolou alghorballll

[ام احمد الغالي]

كون غير يا ام مازن والله من سنين طويلة ماهبطش تحبي الصح كي يروحو الوالدين تثقال الرجلين على البلاد ولا وش رايك وثاني ولادي صغار نتغلب بيهم في السفر
بالصح اخواتي يجيو ويجيبولي كلش ان شاء الله الصيف الجاي نوصيهم يجيبولي غربال وطاجين المطلوع
يومك حلوووووووووووووووووووووووووووو

[omo mazen]

كون غير يا ام مازن والله من سنين طويلة ماهبطش تحبي الصح كي يروحو الوالدين تثقال الرجلين على البلاد ولا وش رايك وثاني ولادي صغار نتغلب بيهم في السفر
بالصح اخواتي يجيو ويجيبولي كلش ان شاء الله الصيف الجاي نوصيهم يجيبولي غربال وطاجين المطلوع
يومك حلوووووووووووووووووووووووووووو
ربي يرحمهم و وسع عليهم و ربي يحفظلك اوليداتك و يعطيك الصحة واش انقولك العقلية في لبلاد تبدلت تروحي تنحي ضيقت الخاطر تروحي منرفزة ربي يستر الناس تمشي و تتقدم نتاوعنا يمشيو و يتعوجوا المهم الحمد لله هدا المنتدي راه يجمعنا تحت محبة اخوية و نتمني تعتبريني اختك عزيزتي و تقبلي مني تحياتي الخاصة

[ام احمد الغالي]

ربي يرحمهم و وسع عليهم و ربي يحفظلك اوليداتك و يعطيك الصحة واش انقولك العقلية في لبلاد تبدلت تروحي تنحي ضيقت الخاطر تروحي منرفزة ربي يستر الناس تمشي و تتقدم نتاوعنا يمشيو و يتعوجوا المهم الحمد لله هدا المنتدي راه يجمعنا تحت محبة اخوية و نتمني تعتبريني اختك عزيزتي و تقبلي مني تحياتي الخاصة

والله كان عندك الحق يا ام مازن تعرفي كي سافرت من دزاير مثلا كان الحجاب اللي مش مستور مش مستور هو le pantalon chinois large
مع ليكات واسعة وتحت الركبة واليوم نسمع حكاية ال legging والخمار والبودي والجينز يعني مظاهر كنت نشوف فيها في بلاد عربية اخرى ووصلت لدزاير وزاده العوج زاد مندري وش صار
وانا اتشرف بمعرفتك وانتي اختي الغالية اينما كنتي

[نسائم الصباح]

واو يا ام مازن شهيتيني بيها .شحل نحبها .حنا نسموها لمقطعة .وماما تعملها بالسميد الأرطب .وناهنا بالسعودية كي معندهمش السميد لمليح .نعملها بالقمح الأرطب .تعرفي تجي أروع من السميد والفرينة .وهذه الوصفة نعملها كي نكون مريضة بلاgريب .ونكثرلها الحار .والله غير تخفف عليا شوية

مشكورة حبيبتي .ذكرتيني بيها الله يذكرك في الشهاذة .وعيدكي مبارك

[ام ملاك.]

يعطيك الصحة صح بنينة حنا نسموها مقطعة الموس

[الكـ الطيبة ـلمة]

ناس الشرق كامل يسموها " المقطعة "

نحضروها في فصل الشتاء .... مي شخصيا ما نكلهاش بزاف

بصحتكم ام مازن أن شاء الله قريبا نلقاوك و نتلاقاو بيك في البلاد .

ما ننساش نقول لك عيدك مبارك أنتِ و كل أفراد عائلتك .

[omo mazen]

شكرا لمروركم الكريم

[serine31]

امممممممممممممممم يعطيك الصحة

[omo mazen]

امممممممممممممممم يعطيك الصحة

شكرا جزيلا

[om yousef]

بارك الله فيك ربي اجازيك كل خير

[fafi05]

يعطيك الصحة يا الفحلة

[jackin]

http://www.mkgedu.gov.sa/up//uploads/images/mkgedu-f1fcd08318.gif

[لقاء الجنة]

http://uploads.sedty.com/imagehosting/377343_1351716898.gif

[omo mazen]

http://uploads.sedty.com/imagehosting/377343_1351716898.gif
http://www.mkgedu.gov.sa/up//uploads/images/mkgedu-f1fcd08318.gif

[omo mazen]

http://im15.gulfup.com/1lot2.jpg

[oum ayyoub]

ماشاء الله ربي يعطيك الصحة

[omo mazen]

ماشاء الله ربي يعطيك الصحة
الله اسلمك شكرا لمررك

[moslihe29]

رااااااااااااااااائعة احنا فى الغرب نسميها الجارى اكلة الامهات والجدات ربى يهون عليك

[samia76]

"
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiii.

[أنوثة شرقية]

احنا نسموها المقرطفة .ماشاء الله عليك
بصح قوليلي وش رايك في الحياة في امريكا ؟

[omo mazen]

شكرا لمروركم اللطيف يا اختي الحياة في امريكا لها محاسن و مسوئ اما المحاسن فتتمثل في الاحترام و اللطف و النظافة في كل مكان و القانون فوق الجميع و مكانش بنعميس و لا رشوه و المساوئ البعد عن الاهل و الاحباب و عن الوطن شيء لا يطاق

[zhor1970]

والله برافو عليك من قلب نيو تورك المقطعة تاع الشاوية تعطيك الصحة وربي اعينك علي غربتك

[zahra30]

يم يمممممم ..... ما شاء الله .....احنا نسموها المقطعة وانديروها بالسميد .....بارك الله فيك

http://www.amiraa.com/bsh/uploads/images/amiraaa0d22efb3b.gif

[omo mazen]

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQArouD5G3eS9ItNpqRXDqPbOsCKnWIv xKnYQg-HUOrCQviNnLEILsc0ovB

[ام ساجد]

يعطيك الصحة اختي

[ريم الفلى]

شكرا بزاف هدا وين كتبلي ربي باش ندخل للصفحة تاعك رغم انت بعيدة الا انك درتيها بارك الله فيك

[fati 17]

يعطيك الصحة ام مازن احنا نقولوها المقطيعة بنينة بارك الله فيك فكرتينا فيها

[omo mazen]

يعطيك الصحة ام مازن احنا نقولوها المقطيعة بنينة بارك الله فيك فكرتينا فيها
الله افكرك بالخير شكرا لمرورك

[maramelmess]

يعطيك الصحة بنينة

[جوهر دعوة]

روعة نموت عليهاشكرا علي الوصفة حنا ثاني نسموها المقرطفة

[omo mazen]

روعة نموت عليهاشكرا علي الوصفة حنا ثاني نسموها المقرطفة
انا ثاني انموت عليها حتي بنتي سارة انقولها و اش اتحبي تكلي اتقولي مقطعة

[ladymillion]

حنا نسميوها المقرطفة نديروها في البرد وبنييييييييينة يعطيك الصحة

[omo mazen]

حنا نسميوها المقرطفة نديروها في البرد وبنييييييييينة يعطيك الصحة
الله اسلمك احنا ثاني كاين الي اسموها مقطعة و كاين الي اسموها المقرطفة بارك الله فيك