المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اللي عندها حشوة تتفضل

** موحدة 02 **
2012-01-17, 22:00
السلام عليكم
كي كنت نجرب في الخبز البلغاري و شفت بللي الاخوات اللي جربوه قبلي داروه بحشوات مختلفة ايا جات في بالي قكرة انو نكتبو كل الحشوات المالحة او الحلوة الخاصة بالعجائن او الحلويات أو بأي طبق محشي.نذكروا الحشوات و الاطباق اللي تجي فيها..و منها نستفادوا من بعض و ننوعو في الحشوات
ايا وش رايكم و وش قلتوا...:d..
** موحدة 02 **
2012-01-17, 22:03
نبدا انا بسم الله
احب حشوة عندي تع البوراك
لحم مرحي + بصل + فروماج + بيض مقلي + بطاطا مغليه +معدنوس
نقلي البصل نضيفلو اللحم مع الحرور و الملح حتى يتشوح اللحم زين و نخليه يبرد
نمرس البطاطا نضيقلها اللحم و الفروماج و البيض المقلي و المعدنوس و ممبعد نزيد القيونداشي و نخلط الجميع و نعمر البوراك تاعي
my lamis
2012-01-18, 09:28
فكرة هايلة مشكووووووووووورة
أنا أحب حشوة عندي ثان تاع البوراك بصح بالاك تجيك غريبة هي كل واحد و الذوق تاعو
أنا نعمر البوراك تاعي بالتشكشوكة تاع البصل برك و نكثرلها الحااااااااااااار تجي تهبل مع الحريرة و ثان البريك بالبيض نموت فيه
و الله قاع العجاجن المحشيين نحبهم بصح البوراك بهذي الطريقة نموت فيه
فكرتيني فيه
** موحدة 02 **
2012-01-18, 10:10
شكرا ام لميس صح تع الشكشوكه جاتني بيزار بصح نجربوه ان شاء الله
و البريك وش ديري فيه البيض وحدوا؟؟؟ اعطينا تفاصيل
my lamis
2012-01-18, 10:15
جربي حبة و ذوقيها و الله هايل و هو حار
أما تاع البيض تخلي الخبزة تاع الديول مفتوحة و تفقسي فيها حبة بيض بلا متضربيها و ديريلها شوية حرور و ملح و طبقي الديول تخرج مربع طبقيه كيما المسمن و قليه و الله يخرج رووووووووووووعة
كاش نهار ندير الديول و نوريلكم تاع التشكشوكة و البيض
** موحدة 02 **
2012-01-19, 16:20
وش ما عندكمش افكار و اللا مش حابين تشاركونا
و اللا خايفين من العين :d
ام محمد اصيل
2012-01-19, 17:19
انا حشوة البوراك تاعي هي نحط كمية من البطاطا المرحية +شوية هريسة+فرماج+بصل مقطع رقيق+زيتون اخضر بدون نواة مقطع*لحم مرحي مشوح في شوية زيت+كمية من المعدنوس مقطع وندير فراغ في الوسط نحط فيه كمية من البيض المخفوق بالاضافة الى رشة من الفلفل اسود +كمون وما ننساش الفلفل الحار الاخضر مقطع يجي هايل ديجا فكرتيوني فيه غدوة ان شاء الله نديرو:1:
هاجر 76
2012-01-20, 15:17
سلام اختى تقوى وكل الاخوات
انا موالفة ندير شعال من حشوة مرات ندير الكفتة مع البصل والفرماج برك
ومرات معاها بطاطا مسلوقة وزيتون مقطع قطع صغيرة
بصح جاتنى مرة فكرة وجربتها فى رمضان صنعت عجينة الفيلو و الحشوة بيشاميل تقيلة شوية مع الكتير من الفرماج وحبة بطاطا
مسلوقة ونص حبة بصل مفتة و مدبلة فى الزيت وخدمتهم والنتيجة منقولكش بوراك بنين نتمنى تجربوه
وتانى انا نحشى الرقاق بحشوة البطل مع الطماطم الحارة والزيتون ونديرة فى الكوشة يخرج روعة


تحياتى للجميع
janino
2012-01-20, 15:28
انا كل شىء و الحشوة نتاعو مثلا ليشوصو ندير بصلة مقلية مليح طماطم قطع زيتون اخضر فرماج توابل تونة بالزيت او طماطم بيض مغلى مقطع بالنسبة للبوراك لحم مرحى مشوح توابل معدنوس زيتون اخضر بصل نىء فلفل حلو نىء طماطم نىء بيض فرماج و نقفلها و نقليها من بعد نزيد نتفكر عندى طرق كثيرة بصراحة نحب نختارع مشكورة اختى صاحبة الفكرة
** موحدة 02 **
2012-01-20, 15:32
انا حشوة البوراك تاعي هي نحط كمية من البطاطا المرحية +شوية هريسة+فرماج+بصل مقطع رقيق+زيتون اخضر بدون نواة مقطع*لحم مرحي مشوح في شوية زيت+كمية من المعدنوس مقطع وندير فراغ في الوسط نحط فيه كمية من البيض المخفوق بالاضافة الى رشة من الفلفل اسود +كمون وما ننساش الفلفل الحار الاخضر مقطع يجي هايل ديجا فكرتيوني فيه غدوة ان شاء الله نديرو:1:

الله يبارك قولينا درتيه و اللا مازال؟ يا ريت تصوريه عجبتني تع الهريسة ماجاتش في بالي كااامل
** موحدة 02 **
2012-01-20, 15:35
و عليكم السلام بيترا...ان شاء الله رانا نجربوه و منكم نستفيد
عندي مشكل.... مانبغيش البيشامال ممكن نستبدلها بحاجة وحدخرا ؟؟
** موحدة 02 **
2012-01-20, 15:42
بالنسبة للبوراك لحم مرحى مشوح توابل معدنوس زيتون اخضر بصل نىء فلفل حلو نىء طماطم نىء بيض فرماج و نقفلها و نقليها من بعد نزيد نتفكر عندى طرق كثيرة بصراحة نحب نختارع مشكورة اختى صاحبة الفكرة

شتاهو السر في الخضر النيئة خاصة الفلفل
ماذا بيك تتحفينا بأفكارك و اختراعاتك الله يحفظك
janino
2012-01-20, 19:17
اختى تقوى السر فالخضر النية انها تبقى محافظة على رائحتها نقصد فالبوراك خاصة دوق الفلفل الحلو و البصل لما يتقلى البوراك تجى رائحة هائلة والله شهيتونى فالبوراك فهد ليمات نديرو ولادى ما يحبوهش بصح انا وزوجى نموتو فيه
janino
2012-01-20, 19:23
السر اختى تقوى قالخضر النية هى لما يتقلى البوراك تتقلى هد الخضار شوية برك و تجى رائحة و دوق هائلين اقصد فلفل حلو و بصل فالبوراك فقط
** موحدة 02 **
2012-01-21, 16:58
السر اختى تقوى قالخضر النية هى لما يتقلى البوراك تتقلى هد الخضار شوية برك و تجى رائحة و دوق هائلين اقصد فلفل حلو و بصل فالبوراك فقط

ان شاء الله نجرب هذا الذوق،انا ندير البوراك في الفور مازال مادرتوش مقلي نحسو يجي ميدم بزاف
ؤاني نستنى في حشوات أخرى
ام محمد اصيل
2012-01-21, 17:02
الله يبارك قولينا درتيه و اللا مازال؟ يا ريت تصوريه عجبتني تع الهريسة ماجاتش في بالي كااامل

درته ولكن ما صورتوش للاسف المرة الجاية نعاودو ونحط الصور لعيونك ولكن فعلايشهي بالاضافة ندير معاه شربة فريك تكون خفيفة وكي نطفي عليها نحطلها رشة نعناع يابس مرحي ورشة دبشة طازجة واكيد قطع من الليمون ...............::30:..
دوق مختلف ورائع .جربيه ورديلي الخبر.:19:
** موحدة 02 **
2012-01-21, 17:15
درته ولكن ما صورتوش للاسف المرة الجاية نعاودو ونحط الصور لعيونك ولكن فعلايشهي بالاضافة ندير معاه شربة فريك تكون خفيفة وكي نطفي عليها نحطلها رشة نعناع يابس مرحي ورشة دبشة طازجة واكيد قطع من الليمون ...............::30:..
دوق مختلف ورائع .جربيه ورديلي الخبر.:19:

الله يبارك هذا غير الجديد المرة الحاية ان شاء الله ماتنسايهش
اختي ام محمد وشنهي الدبشة؟؟
nada nina
2012-01-21, 18:33
مرحبا اختي انا الحشوة نتاعي للبوراك هي بالطبقات الاولى بطاطا مغلية و مرحية ثم بصل ني مقطع صغير ثم الطماطم ثاني نية و مقطعة ثم زيتون اخضر و اسود قطع صغيرة ثم شومبينيون اي فطر ثم لحم مرحي و مداوي و طايب في الزبدة ثم فلفل حار و اخيرا الفرماج هي القائمة طويلة بصح يجي بوراك تحفة و الذوق ما عندي ما نقول
ام محمد اصيل
2012-01-21, 20:40
الله يبارك هذا غير الجديد المرة الحاية ان شاء الله ماتنسايهش
اختي ام محمد وشنهي الدبشة؟؟

الدبشة تشبه المعدنوس ولكن رائحتها نفادة وتباع دائما مع المعدنوس والكرفس والنعناع http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQ046dq4ywBmBkPfiIzhT2jnHKtGh_tF h8LgC6keyOhrE66NxEVJA
** موحدة 02 **
2012-01-21, 22:24
الدبشة تشبه المعدنوس ولكن رائحتها نفادة وتباع دائما مع المعدنوس والكرفس والنعناع http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:and9gcq046dq4ywbmbkpfiizht2jnhktgh_tf h8lgc6keyohre66nxevja

ام محمد حنا ما عندناش في شلف غير القصبر و المعدنوس و اللا الكرفس بهذي الصورة
** موحدة 02 **
2012-01-21, 22:32
مرحبا اختي انا الحشوة نتاعي للبوراك هي بالطبقات الاولى بطاطا مغلية و مرحية ثم بصل ني مقطع صغير ثم الطماطم ثاني نية و مقطعة ثم زيتون اخضر و اسود قطع صغيرة ثم شومبينيون اي فطر ثم لحم مرحي و مداوي و طايب في الزبدة ثم فلفل حار و اخيرا الفرماج هي القائمة طويلة بصح يجي بوراك تحفة و الذوق ما عندي ما نقول

مرحبتين اختي ندى ....معناتها اللي يرفد الحبة من الفوق يبدا بالفروماج و اللي يرفدها من التحت يبدا بالبطاطا:1:و الله فكرة
زيدينا افكار اخرى لمحشيات اخرى تاني مش غير البوراك
هاجر 76
2012-01-21, 23:25
و عليكم السلام بيترا...ان شاء الله رانا نجربوه و منكم نستفيد
عندي مشكل.... مانبغيش البيشامال ممكن نستبدلها بحاجة وحدخرا ؟؟
تقدرى تبدليه بالجبن السائل يجى بنين:19:
** موحدة 02 **
2012-01-21, 23:38
حشوة للبطاطا بالسلق
نديرو صدر تع الجاج نقطعو des cubes و نفلي حبة بصل مع سنينة ثوم مرابية الملح الحرور و نزيد الدجاج نزيدلو نص كاس ما و نخليه يطيب
نزيدلو ربطة سلق مغلية حتى ينشف و يتبخر الما كامل نطفي و نزيدلو ربطة معدنوس مقطع رقيق و نعمر بيها البطاطا **نبغي نعمرها بالعرض مش بالطول**
** موحدة 02 **
2014-07-05, 01:19
كش حشوات جداد ... ارواحي حبيبتي القبطية فيدينا
** موحدة 02 **
2014-07-05, 01:27
حشوة بوراك بكبد الدجاج
نقطع كبد الدجاج مربعات صغار و نقليهم بشوية زبدة و فص ثوم مرابي + حروح و ملح و نرابي عليهم نص حبة طوماطيش و نخليهم ينشفو مليح و نزيد معاهم زيتون مقطع و معدنوس و نعمر بيهم البوراك
yalaloulou
2014-07-05, 13:49
تقدري تحشيه بالفرماج وحدو يجي الهبل خاصتا الاطفال ماحبوش الحشايش والبصل والهريسة
جازيا ام البنات
2014-07-05, 14:35
حبيت نشارك معاكم بحشوة للترتولات مالحة
شويه زيت زيتون+فطر مقطع قطع صغيرة نقليه مليح ثم نصفيه ونضيفله الملح والمعدنوس وعصير الليمون في نفس المقلاة نضع قليل من البصل والثوم مقطعين قطع صغيرة ثم نضيف الملح والكروفاط الصغيرة والفلفل الاسود.
نحضر صوص بيشاميل معطرة بالفلفل الاسود وجوزة الطيب وثوم المفروم ومعدنوس ثم نضيفلها الاشياء لي قليتها من قبل نضيف الجبن مبشور والكابر والزيتون الاخضر المقطع ثم نملا بها التارت او vol au vent
idron0
2014-07-05, 18:37
يعطيك الصحة
zinna
2017-02-13, 21:19
ربي يسلملك هادوك اليدين