تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : تحضير الفرماج

نادية روز
2012-01-12, 10:00
السلام عليكم
من فضلكم الي عندها طريقة تحضير الفرماج تقولي أرررررررررررجوكم الي مجرباتو
ملاك7
2012-01-12, 10:19
انا للاسف لا اعرف

ان شاء الله الاخوات يفيدوك
نادية روز
2012-01-12, 10:35
ان شاء الله بصح وين راهم
remadna
2012-01-12, 21:24
فرماج ام قادة روووووووووووعة
أمـــــــــــــــيرة
2012-01-13, 15:25
سلام :)

كيما قالت أختي remadna راني شفت تطبيقك هاااايل بارك الله فيك

ها هو الرابط

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=538666
aziza34
2012-01-13, 16:08
طريقة تحضير الفرماج مجربة :
3 أكياس حليب +1 بيضة كاملة + قرصة ملح + قرصة بيكربونات
طريقة تحضير :
أفرغي أكياس في إناء مغلق بعد تدفأته على نار حوالي 1 دقيقة ثم ضعي ملعقة خل واغلقي اناء واتركيه لي ياروب ليلة كاملة
بعد يوم ثاني تجد حليب مكثف ضعيه في قدر واتركيه فوق نار هادئة حتى الغليان تجد جبن يفصل عن الماء ويتكثف
بعد ذلك خذي قطعة قماش من احسن شاش أسكبي الحليب مغلي وأعصريه جيدا من الماء حتى تتخلصي منه نهائي
بعد ذلك خذي قدر متوسط ضعي الجبن + حبة بيض + قرصة ملح + قرصة بيكربونات بين اصابع اليد على نار هادئة وانت تحركي الخليط ثم ابعديه من نار وهو خاثر حتى لا ينشف واتركيه يبرد
ملاحظة: لاتتركيه فوق ناركثيرا حتى يتجمد لأنه بعدما يبرد يصبح اكثر تماسك

هذه الوصفة مجربة وان شاء الله اكون في حسني ظنكم
aziza34
2012-01-13, 16:15
ملاحظة : ضفي حوالي 50غ زبدة اثناء طهيها مع الجبن
حميدو09
2012-01-14, 09:50
روحي للسيبيرات تلقايه واجد
هههههههههههههههههههههههههههه أمزح
نادية روز
2012-01-14, 10:09
شكرا aziza34 جزاكي الله خير عجبتني المقادير روح نجربو مشكووووورة مرة ثانية
aziza34
2012-01-14, 17:57
العفو يأختاه
bsiham
2012-01-19, 11:24
مشكورين على الموضوع شفت الوصفة ومحطيتش رد حتان جربتها ودرت كيما حطتها الاخت عزيزة فقط انا زدتلها شوي فرماج مشري والله جا
يهبل يعطيكم الصحة.
aziza34
2012-01-19, 15:07
تسلمي اخت bsiham