linat
2012-01-11, 17:41
:mh92::mh92::mh92:
:mh31::mh31:مكونات تحضير أصابع بالكوكاو::19::19:
200غ فرينة.
كيس فانيلا.
قرصة ملح.
40غ سكر.
2 حبات بيض.
100غ زبدة.
400غ كاوكاو محمص و مهروس.
300غ سكر ناعم.
شراب السكر:
كأس ماء.
100غ سكر.
4 ملاعق كبيرة ماء زهر البرتقال.
:19::19::19:
كيفية أصابع بالكوكاو:
اخلطي الفرينة، الفانيلا، السكر، صفار البيض، قرصة الملح و الزبدة حتى تتحصلي على عجينة متماسكة.
سطحي العجينة ثم ضعيها على لوحة الفرن المغلفة بورق الطهي.
حضري شراب السكر:
:):):)
اخلطي كل المقادير و ضعيها على النار لمدة 3 دقائق، مع التحريك المستمر.
اسكبي شراب السكر على الكاوكاو و اتركيه يبرد.
اضيفي هذا الخليط على العجينة و سطحيه جيدا.
اخفقي البيض و السكر حتى تتحصلي على ميرانغ.
اضيفي الميرانغ فرق الحشو، ثم اطهيه على درجة حرارة 180°.
قطعي الحلوة الى أصابع و قدميها باردة.:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
http://www.douniacuisine.com/image-recette/1067.jpg
:mh31::mh31:مكونات تحضير أصابع بالكوكاو::19::19:
200غ فرينة.
كيس فانيلا.
قرصة ملح.
40غ سكر.
2 حبات بيض.
100غ زبدة.
400غ كاوكاو محمص و مهروس.
300غ سكر ناعم.
شراب السكر:
كأس ماء.
100غ سكر.
4 ملاعق كبيرة ماء زهر البرتقال.
:19::19::19:
كيفية أصابع بالكوكاو:
اخلطي الفرينة، الفانيلا، السكر، صفار البيض، قرصة الملح و الزبدة حتى تتحصلي على عجينة متماسكة.
سطحي العجينة ثم ضعيها على لوحة الفرن المغلفة بورق الطهي.
حضري شراب السكر:
:):):)
اخلطي كل المقادير و ضعيها على النار لمدة 3 دقائق، مع التحريك المستمر.
اسكبي شراب السكر على الكاوكاو و اتركيه يبرد.
اضيفي هذا الخليط على العجينة و سطحيه جيدا.
اخفقي البيض و السكر حتى تتحصلي على ميرانغ.
اضيفي الميرانغ فرق الحشو، ثم اطهيه على درجة حرارة 180°.
قطعي الحلوة الى أصابع و قدميها باردة.:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
http://www.douniacuisine.com/image-recette/1067.jpg