صابلي الميرانغ [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

linat

2012-01-08, 10:56

المقادير :
http://www.4algeria.com/vb/attachment.php?attachmentid=25311&stc=1&thumb=1&d=1321198334
250 غ مارغارين طرية
نصف كوب سكر ناعم
2 بيض
مبشور حبة ليمون
نصف كوب نشاء
1 خميرة
فرينة ( طحين ) حسب الحاجة
للميرانغ :
4 بياض بيض
250 غ سكر عادي
ملعقة قهوة فانيليا
للتزيين :
لوز مجروش
مربى المشمش
مربى الفراولة
التحضير :
نحضر العجينة بوضع المارغارين مع السكر نخلطهما جيدا براحة اليد
حتى نتحصل على خليط كريمي نضيف البيض ونخلط ثم نضيف مبشور الليمون
والنشاء ونخلط ثم الخميرة والفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية

نرش طاولة عمل بالفرينة ونبسط العجينة بسمك 2 ألى 3 ملم
ونقطع أشكال حسب الرغبة

نرص قطع الصابلي في صينية فرن مرشوشة بالفرينة
ونخبزها في فرن 175 ° من 10 إلى 15 دقيقة نتركهم ليبردوا تماما

نلصق كل قطعتين بواسطة مربى المشمش

ندهن الجوانب بمربى المشمش ونلفها في لوز مجروش
أو أي مكسرات حسب الرغبة ( كاوكاو ، جوز هند ) نترك الحلويات جانبا

نبدأ بتحضير الميرانغ
نأخد قدر نضع فيه كمية من الماء ونضعه يغلي فوق الماء وعندما يبدأ في الغليان
ننقص على النار ونترك القدر على نار هادئة ونضع فوقه كسكاس
و في وعاء عميق نفرغ مقادير الميرانغ مع بعضها ونضع الوعاء فوق الكسكاس
يمكن وضع الوعاء مباشرة فوق القدر لكن فكرة الكسكاس
اضافة من عندي كي نتفادى ملامسة الماء للوعاء

بواسطة مضرب كهربائي نخفق المقادير حتى تتكثف ونحصل على كريمة متماسكة

نزيل الوعاء من فوق الكسكاس ونبقى نخفق بالمضرب الكهربائي
حتى يبرد الخليط ويتكثف أكثر وهذا شكله

بعدها نضع الميرانغ في جيب حلواني برأس وردة
ونزين كل حبة بالميرانغ

نرص القطع المزينة بالميرانغ في صينية فرن ونشعل نار الفرن من فوق
وندخل الصينية لدقائق قليلة كي يجف الميرانغ هذه الخطوة تتطلب مراقبة شديدة
كي لا يحترق الميرانغ لانه بسرعة يجف ويأخد من 2 دقائق إلى 3 دقائق

بعدها نخرج الصينية من الفرن ونترك الميرانغ يبرد تماما
ثم نملأ الفراغ داخل القطعة بمربى الفراولة

وهذا شكله النهائي
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=34671&stc=1&d=1326018327http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=34672&stc=1&d=1326018480http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=34673&stc=1&d=1326018623

*أم كوثر*

2012-01-08, 11:11

مشكورة اختي و لكن عاودي تحميل الصور لانها لا تظهر

جيجلية

2012-01-08, 11:35

روووووووووووعة

يعطيك الصحة

أم ياسين الزهراء

2012-01-08, 11:44

واووووووووووو روووووووووووووعة يعطيك الصحة

nada nina

2012-01-08, 11:45

الف شكر على الوصفة

حلم جميل

2012-01-08, 11:53

خدمتك متحوفة
هاذ القاطو يجي روعة و بهذا الشكل جا هايل
يعطيك الصحة

Didinou16

2012-01-08, 12:02

ya3tik essaha okhti

liliane24

2012-01-08, 12:49

يعطيك الحة أختي راهو تحفة

linat

2012-01-08, 13:18

روووووووووووعة

يعطيك الصحة
mercie rabi yahafdak:dj_17::dj_17:

linat

2012-01-08, 13:21

واووووووووووو روووووووووووووعة يعطيك الصحة
بارك الله فيك

linat

2012-01-08, 13:22

الف شكر على الوصفة
بارك الله فيك

linat

2012-01-08, 13:23

خدمتك متحوفة
هاذ القاطو يجي روعة و بهذا الشكل جا هايل
يعطيك الصحة
mercie rabi yahafdak:dj_17::dj_17:

linat

2012-01-08, 13:24

يعطيك الحة أختي راهو تحفة
mercie rabi yahafdak:dj_17::dj_17:

linat

2012-01-08, 13:26

ya3tik essaha okhti
mercie :19::19::19:

my lamis

2012-01-08, 13:55

http://www.qzal.net/01/2012-01/13260272801.jpg

واااااااااااو شكلها رووووووووووووووعة بارك الله فيك

محاربة الصحراء 19

2012-01-08, 14:04

خرجو يهبلو يعطيك الصحة

وداد100

2012-01-08, 17:49

ماشاء الله روعة يعطيك الصحة على الوصفة والشرح والصور

linat

2012-01-09, 10:12

خرجو يهبلو يعطيك الصحة
mercie rabi yahafdak:dj_17::dj_17:

janna

2012-01-09, 15:03

انا نحب الصابلي جاك روعة يعطيك الصحة :19:

moi*

2012-01-09, 15:09

جا هايل ويبان 4444444444444444444444444444444444444444444444444

يعطيك الصحة

azade

2012-01-09, 15:29

جاك متقون و هايل عجبتنى الفكرة تاع تلصقى 2 مع بعصهم انا ثانى نديرو هكدا ولكن نقطع بلكأس دوائر ومنلصقهمش شكرااااااااااااا الله يحفضك

linat

2012-01-09, 17:00

http://www.qzal.net/01/2012-01/13260272801.jpg

واااااااااااو شكلها رووووووووووووووعة بارك الله فيك
mercie:dj_17::dj_17::dj_17:

linat

2012-01-09, 17:11

انا نحب الصابلي جاك روعة يعطيك الصحة :19:
raabi yahafdak :19::19::19:

souhir69

2012-01-24, 11:23

شحال نحب انا و بناتي و زوجي الصبلي يعطيك العافية راح نخدموا و رد عليك اختي

linat

2012-01-24, 11:36

شحال نحب انا و بناتي و زوجي الصبلي يعطيك العافية راح نخدموا و رد عليك اختي
mercie rabi yahafdak:dj_17::dj_17:

اسيل1990

2012-01-24, 12:10

شكرا على الوصفة
من فضلك عندي سؤال بالنسبة لطريقة تحضير الميرانغ
نقدر ندير الطريقة الاخرى
عجبتني و حابة نديرها

linat

2012-01-24, 17:21

شكرا على الوصفة
من فضلك عندي سؤال بالنسبة لطريقة تحضير الميرانغ
نقدر ندير الطريقة الاخرى
عجبتني و حابة نديرها
oui takadrii diri kima habiti
:dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:

linat

2012-01-25, 08:58

http://files.fatakat.com/2010/6/1276173452.gif

أمـــــــــــــــيرة

2012-01-25, 09:54

هااااااااااااااايل

بارك الله فيك

linat

2012-01-25, 11:42

http://files.fatakat.com/2010/6/1276173452.gifهااااااااااااااايل

بارك الله فيك

zina zineb

2012-06-08, 17:39

اهلا وسهلا نشكرك كثير على الوصفة وعندي سنة وانا ننتظر فيها وجزاك الله خيرا انشاء الله

ام سيلينا

2012-06-08, 18:09

merciiiiiiiiiiiiii

linat

2012-06-09, 15:26

اهلا وسهلا نشكرك كثير على الوصفة وعندي سنة وانا ننتظر فيها وجزاك الله خيرا انشاء الله

merciiiiiiiiiiiiii
merciieeeeeeeeeeeeee
:1::1::1::1::1:

ام اياد2

2012-06-09, 15:37

جات هايلة بارك الله فيك

yousra26

2012-06-09, 15:42

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

khaoula90

2012-06-09, 15:53

شكراااا من فضلك هل هو مضمووووووووووووووووووووووووووون

لحن الفرح

2012-06-09, 21:35

يعطيك الصحة اختي في انتظار جديدك

jackin

2012-06-09, 21:43

روعـــــــــــــــــــــــة
يعطيــــــــــــــــــك العــــــــــــــــــــــــــــافية
http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/1/photo/gif/0xucpyti8bb6mkrt6w.gif