المطابيق [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : المطابيق

saidsaida

2012-01-07, 00:39

المطابيق:
وتُسمى في منطقة وادي ريغ بالمختومة، وتُحضّر
كريات السميد بعد (http://www.soufdz.net/vb/fxcm18172)عجنه وتُحل هذه الكريات بالسراج (عود الرشتة) ، ثم توضع
بين الطبقة والأخرى صلصة خاصة بالمطابيق، وتتكون هذه الصلصة حسب خضروات الفصل،
إما بالبصل والطماطم والفلفل الأخضر (http://www.soufdz.net/vb/fxcm18172)والتوابل أو يضاف إليها
السنارية (الجزر) ثم توضع (http://www.soufdz.net/vb/fxcm18172)الخبزة المُكوّّّنة من طبقتين على صفحة فوق
النار تسمُى "الطاوة". كما يمكن (http://www.soufdz.net/vb/fxcm18172)ان تكون الخبزة دائرية او على شكل
مربع ....

http://www.ro7k.net/vb/uploaded/4539_1248958853.jpg (http://www.soufdz.net/)

http://www.maktoobblog.com/userFiles/b/o/bouafia390/images/im56.jpg (http://www.soufdz.net/)

http://www.maktoobblog.com/userFiles/b/o/bouafia390/images/im54.jpg (http://www.soufdz.net/)
:1::1::1::1::1::1::1::1:

remadna

2012-01-07, 08:27

بارك الله فيك
ولماذا راكي غضبانة

sofiane2075

2012-01-07, 08:41

اكلة شهية خاصة في هاد البرد تسلم الايادي

linat

2012-01-07, 11:00

يعطيك الف صحة يبان يشهي

dayda30

2012-01-07, 11:01

شهيتينااااااااااااااااا مشكورة

nouna-12

2012-01-07, 21:48

بارك الله فيك
وصفة جديدة و اسم غريب

جيجلية

2012-01-08, 13:33

تقصدي المحاجب

جاو هايلين

saidsaida

2012-01-08, 16:33

تقصدي المحاجب

جاو هايلين
انتى اللى راكى هايله اختى نحن في وادى سوف انقولولهم المطابيق وايجو اكبار :19:

miri_27

2012-01-08, 19:27

هل تقصدين المحاجب عزيزتي ام ماذا اول مرة اسمع بهذه الاكلة شكرا لك و بارك الله فيك

saidsaida

2012-01-09, 06:53

هل تقصدين المحاجب عزيزتي ام ماذا اول مرة اسمع بهذه الاكلة شكرا لك و بارك الله فيك
السلام اعليكم ججججججميعا هي كيما لمحاجب بصح انديروها اكبيرة ومرات انديروها طبقة فوق طبقة وشكرا لكن على المرور :mh31:

ملاك7

2012-01-09, 07:55

يسلمو يشهو كثييييييييييييييير

saidsaida

2012-01-09, 22:25

يسلمو يشهو كثييييييييييييييير
:d كاش انهار ارواحى واكليهم عندنا مرحبا بيك:d

هندة السوفية

2012-01-09, 22:34

اوو
صحة
صحة
لكن المفروض والمعروف المطبيق دائرية

sondse1

2012-01-09, 22:37

بارك الله فيك

هاذي عندنا في المسيلة يقولولها كسرة الشحمة ولا المحاجب

وسبحان الله غير ليوم درتها لوليد عمتي

elfarass

2012-01-09, 23:05

شكرا جزيلا اختي هذي في الجلفة اسمها المختومة ولا المحاجب يعطيك الصحة

saidsaida

2012-01-11, 13:39

شكرا جزيلا اختي هذي في الجلفة اسمها المختومة ولا المحاجب يعطيك الصحة
كل واحد كيفاش ايسميها حنونتى شكررررررررا لكى على المرور:dj_17: