مشاهدة النسخة كاملة : نصائح منزلية
سلام لكل ربات البيوت الشاطرات
حبيت نقدملكم بعض النصائح المنزلية اللي تفيدنا في حياتنا اليومية
باسم الله نبدا
2ne1girl
2011-12-22, 15:05
اين النصائح ؟؟؟
بعد القلي بالزيت أو السمن أو أي مادة دهنية أخرى
يُصب على البوتاجاز (الطباخ) مسحوق التنظيف ويُمسح بورق الصحف
(الخالي من الآيات القرآنية)
لما له من خاصية تلميع الأسطح أيا كان نوعها
لتنظيف سيراميك المطبخ سواء الجدران أو الأرض
يُذاب قليل من الخل الأبيض وقطرات الليمون والكحول النقي في ماء فاتر (دافىء)
ويُلمع به السيراميك
فيعود له بريقه ونظافته
للتخلص من النمل في المطبخ
وخصوصاً إذا كان هناك حساسية من المبيدات الحشرية لدى أفراد البيت
يمكن أن يُنثر الجبس أو الرماد في المكان الذي يتجمع فيه النمل
أو نثر قليل من الصودا الممزوجة بالسكر
فعندما يتجمع عليها النمل يموت فوراً
للتخلص من النمل أو حشرات أخرى
في خزانة المطبخ
يُنثر فيها قليل من القهوة الـمُرة أو الفلفل الأسود غير المطحون (حصى)
لتنظيف الأواني القصديرية
تُبل قطعة قماش صوفية بزيت البترول
وتُفرك به الآنية
فتلمع كالفضة
لتنظيف السكاكين وأدوات المائدة غير الفضية (المعدنية)
يُذاب قليل من مسحوق الغسيل في لتر ماء وبه قطرات من الليمون
ويُرفع على نار هادئة وتُترك الأدوات فيه تغلي لمدة ربع ساعة
ثم تُترك حتى تبرد
ثم تُشطف وتُجفف جيداً
فتلمع وتضوي
لإزالة آثار البيض من الأواني والملاعق
افركيها بقليل من الملح الخشن
ثم تُشطف بماء ساخن وتُجفف
إذا تأكسدت الفضة بفعل عوامل المناخ
تُفرك بعصير الليمون
وتُغسل بماء بارد
وتُجفف جيداً
لإزالة آثار الحروق من أواني المطبخ المختلفة
تُفرك بقليل من الملح الخشن والليمون
ثم تُشطف وتُجفف جيداً
للتخلص من رائحة البصل في اليد
تُفرك بقليل من البن المطحون
وتُغسل بماء وليمون
لتليين الفرشاه
المستخدمة في دهن الصواني بطبقة دهنية
تُغسل بماء وخل وتُشطف جيداً
للاحتفاظ برائحة البراد زكية
تُضاف قشور البرتقال والليمون
متناثرة فيها في أطباق صغيرة
بعد تشغيل الثلاجة بعد عملية التنظيف
لاتستعمل لمدة ساعتين
ولاترص فيها الأطعمة قبل ذلك
jessicaa
2011-12-22, 15:33
مصائح غالية اختى
رينا يبارك فيكى
مصائح غالية اختى
رينا يبارك فيكى
نورتيني بمداخلتك
شكرا
انا منذ فترة طويلة وانا اجمع كل ما يفيد المراة في ملفات
واليوم حبيت نشارك اخواتي بيها
* لتحمير البصل أضيفي قليل من الملح.
* لتلين الكفتة وعدم سوادها أكثري البصل الناعم.
* حتى لا يتطاير الزيت أضيفي إليه قليل من الملح.
* الأرز إذا وجدتي مائه كثير ضعيه في الصفاية ثم أرجعيه القدر.
* إذا الأرز لم ينضج لا تزيدي عليه ماء ولكن غطيه بورق بقصدير ثم أعيدي غطاء القدر وضعيه على نار هادئه جدا.
* لمعرفة قياس ماء الأرز نوقف الملعقة في الوسط إذا وقفت فالماء مناسب وإذا مالت فإنه زايد.
*تنظيف الألواح المستخدمه لتقطيع الطعام:
يجب الحرص على تنظيفها بالماء الساخن والصابون ثم تطهيرها بالسائل المطهر، كما يجب أن لا تستخدم هذه الألواح في تقطيع أطعمة أخرى بعد استخدامها في تقطيع اللحم والسمك والدجاج.
*للتخلص من الملح الزائد في الطعام:
إذا كان الطعام مالح وهو مازال على النار فيمكنك تقشير بصله أو حبة بطاطس وتقطيعها مكعبات كبيره وغرسها في القدر وعند التقديم تزال فهما يمتصان الملح الزائد.
* لاطفاء الزيت المشتعل:
إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة كلياً بغطاء أو منشفة حتى تمنع دخول الهواء, أو ينثر عليه ملح فينطفي بإذن الله.
* حتى لا تدمع عيناكِ:
ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لاتدمع عيناكِ عند تقطيعه أو ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة.
*ملح الطعام يساعد على:
1- إزالة العجينة الملتصقة في المكان الذي فردتيها فيه, فما عليكِ إلا رش قليل من الملح عليها فإنه يساعد على إزالتها بسرعة.
2- الملح يزيل رائحة الثوم والبصل من اليدين
1- اضافة الخل لماء سلق الكرنب والقرنبيط تمنع انبعاث الروائح الكريهة منه عند سكبه في الحوض.
3-عند سلق البيض في وعاء ألمونيوم يوضع نقاط من الخل في الوعاء ليمنع تأكسده وتحوله إلى اللون القاتم.
4- قشر الليمون بغليه في أواني معدنية يزيل عنها الأكسدة ويعيد لها البريق وكذلك الأبخرة الناتجة عن الغلي تمنع الروائح الكريهة من المطبخ.
أخطاءالثلاجة:
1- تجنبى تكديس الثلاجة أو الفريزير بالأوانى والمأكولات لأن هذا يرفع من درجة حرارتهما ويعرض ما بهما للفساد.
2- تجنبى وضع أكياس بلاستكية بها مواد سائلة (شوربة، حليب،....) أو مواد طرية (عجين، فول مدمس، عجينة طعمية،...) فى الرف العلوى من الفريزر لأنها سوف تكون أقواس تدخل بين أسلاك الرف العلوى و تتجمد على هذا الشكل و سيصعب عليك جداً تحريرها من بين الأسلاك، انتظرى حتى تتجمد فى الرف السفلى ثم أنقليها اينما تشائين.
3- لا تضعى أى شىء بالفريزير إلا فى أكياس شفافة حتى لا تتحيرى بعد فترة ماذا ياترى فى هذا الكيس ؟؟؟
4- لاتضعى زجاجات الماء بدون غطاء فى الثلاجة لأن الماء يمتص الروائح و يتغير طعمه.
5- عندما تنكسر بيضة فى موضع البيض فى الثلاجة فلا تضعى بيضة أخرى مكانها إلا إذا كنت قد نظفتى مكانها تماماً بالماء وتأكدتى من تمام نظافته وجفافه لأن أى نقطة زلال متبقية كافية لتلتصق البيضة الجديدة بها و تنكسر بالطبع عند محاولة أخذها.
6- لا تكدسى الخضروات من طماطم وفلفل وخيار فى إناء واحد كبير فى الثلاجة لأنكِ قد تنسين أن لديكِ خيار مثلاً فى قاع الإناء فيتلف ويتلف باقى الخضار أو ربما تشترى نفس الصنف مرة أخرى وهو لديك أصلاً.
أخطاء الغاز:
1- لا تملئي براد الشاى أو كنكة القهوة أو أى إناء بالماء لأخره لأن بمجرد غليان المياه سوف تفور وتطفىء الشعلة و يبدأ الغاز بالتسرب.
2- لا تضعى أبداً إناء صغير على شعلة كبيرة رغبة فى السرعة فإذا كان ذو يد ستحترق اليد وتملأ المطبخ رائحة البلاستيك المحروق أما إذا كان بدون يد فقد تتعرض الفوطة أو المساكة التى ستمسكينه بها للإحتراق.
3- لا تغلقى باب الفرن بعنف لأن الهواء المندفع داخل الفرن قد يؤدى أيضاً لإطفاء الشعلة و هنا الخطر أكبر لأنك لن تلاحظين، عكس شعلة البوتجاز التى تريها بوضوح.
4- لا تفتحى باب الفرن إلا للضرورة القصوى أثناء استخدامه لسببين أولاً لأن بعض المعجنات والكيكات تهبط عند فتح الفرن والسبب الثانى والأهم هو أنه كلما فتحتى باب الفرن انخفضت درجة حرارته ويأخذ بعض الوقت لتعود درجة حرارته لما كانت عليه مما يؤدى لتأخر نضج مابه.
5- لا تتركى ما ينسكب على البوتجاز أو داخل الفرن لليوم التالى دون تنظيف فعندما تشعلى النار مرة أخرى فإن الأشياء المسكوبة سوف تحترق ويكون من الصعب جداً تنظيفها بعد ذلك.
6- عندما تريدين أن تطهى شىء على نار هادئة جداً مثل الأرز مثلاً فانظرى للشعلة بضع ثوانى لتتأكدى بأن تلك النار الهادئة جداً لن تنطفىء.
غسيل الأطباق:
1- لا تسكبى الدهون فى الحوض بمجرد أن تبرد سينسد الحوض كما تأكدى من تنطيف الأوانى جيداً من كل بقايا الطعام لنفس السبب.
2- إذا انسد الحوض بالفعل فلا تكومى به الأطباق والملاعق فهذا يعرضها للتلوث.
3- أما إذا وضعت أدوات المطبخ فى الحوض المسدود فكونى حذرة جداً وأنتِ تلتقتينها من قاع الحوض فمن الممكن أن تصطدم يدك بسكين قابع فى الماء.
(إذاً لاتضعوا الأدوات الحادة مثل السكاكين في حوض الغسيل ولكن إغسليها أول بأول)
4- كونى دائما حريصة على ارتداء مريلة المطبخ أثناء غسل الأطباق ولو كانوا كمية صغيرة لأن الماء دوماً مايبلل الملابس فى منطقة البطن و هذا يعرضكِ لبرد المعدة.
5- إذا أردتِ نقع إناء بالماء لأن الطعام ملتصق به ضعيه فى الحوض واغسلى عليه الأطباق ليمتلىء بالماء والصابون وبذلك تكونى استفدتى من الماء بدلاً من استخدام ماء جديد.
ملابس معطرة
لضمان رائحة عطرة لملابسك هناك طريقة بسيطة اضيفي بضع قطرات من ماء الورد إلى الماء الذي تضعينه في مكواة الملابس واستمتعي بعد ذلك براحئتها المحببة.
تسهيل فتح السحاب المعدني
في بعض الأحيان يستعصي فتح أو اقفال السراويل أو التنانير أو غيرها إذا حصل ذلك ماعليكِ سوي دهن السحاب بقليل من المرهم أو تمريرها على صابونة جافة فينفتح ويقفل بسرعة.
بعض النصائح لحفظ الخضروات والفاكهة.....
بالنسبة للخضار فمن الممكن غسله وتنشيفه ووضعه في الثلاجة، أما الخضروات الورقية مثل النعناع والبقدونس والشبت والكزبرة، فمن الممكن التخلص من عيدانها والاحتفاظ بالورق داخل علبة بلاستيكية مغلفة بورق المطبخ (السميك) ووضعهم فيها وإغلاقها، هذا يمنع ذبولها سريعاً وسواد أوراقها، وأيضاً يمكنك بعد نزع عيدانها غسلها وتنشيفها وفرمها وحفظها في أكياس النايلون الخاصة للفريزر، ووضعها في الفريزر وهكذا تبقى محافظة على لونها ورائحتها وممكن أيضاً وضع الزنجبيل والثوم في الفريزر وذلك بعد غسل الزنجبيل وتقشيره وبشره، وتشكيله في صور كرات صغيرة بحجم حبة الفستق ثم وضعها في طبق حتى تتجمد، ثم توضع في أكياس النايلون الخاصة بالفريزر وتحفظ في الفريزر، ومن الممكن استخدام نفس الطريقة للثوم : يقشر ثم يدق ثم يكور ويحفظ في الفريزر.
الطماطم:
إذا ذبلت الطماطم قطعيها واخلطيها حتى تصبح عصير، ثم صفيها من القشور والبذور وضعيها في أكياس نايلون الخاصة بالفريزر وتوضع بالفريزر وتستعمل في عمل أنواع الحساء
الفاكهة:
من الممكن غسلها وتنشيفها ووضعها في الثلاجة (قاعدة عامة: وضع الفواكه والخضروات وهي مبللة داخل الثلاجة يساعد على سرعة تعفنها)، وإذا كان الجو بارداً فمن الممكن وضعها في سلة الفاكهة في المطبخ أو على طاولة السفرة، وبالنسبة للفراولة يفضل وضعها في الثلاجة وغسلها كلما أردتي أن تأكليها لأنها تذبل وتتعفن بسرعة إذا غسلت ووضعت في الثلاجة حتى لو تم تنشيفها.
لكى تبدو الستائر كالجديدة بعد غسلها قومى بنقعها فى ماء بارد وصابون مبشور لفترة قبل غسلها وعند الشطف قومى بإضافة قليل من النشا إلى الماء فتبدو الستائر كالجديدة تماما.
لو عندكوا نباتات ظل لازم كل فترة تعرضوها للشمس كام ساعة عشان النبات يتمكن من أن يقوم بعملية البناء الخاصة به فلا يتعرض للذبول أو التلف سريعاً.
للتخلص من النمل: ضعي قشر الخيار في المكان الذي يخرج منه النمل.
للحصول على مكعبات نقية من الثلج: إغلي الماء أولاً.
لجعل المرايا تلمع: إمسحيها بالكحول.
لنزع العلكة عن الملابس: ضعي الثياب في الفريزر لمدة ساعة.
لتبييض الملابس: ضعيها في ماء مغلي مضافاً إليها شريحة ليمون لمدة عشر دقائق، ثم اغسليها.
لإعطاء الشعر لمعاناً: أضيفي ملعقة صغيرة من الخل للشعر ثم اغسليه جيداً.
لجعل الليمون يعطي أكبر كمية من العصير: ضعيه في ماء ساخن لمدة ساعة قبل عصره.
لإزالة رائحة الملفوف أثناء الطبخ: ضعي قطعة خبز فوق الملفوف في الوعاء.
لإزالة رائحة السمك من اليدين: اغسلي اليدين بقليل من خل التفاح.
لسلق البيض بسرعة: أضيفي قليلاً من الملح إلى الماء.
لإذابة الدجاجة المجمدة: ضعيها في ماء بارد مضافاً إليه ملعقتين كبيرتين من الملح.
لمعرفة السمك الطازج: ضعيه في ماء بارد، فإذا طفا على السطح فإنه طازج.
لمعرفة البيض الطازج: ضعي البيضة في الماء، فإن رسبت بشكل أفقي فإنها طازجة، وإن رسبت بشكل مائل، فإن عمرها 3-4 أيام، وإن رسبت بشكل عمودي، فإن عمرها 10 أيام، وإن طافت فإنها فاسدة.
لإزالة الحبر عن الملابس: ضعي كمية من معجون الأسنان على بقعة الحبر، واتركيه حتى يجف تماماً، ثم إغسلي كالمعتاد.
لمنع فوران الحليب: إغسلي الوعاء بالماء البارد (من الثلاجة) قبل غلي الحليب.
لإبعاد البعوض خاصة في الليل: ضعي بعض أوراق النعناع الطازج قريباً من الوسادة وفي أنحاء الغرفة.
*حتى لايلتصق غطاء زجاجة طلاء الأظافر بعنق الزجاجة بعد الاستعمال.. يتم دهن الغطاء من الداخل عند فتحها أول مرة بطبقة خفيفة من الفازلين.
*لمنع صرير الابواب، القيام بطلاء المفصلات بطبقة كثيفة من الفازلين.
*لإختبار البيكنج بودر، يمكن إضافة قليل منه إلى الماء، فإذا أحدث فوراناً فإنه يكون صالحاً أما إذا لم يحدث هذا التفاعل فهذا دليل على إنتهاء صلاحيته.
*للحفاظ على الزبدة، لا يتم ترك العلبة الخاصة بحفظ الزبدة فى الثلاجه بدون غطاء لأن الدهون سوف تتحد مع الأوكسجين الموجود بالهواء، ويترتب على ذلك أن الزبدة ستصبح كريهة المذاق بسبب فسادها.
عزيزتي.. إذا كنتِ من ربات البيوت المهتمات بمعرفة طرق جديدة وبسيطة للحفاظ على الأغذية المنزلية، إليكِ هذه النصائح:
1- يمكنك تجميد الأعشاب الطازجة بوضعها داخل مكعبات ثلج ترص داخل أكياس بلاستيكية حتي يمكنك استخدامها عند الحاجة بعد فترة طويلة.
2- قبل أن تبدئي تفريغ خليط صنع الكيكة أو التورتة باستخدام الملعقة اغمسيها في اللبن الحليب حتي تمنعي التصاقها.
3- للاحتفاظ بقطع البسكويت مقرمشة ضعي مكعب سكر معها داخل وعاء حفظ بغطاء.
4- لمنع غليان الأرز وانسكابه خارج إناء الطهي ضعي في الإناء ملعقة خشبية.
5- للحفاظ علي البصل طازجاً لأطول فترة ممكنة عليك بلفه دون تقشيره في ورق الألومنيوم.
6- للحفاظ علي طراوة ولين الخبز لأطول فترة ممكنة ضعي قطعة من البطاطس أو التفاح في خزانة الخبز.
سيدتي.. حفاظاً على صحتك وصحة أسرتك ، يوصي الخبراء بعدم شراء أي منتج مجمد، إذا ما لاحظتِ وجود دماء على الغلاف أو الكيس، فهو ما يدل على أن المنتج قد ذاب من الحرارة لفترة من الزمن ومن ثم تمت إعادة تجميده.
ويذكر الخبراء أنه لا يجوز شراء أي منتج مجمد يلاحظ أنه غير جامد إلى حد الصلابة، وهو ما يدل على فشل عملية الحفظ بالتبريد، فهذه الممارسات تسمح للبكتيريا بالنمو والتكاثر وبالتالي يعتبر الغذاء فاسداً.
*إذا حدث ثقب في قدر لا تستطيعين الاستغناء عنه فعالجيه بوضع مكان الثقب على النار حتى يسخن جيداً ثم خذي قطعة من كيس نايلون واضغطي بها على الثقب وهو ساخن إلى أن يمتلئ الثقب بالنايلون ثم اتركيه حتى يبرد وإذا وجدتيه يسرب الماء أعيدي العملية ثانية لأن معنى ذلك أن الثقب لم يمتلئ بالنايلون.
*إذا وجدت الطبيخ شديد الحموضة وأردت أن تخففي هذه الحموضة ضعي على الطبيخ قليل من السكر.
*من الأخطاء الشائعة أثناء عملية الغسيل وضع المسحوق على الملابس وهو لم يذب جيدًا، لذا يترسب قبل ذوبانه على أجزاء الملابس وقد يؤدى إلى ثقوب أو بقع.
*يجب أن تجفف الفوط والملابس قبل وضعها في سلة الغسيل، ولذلك يفضل استعمال سلة الغسيل المصنوعة من الخيزران أو البلاستيك الذي يتخلله الهواء، وعدم ترك الملابس أيامًا عديدة في سلة الغسيل حتى لا تتغير رائحتها.
*لسهولة تنظيف الملابس دون أن تتشابك القمصان و"البلوزات" أثناء غسلها في الغسالة تُربط أزرار مقدمة القميص في عروة الأكمام.
*تُمنع القطع الصغيرة كالثياب الداخلية، ورابطات العنق من التمزق في الغسالة بأن تُضع في غطاء وسادة وتُربط بشريط.
*إذا كانت المكواة تمشى ببطء وتتعثر أثناء الكي تلف قطعة من الصابون بقطعة قماش من القطن وتحك بها المكواة عدة مرات وهى ساخنة.
*لتجنب لمعان الحرير بعد الكي توضع قطعة قماش أسفل الفستان، ويُكوى على ظهره.
*للتخلص من الشوائب ووبر الأنسجة الملتصقة بالمكواة، يملأ خزان البخار بالخل حتى نصفه ويتم تسخين المكواة، ثم يضغط على زر البخار حتى يتبخر الخل تمامًا.
*الثلاجات تستهلك حوالي عشرين في المائة من مجمل استهلاك المنزل، ولكن بالإمكان التخفيف من ذلك، إذ بإمكانك ضبط مؤشر الحرارة بين 38 و42 درجة للثلاجة وبين صفر وخمس درجات في الفريزر، إضافة إلى ضرورة التحقق إذا ما كانت الثلاجة تحتوي على نظام أو كبسة لتخفيف الاستهلاك، كما أن أبواب الثلاجة يجب أن تكون محكمة الاغلاق، وهناك طريقة رائعة للتحقق من ذلك إذا وضعت ورقة رفيعة مثل فاتورة بين الثلاجة والباب عند الاغلاق وإذا أغلق الباب، فهذا يعني أنه جيد الإغلاق ولا يسرب البرودة، مما يرفع استهلاك الكهرباء، إذا كان الباب لا يغلق جيداً، يجب عليك تغيير الغطاء المطاطي على باب الثلاجة.
*لا تستخدمي الماء الساخن في الغسيل، وإذا لم تستطيعي إلا استخدام الماء الساخن نظراً لتعليمات في الملابس مثلاً، قومي باستخدام ماء فاتر، ولكن الشيء الذي لا يعلمه معظم الناس أن الماء البارد لا يفسد الغسيل أو يقلل من نظافة الملابس.
ارجو ان يستفيد الجميع وارجو من كل من يقرا مواضيعي يدعيلي بالهداية والفرج
meimeifati
2012-01-11, 09:01
نصائح قيمة مشكورة اختي
samir 1990
2012-01-16, 11:40
كلة شكر لا تكفي أدخلك الله فسيح جنانه
كلة شكر لا تكفي أدخلك الله فسيح جنانه
اللهم اميييييييييييييين
الله احسن كلمة قراتها اليوم دعوتك لي
بارك الله فيكي انا فعلا محتاجة للدعاء
انا في كرب ربي يفرج علينا جميعا
عاشقة تراب فلسطين
2012-01-16, 12:35
شكرا جزيلا أختي على هذه النصائح القيمة جعلها الله في ميزان حسناتك
الله اكبر والحمد لله ولا اله الا الله
ام امجد14
2012-02-07, 11:34
مشكووووورة اختى
مساء النووووووووووووووووووووووووور
مشكورة اختى على النصائح الرائعة جزاك الله خيرا
حسينة مخلوف
2012-03-06, 21:30
مشكككككككككككككككككوووووووووووووووووورة اختي
souhir69
2012-03-14, 16:29
نصائح قيمة و مفيدة جعلها الله في ميزان حسناتك و الله يفرج محنتك مشكورة حبيبتي
العفو شكرا لكم جميعا
نورتوني
اللهم صلي على رسول الله محمد صلى الله عليه وسلم
vBulletin® v3.8.10 Release Candidate 2, Copyright ©2000-2025, TranZ by Almuhajir