الامل المنشود
2011-12-18, 21:42
طريقة التحضير
كيلو باذنجان بغد غسله- تقطع كل حبة نصفين-ينزع لب كل الباذنجان المقطع ثم يدهم بالزيت مل حبة
على حدى و توضع في الفرن لتحمر.
ثم يؤخذ اللب و يقطع الى قطغ صغيرة.- ثم يقلى في الزيت ثم يضاف له المعدنوس+الملح+ الفلفل الاسود+200 غ جبن ابيض
ثم يمرس مع بعض.
و بعد اخراج الياذنجان من الفور و تملا كل حبة من الخليط المحضر و اخيرا يذرى فوقه الجبن المبشور.
و شهية طيبة
ملاحظة/هذه الطريقة من اعداد السيدة فطيمة من اذاعة الاوراس
كيلو باذنجان بغد غسله- تقطع كل حبة نصفين-ينزع لب كل الباذنجان المقطع ثم يدهم بالزيت مل حبة
على حدى و توضع في الفرن لتحمر.
ثم يؤخذ اللب و يقطع الى قطغ صغيرة.- ثم يقلى في الزيت ثم يضاف له المعدنوس+الملح+ الفلفل الاسود+200 غ جبن ابيض
ثم يمرس مع بعض.
و بعد اخراج الياذنجان من الفور و تملا كل حبة من الخليط المحضر و اخيرا يذرى فوقه الجبن المبشور.
و شهية طيبة
ملاحظة/هذه الطريقة من اعداد السيدة فطيمة من اذاعة الاوراس