روجين
2011-11-17, 23:01
[[مقادير العجين . 3 كيلات فرينة . نص كيلة مرقرين ذائبة . شوية ملح . فانيليا . و تعجني بماء الزهر حتى تتحصلي على عجينة متماسكة و تاخذي شويا من العجين تصبغيها بالون الاخضر تغطيها بكيس بلاستيكي تتركيها على جنب ترتاح
الحشو . 3 كيلات لوز محمص و مطحون ناعم . كيلة سكر بودرة . 3 معالق مرقرين ذائبة و ماء الزهر تخلطي المكونات جيدا و تتركيها على جنب
نجي لكيفية العمل ناخذ صواني الي راح نطهي فيهم الحلوى
نقوم بحل العجينة رقيقة و نقطعها و ندخلها في الصواني
ثم ناخذ مودال الورق و ناخذ 2 اوراق تكون وحدة اثم نشكلهم على شكل ورقة واحدة كبر من الاخرى بحيث تكون الخضرا هي الي اكبر و بعدطهيهم نضعهم في العسل و بعدها نضعهم في اي مصفاة لي يقطرو و ندهنهhttp://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=32039&stc=1&d=1321567641م في الاخير بالناباج او الجيلي السائل الشفاف بعد تسخينهم منقول]http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=32040&stc=1&d=1321567702http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=32041&stc=1&d=1321567762
الحشو . 3 كيلات لوز محمص و مطحون ناعم . كيلة سكر بودرة . 3 معالق مرقرين ذائبة و ماء الزهر تخلطي المكونات جيدا و تتركيها على جنب
نجي لكيفية العمل ناخذ صواني الي راح نطهي فيهم الحلوى
نقوم بحل العجينة رقيقة و نقطعها و ندخلها في الصواني
ثم ناخذ مودال الورق و ناخذ 2 اوراق تكون وحدة اثم نشكلهم على شكل ورقة واحدة كبر من الاخرى بحيث تكون الخضرا هي الي اكبر و بعدطهيهم نضعهم في العسل و بعدها نضعهم في اي مصفاة لي يقطرو و ندهنهhttp://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=32039&stc=1&d=1321567641م في الاخير بالناباج او الجيلي السائل الشفاف بعد تسخينهم منقول]http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=32040&stc=1&d=1321567702http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=32041&stc=1&d=1321567762