مسيرة المدينة
2011-11-10, 23:01
http://www.algerielle.com/ar/images/cuisine/661ad8db8d26d2e7361211a1c6884a3a.jpg
المقادير [ 6أشخاص ]
150 غ من سكر ناعم
150 غ من الزبدة
80 غ من البندق محمص و مكسر
80 غ من اللوز محمص ومكسر
حبة بيض تحمل حوالي 55 غ
كيس من الخميرة
100 غ من الفرينة تكون مغربلة
200 غ من الشوكولاتة مكسرة أو رقائق الشوكولاته
التحضير
باستعمال المكنة الكهربائية قومي بخفق الزبدة جيدا مع السكر ثم أضيفي حبة البيض وواصلي الخلط حتى تتحصلي على كريم من الزبدة، ضعي المكسرات الفرينة، الخميرة والشوكولاتة.
قومي بلم العجين بالاعتماد على ملعقة من الخشب غطي العجين واتركيه في الثلاجة مدة ساعة ( مهم جدا).
اخرجي العجين وشكلي كويرات تشبه حبة اليوسفية، ثم توضع في الصينية وتبعد عن بعضها البعض لأنها عندما تطبخ تزيد عن حجمها.
تدخل إلى الفرن بدرجة حرارة 180 ° مدة 20 دقيقة حتى تصبح هشيمه وذات لون ذهبي.
السيدة بن بريم
المقادير [ 6أشخاص ]
150 غ من سكر ناعم
150 غ من الزبدة
80 غ من البندق محمص و مكسر
80 غ من اللوز محمص ومكسر
حبة بيض تحمل حوالي 55 غ
كيس من الخميرة
100 غ من الفرينة تكون مغربلة
200 غ من الشوكولاتة مكسرة أو رقائق الشوكولاته
التحضير
باستعمال المكنة الكهربائية قومي بخفق الزبدة جيدا مع السكر ثم أضيفي حبة البيض وواصلي الخلط حتى تتحصلي على كريم من الزبدة، ضعي المكسرات الفرينة، الخميرة والشوكولاتة.
قومي بلم العجين بالاعتماد على ملعقة من الخشب غطي العجين واتركيه في الثلاجة مدة ساعة ( مهم جدا).
اخرجي العجين وشكلي كويرات تشبه حبة اليوسفية، ثم توضع في الصينية وتبعد عن بعضها البعض لأنها عندما تطبخ تزيد عن حجمها.
تدخل إلى الفرن بدرجة حرارة 180 ° مدة 20 دقيقة حتى تصبح هشيمه وذات لون ذهبي.
السيدة بن بريم