HADIL146
2011-11-02, 21:44
المقادير
بطاطس (http://www.bayt4.com/vb/showthread.php?t=177513)مسلوقة
بطاطس (http://www.bayt4.com/vb/showthread.php?t=177513)مبشورة (غير مسلوقة)
للحشو
لبنة
جبن موتزاريلا مبشور
زعتر جاف
ملح وفلفل
الطريقة
- تُهرس البطاطس المسلوقة وتُخلط مع البطاطس المبشورة جيدا حتى تندمج تماماً.
- تُخلط في وعاء آخر اللبنة و جبن الموتزاريلا والزعتر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- يُؤخذ جزء من خليط البطاطس ويُعمل على شكل فنجان.
- تؤخذ كمية من الحشو وتُوضع فيه ثم تُقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة.
- يُكرر السابق حتى انتهاء الكمية.
- تُقلى كرات (http://www.bayt4.com/vb/showthread.php?t=177513)البطاطس المحشوة في زيت غزير ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.
- تُرفع من الزيت وتوضع على منشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد و تُقدم مع السلطة الخضراء.
(http://www.bayt4.com/vb/search.php?do=finduser&u=27615&starteronly=1)<>http://www.bayt4.com/vb/bayt4/img_1320262539_255.jpg (http://www.bayt4.com/vb)
بطاطس (http://www.bayt4.com/vb/showthread.php?t=177513)مسلوقة
بطاطس (http://www.bayt4.com/vb/showthread.php?t=177513)مبشورة (غير مسلوقة)
للحشو
لبنة
جبن موتزاريلا مبشور
زعتر جاف
ملح وفلفل
الطريقة
- تُهرس البطاطس المسلوقة وتُخلط مع البطاطس المبشورة جيدا حتى تندمج تماماً.
- تُخلط في وعاء آخر اللبنة و جبن الموتزاريلا والزعتر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- يُؤخذ جزء من خليط البطاطس ويُعمل على شكل فنجان.
- تؤخذ كمية من الحشو وتُوضع فيه ثم تُقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة.
- يُكرر السابق حتى انتهاء الكمية.
- تُقلى كرات (http://www.bayt4.com/vb/showthread.php?t=177513)البطاطس المحشوة في زيت غزير ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.
- تُرفع من الزيت وتوضع على منشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد و تُقدم مع السلطة الخضراء.
(http://www.bayt4.com/vb/search.php?do=finduser&u=27615&starteronly=1)<>http://www.bayt4.com/vb/bayt4/img_1320262539_255.jpg (http://www.bayt4.com/vb)