الكوكبز من فضلكن [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

miri_27

2011-10-30, 18:38

من فضلكن عزيزاتي أريد وصفة الكـــــــــوكيز بالشكولاطة

selma 1993

2011-10-31, 12:56

مرحبا اختي اقدم لك وصفتي ارجو ان تعجبك وتنال رضاك
مكونات للعجينة

1بيض +1خميرة +200غ زبيب +90غ نشا +150غ زبدة طرية +150غ سكر قلاسي +1زاست قارس + علبة شكولاطة مقطعة طراف صغار +فرينة تلم بها حتى نحصل على عجينة طرية ممكن تكور
تدخل للمجمد لساعة حتى تتماسك جيدا
ثم تشكل اهرامات متوسطة قدر حبة الجوز.

التزيين
لما تطيب تمرر في معجون ثم كاوكاو مدشش وتزين بخطوط من الشكولاطة المذوبة بشكل حلزوني اي تبدئي من اعلى الهرم الى اسفله .

اتمنى ان اكون افدتك

miri_27

2011-10-31, 17:54

شكرا لك عزيزتي لكن ليست هذه الوصفة التي اريد، يوجد هناك وصفة اخرى لك لا ترمد في المعجون و الشكولاطة شكرا جزيلا لك

الصوامعية

2011-10-31, 18:02

الوصفة لراكي تحوسي عليها راهي عندي أعطيني وقت نحوس عليها و نحطهالك
هاقد عدت بعد غييييييييييييييييياب .

miri_27

2011-10-31, 19:04

شكرا أختي الصوامعية الحمد لله الي رجعتي بالسلامة فرحت بزاف بزاف برجوعك يوم الاربعاء مديهالي في الخدمة

walila72

2011-11-01, 07:27

500غزبدة---2بيض 1خميرة 1كاس سكر 1كغ فرينة 100g pepite de chocolat100كاكاو
عند خلط الزبدة ثم السكر ثم الكاكاو والخميرة ولي بيبيت دو شوكولا والبيض كوني كويرات ثم اخبزيهم شوية وضعيهم في الفرن
بعدها زينيهم بخطوط شكلاطة وحبة لوز من الفوق
ملاحضة راهم يتشققو شوية

miri_27

2011-11-01, 10:43

شكرا لك بارك الله فيك أختي سأجربها

miri_27

2011-11-04, 12:59

الوصفة لراكي تحوسي عليها راهي عندي أعطيني وقت نحوس عليها و نحطهالك
هاقد عدت بعد غييييييييييييييييياب .
اين هي الوصفة يالصوامعية؟

بنت الحاج

2012-05-09, 00:56

الكـــــــــوكيز بالشكولاطة
المكونات:
2 كوب دقيق
ربع كوب بودرة كاكاو
2 م ص بيكنج باودر
رشة ملح
ربع كوب سكر
ثلاثة أرباع كوب زبدة
نصف كوب سكر بني
1 بيضة
1 م ص فانيليا
ثلث كوب حليب
1 كوب حبيبات الشوكولاطة مذابة
1 كوب حبيبات الشوكولاطة
التحضير:
تخلط المكونات الجافة مع بعض
يخفق السكر مع الزبدة حتى يصبح المزيج فاتح اللون وقشدي الملمس
يضاف السكر البني ويخلط ثم نضيف البيضة والفانيليا ويخفق جيدا
ثم نضيف المكونات الجافة بالتناوب مع الحليب مع المزج في كل مرة
نضيف الشوكولاطة الذائبة ونخفق جيدا
نضيف حبيبات الشوكولاطة ونمزج ثم نصب العجين بواسطة ملعقة الأيس كريم
تطهى في فرن حرارته 170 درجة لمدة 10 دقائق
سوف تنضج مع بقائها لينة الملمس سوف تنشف مع التبريد

براونيز الشوكولاتة الصغيرة

المكونات
100 جرام زبدة
80 جرام شوكولاته داكنة
125 جرام سكر
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
40 جرام دقيق
طريقة التحضير
تذاب الزبدة مع الشوكولاته.
يخلط السكر والبيض والفانيليا ولكن بدون خفق.
يضاف خليط البيض الى خليط الشوكولاته ويخلط جيدا
يضاف الدقيق ويقلب حتى يمتزج تماما
يصب خليط البراونيز في قوالب البتيفور الورق.
تخبز البراونيز في فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية حوالي 7 دقائق.

فيديو

http://shahiya.com/ar/%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%88%D9%86-%D9%85%D9%86-%D9%86%D8%B1%D9%85%D9%8A%D9%86-%D9%87%D9%86%D9%88-7413/%D9%83%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88%D9%87%D 8%A7%D8%AA/%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88%D9%87%D8%A7%D8%AA

فيديو

http://shahiya.com/ar/%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%81%D8%A7%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AE%D8%A7%D9%84%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D9%86%D8%B1%D9%85%D9%8A%D9%86-%D9%87%D9%86%D9%88-5906/%D9%83%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88%D9%87%D 8%A7%D8%AA/%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88%D9%87%D8%A7%D8%AA

الكـــــــــوكيز بالشوفان والنخالة:
المكونات
2 كوب شوفان
2 كوب نخاله
1 كوب دقيق أسمر
1 كوب سكر بني
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة قرفة
2 بيضة
½ كوب شراب البانكيك
1 ملعقة صغيرة فانيليا
¼ كوب زيت
طريقة التحضير
تخلط جميع المكونات الناشفة معا
تخلط جميع المكونات السائلة معاً.
يخلط الخليطين مع بعضهما البعض.
يصب بملعقة الايس كريم على صينية فرن مجهزة بورق الخبز.
يخبز في فرن بدرجة 170 درجة مئوية حوالي 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا ً داكنا ً ولكنه لا يزال لينا ً بعض الشيء.

السلام عليكم حبيبتي
إن شاء الله تكوني بخير
شفت الموضوع هذا ولقيت ما فيش رد عليه
بغيت نعطيك وصفات من عندي وتفكرت باللي تبغي نرمين هنو جبت لك هاذو الكـــــــــوكيز وبراونيز ويا رب يعجبوك ومعاهم فيديو التحضير.
ربي يحفظك أنت وجميع العائلة والبنوتات اللي في التوقيع.
تحياتي أختي ميري
http://im12.gulfup.com/2012-05-09/1336521199581.gif

أنا أمهم

2012-05-09, 14:08

اليوم حصة مصارعة عندي هههههههههههههههههه و اللي ما فهمتش تشوف توقيعي ههههههههه

*سماح 94*

2012-05-09, 16:27

بنت الحاج

2012-05-09, 19:12

وهاذي وصفة من كتابي تاع وصفات بالنوتيلا:

http://im26.gulfup.com/2012-05-09/1336572846861.jpg