كل مايخص تزيين المائده .... مفيد جدا ....!!!!!

[بنت سكيكدة]

بسم الله الرحمن الرحيم

ترتيب وتزيين المائدة أمر ضروري وهام عند إقامة مناسبة أو حفلة أو سهرة في المنزل
إضافة إلى أنها تعطي لمسة جمالية وتدل على فن وذوق سيدة المنزل...

سأقدم لكم آنساتي بعض الأفكار الخاصة عن فن طوي المناديل وفن تزيين الخضروات وغيرها
من خلال طرق وخطوات سهلة و سريعة...

تابعوني هنا لتتعرفوا على أجمل الطرق وأسهلها
آملا أن تعم الفائدة على الجميع




فن طوي المناديل



الجيب السهل


طريقة سهلة و سريعة تعطي انطباع عن الترتيب و الاهتمام
و يمكن صنعها في مناسبات مختلفة و كذلك سواء يتناول الطعام على الطاولة أو بافيه

الخطوة 1 يفرد المنديل على الطاولة


http://www.taaam.com/image/napkins/napkin.jpg


الخطوة 2 يطوى المنديل من المنتصف بحيث يلامس الجزء الأيمن الجزء الأيسر


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinEasyPocket1.jpg


الخطوة 3 يطوى قرابة 7 سنتيمتر أو ثلث المنديل من الأسفل نحو الأعلى


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinEasyPocket2.jpg


الخطوة 4 يعاد طوي الجزء الأسفل نحو الأعلى


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinEasyPocket3.jpg


الخطوة 5 يقلب المنديل بحيث يصبح السطح الأملس ظاهرا و تصبح الثنيات مقابلة للطاولة


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinEasyPocket4.jpg


الخطوة 6 يثنى الجزء الأيمن من المنديل نحو المنتصف


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinEasyPocket5.jpg


الخطوة 7 و يثنى كذلك الجزء الأيسر من المنديل نحو المنتصف


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinEasyPocket6.jpg


الخطوة 8 يقلب المنديل بحيث يصبح السطح الظاهر شبيه الجيب


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinEasyPocket7.jpg


الخطوة 9 يوضع بداخل الجيب مجموعة الملعقة و الشوكة و السكين


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinEasyPocket8.jpg


الخطوة 10 يوضع المنديل فوق الصحن كما في الشكل


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinEasyPocket.jpg



يتبع ...

[بنت سكيكدة]

منديل الشمعة


سمي بذلك لأن شكله يشبه الشمعة و طريقة صنعه جدا سهلة
و يمكن أن توضع الشوكة و السكينة بداخل المنديل أو يقدم المنديل فارغاً



الخطوة 1 يفرد المنديل على الطاولة


http://www.taaam.com/image/napkins/napkin.jpg


الخطوة 2 يطوى المنديل قطرياً بحيث يصبح شكله مثلث


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinCandle1.jpg


الخطوة 3 تثنى قاعدة المثلث نحو رأس المثلث ثم يقلب المنديل بحيث تصبح الثنية ملامسة للطاولة


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinCandle2.jpg


الخطوة 4 يلف الزاوية اليمنى من المنديل نحو الزاوية اليسرى


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinCandle3.jpg


الخطوة 5 يترك في النهاية قرابة 5 سنتيمتر


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinCandle4.jpg


الخطوة 6 يؤخذ طرف المنديل و يثبت في الجيب


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinCandle5.jpg


الخطوة 7 يمكن أن يقدم المنديل فوق الصحن هكذا


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinCandle6.jpg


الخطوة 8 و كذلك يمكن أن توضع شوكة و سكين في جيب المنديل ثم يوضع فوق الصحن


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinCandle.jpg



يتبع....

المنديل المنضبط


هذه طريقة بارعة في الطوي كما أنها سهلة
و تعطي منظرا رائعا على مائدة الطعام كما أنها مناسبة لوجبة الغداء

الخطوة 1 يفرد المنديل على الطاولة


http://www.taaam.com/image/napkins/napkin.jpg


الخطوة 2 يطوى المنديل من المنتصف بحيث يلامس النصف الأسفل النصف الأعلى


http://www.taaam.com/image/napkins/napkin2.jpg


الخطوة 3 يطوى المنديل ثانية حتى يلامس الجزء الأيمن الجزء الأيسر و يتم الحصول على منديل مربع الشكل


http://www.taaam.com/image/napkins/napkin3.jpg


الخطوة 4 يؤخذ طبقتين الزاوية اليمنى العليا و تطبق بزاوية


http://www.taaam.com/image/napkins/napkin4.jpg


الخطوة 5 تطبق أو تلف الزاوية إلى الداخل


http://www.taaam.com/image/napkins/napkin5.jpg



الخطوة 6 تطبق الطبقتين الأخرى من الزاوية اليمنى العليا إلى الخلف
مع مراعاة ترك 3 سنتيميتر تقريبا من الثنية الأولى


http://www.taaam.com/image/napkins/napkin6.jpg


الخطوة 7 يلف المنديل بحيث يكون في شكل معين


http://www.taaam.com/image/napkins/napkin7.jpg


الخطوة 8 تطوي الجهة اليمنى إلى الخلف


http://www.taaam.com/image/napkins/napkin8.jpg


الخطوة 9 تطوى الجهة اليسرى إلى الخلف مشكلة الشكل النهائي للمنديل


http://www.taaam.com/image/napkins/napkin9.jpg


الخطوة 10 يمكن أن يوضع المنديل في الطبق مباشرة أو يوضع به الملعقة و الشوكة و السكينة ثم يوضع في الطبق


http://www.taaam.com/image/napkins/napkin10.jpg



يتبع....

[بنت سكيكدة]

المنديل الزهري


هذه طريقة جدا سهلة وتعطى منظرا خلاباً و مختلفا عن الطوي الشائعك
كما أنها مناسبة في المناسبات الراقية

الخطوة 1 يفرد المنديل على الطاولة


http://www.taaam.com/image/napkins/napkin.jpg


الخطوة 2 تطوى الزوايا الأربع بحيث تلامس كل زاوية منتصف المنديل


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinZahri2.jpg


الخطوة 3 يأخذ المنديل هذا الشكل بحيث تشير كل زاوية إلى نقطة المنتصف


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinZahri3.jpg


الخطوة 4 مرة أخرى تطوى كل زاوية بحيث يشير رأس الزاوية إلى نقطة المنتصف


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinZahri4.jpg


الخطوة 5 يأخذ المنديل هذا الشكل


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinZahri5.jpg


الخطوة 6 يقلب المنديل بحيث يصبح الجزء الظاهر هو الطبقة الملساء


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinZahri6.jpg


الخطوة 7 مرة أخرى تطوى كل زاوية نحو المنتصف


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinZahri7.jpg


الخطوة 8 تثبت نقطة المنتصف باليد جيدا


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinZahri8.jpg


الخطوة 9 يسحب الجزء السفلي من كل زاوية و يرفع نحو الأعلى


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinZahri9.jpg


الخطوة 10 يمكن الانتهاء عند هذه المرحلة و وضع الزينة في المنتصف و تقديمها أو الانتقال إلى الخطوة التالية


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinZahri10.jpg


الخطوة 11 يسحب الجزء السفلي من الزوايا الصغيرة بحيث يصبح ظاهرا


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinZahri11.jpg


الخطوة 12 هكذا يصبح المنديل جاهزا للتقديم


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinZahri12.jpg


الخطوة 13 لكن لصورة أجمل يمكن أن يوضع في المنتصف زينة أو هدية ثم يوضع المنديل في الطبق


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinZahri13.jpg


يتبع....

مروحة الكأس


طريقة جدا سهلة و يمكنك جعل أطفالك الصغار يصنعونها لك
و هي طريقة مختلفة و جذابة


الخطوة 1 يفرد المنديل على الطاولة


http://www.taaam.com/image/napkins/napkin.jpg


الخطوة 2 يطوى مقدار 4 سنتيمتر من أسفل المنديل


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinGlassFan1.jpg


الخطوة 3 يقلب المنديل بحيث تلاصق الثنية الطاولة


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinGlassFan2.jpg


الخطوة 4 يطوى المنديل بمقدار الثنية الأولى ثم يقلب


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinGlassFan3.jpg


الخطوة 5 يتم ثني المنديل بالطريقة السابقة حتى الوصول إلى نهاية المنديل


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinGlassFan4.jpg


الخطوة 6 يوضع المنديل في الكأس مع ثني الجزء الذي داخل الكأس قليلا ثم تفك الثنيات بانتباه لأخذ شكل المروحة


http://www.taaam.com/image/napkins/napkinGlassFan.jpg



يتبع....

[بنت سكيكدة]

فن تزيين الخضروات


ورد الخيار الصغير


ورد الخيار الصغير من مزينات الأطباق السهلة جدا و يستخدم بها قالب جاهز على شكل وردة
و يمكن أن توضع الوردات الصغيرة في طرف الطبق أو حول الطعام في صحن التقديم
كطريقة جديدة لتقديم الطعام بصورة شهية


الخطوة 1 يوضع الخيار على لوح التقطيع ثم يقطع طرفه المحدب


http://www.taaam.com/image/garnish/cucumber.jpg


الخطوة 2 يقطع الخيار بطول 2 سنتيمتر تقريبا أو بأي طول مراد


http://www.taaam.com/image/garnish/cucumberRose1.jpg


الخطوة 3 يوضع قالب جاهز على شكل وردة في منتصف الخيار
مع مراعاة أن يكون القالب أصغر من قطر الخيار


http://www.taaam.com/image/garnish/cucumberRose2.jpg


الخطوة 4 يضغط القالب نحو الأسفل حتى يدخل تماما في الخيار


http://www.taaam.com/image/garnish/cucumberRose3.jpg


الخطوة 5 يزال القالب ثم يضفط بلطف في منتصف الخيار حتى يزال من القالب ثم يزين به
كذلك يمكن التزيين بالخيار المفرغ


http://www.taaam.com/image/garnish/cucumberRose4.jpg





طبق الفلفل الرومي


طبق الفلفل الرومي يمكن أن يعتبر من المقبلات أو المشهيات
و يمكن تقديمه في المناسبات لابهار الضيوف بطريقة جديدة في التقديم
و يمكن أن يحشى بأي نوع من السلطات

الخطوة 1 يوضع الفلفل الرومي على الطاولة بهذا الشكل


http://www.taaam.com/image/garnish/bellpepperPlate1.jpg


الخطوة 2 يزال الرأس بواسطة السكين بحذر


http://www.taaam.com/image/garnish/bellpepperPlate2.jpg


الخطوة 3 يزال اللب الداخلي بواسطة اليد


http://www.taaam.com/image/garnish/bellpepperPlate3.jpg

]
الخطوة 4 يحشى الفلفل الرومي بالسلطة المرادة ثم يقدم

[بنت سكيكدة]

فن ترتيب المائدة




تحديد نوعية الدعوة


هل هى عائلية اى تقتصر على الحدود العائلى فقط ام هى دعوة عامة تشمل الاقارب والاصدقاء معاً
ام هى دعوة عمل ام مناسبة سعيدة (خطوبة , عقد قران , زفاف )


تحديد مساحة المكان

حتى نستطيع تحديد عدد المدعويين وبالتالى تحديد عدد الاماكن

تحديد نوعية البوفيه

هل هو بوفيه مفتوح (فى حالة الاعداد الكبيرة )
ام اقتصار الدعوة على الجلوس فى اماكن على الطاولة


تحديد الامكانيات المادية

لمثل هذة المناسبات حتى يتم تحديد الاكسسوارات اللازمة لمثل هذة المناسبات
وسنبدأ بعرض بعض الافكار البسيطة التى من الممكن تطبيقها
فى حالة وجود مثل هذة المناسبات



تزيين المائدة بالورود


نلاحظ ان الورود عامل مشترك لكل مناسبة
ولكن الاختلاف يكمن فى طريقة تنسيق وترتيب هذة الورود


http://www.lakii.net/images/Jan06/kidsroom_dvOoZ5.jpg


http://www.lakii.net/images/Jan06/kidsroom_J3AzoQ.jpg


http://www.lakii.net/images/Jan06/kidsroom_yBpRs3.jpg


من المؤكد انه كلما كانت عملية تسيق الورود تتسم بالبساطة
كلما كانت افضل لأنها تتسم بالاناقة والرقة





تزيين المائدة بسكر الفواكه والأزهار


اختاري الفاكهة المراد تزيينه بالسكر، مثل
عنقود من العنب، أو الأزهار الصالحة للأكل مثل الروز.

الخطوات:

اخفقي بياض البيض بالشوكة حتى تنعم وتصبح خفيفة ولكن من غير زبد.
امسكي الفاكهة أو الوردة برفق وغطيها من جميع الجهات بالبيض.
رشيها بالسكر الناعم، تأكدي من تغطيته جيدا.
ضعيه في صينية فرن واتركيه يجف لمدة ساعة. خزنيه من غير تغطية واتركيه معرضا للهواء.
الفواكة سوف تبقى ليوم او أكثر لو وضعتيه في الثلاجة. أما الأزهار ستبقى من 2 – 3 أيام.
استخدميه لتزيين المائدة أو أطباق الحلويات.



طريقة ترتيب الاطباق والكؤوس


http://www.lakii.net/images/Jan06/kidsroom_uQiTt4.jpg


بالتأكيد ان الاساسيات واحدة ولكن الاختلاف سيكون فى
اللمسة الجمالية للأكسسوارات المصاحبة


http://www.lakii.net/images/Jan06/kidsroom_1jpg.jpg


ولابد من توافر التناغم بين مفرش الطاولة مع الاكسسوارات المصاحبة


http://www.lakii.net/images/Jan06/kidsroom_V6MSXU.jpg


http://www.lakii.net/images/Jan06/kidsroom_nJkhSP.jpg


هنا التوافق الرهيب بين اللون الاورانج لمفرش المائدة والمناديل وايضا كؤوس الماء


http://www.lakii.net/images/Jan06/kidsroom_JeGqmX.jpg

[بنت سكيكدة]

وفي النهاية أشكر لكم متابعتكم
مع تمنياتي أن تحوز هذه الأفكار التي جمعتها لكم
على استحسانكم وإعجابكم

[r.a.d.i.a]

شكرا علي المجهود الرائ

[الضمير العربي]

شيء جميلا ورائع اشكرك اختي اسيا ودمت متألقة دائما http://eid10

[bennaci]

شكرا بارك الله فيكم على هذه المجهودات

[si_nacir]

انا لازم انادي امي حتى توقفني وتتابع معكم هالاموررررررررررر

[بنت سكيكدة]

سعيدة لانو الموضوع لاقى استحسانكم

شرفني وجودكم

تحياتي

[نايل الهضاب]

http://smiles.al-wed.com/smiles/60/roos-23_2.gif
http://smiles.al-wed.com/smiles/60/w6w_20060306130055cf997fc1.gif

[بنت سكيكدة]

شكرا لمرورك نايل

تحياتي

[أريج_1]

ذوق رائع بارك الله فيك

[la princesse]

مشكورة أختي الفاضلة