المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : وصفة للبيشاميل

مرام الجنة
2011-10-24, 21:49
من فضلكم اخواتي الكريمات اريد وصفة للبيشاميل تكون لذيذة
*أم كوثر*
2011-10-24, 22:47
السلام عليكم
الوصفة كالتالي
2 مغارف كبار زبدة
2 مغارف كبار فرينة
خلطيهم على النار مليح حتى ينشف الخليط و و تطيب الفرينة
صبي عليهم كاس و ربع حليب و حركي مليح حتى تتخثر اضيفي الملح حسب الرغبة و الفلفل الاسود و كمية من الجبن و حركي حتى يدوب و استعمليها
حظ موفق
*أم كوثر*
2011-10-24, 22:50
هنا اختي تلقايها بالصور
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=505597
bassamat
2011-10-25, 09:18
هناك نوعان كلاسكية وكانو يستعملونها قديما و قت لويس لانو كان يتدخل فى ابسط الاشياءMANIAQUE
نصف لتر حليب و تحطى فيه رندالة تع بصل و عودين قرنفل ملح و فلفل ابيض ز جورة الطيب قليلا Noix de muscade
و يغلو كلش مع بعض ثم يصفيو الحليب و بحطو فيه مغرفتين فرينة و يعقدوه
اما الثانية كما قاتلك ام كوثر الا ان استبدل الفلفل الاكحل بالابيض
و القليل من الجوزة و الملح و لا اضع الجبن الا حسب الوصفة
اعتذر على الايطالة لكن نحب نشرح من قلبى
معلمة الله غالب