مساعدة في البيتزا الله يخليكم [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : مساعدة في البيتزا الله يخليكم

ايمااان

2011-10-21, 19:12

السلام عليكم اخواتي العزيزات انا اريد ان اطبخ البيتزا و لقد وجدت عدة وصفات و مانيش عارفة اي وصفة هي الناجحة ارجووووكم عاونوني و قولولي وينها الطريقة المضمونة
الله يخليكم ساعدوني

ايمااان

2011-10-21, 20:35

هيااااااااااااااااااااااا ارجوووكم احتاج لمساعدة

ايمااان

2011-10-22, 09:20

هيا يا بنات و نساء المنتدى ساعدوني

miri_27

2011-10-22, 09:42

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=536757&page=42

miri_27

2011-10-22, 09:43

السلام عليكم عزيزتي هذي هي الوصفة الي راني نستعملها انشاء الله توفقين في تطبيقها و شكرا

majda archi

2011-10-22, 23:06

فرينة+ملح+نصف ملعقة قهوة خميرة قاطو+كاس حليب دافئ فيه ملعقة خميرة الخبز+شوي زيت +سكر وتلمي العجينة بالماء ومتعجنيهاش خليها ترتاح وحليها .راهي تجيني كيما نتاع البيتزيريا

*أم كوثر*

2011-10-23, 07:57

السلام عليكم
اختي ايمان أنصحك بعجينة 10د
عملية و مضمونة عن تجربة
موفقة

نورة

2011-10-23, 10:22

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=711836

اختى هاكى طريقتى فى عمل البيتزا سهلة وناجحة

** موحدة 02 **

2011-10-23, 11:49

فرينة+ملح+نصف ملعقة قهوة خميرة قاطو+كاس حليب دافئ فيه ملعقة خميرة الخبز+شوي زيت +سكر وتلمي العجينة بالماء ومتعجنيهاش خليها ترتاح وحليها .راهي تجيني كيما نتاع البيتزيريا

انا استعمل نفس الطريقة

miral23

2011-10-25, 15:26

شوفي يا حبيبتي طريقة طاطاك نهاد يعني ام ميرال
المقادير
3 كيلات فرينة
بيضة
ربع كاس زيت
ملح
2 ملاعق كبار ماشي معمرين خميرة الخبز
حبة سكر
كاس ما دافي
الطريقة
اولا نذيب الخميرة مع حبة السكر في 4 ملاعق ماء دافئ حتى يتضاعف حجمها
نضع الفرينة في قصعة و نعمل حفرة فالوسط نحط البيضة والزيت والملح و نفرك حتى تتبسس و لما تخمر الخميرة نضيفها للفرينة و نلم بالماء تدريجيا حتى تتحصلي على عجينة تدلكيها لمدة 10 دقائق كاملة حتى تصبح طرية نلفها في كيس وغطيها لمدة 40 دقيقة حتى يتضاعف حجمها ثم تعجنيها مليح و تقسميها الى قريصات تحليها بعد ما ترشي الفرينة على الطاولة و تحطيها في الصينية و تصبي عليها صلصة الطماطم
الصلصة
في خلاط نضع 3 حبات طماطم حمرة مع زيتون اسود منزوع النوى و الملح و الرند و الهريسة و الفلفل اسود و فص ثوم و شوي زيت زيتون و شوي عدنوس ترحيهم و مبعد صبي على العجينة كيما قتلك و زينيها بالتونة و الجبن و الزيتون و الانشوا و لمل تطيب جرجيها و رشي عليها زيت و ابرشي جبن القريار

وكي تجربيها يا حبيبتي ردي لطاطاك الخبر

dahbiya

2011-10-25, 19:44

كيلو فرينة+كاس شاي زيت+2بيض+4مغارف حليب لحظة+مغرفة كبيرة خميرة لمي بالماء الدافئ وخليها تطلع لما تطلع عاودي اعجنيها وقرصيها على البلاطو والصلصة معروفة اذا حابة قوليلي نقولهالك وراهي مجربة وناجحة 100/100 طيبها في الفور او في الطاجين او المسماة بيتزا نتاع الطاجين